Scarlett 400 brødmaker, 16 programmer

Del inntrykket av hvem som kjøpte det. Jeg trenger en rugbrødmodus. Jeg leste forumet, rugbrød tåler ikke mye elting, men i denne ovnen er det 2. Er det riktig? Og ovnen har redusert gjennomføringstiden for alle programmer med 20-30 minutter (som ved å heve den) sammenlignet med Scarlett 400 12-programmer. Er det viktig?
Takk. Jeg tror - ta ikke ta

Så jeg blander modusen og så bare for baking

[ved å trekke støpselet ut av kontakten om gangen i 9 minutter]

Hvis det er relevant, kan jeg svare. Du kan bruke x / ovnmodus - Rugbrød, der er det, brød oppnås bare hvis ovnen er laget av en blanding av hvete + rugmel, der det er mer hvete. Eller du kan bake rugbrød i to moduser: Først slår du på gjærdeigsmodusen i hele syklusen, og lar deigen gå videre med ovnen slått av til den vokser til ønsket størrelse. Og så slå på Baking-modus i 60 minutter, så kan du umiddelbart slå på Baking-modus i 20 minutter igjen. Når det gjelder tiden, kan jeg si at oppgangstiden ikke varierer vesentlig, eltetiden er redusert, jeg sammenlignet bord. Først nå ble Diet kuttet "bra", men det er mange programmer, du kan bake. Deigstigningstid kan økes ved å trekke støpselet ut av kontakten om gangen i 9 minutter, og slå deretter på kontakten igjen, og programmet fortsetter.

Takk! Jeg sammenlignet tabellene over moduser - hevetiden ble økt, og steketiden ble redusert. I dyre merker blir det også brukt mye tid på heving, og bakst er mindre enn en time. Er brødet ditt bakt?

Den er bakt. Eller du kan øke steketiden med Baking-programmet, som starter umiddelbart uten å avkjøle ovnen.

Fortell meg den nøyaktige oppskriften for å bake brød i HP SC400 Scarlet 16-programmer. Noe jeg ikke kan gjøre i henhold til hovedoppskriften i instruksjonene i HP. Jeg prøvde det tre ganger - alt er i søpla, jeg begynner å fortvile ...

[Tatyana]

Tatyana, prøv å bake det enkleste brødet i henhold til oppskriften: 280 g hvetemel, 170 ml varmt vann, 1 ts. salt, 1 ts. hurtigvirkende gjær, for eksempel Saf-moment, kan du fremdeles 1 ts. tilsett vegetabilsk olje. Mode - fransk. Skorpen er middels, du kan legge mye vekt. Det skal ordne seg nøyaktig, prøv det. Vekten av brødet vil vise seg å være omtrent 400 g. Du kan bake i henhold til denne oppskriften og i grunnleggende modus. Mål ingrediensene dine med en elektronisk skala, ikke en målebeger. Lykke til!

[Tanya]

Tanya - en av mine viktigste feil var at ved de første forsøkene på å bake brød, av nysgjerrighet, åpnet jeg lokket til KhP for å se på "skjønnheten" til brødet som ble dannet. Og etter det mislyktes brødet mitt. Det skjedde tre ganger ...
Så kom jeg over dette nettstedet og fant på det FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Jeg leste den nøye og - Voila !!! - brødet er fantastisk. Takk til dette nettstedet. Les, gå for det, og du vil lykkes!
Det viktigste som hjalp meg med å unngå feil:
1. Først var HP på vinduskarmen, og det var kult der. For å bake brød setter jeg HP på et ikke kjølig sted.
2. Følg nøye oppskriften og rekkefølgen på bokmerket.
3. Jeg bruker mel av høy kvalitet, som jeg siler på forhånd.
4. Jeg velger programmet som tilsvarer oppskriften.
5. I ingen tilfeller åpner jeg HP-lokket etter slutten av batchen fra begynnelsen av heving av deigen og til slutten av bakeprosessen.
Jeg tilfredsstiller nysgjerrigheten bare ved å titte gjennom lokket.

