Vi dekorerer pepperkakekaker, kaker

Jenter, jeg vil spørre de som har drevet med pepperkaker i flere år - hvis jeg for eksempel glaser på levende vaktelegg, hvor mange DESIGNEDE pepperkakekaker kan oppbevares? Etter hvilken tid kan glasuren begynne å forringes, eller forverres den ikke i det hele tatt med en slik mengde pulver? Hvem har hvilken erfaring? Kunden spurte meg, og jeg var på en eller annen måte tapt ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Masha, ingenting vil skje med glasuren, og om et år blir det litt vanskeligere og pepperkakene tørker ut. Men generelt leste jeg at holdbarheten er seks måneder, pepperkakene og deretter forblir brukbar, men etter seks måneder, som der, eldes smøret i dem, og en så gammel lukt dukker opp. De skriver det slik, men jeg la ikke merke til noe sånt i mitt. Jeg svarer vanligvis på slike spørsmål om holdbarheten slik: "De lagres i seks måneder eller mer. Honning og krydder er naturlige konserveringsmidler. Men pepperkaker er fortsatt deilig hvis du spiser dem den første måneden."

Jenter, igjen roper jeg om hjelp. Jeg forstår at jeg trenger å kommentere alle pepperkakene som er lagt ut, de er alle fantastiske, jeg har fortsatt mange som å gå til Paris, men jeg prøver. Vi har ikke slått på oppvarmingen ennå, men husene er varme nok, og problemet er at luftfuktigheten er 80%, og pepperkakekakene absorberes som en svamp (((frostingen har tørket, og pepperkakene er akkurat som våte eller noe (kjølig og veldig myk ((21 - gå for å gi ordren, og jeg er redd for å pakke) (plutselig vil de forme seg. Hvordan tørker du dem? I ovnen? Og glasuren?



Jeg la alt på bordet på en klut, la klimaanlegget tørke for natten. Hvis det ikke hjelper, setter jeg den i ovnen på 50 grader, vil ikke tørr glasur forringes? Jeg leste at slik tørkes glasuren etter å ha hellet, og hvis den allerede er tørr? (((((



Det hjalp ikke (((jeg valgte 2 myk samkh og la den i ovnen på 50 grader, de har ligget i en halv time (((

[Alla]

AllaAlla, jeg tror ovnen løste problemet ditt. Dessverre, først nå så jeg meldingen din. Noen ganger åpnet jeg ovnsdøren en kort stund, bare i tilfelle, slik at glasuren ikke sprekker, på den annen side er den allerede tørr og skal ikke sprekke. Så del din erfaring, hva gjorde du😃

[Alla]

AllaAlla, jeg tror ovnen løste problemet ditt. Dessverre, først nå så jeg meldingen din. Noen ganger åpnet jeg ovnsdøren en kort stund, bare i tilfelle, slik at glasuren ikke sprekker, på den annen side er den allerede tørr og skal ikke sprekke. Så del din erfaring, hva gjorde du😃

Generelt, mens de står, rundt 50 grader, åpnet jeg ovnen litt, konveksjon fungerer .. Jeg la et bakeplate med ris ned i ovnen, det ser ut til å absorbere fuktighet. nå ser den andre oppgaven ut til å ha tørket opp. Emballasje med en gang? Jeg er bare redd for at de igjen vil ta vann fra luften (((

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Masha, ingenting vil skje med glasuren, og om et år blir det litt vanskeligere og pepperkakene tørker ut. Men generelt leste jeg at holdbarheten er seks måneder, pepperkakene og deretter forblir brukbar, men etter seks måneder, som der, eldes smøret i dem og en så gammel lukt dukker opp. De skriver det slik, men jeg la ikke merke til noe sånt i mitt. Jeg svarer vanligvis på slike spørsmål om holdbarheten slik: "De lagres i seks måneder eller mer. Honning og krydder er naturlige konserveringsmidler. Men pepperkaker er fortsatt deilig hvis du spiser dem den første måneden."

Takk, alt er klart!

Alla, jeg tørker pepperkakene mine foran viften, men ikke det som snurrer, men som blåser ut varm luft. Det vil si at jeg helte (eller malte) pepperkakene - la den foran viften. Viften er på vinduskarmen, blåseområdet er stort, mye pepperkaker kan tørkes på en gang, temperaturen er gjennomsnittlig.Jeg liker det veldig godt - og pepperkakekakene får ikke fuktighet, og glasuren tørker raskt. Spesielt hvis noe trinnvis arbeid (volumetrisk fylling, maling på fylling, etc.) generelt er skjønnhet! Glasuren er blank, jevn. Jeg maler for eksempel fra lunsj - sent på kvelden er det allerede mulig å pakke. Vel, eller hvis glasuren er et tykt lag, pakker jeg den om morgenen. Jeg liker veldig godt denne tørkingen! Prøv det!

Takk, alt er klart!

Alla, jeg tørker pepperkakene mine foran viften, men ikke det som snurrer, men som blåser ut varm luft. Det vil si at jeg helte (eller malte) pepperkakene - la den foran viften. Viften er på vinduskarmen, blåseområdet er stort, mye pepperkaker kan tørkes på en gang, temperaturen er gjennomsnittlig. Jeg liker det veldig godt - og pepperkakekakene får ikke fuktighet, og glasuren tørker raskt. Spesielt hvis noe trinnvis arbeid (volumetrisk fylling, maling på fylling, etc.) generelt er skjønnhet! Glasuren er blank, jevn. Jeg maler for eksempel fra lunsj - sent på kvelden er det allerede mulig å pakke. Vel, eller hvis glasuren er et tykt lag, pakker jeg den om morgenen. Jeg liker veldig godt denne tørkingen! Prøv det!

Tusen takk for ideen. Det er nødvendig å kjøpe en slik luftvarmer. Vi hadde (badet var oppvarmet i en leid leilighet), men det knuste. Og å, hvor nyttig det er for meg nå. Takk!
Jeg spurte mannen min, det viser seg at han reparerte det))) og jeg ble plaget) la alt under panseret. Jeg tørker.

Jenter, hva er du flotte! alle har flott arbeid
Jeg skal vise deg litt også))

Jeg er bare redd for at de igjen vil ta vann fra luften (((

Ja. Jeg har samme problem. tørket i ovnen. har det. mens avkjøling har til og med glasuren mistet sin "eikhet". hardt når det er vått med krydder

Jenter, og jeg gikk for å studere i går. Jeg var på MK og brukte rørteknikken, akk, den har ennå ikke bukket under for meg, du kjenner godt mine problemer med pennene, men det var veldig interessant, her er resultatene

var på MK på rørteknikk

Vikulya, gratulerer !!! Gode ​​pepperkaker !!! Så interessant !!!

[kirpochka]

kirpochka, takk Natulya, vel, det eneste gode med dem er det som ikke ble gjort av meg, men som ble vist av mesteren, men jeg vil prøve en dag å mestre denne teknikken

Jeg vil prøve å mestre denne teknikken en dag

Selvfølgelig vil du! Du er en vedvarende jente)))

[kirpochka]

kirpochka, takk for støtten, venn! :)))

[Kinglet]

Kinglet, sprø problemer ... Alt ordner seg
Uglen er så slem)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikus, vel, du er ferdig! Det er veldig viktig og bra å studere, det viktigste er å starte, alt kommer bare med erfaring. Jeg lyktes heller ikke med en gang, ikke umiddelbart.
Det viktigste er å like det, få glede av det! Hvem studerte du med?

det viktigste er å starte, alt kommer bare med erfaring.

Takk, Lizonka, og jeg trøster meg med dette :)))) Men det gikk ikke for meg alene i en gruppe på ni personer, kan du forestille deg? Men jeg blir fortsatt ikke lei meg, jeg forestiller meg at det er som å skrive sirkler og pinner i første klasse: noen gjør det med en gang, andre bare etter lang hard trening, den tredje ... vi vil ikke snakke om dem, jeg virkelig Jeg håper jeg tilhører det andre

Det viktigste er å like det, få glede av det!

Ja, Liza, her er jeg helt enig, for gleden over at de gir meg pepperkaker kan ikke sammenlignes med noe jeg selv er overrasket over: til tross for at det ikke ordner seg, tiltrekkes jeg mer og mer av pepperkaker. Ikke min. , men i tankene mine er det bare en ting: så snart som mulig å gjøre om alle tilfellene - og for spinnerne, vel, de vinker meg, de vil ikke gi slipp :)))

Hvem studerte du med?

Lizonka, MK ble utført av Yulia Syrba, hun studerer og bor i Kiev.

