Solbærsyltetøy "Delikat bær i lett gelé" (måle bestanddelene med et glass)

[For å evaluere det endelige resultatet, skal syltetøyet stå en stund i glassene. Vi har åpnet siden oktober.]

Solbærsyltetøy "Delikat bær i lett gelé" (måle bestanddelene med et glass)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Solbær	5-6 st. litt ridning
Granulert sukker	6-7 st.
Vann	3 ss. (For de som elsker dypere, 2 ss.

Kokemetode

• Glemte skalaene hjemme! Jeg husket en gammel og elsket familieoppskrift fra min mors venn og ansatt Tamara Birya. Jeg måtte ringe etter Ural! Alle komponentene måles i et måleglass. Du kan lage den på bare en halvtime, og resultatet er fantastisk. Bærene er møre, fylte, skallet er tynt og sprer seg ikke, de flyter i en delikat gjennomsiktig gelé.
• Prøv det.
• - Vi sorterer ut solbær, vasker dem i flere farvann, tørker dem uten fanatisme. Bæret skal være modent, men ikke overmoden. Det vil si at når du vasker, beholder formen og ikke blir uskarpt, men vær myk å ta på. Vi måler ut 5-6 kopper rips. Jeg lager 6 glass for å gjøre det tykkere.
• - Vi måler ut tre glass med det reneste vannet i en beholder for å lage syltetøy.
• - Vi måler sukkeret på forhånd! Og når du begynner å helle, vil noen definitivt distrahere. Sukker 6-7 glass. Jeg gjør i sju.
• - Varm vannet til en kraftig oppkok og tilsett umiddelbart alle bærene, kok det opp og kok i nøyaktig 5 minutter ved lav kokepunkt.
• - Etterpå tilsett sukker forsiktig og gradvis, bland forsiktig og kok opp igjen på middels varme. Kok igjen i 5 minutter. Fjern skummet i prosessen.
• Vi heller, jevnt fordelt bærene, i sterile krukker, lukkes eller rulles opp med sterile lokk. Snu og sett på lokkene. Sjekker om papirstopp flyter?
• Vi legger det under et varmt teppe eller pute til det avkjøles. Jeg pakker bankene inn i aviser på forhånd. Du trenger ikke å pakke det inn, men jeg forsikrer meg alltid.
• For å evaluere det endelige resultatet, skal syltetøyet stå en stund i glassene. Vi har åpnet siden oktober.
• På bildet, syltetøyet i fjor.
• Jeg prøvde å fotografere alt bedre i fravær av lys og kamera.
• 
• Kos deg med te og kjære! :)

Merk

Kanskje det er en lignende oppskrift, men jeg fant den ikke! Så jeg beklager på forhånd.
Jeg byttet ut omtrent 1/3 av sukkeret med zhelfix i den andre porsjonen, den ble sur og liksom tynn. Jeg likte ikke.
Jeg kom tilbake til sterilisering av bokser i tørr form i ovnen, boksene er renere, og det er ikke nødvendig å tømme vannet for å brenne. Det er ingen striper fra kokende vann på veggene. Og lokkene kokte bare i 3-5 minutter.
Pakket i 450 ml krukker.

Lignende oppskrifter

Naturlig bærgelé (varm metode) (Admin)

Solbær pastila (brygging av te) (kliviya)

Ripsbærgel kosthold, sukkerfri (Anna1957)

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka!
Jeg kommer til deg for Vkusnyashka!
Her får jeg aldri syltetøy fra solbær ... slik at bærene blir hele ...
Jeg skal prøve som du har ... Jeg skal gjøre det strengt i henhold til oppskriften !!!
Jeg tok den til "søppelkassene" !!!
Takk skal du ha !!!

Å gi, gi meg ... en sånn syltetøykrukke
Vennene mine har nå en dårlig høst av rips, jeg har alltid fått den derfra, eller rettere sagt samlet den.
Og jeg elsker florida-kaker med rips

Hjelp deg selv !!
Nå får jeg aldri syltetøy av solbær ... slik at bærene blir hele ...
Jeg skal prøve som du har ... Jeg skal gjøre det strengt i henhold til oppskriften !!!
Jeg tok den til "søppelkassene" !!!
Takk skal du ha !!!

Lenochka! Stopudovo vil vise seg om bærene allerede er umodne. Mine dem sakte og bland forsiktig.

Lagt til torsdag 4. august 2016, 21:52

Å gi, gi meg ....en krukke med dette syltetøyet
Vennene mine har nå en dårlig høst av rips, jeg har alltid fått den derfra, eller rettere sagt samlet den.
Og jeg elsker florida-kaker med rips

Jeg kan gi deg mye, bare kom, ellers lover du bare! Du vil også oppleve raviolica!

La oss se etter sitronen din!

Olga, takk for oppskriften !!! Bare forresten !!! Jeg tenkte hvordan jeg skulle feste rips :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Jeg ville vært glad hvis det kommer til nytte! Bevist oppskrift! Og jeg kan holde noen krukker for deg!

Takk Olga !!! Ikke nadooo, vi har vår egen !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, og sammenligne resultatet?

Bare forresten !!! Jeg tenkte hvordan jeg skulle feste rips :-)

Rips overalt har allerede avsluttet som en måned.
Elsker å skrive.

[Taia]

Taia, Tamara, i går diskuterte vi nettopp med Nata hva som er i fryseren hennes. Hun hadde med seg 2 kg fra Ukraina fra slektninger. Tenker du fortsatt hvordan du skal kaste det i kaldt vann eller tine det først?
Tamara, hva er det?

Jeg vet ikke om å komponere :-) :-)
Her er Ripsen min og ligger og venter i vingene :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, flott bær! Jeg vil vente på resultatet, til og med lurer på om det vil beholde formen? Du er mildere enn henne ...

