Gjærbrød med 10 frokostblandinger

Gjærbrød med 10 frokostblandinger

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For gjæring:
Hvetegryn	40 g
Maisgryn	40 g
Hercules flager, ingen koking kreves	40 g
7 kornflak (havre, hvete, bygg, bokhvete, rug, hirse, ris), krever ikke matlaging	40 g
Yoghurt, hjemmelaget (alderen)	250 ml
Serum, kjøpt, alderen	150 ml
Deig:
Hvetemel	400 g + 45 g
Flytende honning	23 g
Grovt salt	11 g
Solsikkeolje	30 g
Gjær Saf-instant	7 g

Kokemetode

• Jeg blandet ingrediensene for gjæring, stod i 9 timer. Riktignok var det ingen gjæring, selv om Admin skriver det som burde vært.
• Brødmaker Panasonic SD-ZB2502, program 01, størrelse L, skorpe - medium.

Merk

Inspirert av Admin-oppskrifter laget hun gjærbrød med 10 korn (såkalt). Jeg la til alt som var.

Brødet er luftig, mykt. Litt surt for min smak. Og jeg vil legge til flere søtsaker. Og tilsynelatende før du løfter, kan du korrigere formen. Jeg vil prøve videre. Hver dag, når jeg studerte stolpene til armaturer, skjønte jeg at det viktigste er å føle konsistensen av deigen.
Jeg ville være veldig takknemlig hvis eksperter ville korrigere meg. Korngryn i krummen er synlige, men smaken føles ikke som korn. Neste gang prøver jeg å forhåndsbrygge den. Jeg leste om det når jeg la deigen.

Lignende oppskrifter

7-kornet rugbrød (SYVEKORNBRØD) (Pakke)

Brød med en blanding av 8 frokostblandinger i en brødmaskin (marinastom)

Rug med kli og flak "5 frokostblandinger" (V-tina)