Iskrem med sitron og hvit sjokolade (merke 3812 iskremprodusent)

Iskrem med sitron og hvit sjokolade (merke 3812 iskremprodusent)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
eggeplommer	3 stk
granulert sukker	80 g
melk	200 g
maisstivelse	15 g
krem 33-35%	400 g
vaniljesukker	10 g
hvit sjokolade	100 g
zest av to sitroner	~ 1,5 ss. l

Kokemetode

• Forbereder basen for iskrem - vaniljesaus.
• Metode 1.
• I en glassbolle, pisk eggeplommer, sukker, vaniljesukker og sitronskall.
• Tilsett stivelse, rør så det ikke er klumper. Tilsett melk i blandingen i to primer.
• Sett bollen (ikke dekk til den med noe) i mikrobølgeovnen, og kok med full kraft i 4-5 minutter. Hvert minutt tar vi ut bollen fra mikrobølgeovnen og blander kremen grundig.
• Metode 2.
• Pisk eggeplommene i et lett skum, mal med stivelse slik at det ikke blir klumper.
• Kok opp melken med sukker, vanilje og sitronskall.
• Hell halvparten av den varme melken i eggeplommene, bland raskt.
• Hell blandingen over den resterende melken. Vi setter på en liten brann, og rør blandingen til å tykne. Vi sørger for at blandingen ikke koker.
• Tilsett biter av hvit sjokolade til den varme kremen, bland til den er jevn.
• Dekk bollen med plastfolie slik at den berører overflaten på kremen (dette forhindrer dannelsen av en skorpe på overflaten av kremen). Avkjøl det.
• Pisk den avkjølte kremen og kombiner den med den avkjølte kremen.
• Overfør blandingen til en iskremprodusent og frys.
• 
• God appetitt, alle sammen!

Merk

For en delikat tekstur !!!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg vil spise mens jeg lager mat! Bildene er deilige! Og jeg har ikke en iskremprodusent.

[Manyun,]

Manyun,utvider du sommeren? Det er så vakkert!

Ah, snøhvit mild renhet! Å, så romantisk! Manunya er veldig vakker!

Nydelig is! Jeg vil absolutt gjøre det!

[Jenter,]

Jenter, Takk, familie, for at du var innom. Hjelp deg selv.

Gulsin, takke.

Og jeg har ikke en iskremprodusent.

Anya, du kan trygt lage mat uten en iskremprodusent. Det er mye fett i den, så i fryseren, med 3-4 elting, vil den vise seg uten problemer.

Manyun, utvider du sommeren?

Engel, sommer har vi forsinket, +25 overbord. Jeg utnytter øyeblikket.

Manunya er veldig vakker!

Takke, Irsk. Jeg vil gjerne behandle deg.

Jeg vil absolutt gjøre det!

Olya, Jeg blir glad hvis du liker det.

Wow! Så fristende !!! Hvor er den store skjeen min?!

Takk Irin. Vil du ha en bolle eller en bolle med en gang?

Jeg har mer og mer

Jeg kan tilby Tady ... et basseng, for en sløsing med tid.

Takk, Manka, for ikke å være grådig

Irsk, ingenting er synd for en god person. Og hvis det plutselig ikke er nok, vil jeg lage mer.

Manechka, det er lenge siden jeg besøkte deg, takk for den nye oppskriften på den mest delikate isen.