Multikoker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Ved en temperatur på 130 grader - det er godt å steke mat - for eksempel å steke til suppe

Ved en temperatur på ca 160 grader stekes biffer og fjærfe. Kaker bakes ved samme temperatur
En temperatur på 170-180 grader brukes til steking av dypfett når det er nødvendig for vegetabilsk olje å koke.

Temperaturbord for en multikokk (fra instruksjonene til Redmond multikoker)
35 ° C
korrektur deigen, lage eddik
40 ° C
lage yoghurt
45 ° C
surdeig
50 ° C
gjæring
55 ° C
lage fondant
60 ° C
lage grønn te eller babymat
65 ° C
koke kjøtt i vakuumemballasje
70 ° C
lage slag
75 ° C
pasteurisering, tilberedning av hvit te
80 ° C
gløggberedning
85 ° C
koke cottage cheese eller retter som krever lang koketid
90 ° C
lage rød te
95 ° C
forbereder melkegrøt
100 ° C
lage marengs eller syltetøy
105 ° C
koke gelé kjøtt
110 ° C
sterilisering
115 ° C
lage sukker sirup
120 ° C
kokeskaft
125 ° C
kokegryte
130 ° C
matlaging gryteretter
135 ° C
steking ferdigmat til en sprø skorpe
140 ° C røyking
145 ° C
bake grønnsaker og fisk (i folie)
150 ° C
steke kjøtt (i folie)
155 ° C
bakeprodukter fra gjærdeig
160 ° C
steking av fjærfe
165 ° C
stekesteker
170 ° C
steking i røre, koke nuggets og poteter ------ hvis det er forskjeller i andre tegneserier. da er de ikke veldig forskjellige.

Så på side 3 bakte jenta i en time og holdt den på oppvarming i 10 minutter, 40 minutter er nok til baking.

Jenter, gi meg ideer om hvordan du raskt og enkelt kan lage frosne torskfilet i vår Filka.
Takk på forhånd!

Løk, gulrøtter, fisk, tomater, (i lag) spredt med rømme (majones), ost på toppen (ingen væske nødvendig) ----- baking 130 * ----- 30 minutter, mer, du trenger å fordampe væsken - - valgfritt.

Ol, takk, og grønnsakene fra bunnen brenner ikke på 30 minutter. Trenger å prøve!

Ol, takk, og grønnsakene fra bunnen brenner ikke på 30 minutter. Trenger å prøve!

Vel 120 *, ___ Hvis det er væske, og det vil helt sikkert være --- frossen fisk, vil den ikke brenne (jeg lager poteter på denne måten ((uten gulrøtter)) brenner ikke, men jeg satte 120 *)

Takk, Olga, i ovnen gjør jeg det samme med poteter, og det er virkelig mye vann, selv om jeg klemmer fisken først.
Jeg skal eksperimentere.

Tanya, det vil fortsatt være vann, lokket er lukket, det er nesten ingen røyk, all juice er på plass) og fra grønnsaker.
Olga har rett når hun sier at det ikke er behov for vann. Videre koker fisken raskt.

Jenter, husker du ikke på hvilken side vi bakte Charlotte på Filka? Jeg kan ikke finne...

På side 11 delte Rada sin opplevelse om kjeks. Kan hjelpe?
Hva er problemet? Resept eller diett?

[Tatyana]

Tatyana,
Jeg tenker på regimet ... Jeg kan fremdeles ikke bestemme 130 eller 160 ...

Nei, 160 er mye, 120-130 er nok, tror jeg.

Lena, der på side 11 diskuterte de nettopp temperaturen. Ira, sier med rette, vil ha en tykk skorpe på 160.
Og et annet sted ble det sagt at 160 "steker" med lokket åpent. Og å bake med lokket lukket er 120/130.

160...