[Kinglet]

Kinglet, Vika, alt er veldig søtt og hunden og uglen er så søte. Pepperkaker er bra, men ikke alle blir kunstnere på en gang. Jeg har svevet over dem i to år, og fra tid til annen kommer ikke Yaroslavnas gråt. Når det er tørt, blir glasuren krystallinsk, verken matt eller glans.og til og med pukkelrygg. Fordelen med hjemmeforbrukere er nok.

[mamo4ka]

mamo4katakk, Larochka, jeg vil fortsatt ikke gi opp pepperkakene - de vinker meg, for meg er det en hel verden, så variert og så varm)) Og jeg spiser også pepperkaker bedre enn kaker, og utseendet deres påvirker ikke smak, så jeg vil trene-tog-tog :)))

Jenter, hei alle sammen! Jeg krangler om at jeg ikke kommenterer noen, det er nesten ikke tid, og når jeg har det, vil jeg bare slappe av, lese eller lære noe. Etter nyttår vil jeg ha enda kortere tid, ser det ut til)
Om sommeren tenkte jeg på nyttårs pepperkakekaker, laget former til dem i henhold til skisser og ... Hva skulle du tro. Den størrelsen er ikke den samme, så stilen, så noe annet. Som et resultat bestilte skjemaene nylig. Kort sagt, alt er nytt. Jeg vil ikke lenger forberede meg på forhånd, ikke noe bra, etter en stund gamle ideer ikke lenger liker, nye kommer, og så videre. Jeg skal vise deg det jeg ikke viste her. Magasinboks og litt nyttår. Men det er fortsatt så mye å gjøre. Jeg skal også tilberede trøffelsett med vinter- og nyttårssmak for ng)




Vel, litt til ferien








Jeg har lidd med stjernene, jeg kan bare ikke vise glitter, jeg vil fortsette å lide 🦌

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Det er veldig vakkert !!!

Tatiana Borshcheva, selger du ikke videomesterklasser som for eksempel Rokitskaya? Jeg vil gjerne kjøpe, og ikke bare jeg, sannsynligvis, - jeg bor langt fra Moskva, vi snakker ikke om slike mesterklasser her ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Nei, jeg selger ikke. 🌸

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, hva betyr det å "skimre"?

[Jeg vil ha pepperkaker]

Jeg vil ha pepperkaker, Oh, krangel, korrigert. Vis) Pepperkakekaker er helt dekket med matglitter

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Nei, jeg selger ikke. 🌸

1
Veldig lei meg!!!

Hallo! Og spørsmålet. Kunden vil kjøpe pepperkakene mine til fotografering. Som det viste seg, lager han en slags nyttårskalender, og det vil være pepperkakene mine for komposisjonen. Men så skjønte jeg at han bare ville ta bilder fra forskjellige vinkler, og deretter sende dem til kunden sin i USA. Og de som allerede er fra den forgiftede, vil på en eller annen måte bruke dem til akkurat denne kalenderen. Spørsmålet er. Bør forfatterskapet mitt nevnes et sted i denne kalenderen? Og er det verdt å be om å plassere et sted i det minste med små bokstaver i studiepoengene at pepperkakekakene til bildet ble laget i verkstedet mitt og en lenke til den sosiale siden min (eller uten lenke). Han vil neppe skrive dette på bildene, kundene hans må gjøre det. Men trenger jeg det virkelig? Det er usannsynlig at de vil bestille fra meg, deres skikker vil fortsatt ikke slippe mat inn, og jeg kan knapt sende noe fra min DPR dit jeg kan sende noe på en sivilisert måte))) I tillegg jobber jeg uoffisielt, så til snakk, kanskje det er bedre å ikke skinne ... Mannen min tuller: "Ja, de blir arrestert og satt i et amerikansk fengsel.)))" På den annen side plagierer han ikke bildene mine, sender ikke pepperkaker som hans på bildet (håper jeg), eiendom?) og bare fotograferer dem og plasserer sine egne bilder med et slags nyttårsfølge i kalenderen. I prinsippet skal jeg lage dem til ham, selv om han sier at han ikke vil være i stand til å legge ut lenken. I prinsippet kunne han endelig ikke si at han trengte pepperkaker for et bilde, jeg ville aldri vite, spesielt siden de vil være i Amerika. Og et annet interessant spørsmål - men du vet aldri, Shaw er dette for en kalender? Kanskje det er en type for menn, og det er ikke kjent på hvilke deler av kroppen pepperkakene mine kommer til å vises. Hva for meg slik herlighet da? Dette er tankene. Hvem tenker på dette emnet?

