Vi dekorerer pepperkakekaker, kaker

[Vera]

Verahvilke kule bilder!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Sahara, Jenter, takk. For 2 måneder siden kom bladet, men jeg bestemte meg bare for å fortelle 🙈 ... Jeg fordøyte sannsynligvis informasjon 😅

stille jente! Hun delte ikke slik glede!

[ledi]

ledi, Tusen takk! Jeg ønsket fortsatt å vente på bladet mitt, men postkontoret vårt mislyktes. De mistet enten eller fant ikke 😭 ... Jeg ville vente og vise 🙈

Hadde litt moro for Legedagen

Tanya, kattene er kule! Jeg beundret også VK

[ledi]

ledi, Verun, tusen takk for bildene!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, hvilke kule! Aky ansikter er morsomme!))



Sahara, Lera, glad for å se deg i feeden! Jeg forteller om mannen - først lagde jeg en fylling, deretter med kjøttfarget glasur, en del av mannen over glasset. Så et dypgrått glass. Etter det, på glasset med maling, er en del av mannen allerede i glasset, og den endelige effekten er glass med hvite malinger og pensler, hvor det bleker litt, der det er sterkere. Forresten, eieren av pepperkakene har fortsatt ikke spist den. Beklager for henne)



Sahara, et bilde av et ukrainsk par

Anyutka, tusen takk for muntlig MC)) Jeg lurte på hvordan jeg skulle få effekten "bak glasset". Jeg vil gjerne lage en lignende pepperkake, men det er ikke tid i det hele tatt.
Å, kjente pepperkaker))) Takk for ideen!

Og i dag bestemte jeg meg for å øve meg på å jobbe med silikonstempler. Den første opplevelsen var mislykket, min siste seiling, hvis du husker det. Men på disse bildene - de var allerede etter å ha tegnet med en pensel, og i utgangspunktet var det forferdelig skrekk, og konturene av tegningene bak prikkene og blottene ble dårlig gjettet. Her er hva som skjedde da:

Så fortynnet jeg Ateko gelmaling i vodka. Men av en eller annen grunn, når den ble påført, kunne malingen på matrisen rulles til prikker, og kunne ikke male over matrisen. Jeg søkte på hele Internett og oppdaget noen verdifulle kommentarer om arbeidet med silikonformer.
Disse øyeblikkene lærte jeg fra utklippsbok og stempling (utskrift på negler med silikonstempler). Siden jeg ikke har funnet noen detaljert beskrivelse og nyanser av applikasjonen spesielt for bruk av frimerker på pepperkaker. Derfor er her poengene:
• Vask matriser med såpe og vann, og før første gangs bruk (for å vaske av fabrikkfett).
• Før du bruker dem, er det nødvendig å gjøre silikonoverflaten mindre glatt (grovere for bedre vedheft til malingen). Det er et skinnende lag på stemplene, som skal gnides med en kvern (med en fin neglefil eller buff på overflaten) før første stempling, og mer og mer skal dette aldri gjøres, stemplet er klart til arbeid.
• Noen akrylstempler er "ikke på vennlige vilkår" med noen maling - maling på stempelet ruller til dråper. I dette tilfellet, for å få inntrykk, må du forbehandle stempelets overflate godt med denim, og dermed gjøre det litt grovt.
• Deretter må du tørke av stempelet og flisene med neglelakkfjerner og fjerne alt overflødig lo (og de holder seg raskt til silikon).
• Og det anbefales også å lage noen grove utskrifter på papir for å bli vant til og bringe matrisen i arbeidstilstand.