Lena, du trenger absolutt ikke 160, bedre 120 * --- kjeks elsker en mild temperatur, ellers vil det ikke være luftig, du trenger kvalitet ......, det er bedre å øke tiden. Hvorfor roser alle Panasonic bakevarer? Der baketemperatur --- 118 * (120 *) --- fra modellen, og noen ganger var det nødvendig å slå på en og en halv syklus (65 + 40 minutter), men bakingen i den er alltid veldig myk-luftig. ... Lykke til!

Olya! Smart jente! Vel, hvor kult forklarer du! det viser seg at "Lady Sonya" har en temperatur på rundt 120 grader? Nå er mye klart.
Flott! Takk!

Jenter, husker du ikke på hvilken side vi bakte Charlotte på Filka? Jeg kan ikke finne...

Charlotte

Takk alle for rådene med Charlotte! I morgen skal jeg eksperimentere.

Takk også for gryteoppskriftene! Jeg baker dem nå i Filka hver dag. Vi ble hekta på dem ...

Lena, hva med Charlotte? Ingen lagde rømme? I dag satte jeg 30 * (manuell modus) - 8 timer, i morgen ser jeg hva som skjedde ...

Olenka-petu, du gikk foran meg. Jeg sitter og leser hvordan folk lager rømme i tegneserier, og du har allerede satt den. I et spesielt emne skriver folk at den optimale temperaturen for rømme er 36 gram.
Hva ble gjæret med rømme eller tørr surdeig?

rømme 36 gr.

Tanya, jeg leste også at den ikke er høyere enn 35 *, men jeg vet ikke, jeg satte den med tanke på at Filya varmer opp, da Mannochka skrev 3 grader på reparasjonen, er det nødvendig å ta mat)
Kvasila med rømme - 10% fløte ---- Jeg skal prøve, jeg vet ikke hva som vil vise seg. Jeg skriver i morgen.

etter behov 10 timer

Nei, nei, det tar ikke mer enn 5-6 timer for rømme.
Krem på 10% med rømme gir en veldig velsmakende tykk rømme, det gjør jeg alltid.

Takk, Irina, jeg ser om fem timer --- jeg har aldri gjort ... (Jeg har fortsatt to krukker yoghurt der)

Du vil like det)

Lena, hva med Charlotte?

Olya, hun ble stor, jeg måtte bake henne i ovnen. Jeg kunne ikke teste charlotte i Filka i dag.

Men jeg gjorde den "linede" gjærede bakte melk. Ferdigstekt melk gjæret med rømme og i yoghurtmodus, som standard 8 timer.

Jeg er med et nytt eksperiment. Eplepai fra Julia Vysotskaya. Jeg laget normen i henhold til oppskriften, og bakte det meste som vanlig i ovnen, og mindre i Fill.
Her er en tilberedt kake i en tegneserie, klar til å bake


Og den samme kaken i form, venter på ovnen



Etter 35 minutter på 180 gram er kaken klar i ovnen



Etter 30 minutter ved 120 gr. "Cupcake" er kaken i tegneserien tydelig blek



Jeg la til ytterligere 20 minutter med den samme 120 gr "Cupcake" og er fornøyd med resultatet


Paiene er begge deilige, bare "fra ovnen" knaser hyggelig rundt kantene, og "fra Fili" er bare et ømt eple.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minutter, 120 gr. "Cupcake" bravo, hvor mye strøm og mat som er spart, men for meg, hva er stort, hva er lite, spiser jeg til jeg går tom

For å gjøre det klart hva slags deig jeg snakker om her, her er oppskriften på Apple Pie fra Julia Vysotskaya
(Jeg skrev det ned i en notatbok, jeg skrev det sannsynligvis ned på TV fra søndagsprogrammet, husker jeg ikke)
egg 1
tapp olje 50 gr
melk 150 ml
sah 130 gr
salt, vanilje
mel 180 gr + 10 gr løs
epler 1 - 2 stk.

Elt deigen uten epler.
Hell deigen i formen, legg eplene i en vifte i en sirkel, dryss med kanel og 50 g sukker.

Kommentarer:
1. Den gitte mengden deig er basert på en rund ovnform. I eksperimentet mitt blir 1/3 av deigen satt til side i Fili-bollen, resten i en bakepanne og bakt i ovnen.
2. Jeg drysset ikke eplene med sukker, men pulveriserte den allerede ferdige paien med sukker.

Super! Oppskriften, vær så snill, for Fili ... (jenter i Shteba baker 1t10 --- 1t20 (under press på grøt), det ser ut til at du også i vår må sette minst 50 minutter, på 120 * )

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minutter, 120 gr. "Cupcake" bravo, hvor mye strøm og mat som spares,

Nadya, unnskyld meg, jeg forstod ikke hvorfor "reddet"? Hva betyr det via skjermen, intonasjonen til samtalepartneren er ikke hørbar.
Jeg ga oppskriften nedenfor. Jeg delte denne normen. en tredjedel i fila, og to tredjedeler i ovnen. Det var interessant hvordan det samme partiet skulle tilberedes i forskjellige ovner.
Og vi har allerede laget kjeks i Philae. Vi diskuterte det. Og denne deigen er helt annerledes - melk, smør, få egg.

det samme partiet vil bli tilberedt i forskjellige ovner.

Det ville være veldig interessant for meg (det er tross alt alltid viktig å vite hvilken multikooker som gjør det bedre ........ eller ikke)

...det virker for meg at du også må stille inn minst 50 minutter på 120 *)

Så det viste seg for meg 50 minutter. Enig med deg.
For et par dager siden bakte jeg en englekjeks på ekorn i Fillet. Den ble brent fra bunnen med 120 gram på 50 minutter. Derfor var eplet, som også er med smør, redd umiddelbart i 50 minutter. Så jeg spionerte på ham :-) Og til dere, jenter, for moro skyld, og for meg selv for hukommelse, tok jeg et bilde av hvor blek han var på 30 minutter.

Olya, på en eller annen måte la jeg aldri ut noe, og oppskriften på paien er ikke min, men Y. Vysotskaya.

og oppskriften på paien er ikke min, men Y. Vysotskaya.

så det er også tilpasset Filka (kan det starte?) og med en lenke til forfatteren - jeg mener at jeg noen ganger ser raskt ut, men her ser det ut til å være for hånden ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, det var jeg som bestemte fordelene med å bake i filet, strøm - en, mat til en liten porsjon - to,

rumpa vil vokse tregere - tre

Kort sagt - bakevarer i evig fileter

Tanya-Fanya

Nadia, nå forstår jeg det. Bare appetitten vår med de lokale samlingene lar ikke munnen stenge, og forhindrer at det myke stedet blir tøft.
Her er bakt - du må prøve! Ellers er det umulig

Tanya, det gjør jeg også

men for meg, det som er stort, det som er lite, spiser jeg til det slutter

Kort sagt - bakevarer i evig fileter

Ja, den baker bra, men ikke som i en bok på 160 grader, men noooooooooo på 120.
Av hensyn til eksperimentet vil det være nødvendig å skyve noe gjær i Phil. Og så bakte jeg Baba Rum i Panasonic 181, så han løftet deigen for meg et par minutter etter starten av bakingen, slik at den blokkerte hullene for damp, og slo ut multi "bang" lokket, vi var allerede redde.

Jenter, takk for støtten og hjelpen til å velge modus

ved 160 grader,

så for 160 * kan du enkelt steke smultringer eller poteter (bare bunndekselet er synd og det tar 10 minutter å varme opp oljen)

Jeg bakte stekte poteter til 130 gram (se side 116 "landsbypoteter") på "hånden" med lokket lukket. Denne temperaturen var utmerket. og skorpen stekes, og potetsektorene blir bevart.
Donuts, sier du, jeg har tenkt på donuts eller paier, når du tar ut litt gjærdeig fra fryseren, blir borsjten tilberedt i en stor multi, og donuts vil passe i en liten filet.
Yesaaaaaaaaa, hva snakket Nadyushka om myke steder