Hallo jenter.
Jeg har ikke skrevet på hundre år, men i dag fikk jeg et varsel i posten. Merkelig ... Jeg går inn, og her har Tanin et spørsmål)))

Tanya, jeg vil ikke bekymre meg for dette. Du resonnerer riktig, du kan kjøpe og ikke si hvorfor. Så hvis de stiller ham et spørsmål om pepperkakene dine, vil han uansett henvise til deg ...

Hei feer !!!! Svært ofte ser jeg på emnet, men dessverre er det ikke tid til å skrive og kaste bilder, jeg lover å fikse det i nær fremtid !!!
Jeg likte veldig godt nyttårs pepperkaker, jeg hadde veldig lyst til å lage noe også !! Jenter du er kjempefle jenter med tålmodighet og kreative gjennombrudd !!!

God fan! Jenter, baker noen i henhold til Dasha Rokitskajas oppskrift? Hun har en mesterklasse på testen. Hvordan liker du pepperkakene hennes?

bakere, del, lager noen pepperkakehus?
vi gjorde det bare en gang med moren min, så vi hadde slike murstein at vi holdt dem med hendene til de frøs
kanskje dele den beste oppskriften, ellers tror jeg allerede å glede familien min til ferien

Er det ingen som skal svare? Jeg vil kjøpe denne mesterklassen, men jeg vil vite at pepperkakekakene fortsatt er deilige ...

[Maria]

Maria, her lager jentene hovedsakelig i henhold til oppskriften til Lera Sahara

[vegg-e]

vegg-e, prøv geitedeigen til hus, oppskriften er på Julia Smalls kanal.poglazowa2011, Masha, jeg hørte noe om oppskriften, men det var lenge siden og husker ikke 😅 Derfor er det ingenting å skrive написать

[vegg-e]

vegg-e, Hovedsakelig lage lodgeoppskriftsdeig fra Gerda
Jeg gjorde det for første gang, og det andre for Lenas oppskrift lenkor
Noe som er bedre - for en amatør likte jeg Lena mer. Vel, i fjor lagde jeg et hus av deigen min, det er det jeg lager pepperkaker. Jeg har min egen oppskrift, som ligner litt på Lera Sahara, og på lenkor og for et par flere internettoppskrifter studerte jeg mye informasjon på en gang, som jeg tror, ​​hver mester her. selv om noens oppskrift blir lagt til grunn, men de tilpasser den likevel til egenskapene til produktene deres, for eksempel deres mel. Et sted flere blader, et sted mindre.
Generelt gikk du til husene litt ikke her, her alt, der i innholdsfortegnelsen lenker til deigen og annen visdom
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Forresten, på den første siden av huset Temko fant jeg ikke en lenke til oppskriften l 🔗 ... Jeg legger det ut her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0

Og et annet interessant spørsmål - men du vet aldri, Shaw er dette for en kalender? Kanskje det er en type for menn, og det er ikke kjent på hvilke deler av kroppen pepperkakene mine kommer til å vises.

Hvem tenker på dette emnet?

Jeg tror du selv har en forretningside!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Mona1, Tusen takk!

Hvem tenker på dette emnet?

Tanya, en veldig ærlig mann ble fanget), selvfølgelig ville det ikke være ille hvis de bare antydet hvis krydder. Jeg tror du kan snakke med ham om dette.
og så, i prinsippet, vet vi ikke hva som gjøres med krydderne våre - kaker da. spis, oppbevar, fotat, kast, mat til dyr osv.
og selv om du over tid så produktene dine i noens kalender, kan du bevise at de er dine?
i denne forbindelse har vi diskutert opphavsrettsloven mer enn en gang. hvor mange var at de stilte ut bilder av fremmede roboter for seg selv og sjelden prøvde å fjerne dem.

Jeg tror du selv har en forretningside!

og selv om du over tid så produktene dine i noens kalender, kan du bevise at de er dine?

