Kaiserschmarrn - Imperial omelett

[Kaiserschmarrn]

Kaiserschmarrn - Imperial omelett

Kategori: Meieri- og eggretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
Melk	4 ss. l
Sukker	1 ss. l
Vanillin	på tuppen av en kniv
Egg	2 stk.
Hvetemel	2 ss. l
Smør (for smøring av pannen)
Pulverisert sukker (for støving)
Stort eple	1 STK.

Kokemetode

• Kaiserschmarrn - en søt melrett av østerriksk mat (spesielt wiener). Ifølge legenden var Kaiserschmarrn en favorittrett til den østerrikske keiseren Franz Joseph I (1830-1916), derav navnet. En annen legende sier at keiseren var veldig glad i bøddeler (søte pannekaker). Da de kom for tykke ut eller ble revet under forberedelsen, serverte hoffkokken dem til tjenerne i Kaiserschmarrn-uniformer, siden de ikke var egnet for keiserens bord.
• Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk de hvite i et sterkt skum med sukker. Bland eggeplommer med melk, vanilje og mel
• 
• 
• Kombiner begge blandingene. Skjær eplet i tynne skiver. Smør en stekepanne med smør, legg deigen ut, glatt. Legg epler på toppen
• 
• 
• 
• Dekk til og stek omeletten på middels varme til den er gyldenbrun. Snu deretter og stek på den andre siden. Et par minutter før du steker med to spatler, bryter du omeletten i biter og steker dem litt til
• 
• 
• Legg på en tallerken, dryss over store mengder pulverisert sukker. Best servert varm
• 
• 
• 

Retten er designet for

1 stor servering

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Det viste seg å være en veldig velsmakende Kaiserschmarren-pannekake. Smaker som charlotte Siden jeg elsker eplepai og charlottes, vil jeg gjenta denne "omeletten" utvetydig!

Oppskrift herfra 🔗

[Elven]

Elven, hvor deilig omeletten ser ut! Jeg vil definitivt gjøre det med et eple!

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vil vente på inntrykk jeg virkelig likte oppskriften. Deilig og rask

[Elven]

Elven- Lena, hva gjør du, deilig igjen, du kan ikke motstå, og da
Erobret bildet, så appetittvekkende at jeg umiddelbart ønsket å lage mat.
I dag er mannen min på nattskift, tilberedt middag, det er fortsatt ledig tid, dro til HP. Og Tuut så denne oppskriften, skjønnheten og deiligheten. Jeg hadde 20 minutter før middag, og jeg forberedte umiddelbart denne omeletten for å skjemme bort mannen min før jobb.
Alle produktene er der, raskt eltet. Jeg bakte i en Panasonic 10 multikooker, la til en klype salt (jeg legger alltid salt til søte bakverk, uten det er vi på en eller annen måte blid). Og mens vi spiste middag, er en velsmakende godbit allerede klar for te. Bare bildet var ikke veldig mye, jeg hadde det travelt og la det raskt ut på en plate, bitene måtte gjøres mindre. Svært velsmakende!!! Jeg tok et bilde med telefonen min til de spiste det.

En fin måte å mate et barn som i utgangspunktet ikke spiser egg, her later de som om de er en pannekake!

[irsk]

Åh, irsk, og mannen din er heldig! Hva sa i det minste det? Likte han det?
Jeg salter også alle søte bakverk, jeg skrev ikke om det, det er et spørsmål om smak.
Tusen takk for tilbakemeldingen og rapporten! Sååå fin

[Elena]

Elena, aha jeg tror jeg skulle like det

[Lena]

Hva sa i det minste det? Likte han det?

Lenaselvfølgelig likte jeg det. Jeg drysset ham også med kanelpulver, han elsker kanel veldig, så han viste det, skyllet ned med te

Takk for oppskriften! Jeg prøvde Kaiserschmarrn i München, og til og med hentet derfra et par pakker med Dr. Ettker med et halvfabrikat (som pudding), men den halvferdige versjonen er selvfølgelig forskjellig fra selvtillagelse.
Ser veldig fin og velsmakende ut!

[irsk]

irsk, så er jeg dobbelt så glad Spis til helsen din!

[Svetlana]

Svetlana, til din helse! Takk for din tilbakemelding!
Hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften, må du avslutte abonnementet - er det som den du prøvde eller ikke. jeg er nysgjerrig

[Elven]

Elven, Lenochka,: blomster: Jeg laget en omelett i dag. Jeg likte det veldig godt! Delikat, noe som en charlotte. Og den forbereder seg raskt. Takk for oppskriften!

[Svetlana]

Svetlana, på helse er jeg glad for at jeg likte oppskriften. Jeg likte også Charlotte, og jeg elsker det

[Elven, Helen]

I dag, til ære for helgen, bestemte jeg meg for å skjemme bort mannen min til frokost og lage denne omeletten.
Det ble sååå velsmakende! Men det var ikke uten "men" - mens han ble stekt på første side, var han så luftig, høy og vakker! Og da jeg snudde den, ble den blåst bort og til slutt viste det seg å være så tykk som pannekaker, så jeg tok ikke bilder ...
Elven, Helen, fortell meg, hvordan har du det med dette øyeblikket? Dekk når du steker? Eller kanskje er det generelt bedre å prøve å lage det i ovnen, og ikke på ovnen? Jeg vil ta denne omeletten til "permanent bevæpning", men jeg vil at den skal være klumpete

[Yulia]

Yulia, Jeg er glad for at jeg likte omeletten
For meg tømmes det også litt når det snur, men det blir ikke til pannekaker. Det er nødvendig å snu det veldig forsiktig. Husk å lukke lokket. Du vil fylle hånden din, og alt vil fungere bra. Du kan prøve å dele den i flere deler selv før du snur den, og deretter snu den forsiktig

[Elven]

Elven, takk for rådene, jeg vil definitivt vurdere det! Generelt, etter å ha surfet på nettet om emnet til denne omeletten, innså jeg at den ikke er ment så høyt som jeg trodde
Jeg la forresten drikkekrem i stedet for melk i omeletten, og neste gang skal jeg tilsette kanel igjen !! Det vil være en veldig god aksept
Jeg snudde den ved hjelp av et stort lokk fra pannen, men jeg hadde ikke så stor tallerken som stekepannen, det vil si at jeg kastet den tilbake på lokket, og deretter trakk den tilbake i stekepannen fra den.
Takk for oppskriften!

Jeg la forresten drikkekrem i stedet for melk i omeletten, og neste gang skal jeg tilsette kanel igjen !!

Mmmm ... deilig

Jeg snudde den ved hjelp av et stort lokk fra pannen, men jeg hadde ikke så stor tallerken som stekepannen, det vil si at jeg kastet den tilbake på lokket, og deretter trakk den tilbake i stekepannen fra den.

Klar. Og jeg bare snur med en bred slikkepott

Det er vanlig at i den originale oppskriften lages omeletten uten epler, og aprikos- eller plommesyltetøy legges på toppen. du kan også legge rosiner i deigen ... Velsmakende på alle måter! ...

[Galina]

Galina, takk for informasjonen. Jeg er sikker på at syltetøy er enda bedre. Det er synd, bare bildet er ikke synlig

Det er synd, bare bildet er ikke synlig

Å, hvordan er det ikke synlig? .. Hva skal jeg gjøre for å gjøre det synlig? Hvor skal du stikke ...? Kan du se det?

Takk for informasjonen. Jeg er sikker på at syltetøy er enda bedre

Ja, ikke i det hele tatt ... Prøv det, du kan ta favoritt syltetøy ... Ideelt sett, aprikos eller veldig tykk plomme kompott ...
Og mer ... stek i ghee ... I østerriksk mat, vel, i det minste i vårt område, er alt stekt i ghee ... Starter fra Wien schnitzels og slutter med Kaisers omelett ... Selv fisk stekes i ghee. ..

Nå er bildet synlig
Jeg vil absolutt prøve

Takk for oppskriften! Jeg prøvde Kaiserschmarrn i München

og jeg prøvde det der. Bare "min" var tynn og revet av lange smale bånd. Det ser ut som eggerøre som blir forstyrret under stekeprosessen. Drysset med melis + rosiner. Men for meg var det for søtt. Serveres med en iskrem og en sur plommekompott (etter vår mening mer som syltetøy) i en egen bolle. Nå må du lage det selv for å tilfredsstille din smak 😁. Elven-oppskriften kommer godt med