Veldig lette nudler med peanøttsmør og brokkoli (Stupidly Easy Peanut Noodles)

Veldig lette nudler med peanøttsmør og brokkoli (Stupidly Easy Peanut Noodles)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
nudler	1/3 pakke med 500gr.
brokkoli	100 g
til sausen:
peanøttsmør	3 ss. l.
soyasaus	2 ss. l.
lime juice	3/4 Art. l.
sesamolje	1 ss. l.
hvitløk	1-2 nellik
chili flak	smak
vann	3 ss. l.
grønn løk eller dill	til pynt

Kokemetode

• 1. Ta en panne der vi skal lage nudler. La vannet koke og kast brokkoli i det (jeg hadde en fryse, hvis du har fersk, ikke glem å dele den opp i blomsterstander). Stek fersk i 1-2 minutter, jeg kokte frossen i 5 minutter. Vi tar ut brokkolien med en skje med skje og overfører den til Wok-pannen (jeg har ikke en, jeg legger den i en langsom komfyr).
• 2. Ha nudlene i samme vann der brokkoli ble kokt og kok i henhold til instruksjonene.
• 3. Lag sausen mens nudlene koker:
• Hakk hvitløken, tilsett de resterende ingrediensene i hvitløken og pisk. Jeg hadde peanøttsmør med nøtter, så sausen ble litt kornete. Resultatet av å piske sausen er på bildet nedenfor.