Du vet, jeg er en av de menneskene som kan bli opprørt hvis jeg ser at noen, under dekke av seg selv, sprer pepperkakene mine. Hvis en person kopierte en slags pepperkaker mine - er dette en ting, men når, uten å legge en hånd, uten å bry seg, å love folk en slik pepperkake, men folk tror og forventer å få nøyaktig det samme som på bildet. Jeg er usannsynlig å bevise og kjempe i dette tilfellet. Det er synd å kaste bort livet ditt på krangel. Dessuten er jeg ikke lenger ung nok til å kaste bort dyrebar tid på tull.

jenter, fortell meg hva grunnen er .... når jeg heller i pepperkakene, skiller konturlinjen seg ut. Kanskje glasuren er tykk eller hvis konturen tørker lenge uten å fylle eller ikke? eller kanskje noe annet?

[lilycha]

lilycha, Området er tørt og synlig. Tegn en kontur med en tynn strek slik at den ikke er synlig. Eller ikke la den tørke, fyll den med en gang

Jenter, er det noen som har eksempler på pepperkaker i form av vulkaner? Stillte et spørsmål på Google og ingen alternativer. I innholdsfortegnelsen for emnet vårt, fant det samme ingenting. Du må sette denne pepperkakene på kaken.

[Ludmila]

Ludmila, Google utsteder bare dette

Kanskje ta noen vektortegninger som grunnlag?

Irina, takk. Tegninger er nyttige for meg. Jeg håpet å se hvordan glasur kan brukes for å gi struktur. Jeg er ikke veldig flink til å glasere pepperkakene uansett, men her må du også tilsette litt volum med glasur.

Volum med godt pisket glasur kan gis, ikke flytende, men pisket til det er luftig, du kan til og med tilsette en tørr blanding eller melis for å gjøre en så hard is rett. Hvis du vil ha gode volumetriske støt, kan du tilsette litt glukose i isen. Men bare litt, ellers vil den flyte.Du kan ikke legge til i det hele tatt, men hell først vulkanen, og legg deretter striper på den tørkede typen lava, gå med en børste for større realisme)))

Overraskende ikke et populært tema. Jeg var så opptatt med kake-fjellet.

Jeg brukte de viktigste lagene av glasur, la dem tørke, og på toppen med en pensel med et nytt lag påførte jeg mer og ga tekstur.



Etter fullstendig tørking kan du gå med tørre fargestoffer for å tro.



Damn, bildene er så enorme at jeg bare ikke kan redusere

jenter, fortell meg hva grunnen er .... når jeg heller i pepperkakene, skiller konturlinjen seg ut. Kanskje glasuren er tykk eller hvis konturen tørker lenge uten å fylle eller ikke? eller kanskje noe annet?

du trenger bare å helle pepperkakene og lukke kretsen. Faktisk, i den klassiske engelske isingsteknikken, er dette kravet og regelen nummer én. Konturen må alltid fylles med fyll! Ellers er det dårlig oppførsel og uprofesjonalisme. Men ikke alle hevder denne høye tittelen))
Med en viss erfaring og dyktighet tar det ikke engang mye tid, men først er alt dette lenge. I prinsippet ingenting spesielt komplisert, men du kan ikke forklare det på fingrene, du trenger bare å vise det.
Men siden klassisk glasur ble brukt i kakepynt, og pepperkaker er en annen klasse av produkter, er alt enklere og billigere her, derfor er det ikke nødvendig å lukke konturen for streaming av pepperkaker, og ikke pepperkakemalerier / kunstverk. Handel tar sin toll.

God kveld alle sammen!) Jeg er fortsatt helt ny i pepperkakevirksomheten, jeg prøvde å lage og dekorere kaker med glasur et par ganger. Jeg tenker fortsatt om det er verdt å fortsette denne virksomheten. Jeg legger et par bilder av informasjonskapslene mine til diskusjon, kan noen fortelle meg hva. Selvfølgelig er det fortsatt mange mangler) og jeg har fortsatt mange spørsmål til fagpersonene i denne virksomheten)

[Irina_Deni]

Irina_Deni, Jeg liker Pts Din tegning med en børste på is, bare kult !!! Det ser ut til at du trenger å finne ut konsistensen av glasur)), noen steder vil jeg virkelig legge til volum. Hvorfor ikke fortsette? Selvfølgelig fortsett !!! Spesielt hvis du liker det))) eksperiment, prøv og alt ordner seg))

[Moveton]

Moveton, takk) ja, med konsistensen av glasur er jeg fortsatt ikke veldig god til det) Jeg kan fortsatt ikke få det riktig. Jeg skal prøve igjen))