Til slutt, etter å ha studert alle disse punktene, gjorde jeg nettopp det, og dette er hva som skjedde


Jeg vasket stemplene med såpe på forhånd, skyllet og tørket dem. Så limte jeg et stempel på en akrylblokk. Hvorfor - fordi innkjøpte er veldig dyre, bestilte jeg flere firkanter i forskjellige størrelser fra plexiglass, det ble flere ganger billigere. Og så gned hun overflaten av relieffet på stempelet med en neglefil av glass, la den flatt og gned den i den ene retningen, deretter i den andre.Jeg blåste bort støvet som kan ha blitt oppnådd, men jeg tørket det ikke med en neglelakkfjerner, jeg la ikke merke til noe lof der))). Fargestoffet ble brukt - tørr Ukrasovsky. Fortynnet med vodka. Her må du tilpasse deg slik at vannet ikke er rett, men ikke kefir. Så med en flat svamp (jeg kjøpte også slike kule ting med parolonchiki, i manikyr de brukes til), klappet jeg malingen på matrisen med klappebevegelser, stemplet på papiret flere ganger, og fylte den igjen litt og allerede - for fylling. Dette er de små jeg har
Jeg helte restene av glasur i et treskjærebrett, spesielt for trening, da det tørket helt - stemplet. Først fortynnet jeg malingen med vann, alt viste seg i blots av noe slag. Eller kanskje jeg bare ble veldig tynn. Men så fortynnet hun med vodka - og ingenting skjedde. Dette er hva som er på bildet. Selvfølgelig trenger jeg fortsatt å trene og trene, men det er mye bedre enn det jeg gjorde før.
Ovenfor på bildet til venstre og høyre var det meg da jeg fortynnet det med vann, og resten - med vodka. Billen kom imidlertid fett ut, akrylblokken min falt ut av hendene mine, jeg måtte stemple billen under andre gang.

[Mona1]

Mona1, Tanya !!!! Du gjorde en slik jobb 🤓 Det gleder meg! Jeg leste alt med stor interesse! Hope Jeg håper det vil være nyttig for meg en dag!

Hun har lenge slipt tannen på disse stemplene, og ingen steder er det noen informasjon om deres bruk av pepperkaker. Snarere er det infa fra mange som ikke fungerer normalt. Jeg ønsket å komme til bunns i årsakene og finne ut av det og finne en vei ut. Vel, om vinteren kjøpte jeg disse frimerkene til Ali med sprø penger, det er de. Og nå, mens sommeren, mer ledig med tiden i pepperkakeplanen min, bestemte jeg meg for å trene.
Det ville være fint å gi en referanse til denne "romanen" på første side. Eller kan du overføre den til Temka ved hjelp av selvlagde enheter, sjablonger og former? Bare på en eller annen måte endre navnet på Temko litt da, ellers er dette ikke hjemmelagde frimerker.

Tanya, for en fin fyr du er! Jeg skrev så mye nyttig informasjon! Takk for at du ikke er for lat til å fortelle om eksperimentene dine så detaljert.
Jeg har sett på frimerker lenge, nå vil jeg vite hvordan jeg skal jobbe med dem!



Jentene hadde med seg noen Kalochaevsky-ornamenter, en test av pennen, for å si det, mine nattvakter))
Jeg vil utvetydig si at det er ingenting å trekke garn om natten;
Men jeg ville øve, det gikk ikke så bra, men jeg la til litt erfaring og nå skal jeg jobbe med feilene.

[Mona1]

Lera, glad for å se deg og arbeidet ditt. Jeg liker alt, bortsett fra at fargen på pepperkakene måtte lakkeres. Da ville det vært en kul kontrast!



Mona1, Tanya, takk for verdifull informasjon! Du er så bra! Jeg gravde det samme og oppnådde resultatet! Takk for at du delte med oss!

[Lera]

Lera, smart jente !!! Jeg liker det! Spesielt på det tredje bildet, det øverste i høyre hjørne. Er det flytende glasur på frillet?
Og hvor mange blomster planter du ??? !!!

