Phali fra grønne bønner

Phali fra grønne bønner

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Grønne bønner asparges	400 g
Valnøtter	100 g
Løk	1 løk
Hvitløk	2-3 nellik
Koriander	1 pakke
Imeretisk safran	1/4 ts
Utskho-suneli	! / 4 ts
Grønn basilikum	2-3 kvister
Velsmakende	2 kvister
Vineddik	smak
Varm rød pepper	smak
Salt	smak

Kokemetode

• Phali (noen ganger sier de mkhali) er ikke en spesifikk rett, men en hel serie retter tilberedt etter samme prinsipp. Oftest er dette grønnsaker eller urter med valnøttsaus. Jeg spøkte alltid at med denne sausen kan du spise negler og ikke legge merke til, den blir så deilig.
• Phali kan lages av rødbeter og betetopper, spinat, kål, grønne bønner, brennesle, asparges ...
• Prinsippet om matlaging er det samme overalt, med mindre nyanser. Serveres både som en uavhengig rett og som forrett. Ikke et eneste festlig georgisk bord er komplett uten denne forretten. Den serveres vanligvis på små flate tallerkener. Forresten kan denne retten også tilberedes under faste, noe som ofte hjelper de som observerer den, da den er velsmakende og kaloririk.
• I mangel av alle de listede krydderne, kan du ta suneli humle.
• Frosne aspargesbønner gir veldig god phali, mens ferske aspargesbønner ikke alltid er tilgjengelige.
• 1. Kok bønnene til de er møre. Iskrem tilberedes veldig raskt, det er viktig å ikke koke den, 5-6 minutter er nok. Friske tar lengre tid å lage mat, og belgene må rengjøres for fibre. Ta på en sil og dypp straks i kaldt vann med is slik at bønnene ikke mister den grønne fargen.
• 2. Tilbered peanøttsausen. For å gjøre dette, mal nøtter, hvitløk, urter, krydder og salt i en blender. Du kan male i en mørtel. Mal deretter denne blandingen godt med en spiseskje kokt vann og tilsett pepper og vineddik etter smak.
• Løk og jeg liker å legge til grønne bønner pkhali sautert i vegetabilsk olje. Men noen tilfører rå. I dette tilfellet kuttes det veldig fint og helles over med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet.
• 3. Kombiner bønnene med peanøttsausen og la den brygge. Det bør tas i betraktning at når bønnene er gjennomvåt, vil de ta bort noen av krydderne, så du må prøve ofte. Strø over granateplefrø ved servering.
• Det er veldig velsmakende med lavash, men du kan servere det med flatbrød og til og med med nybakte brød.

Retten er designet for

Omtrent 500g

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Georgisk mat er veldig rikt på grønnsaksretter. De enkleste grønnsakene som krydres er mye bedre. Nøtter gjør dem mer næringsrike og sunne. Og vi trenger ikke en gang å snakke om fordelene med vitaminer, grov kostfiber. Derfor, lag mat og vær sunn!

: hei: Vasilisa, dette er så deilig ..... Jeg angrer alltid på at ingen i familien liker valnøtter bortsett fra meg. Men for deg selv kan du noen ganger lage deilige ting (for meg). Jeg tar et notat. Takk.

Til Natasas helse! Det er veldig deilig ...

[Vasilisa]

Vasilisa, wah-wah-wah, hvor deilig !!! Takk for at du leste gamle oppskrifter!

Faktisk deilig! Jeg tar det med til bokmerker. Takk, Vasilisa!

[Merr]

MerrJeg, Elena Tim Irina, Elena, lag mat for helsen! Nasjonale retter er alltid deilig.

Takk Vasilisa for en deilig og veldig interessant oppskrift. Jeg sparte asparges i år, jeg skal lage mat

Fra sin egen er det generelt flott ... Forbered deg på helse!

[Vasilisa]

Åh, Vasilisa, Jeg så på bildet og følte bare denne makeløse aromaen! Fantastisk rett!

Irisha, takk! Retten er enkel, men veldig velsmakende, men som alle georgiske retter ...

[barbariscka]

barbarisckaTusen takk for oppskriften, vi likte den. De lot det ikke brygge, de begynte å spise nesten umiddelbart. Men det er fortsatt litt igjen, så la oss prøve det i den nåværende formen.

Diana, lag mat og spis for din helse!

[barbariscka]

barbariscka, tusen takk for oppskriften! Det er min-min å smake! Laget med tørr velsmakende, til og med funnet utskho-suneli i markedet .. Det ble imidlertid insistert på ikke lenge - et par timer, men det var veldig velsmakende! Det er ikke mye igjen, i morgen skal jeg prøve det med nåtiden! .. Og jeg må også prøve med noe ..

Natasha, du kan lage mat fra rødbeter, fra kål, fra spinat, kle deg på samme måte, og alt blir veldig velsmakende. Kok for helse!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, utmerket oppskrift, bokmerket. I morgen prøver jeg å finne tid til å lage bønner. Virkelig hekta på asparges, så deilig det er! Heldigvis er høsten hennes utmerket. Og jeg har en søt søt løk, Exibishen, vi spiser mye av den rå i salater.
Takk for muligheten til å tilberede en deilig ny rett!

Marina, lag mat for helsen din! Det er veldig deilig. Og hvis høsten din er, desto mer trenger du å lage mat

[Vasilisa]

Vasilisa, Jeg kokte pkhali til lunsj i dag, det viste seg å være en nydelig rett, veldig velsmakende og uvanlig. Alle likte det, til og med barna spiste. Tusen takk for oppskriften! Nydelig!

og dette er vår bønneavling. Veldig hyggelig å skyte det!

Takk for bildene, jeg er glad du likte retten ...