Banan- og bringebærfrukt og bærpasta

Banan- og bringebærfrukt og bærpasta
Kategori: Blanke
Ingredienser
Bringebær 1 kg
Saft av 1 sitron
Store bananer 8 stk.
Sukker 500 g
Kokemetode

1. Hell bringebær i en kjele og press ut sitronsaften. Skrell bananene, skjær dem i skiver og legg dem i gryten også. Hell 60 g på toppen. sukker og varm opp alt på svak varme til bringebærene slipper ut saften.
2. Kok opp blandingen. Reduser varmen, dekk til gryten og la den surre i ca 15 minutter. Bruk en metallpusher for å glatte blandingen.
3. Hell det resterende sukkeret i blandingen og la det oppløses helt på middels varme. Kok blandingen og juster varmen slik at den ikke koker for mye. Kok blandingen i 10 minutter, til den er så tykk at skjeen etterlater seg spor på overflaten. Rør hele tiden mens du gjør dette.
4. Fyll glassene med ferdig fruktmasse og avkjøl godt før lukking.

Merk
Og fra meg selv vil jeg legge til - deiligheten viser seg å være ekstraordinær! Jeg elsker virkelig bananer og bringebær ... Og sammen er de ... bare et eventyr!

[Hekle]

Jeg kokte den også med en bjørnebær - veldig aromatisk og velsmakende



Hekle, mange takk
men ved et uhell er det ingen data hvor mye dette miraklet kan lagres og kan det lagres utenfor kjøleskapet ??

[luchok]

men ved et uhell er det ingen data hvor mye dette miraklet kan lagres og kan det lagres utenfor kjøleskapet ??

luchok
Dessverre er det ingen slike data. Jeg oppbevarer pastaen i kjøleskapet, men jeg sprer den på en eller annen måte raskt, enten som fyll for en kake, eller bare for te, og datteren min elsker en milkshake med denne pastaen ... Derfor, akk, jeg synes det er vanskelig å svare om holdbarheten ...

Vel, ok, jeg bestemte meg også for å definere det i paier, så den wienerdeigen er allerede på vei

[luchok]

Å, så deilig antar jeg
Og hvor trenger jeg så mye syltetøy i år? Men det fungerer ikke å slutte å lage mat

Vel, ok, jeg bestemte meg også for å definere det i paier, så den wienerdeigen er allerede på vei

luchok , og fyllet flyter / lekker ikke i paier?

[RybkA]

Det er nok for sent
RybkA, nei, alt er flott, pastaen er tykk, vi likte paiene, så pastaen endte på et øyeblikk

[Heklede jenter]

Heklede jenter og hva kan erstatte bringebær?
i den forstand at det er klart for meg at noe bær, men for det første ser vi ut til å ikke ha bær, og for det andre vil mengden sukker være den samme?
og generelt - jeg liker ikke bringebær.
Er det mulig, interessant, med en plomme eller med fersken - nektarin?

[rinishek]

rinishek
Jeg prøvde med jordbær, for min smak ble det enda bedre enn med bringebær! Men det er for sent for jordbær ... selv om vi fortsatt har dem til salgs i markedene, men prisen ... Jeg synes det er vanskelig å svare på plommer / fersken / nektariner ... Jeg har ikke prøvd det, men i min mening det skulle vise seg å være veldig interessant! Når det gjelder sukker, er det viktigste å huske her at jo mindre sukker, jo kortere holdbarhet på arbeidsstykket. Jeg prøver å legge halvparten av sukkeret i oppskriften. Jeg ruller emnene med "halvert" sukker under et blikklokk.

[Liten,]

Liten, så når alt kommer til alt, her og så - 0,5 kg sukker til ca 2 kg bær og frukt (er forresten en banan en frukt? Det er liksom en urt)
og hva - å halvere? legge 250 g sukker?
Jeg har litt kjedede jordbær gjennomvåt i sirup i kjøleskapet. Du kan lage en pasta for prøven.

Så spørsmålet mitt er dette - mindre sukker blir i utgangspunktet satt i sandwichpasta enn i syltetøy eller syltetøy, ikke sant?

[Liten,]

Liten, så faktisk her og så - 0,5 kg sukker til ca 2 kg bær og frukt
og hva - å halvere? legge 250 g sukker?

rinishek
Ja, nei, i denne oppskriften med sukker er alt bra, det er bare at alt virker for alltid for søtt på meg, det er derfor jeg trekker det fra. Jeg kokte aprikoskonfekt med cognac med halve normen for sukker og alt er det samme, jeg er utrolig søt ...

Så spørsmålet mitt er dette - mindre sukker blir i utgangspunktet satt i sandwichpasta enn i syltetøy eller syltetøy, ikke sant?

Ikke alltid, men oftere enn ikke, ja ...

takk for svarene, søte lille baby.
i dag skal jeg eksperimentere

Denne tingen ... denne tingen ga barnet tilbake sin tro på syltetøy (hun har fortsatt alt søtt og fra krukken - syltetøy)!

Krosh, som alltid, tusen takk!

[Iver]

Iver
Dashulya, spis for din helse! Jeg er veldig glad for at pastaen smakte godt, spesielt glad for barnet ...

... Jeg ruller emnene med "halvert" sukker under et blikklokk.

Lille, kan du rulle denne limen i krukker under en skrue? Vil den oppbevares uten kjøleskap?
Vi har nå bananer billigere enn bringebær, jeg ville leke med en ny smak

[Hekle]

Hekle, Innusik, sier du det, er det bedre med jordbær? 500g. er det allerede halve dosen sukker? Jeg liker ikke mye søtsaker heller

[Hekle]

Hekle, Inna, takk for den deilige oppskriften, jeg bokmerker den

[Eugene]

500g. er det allerede halve dosen sukker?

Komplett, Svetul).

Men i denne oppskriften kan du ikke halvparten, det viser seg ikke å være sukkerholdig.

Og ja), det er veldig velsmakende med jordbær.

Eugene, Evgesha, jeg blir veldig glad om oppskriften kommer godt med !!!