Jenter, hei! Sannsynligvis vil jeg stille et morsomt spørsmål ... Si meg, vær så snill, noen - har vi på forumet vårt i et eget emne hvordan lage en pepperkakefarging? Jeg vil gjerne ha detaljer ... Jeg har vært "i pepperkaker" nylig, hver eneste lille ting er viktig for meg ... Jeg så i innholdsfortegnelsen på side 1 - jeg fant den ikke ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, i Temko var et sted. Ser du søkefeltet øverst på siden til venstre? Du skriver der hva du vil finne, for eksempel - pepperkakefargeleggingssider og vil gi ut en haug i Temko, gå dit, se, den skal bli funnet.
Så langt har jeg funnet, nederst på denne siden et innlegg Alinka M
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.2660
Og se gjennom kommentarene fra dette innlegget i et par sider. Kanskje vil søket fremdeles vise andre steder med dette emnet

[Sahara]

Sahara, Lera, veldig vakre pepperkaker! Når det gjelder meg er nettet bare utmerket)

[Sahara]

Sahara, Lera, veldig vakre pepperkaker! Når det gjelder meg er nettet bare utmerket)

Ja, masken er super! Og blomstene er så festlige, jeg gjorde bare denne typen mønster en gang, jeg ble torturert rett. Mange forskjellige farger må avles, hvis jeg har mer enn to, er det allerede anstrengt. Og jeg likte også kantingen på pepperkakene Lera. Delikat slik.

Jenter, takk for ros! Det var trening. Det er planlagt å lage 1200 av disse pepperkakekakene, for å spare klientens penger i gjennomsnitt, de er 10-11 cm. Etter min mening er de for små til å passe blonder, broderier og blonder i en pepperkake .. .
Det er synd at jeg ikke vet hvordan jeg skal fotografere, og jeg ikke har noe, jeg har et gammelt kamera, pluss at hendene mine rister mye. Levende blomster er preget, og ikke alle farger ble overført normalt, på bildet, hvilke fargeflekker))

Er det flytende glasur på frillet?
Og hvor mange blomster planter du ??? !!!

Tanyusha, jeg bruker flytende glasur med en børste. Det er bare 10 poser med farget glasur, noen i to farger (rød, grønn).

Her måtte pepperkakens farge lakkeres.

Verun, jeg er enig med deg, det var for lat til å røre opp lakken med lakk om natten. Men jeg vil definitivt dekke neste batch med lakk, jeg vil også prøve svart lakk med hvite blonder og hvite blomstermønstre.

Jeg likte kantingen på pepperkakene Lera. Delikat slik.

Tanyusha, hun brakk hodet med disse kantene, jeg vil at de ikke skal være ensformige og være jevne, pent, men akk ... hendene mine rister forferdelig. Generelt la jeg merke til at det er vanskelig å bake og tegne på en dag, hendene mine blir slitne og begynner å riste når du ruller, spesielt hvis du baker 5 porsjoner på en gang.

Det er planlagt å lage 1200 av slike pepperkaker ... Etter min mening er de for små til å passe blonder, broderier og blonder i en pepperkake ...

[Lera]

Lera, bi, ta vare på øynene dine. 10 blomster, mamma daragaya, hvor lenge har du blandet dem. : hei: og jeg ville ikke gjøre et maske, bare med blomster. Ved å redde helse.
Mona1, Tanya, dette er hvor mye arbeid du gjorde, men konklusjonene du delte. De sier virkelig, et eple fra et epletre ... Du er en verdig datter til faren din.



Tatiana_Borshcheva, Gratulerer med din nye stilling. Vi har disse bladene like dyre som for meg. Men i buskene følger jeg med på alle verkene dine og har bare fått litt live på lufta. Fikk en positiv.
Jeg savner pepperkakene, men barn kommer først.



Iri_Na, Alisa v stranechudes, velkommen til våre rekker. Verkene er gode og synlige Iri_Na, i 2 år handlet hun selv med glasur ved hjelp av forumet. Tettheten på pepperkakene gir egenopplæring. Det er hun selv.Alisa v stranechudes, er pepperkakene dine gode, til og med perfekte. Men du kan ikke oppnå en slik suksess på 3 måneder. Eller en god MC eller en god lærer.



Jeg, ærlig talt med glasur, er fortsatt på deg. Jeg gjorde det aldri på et levende ekorn. For meg selv konkluderte jeg med at mikseren, min gamle Filippok, ikke takler ham, men på albumin er du alltid velkommen. Jeg brukte ikke Albumin i Ukraina, jeg fikk ikke venner med det heller.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, glad for å se deg på Instagram, bare du har ikke en publikasjon ennå

Hallo! Jeg har ikke vært der lenge .. Jeg viser deg fra den siste ..

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, glad for å se deg på Instagram, bare du har ikke en publikasjon ennå

Jeg kom akkurat hjem i går, og det er ikke et faktum at det er endelig. Hendene klør, men det er ikke tid til å lage. mens du beundrer robotene dine.

Jenter, jeg er igjen med spørsmålet - hva er tekannene malt så supergull? Jeg har allerede prøvd alt - jeg kan ikke farge glasuren med noe for å oppnå en slik "gylden" ...

Kandurin

Her er et barn

[poglazowa2011]

poglazowa2011, det er spesielle gelfargestoffer perlemor, veldig vakre nyanser på RAINBOW DUST

[poglazowa2011]

poglazowa2011, og hva har du prøvd?

Jeg prøvde å legge til Golden Shine og Amerikolor Golden fargestoff i glasuren - det viser seg bare en skitten gul masse ... Kanskje når den tørker opp, blir den gylden? Eller gjør jeg tull i det hele tatt ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, vil du ikke kunne male glasuren på denne måten. Bare etter tørking, topp. Eller kandurin fortynnet med alkohol eller vann, børste eller airbrush med gullfarge. Eller et gullgelfargestoff eller en sprayboks. Men alt er bare på toppen av tørket glasur

[poglazowa2011]

poglazowa2011, https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=35010.0

Hvordan gjøres dette? Er det en børste over hvite mønstre?

[poglazowa2011]

poglazowa2011ja, pensle over mønsteret

Tinn ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011Maria, hvorfor tinn? Ukomplisert mønster ... Etter tørking børstes det raskt av og du er ferdig. Hva forvirrer deg?

Det virker for meg at det tar så lang tid - med en tynn børste på en tråd med glasur ... Dessuten for ikke å fange fyllet ... Bli gal!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Det virker bare for deg. Glasurmønsteret er høyere enn resten av fyllet, du vil ikke engang berøre det med en kort og tynn børste) Og hvis du berører det litt, vil det ikke være synlig i det hele tatt.

Og jeg vil også spørre - hvis du bruker gull med en airbrush, trenger du en spesiell. maling eller kan du fylle ut vanlig gel med Amerikolor, Top-product?



Og her er en annen - jeg har allerede den andre peperkakene her med slike flekker på fyllet. Det jeg bare ikke gjorde: Jeg tørket den på forskjellige måter (med og uten vifte), og gjorde fyllingen tykkere - resultatet er det samme, og i en porsjon kan pepperkakekakene være forskjellige og nesten perfekte og med slikt flekker. Hva å gjøre?

Jeg bruker en blanding av myk glasur. Overflaten ser ut til å være sprekkende, porøs ... Hjelp! Vær så god!!! Jeg er allerede redd for å ta neste kamp ... Og dette har ikke skjedd før. Fyllet er ganske tykt, du må banke pepperkakene på bordet for å jevne ut. Hva er grunnen - jeg vet ikke ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Nei, den vanlige trenger ikke å helles i airbrushen. Hvis du ikke vil kjøpe spesielle, kan du fortynne gelen med vodka eller vann (men med vann vil det være vanskeligere for deg). Hvis du vil dekke med gull, er det bedre å fortynne kandurinen. Men avhenger fortsatt av din airbrush (dyse)



poglazowa2011Jeg kan ikke fortelle deg om de siste pepperkakene. Jeg pleide å bruke alter icing premix i lang tid. Så ga jeg alt til venninnen min. Kanskje du savnet ham ... Men det er vanskelig for meg å si hva saken er. Jeg vet ikke hvordan og hvor mye du pisket den, hvor mye farge og vann du la til. Pepperkakene var kanskje for våte og glasuren reagerte slik ... Prøv å observere hvordan og hva du gjør og hva resultatet blir. Finn årsaken

