Hvetebrød med flak 7 frokostblandinger per ildsted (ovn)

[Men slikt brød kan stekes helt i en brødmaker ved å elte deigen i henhold til reglene til et kolobok, Basic-program.]

Hvetebrød med flak 7 frokostblandinger per ildsted (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	450 g
7 kornflak	50 g
Varmt vann	150 ml
Salt	1,5 ts.
brunt sukker	3,5 ss. l.
Smør (smelter i varmt vann)	25 g
Gjær	tørr 7 g 10-11 g fersk
Egg	1 STK.
Melk	50 ml
Solsikkefrø	50 g
Brødkrydderblanding	0,5 ts

Kokemetode

• Elte deigen i en matprosessor, stekes i ovnen.
• Men slikt brød kan stekes helt i en brødmaker ved å elte deigen i henhold til reglene til et kolobok, Basic-program.
• - Hell varmt vann i en kopp og oppløs smøret i den.
• - Bland vann med smør, egg, sukker, salt, melk, mel i en kjøkkenmaskinskål og begynn å elte deigen.
• - Etter noen minutter (når melet er fuktet i væske) tilsett alle flakene og fortsett å elte deigen. I en hogstmaskin er dette omtrent 10 minutter i lav hastighet. Tilsett deretter 2/3 antall frø og elt i et par minutter.
• - Sjekk tilstanden til kolobok - en kolobok er ønskelig med middels elastisitet, men lag den etter din smak.
• - Sett deigen for korrektur i ovnen ved 30 * C til den er doblet. Jeg fordeler deigen i samme bolle av kjøkkenmaskinen som jeg brukte å elte. For å forhindre at deigen henger fast i bollen, tilsett 1/3 ss. l vegetabilsk olje.
• - Etter den første korrekturen, danner du en flat kake som er ca 2-2,5 cm tykk fra deigen, skjærer overflaten i segmenter og legger på den andre korrekturen ved 30 * C til den dobler.
• - Etter å ha bevist, smør overflaten på kaken med et sammenpisket egg, dryss med de venstre frøene. Vi setter den tilbake i ovnen.
• Deretter slår vi på temperaturen med 180 * C og begynner å bake til den er mør.

Merk

Jeg så i magasinet Oppskriftssamling oppskriften "Brød med frokostblandinger fra 5 frokostblandinger".
Jeg ville gjenta.
Men som alltid er det skrevet en ting, men når du elter deigen, viser en annen seg umiddelbart, ikke konvergerer med det som ble skrevet på noen måte.
Jeg vil gjøre det på min egen måte - som det viser seg.
Jeg likte. Oppskriften har rett til liv.
Det viste seg å være vanlig bordbrød, egnet til lunsj og frokost.

God appetitt alle sammen

Lignende oppskrifter

Gjærbrød med 10 frokostblandinger (nata_zvezda)

Surmelkbrød med en blanding av "8 korn-tonus" (Redmond 1902) (Villkatt)

Brød fra en blanding "5 korn" (brødmaker) (Ksyushk @ -Plushk @)

Administrator, hva er "7 frokostblandinger" flak? Er dette en ferdig blanding? Hvilket firma?



Eller er det grøt?



Rask eller lang matlaging?

[7 frokostblandinger]

Flak "7 frokostblandinger"selges i esker (poser) i avdelingene Groats, Diet-produkter.
Det er 3-4-5 korn til eller 8 korn. Langkokte flak. Noen vil gjøre.

Jeg kjøper aldri grøt, den er alltid laget av hurtigkokte flak

Klar. Ja, jeg vet 3, 4 og 5 frokostblandinger. Jeg bakte til og med brød med fem frokostblandinger. Men jeg har aldri sett 7 frokostblandinger. Enten tar de dem ikke til den lille byen vår, eller så har jeg ikke fulgt med ... Jeg vil huske, jeg vil definitivt se i butikken. Jeg vil bake.