Banan Blueberry Smoothie med kokosnøttvann

Banan Blueberry Smoothie med kokosnøttvann

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Frossen banan	1 stk (110 g)
Frosne blåbær	110 g
Kokosnøttvann *	220 g

Kokemetode

• Skjær bananen i skiver, frys.
• Ha banan, blåbær i en blender, hell kokosnøttvann. Puré i en blender, hell i glass.
• 
• 

Retten er designet for

2 porsjoner

Merk

Kokosnøttvann er den flytende endospermen til den unge frukten av kokosnøttetreet. Når frukten modnes, kommer dråper olje utskilt av copra inn i endospermen, og væsken blir til kokosmelk, så tykner og stivner denne melken. Kokosnøttvann ekstrahert fra en frukt uten sprekker er sterilt, det er tilfeller av medisinsk bruk når saltvann ikke er tilgjengelig.
Kokosnøttvann kan drikkes direkte fra kokosnøtten ved å slå et hull i frukten med en skarp gjenstand. Det må drikkes umiddelbart etter at frukten er åpnet, ettersom kokosnøttvannet raskt forverres under påvirkning av lys. Kokosnøttvann pakkes også og selges i flasker, bokser eller i den mer bærekraftige Tetra Pak-emballasjen som er solbestandig.
Kokosnøtt vann inneholder næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler, antioksidanter, aminosyrer, cytokininer. Kokosvann er en kilde til mineraler som magnesium, kalsium, kalium. Den inneholder også sink, selen, jod, svovel, mangan, bor, molybden. Kokosnøttvann inneholder essensielle aminosyrer (valin, leucin, isoleucin, metionin, lysin, treonin, tryptofan, fenylalanin)

* Jeg kjøpte ikke kokosnøttvann, jeg brukte det jeg drenerte direkte fra kokosnøtten. Jeg fikk ca 120 ml, det manglende væskevolumet ble fylt med ikke-kullsyreholdig mineralvann. For søtere elskere kan du ta fruktjuice i stedet for vann.