Studer håndboken, prøv den og du vil lykkes! Lykke til!

Hilsen til alle! Jeg vil legge til mine egne fem cent.
HP Scarlet-400/16 prog.
Mode # 6 - Akselerert. Varighet 01:50.
-01: ​​50- 01:30 = Blanding nr. 1.
-01: ​​30- 01:20 = Raising # 1.
-01: ​​20- 01:18 = Utbening 2 minutter.
-01: ​​18- 00:53 = Øker nummer 2.
-00: 53- 00:00 = Bake.
Kl. 01:45 - signal for tilsetning av ingredienser.

Bakt resept - Elena Bo:

Rask brød med semulegryn i en brødmaker "18. juni 2008, 11:05"

Kategori: Gjærbrød
Ingredienser

Gjær 1,75 ts
Hvetemel 450 g
Gryn 50 g
Salt 1,5 ts
Sukker 1,5 ss. l.
Vegetabilsk olje 40 g
Vann 280 ml
Kokemetode

Du kan knapt skille dette raskt fra brød bakt i full fart.
Oppskriften er en tryllestav.
Steketid: 1 t 55 min.
Kokeprogram: Grunnleggende hurtigmodus.

Mengden ingredienser er ikke justert. Skorpen er mørk.
Pepperkakemannen er god. Rose høyt. til og med forseglet.
Derfor la jeg til ytterligere 20 minutter for prog. Bakeri produkter.
Vekt 750 g.




Jeg likte oppskriften. brødet er deilig, jeg skal bake det igjen! Takk så mye!

I går bakte jeg hvet rugbrød med myse. Forfatteren av oppskriften er Masinen-Maria. Jeg bakte denne oppskriften for første gang og tok ordet. volum av produkter. I stedet for myse (det var ikke noe), la jeg til sur melk og tilsatte tørrgjær (ca. 7 mål l.). Bakt i Rye-modus. I mitt 16. Scarlet-program er dette den 8. modusen. Brødet viste seg å være deilig, bakt godt, vekten på det ferdige brødet er omtrent 400 gram (vekten min er oversvømmet). Bare med en tosk bestemte jeg meg på omtrent 40 minutter å sedimentere deigen igjen (ikke gjør dette), så toppen er ikke engang.

Leter du etter en brødmaker med rugbrødfunksjon. Spørsmål: Har SCARLETT SC-400 denne funksjonen?

Du kan bruke x / ovnmodus - Rugbrød, der er det

Har SCARLETT SC-400 denne funksjonen?

Det er. Jeg har en slik brødmaker. Se svaret mitt 11 på denne siden. Dette brødet er bakt på rugprogrammet.

[4. 15 minutter før avslutningen av programmet, åpne lokket og pensle overflaten med en egg-sukkerblanding, dryss med sesamfrø og lukk lokket.]

Venner, jeg bestemte meg for å begynne med å forberede alt i henhold til oppskriftene fra instruksjonene til HP, og i den andre posisjonen (sesambrød) fikk jeg en misforståelse. Jeg gjør det strengt i henhold til instruksjonene:
1. Legg alle ingrediensene i den avtakbare bollen i den viste rekkefølgen.
2. Plasser den avtakbare bollen i brødmaskinen.
3. Velg BASIC-programmet, skorpefarge og brødstørrelse.

... mens alt er klart ...

4. 15 minutter før avslutningen av programmet, åpne lokket og pensle overflaten med en egg-sukkerblanding, dryss med sesamfrø og lukk lokket.

Men jeg har allerede helt sesamfrø, egg og sukker i bollen etter instruksjonene i 1. ledd! Noen har åpenbare problemer med logikken - enten meg eller forfatteren av oppskriften. Vel, hva skal jeg gjøre det, ikke sant?