Panforte med pistasjnøtter (Panforte ai pistacchi)

Panforte med pistasjnøtter (Panforte ai pistacchi)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
mel	175gr
melis	210gr
rosiner	200gr
skrelte mandler	200gr
stekte hasselnøtter	200gr
valnøtter	100gr
skrelte pistasjenøtter	100gr
akasiehonning eller annen flytende honning	210gr
kanel	2t l.
muskat	1 / 2t l.

Kokemetode

• Legg rosinene i bløt i noen minutter, press dem så ut og tilsett i nøttene.
• 
• Bland nøtter og rosiner med mel og krydder.
• 
• Legg sukker og honning i en gryte av rustfritt stål og smelt på svak varme, ikke rør, til sirupen er ravfarget.
• 
• 
• Hell den resulterende varme karamellen i blandingen av mel og nøtter og rør veldig raskt til hele deigen er glatt. Det er veldig viktig å ikke koke karamellen, ellers vil den ta beslag nesten umiddelbart, og du vil ikke kunne blande den med nøttene.
• Overfør deigen i en rektangulær form foret med bakepapir.
• 
• 
• Prøv å nivellere overflaten og stek i en forvarmet ovn ved 160 ° C i 30 minutter.
• Deretter må du avkjøle den resulterende nougaten og kutte i skiver.
• 
• 
• 
• 
• Oppskriften er hentet herfra: 🔗

Tid for forberedelse:

70 minutter

Nasjonalt kjøkken

italiensk

Merk

Turron er en tradisjonell julegave i Italia, Spania og Tsjekkia, med noen varianter som også er vanlige i Frankrike (kalt nougat) og Latin-Amerika.

mystisk, veldig søt! Er det som en kozinak?

mystisk, veldig søt! Er det som en kozinak?

Tatiana, takk Ja, veldig lik vår kozinak, men forskjellig i smak på grunn av tilsatt kanel og krydder

Klasse! Dratt den vekk, den skal være veldig nyttig. Jeg vil absolutt prøve. Takk for oppskriften

Marina, skjønnhet, god oppskrift

Lena, tusen takk!