Kake - forrettfisk "Napoleon" med epler

Kategori: Kalde måltider og snacks
Kake - forrettfisk Napoleon med epler

Ingredienser

frossent butterdeig 500 g
varmrøkt steinbit (kveite) filet (jeg har kokt chum laks), hvilken som helst annen fisk kan brukes 300 g
torskelever 400 g
egg 4 ting
naturlig gresk yoghurt 130 g
sennep er ikke veldig krydret 2-3 ss. l.
sure epler, store 3 stk
juice av 1 sitron
løk 1 STK
smør 1-2 ss. l.
salt pepper smak

Kokemetode

  • Denne oppskriften gjør en snackkake veldig saftig og velsmakende. Og en viktig rolle i den spilles av sausen som kakene blir dynket med.
  • Og det er så enkelt å lage mat, jeg var spesielt fornøyd med tilberedningen av lag med butterdeig.
  • Se her:
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Uten å tine lagene av puff-theta, legger vi dem på et bakepapirkledd bakepapir og sender dem til den kalde ovnen.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Vi setter temperaturen til 180 * C og steker i 30-40 minutter, til deigen får en gylden farge.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Avkjøl, demonter i 3-4 kaker. Vi samler alle smulene (de er nyttige for å drysse det øverste laget).
  • Kok egg, skrell, gni på et fint rivjern.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Finhakk løken, fyll den med kokende vann, hell den over med kaldt vann og tørk den.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med eplerFjern tran fra oljen, tørk den på et papirhåndkle. Elt deretter med en gaffel, kombiner med egg og løk. Tilsett salt og pepper.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Skjær de skrelte eplene i små skiver og stek raskt i olje.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Skjær fisken i biter, og demonter den deretter i tynne flak.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Tilbered sausen: kombiner sennep, sitronsaft og yoghurt. Yoghurt kan erstattes med majones eller rømme, men det vil være mye mer næringsrikt.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler Nå samler vi kaken: Vi belegger noen kaker med sennepsaus, andre med torskeleverpate med egg og løk.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Legg fisk og epler vekselvis på sennepskaker.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Trykk ned kaken og la stå i 2 timer. Dryss deretter det øverste laget med smuler fra kakene.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Kake - Napoleonsnack er klar.
  • Skjær i porsjoner.
  • Kake - forrettfisk Napoleon med epler
  • Denne gammeldags, men så nostalgiske kaken er en matbit som gleder seg i smaken!
  • Og la ham være på nyttårsbordet igjen! Godt nyttår!
  • Nyt måltidet!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time + 2 timer under trykk

Matlagingsprogram:

stekeovn

kavmins
for en flott oppskrift! hver gang jeg er overrasket over hvor mange fantastiske retter jeg kjenner igjen her, ser det ut til at forumet allerede har samlet alt, men hver gang nye fantastiske oppskrifter dukker opp! mange takk)

MariS
Marinatakk! Det er så nostalgisk deilig, spesielt når det er gjennomvåt.
Og selvfølgelig endres smaken fra fisken ... Og eplet kan erstattes med en syltet agurk, men ikke veldig tøff. Eplet gir imidlertid en veldig delikat smak.
Syvårsplan
Marina!!! Nå vil jeg spise det !!!!! Hel !!!!!!

Og nå er spørsmålet ... i en pakke med 2 lag baker vi begge, slik jeg forstår det? ...
Demonteres i 3-4 deler etter steking - hver? ...
Og vi samler to om gangen - den ene med tran, den andre med saus? ...
Og trykk eplene direkte på toppen med et trykk? ... eller legg et nytt lag på toppen av eplene? ... rent ...

Og også ... sennepsaus er i teorien flytende ... og på bildet ditt er det også ...
Men når du smører den på laget, er det allerede som en krem ​​smurt med deg ...




Nå vet jeg hva jeg skal lage mat til nyttår !!! unntatt Olivier ...
MariS
Svetlana, pakker er forskjellige, og deigen er i en rull. Vi demonterer hvert lag i 3-4 deler. Toppark uten fylling - trykk på det. Og dryss over smuler.Fyllet på hvert ark er forskjellig: på det ene arket leveren, på det andre sausen og på toppen av fisk og epler, så veksler vi: en med leveren, den andre med fisk.

Hvis du forbereder to lag, vil det være minst 6 lag. Du kan bare lage 2 kaker. Selv om kaken ikke er i det høyeste etter pressen.
Syvårsplan
Alle, Marina! Har det!
Jeg la også til om sennepsaus der ...

OG! Flere smuler som ville holde - smøre det øvre laget med noe?
MariS
Bildet er tilsynelatende uheldig: bare det øverste laget reflekterer lys.
For våre lange ferier - hvorfor ikke forberede deg på god helse.
Syvårsplan
Det vil si sennepsausen er tykk?
MariS
Svetlana, Jeg la til i ingredienslisten - "Gresk" og at den kan erstattes med rømme eller majones.
Selvfølgelig vil det få flere kalorier ...
kristina1
MariS, Marina, klasse ... takk ..
MariS
kristina1, og takk for at du var innom! En godbit venter på deg.
lettohka ttt
Marinochka, superr !!
MariS
Takk, Natasha! Jeg er glad jeg likte oppskriften. Det er så nostalgisk - jeg ville plutselig oppfylle det. Og jeg angret ikke på det ... Det var deilig. Jeg anbefaler!
IvaNova
Jeg vil uttrykke min dype takknemlighet for oppskriften!
Svært velsmakende! En forrett som er verdt et festbord.
Laget med majones, bakt rosa laks, på ferdig butterdeig.
Bildet har dessverre ikke overlevd (
MariS
Irina, IvaNovahvor fint - et slikt kompliment! Jeg er veldig, veldig glad for at kaken kom til bordet, som de sier. Jeg liker også smaken, men vi vil ikke fortelle noen om hvor lett det er å tilberede ...
Kok for god helse.

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter