Kjøttkake i Steba DD 1

Kjøttkake i Steba DD 1

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
fett kjøtt (svinekjøtt)	250 g
magert kjøtt (biff)	400 g
selleristengel	2-3 stk.
søt pepper	1 STK.
rå bokhvete	2 mst
vann	1 mst
salt	1,5 ts eller etter smak
krydder 4 paprika	1 klype
merian	1 klype
tørr ingefær	1 klype eller etter smak
Sl. olje	15-20 gr.

Kokemetode

• Lag kjøttdeig: snu kjøttet. Det blir saftigere med fett kjøtt.
• Grønnsaker kan vri på kjøtt eller kuttes i biter.
• Skyll bokhvete og tilsett i kjøttdeig. Bokhvete, hvis ønskelig, kan kalsineres etter vask og deretter tilsettes kjøttet.
• Tilsett krydder, salt.
• Tilsett vann.
• Rør kjøttdeig godt.
• Smør non-stick bolle med smør. Ha kjøttdeigen i den, komprimer godt.
• Lukk dekselet, lukk ventilen. Grøtprogram 0,3 15 min. Trykket frigjøres spontant innen 10-15 minutter. Åpne deretter lokket. Sett skrått. Stekeprogram 7-9 min. Stek bunnen.
• Du trenger ikke å steke toppen. Vend paien på et fat. Pynt eller server med din favorittsaus eller ketchup. Rømme og hvitløkssaus, béchamel, hjemmelaget majones fungerer bra .....
• Forbereder seg raskt, retten er solid. Kaken går som en uavhengig rett med tilsetning av friske grønnsaker eller grønnsakssalater.

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent en time

Matlagingsprogram:

Grøt 0,3 + stek

OM! For en skjønnhet, perfekt for de som vil ha deigfrie paier. Jeg vil definitivt lage mat om 2 uker. Bare nå er Stebe allerede ett år gammel, og jeg lager alt bare i rustfritt stål, jeg har fremdeles ikke prøvd det i en teflonskål. Det er en mini-ripe der, som om du kan legge bakepapir, men hvordan skal du steke? Du kan brune den i ovnen. Og du må fortsatt prøve en annen bolle, kanskje den ikke vil klebe seg slik.

[Irina]

Irina, mini zarapina er ikke skummelt.)