Jeg bakte stekte poteter til 130 gr

Ja, sjelfulle poteter --- jeg så! Det er bare at du ved 120 *, 130 * kan lukke tegneserien, og over temperaturen --- bare med lokket åpent (dette anbefales av produsentene eller ikke mer enn 10 minutter)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, og jeg ble hekta på denne poteten, jeg fullfører mitt tredje kilo på en uke, i dag i stedet for "krydder for å grille" hellte jeg blindt "krydder for pilaf", jeg spiser det og tenker, for en fin fyr Filya, ny smaker åpen til bærbæren er fanget

berberis ble ikke tatt

: lol: morsomt dere jenter!

Nadia, jeg er glad for at potetene "ble vant". Jeg husker ikke om du kan se det på bildet, jeg liker veldig godt Kamis-krydderet til stekte poteter, det heter "Krydder for potetretter". Paprika gir en rød farge, og urtene åpner når de er varme, duftende ...

Jeg var fornøyd med denne poteten at volumet av poteten var bemerkelsesverdig - omtrent 2/3 av potten, og alt var perfekt bakt og stekt. Jeg forhindret ham bare en gang. Phil kjører! Filya bra gjort!

Jenter, jeg prøvde å legge ut oppskriften på denne eplepai fra Y. Vysotskaya hver for seg. Men jeg kan ikke stole på uglestørrelsen. Det er 1 egg. Jeg kan ikke redusere det så mye som tre ganger.
Jeg lagde all deigen etter oppskriften. Del en del av deigen i fila, resten i formen og inn i ovnen.
Derfor vil jeg ikke legge det ut separat. Ikke bli fornærmet.

Jeg er med et nytt eksperiment. Eplepai fra Julia Vysotskaya. Jeg laget normen i henhold til oppskriften, og bakte det meste som vanlig i ovnen, og mindre i Fill.
Her er en tilberedt kake i en tegneserie, klar for

Det ser ut til at jeg burde ha satt Cupcake som standard,
160 grader og en halvtime - han hadde allerede bakt.
Jeg baker i alle fall alle paiene sånn.Jeg baker bare cottage cheese-gryte på hånden ved 90 grader og mer i tide.

Jenter, noen lagde et hodgepodge av et kjøttlag i babyen vår, orientert etter antall produkter og etter tid og program, ellers glemte jeg

Jeg lager grønnsakssupper på Kasha

... noen lagde en mengde kjøttlag i babyen vår, orientert etter antall produkter og etter tid og program, ellers glemte jeg

På slutten av den 70. siden beskrev Irochka-Vernisag det i detalj.

Jenter, med rømme, noe forsto ikke hva jeg gjorde, fortell meg. I 6 timer skjedde ingenting med meg, i 8 det samme (væske), igjen i 10 timer, så så det ut til å tykne, men smaker surt (peroksid?). Så sto den i kjøleskapet i 5 timer. : girl_sad: Kanskje du trenger vann i en bolle (jeg gjorde det på en silikonmatte). I 2 andre glass var det gjæret bakt melk - denne måtte i det hele tatt settes på pannekaker ----- Jeg tok hensyn til denne opplevelsen ---- satte den gjærede bakte melk separat, i 8 timer, på * yoghurt * , Men hva med rømme (kanskje det var slik krem) i dag kjøpte jeg 750 ml * Hus i d. *, Fortell jentene ...

Jeg har ikke gjort det ennå, men jeg vil definitivt helle vann i bollen slik at beholderen med den fremtidige rømme blir oppvarmet.
Det virker for meg at denne varmen ikke var nok for deg. Jeg studerte prinsippet om å lage rømme her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, jeg lager yoghurt i Shteba, og rømme i en gjærer. Jeg ønsket å være hektisk, å si at det var nødvendig å helle vann. MEN! Jeg lager yoghurt med vann, og rømme uten. Det ser ut til at det kan være på grunn av kremen. Og jeg vil fortsatt helle vann i Filis bolle for jevn varmeoverføring.