Det jeg bare ikke prøvde - og slo mer eller mindre, og fortynnet fyllet på forskjellige måter, og tørket det på alle måter ... Vel, det er bare en slags blindgate ... Hendene mine faller ... Jeg Jeg prøver å lage glasur på vaktelegg - av jeg jobbet med dem i begynnelsen. Og det er så mange ordrer nå, men jeg kan ikke finne ut glasuren ... Og når alt kommer til alt, dette var ikke tilfelle før, jeg jobbet med de samme blandingene. Og det mest uforståelige er at det i EN MYE er et porøst og normalt fyll. Bare en slags mareritt ...

poglazowa2011, Nei, den vanlige trenger ikke å helles i airbrushen. Hvis du ikke vil kjøpe spesielle, kan du fortynne gelen med vodka eller vann (men med vann vil det være vanskeligere for deg). Hvis du vil dekke med gull, er det bedre å fortynne kandurinen. Men avhenger fortsatt av din airbrush (dyse)

Jeg har en gylden amerikansk gel og en toppprodukt væske Golden. Kandurin er også der. Kan jeg fortynne dem med vodka? Får jeg det riktig? Airbrush-dyse 0,3. Og i hvilken andel å fortynne?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Masha, skriv i søkefeltet øverst på siden: pepperkakeflekker på fyllet og vil gi deg en haug med lenker der du fant den på forumet. Det har allerede vært en diskusjon i Temka flere ganger, forskjellige versjoner, glasuren er ikke gjort som den skal, eller det er gårsdagens og stratifiseringen har gått. Der et sted elena88 med et slikt problem, vil du også finne blant lenkene, hun gjorde ifølge Spence, kanskje hun gjorde noe galt, jeg vet ikke, jeg anbefalte henne glasur, ikke ifølge Spence, hun gjorde det og problemet gikk helt bort . Det er en lenke til oppskriften på den første siden av Temka, men der har jeg endret og lagt til noe i den. Hvis du bestemmer deg for å gjøre det, skriv til meg, så skriver jeg hva endringene er.

Tanya, fortell oss?! Hva trodde du å endre der?

[Verun]

Verun, det er lettere for meg å skrive det helt om enn å forklare endringene Her er oppskriften, slik jeg ga den før
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
Men med endringene-tilleggene:
Vi tar 1 avkjølt protein, veier det, veier det rett i mikserskålen, etter å ha satt en tom bolle på skalaen og mistet vekt, kaster sitronsyre i proteinet 1 / 5-1 / 6 ts uten lysbilde (rett krystallinsk, ikke fortynnes med vann), og kanskje litt mindre, er det vanskelig å måle og slå alt sammen med en mikser i laveste hastighet i et par minutter til et sterkt skum, til når bollen blir snudd, faller proteinet på hodet))).
Så heller jeg der alt pulveret på en gang ... Jeg veier også pulveret på forhånd og siler det gjennom en sil (jeg trenger ikke det gjennom organza for mønstrene mine). Jeg teller mengden pulver som følger: Jeg deler proteinvekten med 2 og tildeler null til høyre for den resulterende figuren. For eksempel: hvis proteinet veier 34 g. Dette betyr at du trenger 170 g pulver til det. , Jeg rører med en skje for å bare blande alt og slå med en mikser på laveste hastighet i bokstavelig talt 15-20 sekunder, hvorfor jeg slår av den og dekker bollen med vispen med en fuktig, godt presset bomullsduk. Og jeg lar det stå i 20-30 minutter, og mer er mulig. Jeg bruker denne tiden til å forberede dyser, poser, forberede alt på bordet for maling. Så slår jeg på mikseren igjen, også med minimumshastighet og slår i 5 minutter til alle pulverklumpene sprer seg og massen blir hvit, vel, konsistensen er allerede den samme, det ser ut som tannkrem for meg))). Det er alle nyansene. Pulveret er annerledes for oss alle, proteinet er også tykkere eller tynnere, så du må lage +/- når det gjelder mengde, men det er andre nyanser der under lenken. Dette er glasur - for linjer, så fortynner jeg med vann til ønsket. For nybegynnere er det forresten ikke nødvendig å fortynne med en teskje tilsett vann, men med dråper, eller det er veldig praktisk å spraye det med en sprayflaske, så rør den og se - hvis den fortsatt er tykk, er den også litt mer.

