Italiensk brød med kefir i en brødmaker

Tramp, hva er modus 12? Jeg fikk det ikke litt. 2502 BXE er et glutenfritt regime. 2502 BTS er bakevarer. Kanskje noe rotet i modusene.

Mode 12 er hurtigbrød for Moulinex OW613E32 (jeg tror det er det samme for Moulinex OW 600230). Det vil si at jeg testet den andre versjonen av oppskriften, fordi jeg ville raskt

Mode 12 er hurtigbrød for Moulinex OW613E32 (jeg tror det er det samme for Moulinex OW 600230). Det vil si at jeg testet den andre versjonen av oppskriften, fordi jeg ville raskt

Forstått, jeg trodde du hadde en Panasonic (det lille bildet er veldig likt), jeg respekterer ikke en rask oppskrift. Selv i fullmodus legger jeg alltid til 20 minutters heving, brødet er fetere og smakfullere. Prøv denne oppskriften på hele programmet, det blir et helt annet brød.

Ja, det er det jeg skal gjøre i dag - jeg prøver den samme oppskriften, men i full modus må jeg bruke den gamle kefiren et sted

[GruSha]

GruSha, Jeg bakte også brødet ditt, men jeg telte oppskriften på 280 g mel. Baking on mode 10, Single-grain in Panasonic 2502 (mode similar to Italian). Slik ble det:

Khlebushek gikk perfekt gjennom alle trinnene. Jeg har ikke kuttet den ennå, men jeg antar at den er god inni: en porøs, vakker smul. Brødet smaker godt, jeg har allerede tatt en prøve fra bunnen. Takk for oppskriften!

Og dette er i sammenhengen:

Deilig italiensk!

Det andre forsøket fungerte nesten! Gjorde alt etter oppskriften fra "hetten". På programmet "Italiensk brød" (det er det andre i CP-en min). Og ifølge dette programmet, må deigen på et tidspunkt deles i 2 (eller 4) deler, deretter legges i form og stekes. Men for å la deigen heve bedre, slo jeg ikke på bakken umiddelbart, men la en pause (om enn en liten, omtrent 15 minutter, jeg var redd for at HP ville slå seg av hvis jeg ikke trykket på fortsettelsen av regimet i lang tid), som et resultat steg 2 boller ganske bra, krummen er fin porøs, elastisk, og sukker kjennes ikke lenger. Og alle har allerede spist, den ene - meg, den andre - mannen min.

Ja, det er det jeg skal gjøre i dag - jeg prøver den samme oppskriften, men i full modus må jeg bruke den gamle kefiren et sted

Og jeg legger til gammel kefir (akkurat gammel) i dette brødet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Vårt favorittbrød blant de "svarte"

[GruSha]

GruSha, takk for oppskriften! Vil være en av favorittene og de som ofte brukes.
Jeg hadde gammel kefir. Meget gammel. Og surt. Men jeg bestemte meg for å gjøre det på det. Og hun la tørket basilikum og italienske urter til deigen. Jeg økte også saltmengden med ca 1 - 1,5 gram.
Det som skjedde er akkurat det jeg trenger: litt gummiaktig, usøtet, sur, krydret og litt fuktig smul. Min mann og jeg er veldig fornøyd. Selve tingen.

[Alyona]

Alyona, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften så godt