Kremaktig fruktis "Brusnichka"

Kremaktig fruktis "Brusnichka"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Lingonbær purert med sukker	250 g
Krem (12%)	500 ml
Honning	2 ts

Kokemetode

• Pisk den kjølte kremen, tilsett honning og rør godt igjen. Tilsett revet tyttebær, bland og legg blandingen i en iskremprodusent.
• Tid igjen 60 minutter, som standard. Temperaturen var umiddelbart +16⁰C, og etter 5 minutter var resultattavlen -24⁰!
• Etter 30 minutter fra kokingen startet jeg med 6 stykker. solbærgummier kuttet i små biter. Jeg vil ikke gjøre dette lenger, jeg likte egentlig ikke marmeladen i den ferdige isen.
• Etter ytterligere 12 minutter stoppet bladet, temperaturen var -25⁰MED.
• 

Merk

Iskrem alene var ikke nok for oss ... Vi lagde mer ...

Jeg likte virkelig isen! Høyt! Be meg noen å besøke der tyttebæren vokser ... Jeg kommer med iskremprodusenten min!

[Ludmila]

Be meg noen å besøke der tyttebæren vokser ... Jeg kommer med iskremprodusenten min!

Ludmila, det er nødvendig for oss - i Sibir. Velkommen! Det er mulig uten en iskremprodusent. Jeg har det ikke ennå, jeg overspiser lingonberry jam.

[Ludmila]

Ludmila, det er nødvendig for oss - i Sibir. Velkommen! Det er mulig uten en iskremprodusent. Jeg har det ikke ennå, jeg overspiser tyttebærsyltetøy.

Skip appelsiner tyttebær på tønner!

Skip appelsiner tyttebær på tønner!

Vil bli gjort!

[Lyusechka]

Lyusechka, gratulerer med det etterlengtede møtet

krem (12%) <...> Pisk den kjølte kremen

Fortell meg mer detaljert hvordan du pisket og hvordan den pisket. Det er veldig interessant for meg

Fortell meg mer detaljert hvordan du pisket og hvordan den pisket. Det er veldig interessant for meg

Pisket med en DEX-blender. Først brøt jeg isen med foten, og deretter med en visp. Selvfølgelig ble den ikke pisket som 33% fløte, men likevel litt oppblåst.

Pisket med en DEX-blender. Først brøt jeg isen med foten, og deretter med en visp. Selvfølgelig ble den ikke pisket som 33% fløte, men likevel litt oppblåst.

Vel, det vil si at den ikke piskes med en vanlig visp, som en Bamiks-plate (i gjennomsnitt ca. 2 ganger). Har den vokst oppblåst med en tredjedel til?
Og isen ble ikke så mye påvirket av dette? Eller påvirket det ikke i det hele tatt?

Neste gang tar jeg et bilde og forteller deg mer. Ikke to ganger er det sikkert.

Men ikke en eneste is ble skadet!