Jeg forstår selvfølgelig at ingen vil tygge det samme tyve ganger, og det er allerede ubeleilig å spørre ... Men jeg leser om ALT som er på forumet i begynnelsen av emnet, jeg kjøpte 6 (!) Master klasser fra Dasha Rokitskaya, studerte jeg alt ... Vel, jeg vet ikke hvor jeg skal stikke hodet mitt med denne fyllingen ... Jeg lager alltid fersk, ikke verdt det og ikke lagret ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011Maria, ikke bli motløs! Men faktisk har forblandinger mange mangler (((jeg har aldri sett noe bedre enn hjemmelaget glasur ... Selv om det er levende proteiner, enda bedre på tørre) Hvis bestillingen din er i brann, avslutt den på hjemmelaget glasur! Eller i det minste å fylle på hjemmelaget, og mønstrene er på det de er vant til. Kanskje den forblandingen ble lagret feil eller noe annet. Nå er det veldig vanskelig å finne ut av det. Jeg kjøpte sukkerpulver fra samme firma som glasuren din. Det kaket og falt som en stein. Jeg kunne ikke jobbe med ham, kastet den ut !!! Selv om de har sukker i de samme sølvposene. På hvilket tidspunkt de bortskjemte det, er det ukjent. Men resultatet er at jeg ikke lenger kjøp fra dem.

Vel, smil) Og jeg vet ikke engang hva jeg skal vise deg slik at du blir rolig ...

Takk for støtten, jeg vil fullføre den på vaktelegg, hvor kan du dra ... Jeg har fortsatt 5 kilo av denne forblandingen ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, og hjemmelaget glasur, hvis du gjør det, bruk deretter en mikser, tidene når manuell elting er langt borte, og det er mange rådgivere, som er den eneste måten å gjøre det manuelt. Så - nifiga! Blander og mikser igjen.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, og hvorfor ikke kylling, ifølge Andy Spence. Vask dem grundig og bearbeid hvis du er redd. Der i vaktelekornet gråt katten 😿 Og jeg er enig med Tanya, bare med en mikser og lenger)))

Jenter, tusen takk for rådene dine! Jeg begynte bare å få panikk med dette fyllet ... Og hvorfor på vaktel - ja, jeg er redd for salmonella fra kylling. En klassekamerat laget marengs og slikket ganske enkelt en finger som var farget med proteiner - som et resultat av et smittsomt sykehus, salmonellose. Jeg er redd det er alt! Derfor jobbet jeg med forblandinger ... Og hvordan kan du "behandle" eggene nøye?

[Industriell opplæringsmester]

Hvordan kan du "behandle" eggene nøye?

I konditorklassen Industriell opplæringsmester Danse, lærte hvordan du skal håndtere egg før du spiser:

egget er ikke gjennomvåt eller eldet. Egg VASKES rett og slett i en brusoppløsning!
~1 ss. l brus per liter varmt vann... Og så skyller de!

Vel, en veldig forberedende klasse. Vokter Merri. Episode 7: Kjeks # 5790

Et annet alternativ er å pasteurisere selv og holde det i vann i en viss tid + 57-60 *. Les om det på Internett.