Kremet kirsebæris med sjokoladeflis (merke 3812 iskremprodusent)

Creamy Cherry Ice Cream med Chocolate Chip (merke 3812 Ice Cream Maker)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
eggeplommer	3 stk
granulert sukker	120 g
maisstivelse	15 g
vanilje	0,5 g
melk	200 g
krem 33-35%	400 g
kirsebær (pitted)	300 g
sjokolade 70-75%	70 g

Kokemetode

• 
• Pisk eggeplommene med en visp med sukker og stivelse til det er lett skum.
• Kok opp melken.
• Hell halvparten av melk i eggeplommene, rør kraftig.
• Hell eggemelkemassen i en kjele til den gjenværende melken. Sett blandingen tilbake på ild og varme, uten å koke, rør om til den er tykkere.
• Dekk kremen med en film slik at den berører overflaten, avkjøl (eller legg i en bolle med is og avkjøl, omrør kremen med jevne mellomrom).
• Pisk kremen og bland med kremen.
• Overfør blandingen til en iskremprodusent og frys.
• Hakk sjokoladen i små smuler.
• Ha den ferdige isen i en oppbevaringsbeholder, tilsett sjokoladeflis og kirsebær (jeg hadde en "full"), bland. Sett i kjøleskapet i en og en halv til to timer.
• Nyt måltidet!
• 

Merk

Variasjon på et tema 🔗... Til tross for at oppskriftene er nesten identiske, er isen en helt annen.

Vel, dette er deilig! Jeg elsker kombinasjonen av kirsebær og sjokolade.

Mann, jeg vil ha en iskremtaco. Provokatør. Bare jeg har ikke funnet maisstivelse hvor som helst i byen vår.

[RepeShock]

RepeShock, irman, takk, Irishki!

Jeg elsker kombinasjonen av kirsebær og sjokolade.

Det er et klassisk ja. Likevel går plomme med sjokolade imidlertid godt i iskrem.

Jeg har ikke funnet maisstivelse noe sted i byen vår

Ir, er det noen supermarkeder i byen din? Det burde absolutt være maisstivelse.

Jeg har ikke kjøpt den deiligste isen i år, jeg skal prøve å lage den for hånd

[Sanya,]

Sanya, Prøv det. Jeg håper du liker det. Med en is er det selvfølgelig mye lettere, men det er ganske mulig å lage mat ganske enkelt å elte blandingen hvert 30. - 40. minutt, spesielt siden denne isen inneholder mye fett (eggeplommer og krem) + stivelse, bør det være ingen krystaller.

Så fristende - jeg lider! Det er ingen iskremprodusent heller, jeg vil gjøre det manuelt.
Mann, hva er du derimot - du vil komme inn, naphulugani med oppskriftene dine og løpe inn i buskene ...

Det er bare fantastisk) Sjokolade, kirsebær, fløte. Kaster begynte allerede å strømme))) Oppskriften er bokmerket, og hvis mulig vil jeg definitivt prøve)))
Manya, hvor fikk du så mye fantasi om iskrem? Jeg kan ikke følge med deg, men jeg vil virkelig prøve alt. jeg elsker iskrem

[Manka]

Manka, du gjemmer deg sannsynligvis i noen uker, slik at ingen smeller på isen din!? Bare en fristende! Men en slik ismaskin er veldig dyr for meg. Men alt kan gjøres ganske enkelt i fryseren. Det ville være et ønske.

[Marisha, Olya, Angela,]

Marisha, Olya, Angela, takk, jenter. Kok for helse. Jeg håper du liker det.

slipp inn, naphulugani med oppskriftene dine og løp inn i buskene ...

Åh, Marish ... Jeg var allerede lei av å sitte i buskene, jeg klødde meg på bunnpunktet. Hjemme - reparasjoner, på jobb - en blokkering, min sønn kommer inn i instituttet (håper jeg).

Jeg kan ikke følge med deg, men jeg vil virkelig prøve alt. jeg elsker iskrem

Ja, jeg elsker det også, men lag mer. Nå har antallet isspisere i landet mitt økt dramatisk: mannen min tar på meg arbeid, "mater" avdelingen sin. Og de er klare til å knekke den hver dag!

Bare en fristende! Men en slik ismaskin er veldig dyr for meg.

Angel, frysere - ja, men det er også flere budsjettalternativer, ikke verre.

Manechka, iskrem, deilig i skjønnhet og smak!

Manechka, takk for oppskriften, jeg kokte kremen i TM, bare jeg hadde 20% krem, men også deilig.

[Ludmila]

Ludmilatakk! Du vet, jeg er nok en gang overbevist om at egg i denne bransjen er alt! Den mest silkemyke isen oppnås bare på eggeplommene.

Tatyana, dette er fart! Tusen takk for din tillit og tilbakemelding! Det er veldig hyggelig at jeg likte isen.

Ir, er det noen supermarkeder i byen din? Det burde absolutt være maisstivelse.

Jeg var i paret, jeg var i fem, jeg var i magneten, men jeg glemte krysset. Manechka, takk for at du minnet meg.

Manechka, nydelig iskrem vil jeg definitivt lage)) Jeg har et vindu på lokket på iskremprodusenten for å tilsette ingredienser, jeg legger alltid til 30 minutter før slutten av tilberedningen, hvis jeg også legger til kirsebær og sjokolade her, vil det være ok?

[Sonadora]

Sonadoratror du det er mulig å erstatte sukker med honning eller i verste fall stevia?

[Sonadora]

Sonadora, Jeg drar av oppskriften til bokmerkene - den er så god og hvordan jeg elsker kirsebær og sjokolade
Og jeg har aldri prøvd det med eggeplommer.
Spesifiser på hvilket stadium du skal blande kirsebær og sjokolade - når isen er klar, er det bare å blande og det er det, ikke sant?

[Irin]

Det er min glede, Irin... Jeg håper du finner stivelsen du trenger der og lager mange flere deilige iskrem.

Jeg har et vindu på lokket til iskremprodusenten for å tilsette ingredienser. Jeg legger alltid til 30 minutter før matlagingen er ferdig, hvis jeg også legger til kirsebær og sjokolade her, vil det være ok?

Sivana, Jeg vet ikke. Jeg var redd for at iskremen ville bli veldig "farget" under langvarig elting (20-30 minutter i en iskremprodusent).

Pavla, TatyanaJeg synes det er bedre med stevia, slik at hovedsmaken til isen er nøytral, og sjokolade og kirsebær blir et hyggelig tillegg.

Spesifiser på hvilket trinn kirsebær og sjokolade skal blandes - når isen er klar, er det bare å blande og det er det, ikke sant

Julia, ja, ferdig.

Fortell meg hva jeg skal gjøre - la til et kirsebær. Men i is etter fryseren ble kirsebæret et frossent stykke. rett is. trenger du å få henne full? etter å ha drukket vil det ikke fryse sånn?

[Korata]

Korata, "full" fryser selvfølgelig, men mye mindre.