Og vi har en dårlig høst av rips i år.

[kirch]

kirch, og du tror det er mitt! Jeg samlet to glass! Dette er foreldrene til mannen min som er samlet inn for oss! De har de beste ripsene jeg har sett, og jeg husker ikke året det ikke var. Men der passer de, klipper ut, søler! Og variantene er fantastiske!
Kanskje neste. år vil bli født?

Radochka, takk. Mor hadde også en god rips. Både rød og svart. Og jeg er uforsiktig - jeg vanner ikke, og gjødsler ikke, jeg kutter bare ut. Så hun knuste det. Innhøstingen har imidlertid alltid vært. Og i år forstod jeg ikke engang hvorfor ikke.

[kirch]

kirch, Lyudochka, dette året er generelt uforståelig! Vel, vi var fraværende, og folk satte hele sitt hjerte i, og så er nesten ikke alle resultatene det de forventet!

Det er sant. Mange klager

Rips overalt har allerede avsluttet som en måned.
Elsker å skrive.

Som en sekretær sa til en annen sekretær i den fantastiske sovjetiske filmen "Se etter en kvinne" - "Hvis du ikke blir presset mot deg i metroen, betyr ikke dette at metroen ikke eksisterer i Paris."
Hvis du går tom for rips, betyr ikke dette at andre ikke gjør det.
Og jeg tror ikke at din tilslørte trollisme vil bli godkjent av forumadministrasjonen.
Og det maler deg ikke i det hele tatt.
Det er verdt å beklage forfatteren av oppskriften.

Olya, unnskyld meg!

Olya, unnskyld meg!

Lenochka! Selv liker jeg ikke "subtile" hint! Så det er greit!

En krukke syltetøy vil vente på deg, gelende!

Jeg tror spørsmålet er avgjort! Og filmen skal være: girl_love: revisit, jeg glemte noe om det! Takk, Lenus!

Kanskje det er en lignende oppskrift

ikke lenger til oss ringte du

Rips overalt har allerede avsluttet som en måned.

åh, og i Trans-Ural er august den mest ripsede måneden, med mindre selvfølgelig ripsen er super-super tidlig

bringebær i forgårs, sannsynligvis nest siste gang, jeg ranet, det er fremdeles ganske mange umodne bær, men det blir mye mindre

ikke lenger til oss ringte du

Nooo, du koker først sukker med vann, deretter helles bæret, og bærene er mye større. Slik kokte jeg den siste batchen, så bæren krøllet seg litt, siden huden straks ble stiv i sirupen. I ditt tilfelle ville jeg blanche bæret først.
Er bringebær søte skjønt?
Eh, og jeg representerer et skogbærbær, jeg savner deg så mye! I Hviterussland gikk hele familien ofte for å plukke bær og sopp. Det var bringebær! Og blåbær, blåbær! (Y)

bringebær i forgårs, sannsynligvis nest siste gang, jeg ranet, det er fremdeles ganske mange umodne bær, men det blir mye mindre

Irsk, jeg liker å lese om bringebærene dine hver gang jeg misunner ...
Så du vil ha bringebærgele, og prisene våre på bringebær er så bitende!
Vel, hva er det mindre, det viktigste er at det fortsatt er!

Lagt til fredag ​​5. august 2016 05:27

Er bringebær søte skjønt?

Ol, hva er forskjellen på om det er søtt eller ikke!
Det lukter bringebær og greit!
For søthet kan du strø over sukker!

[alba et atra]

alba et atra, Lin, jeg lager en geleblanding nå - bringebær pluss solbær og rips, vil jeg dele!

[din, veldig vakker,]

i sirupen er huden herdet.

henne, Ol, er slett ikke en skrumpet bær, jeg liker ikke veldig søte syltetøy, men jeg spiste den med glede, og den, som din, veldig vakker, rette bær alle individuelt, hel og gjennomsiktig gelé

og vi har bringebær, ja - søte, og vi har Mongo-mongo på buskene våre, en multi-bringebærmåned + en uke med lite bringebæravfall, bringebærene våre, en hage

her vil du slå deg ned, hvordan du avler bærbusker - vakker

[alba et atra]

alba et atra, Lin, jeg lager bringebær-rips-rips, nå skal jeg dele!

Kan du ta med oppskriften?

Lagt til fredag ​​5. august 2016 05:36

her vil du slå deg ned, hvordan du avler bærbusker - vakker

Irin, jeg skal sørge for det!
Jeg vil til og med kjøpe noen busker til Olga som en gave til innvarming!
Kan du forresten plante bringebær om høsten?

[alba et atra]

alba et atra, like 1: 2, varm versjon, andelene av bær er vilkårlige.

[alba et atra]

alba et atra, like 1: 2, varm versjon, andelene av bær er vilkårlige.

Ta i det minste et bilde!
Jeg antar at det viste seg å være nydelig gelé.

[Irsha]

Ta i det minste et bilde!
Jeg antar at det viste seg å være nydelig gelé.

Etter søvn vil jeg varme opp og ta bilder. Jeg tørket den med en skje hele natten gjennom en liten sil - de glemte viskeren hjemme ...

Lagt til fredag ​​5. august 2016 05:43

Jeg vil til og med kjøpe noen busker til Olga som en gave til husoppvarming!
Kan du forresten plante bringebær om høsten?

Å, i det minste, i det minste ... DET VILLE LIKE!
Lin, det er bedre å plante bringebær med råd, det er nødvendig å begrense det.

Lagt til fredag ​​5. august 2016 05:45

IrshaJeg tror jeg har brutt alle teknologiene fra utmattelse, så neste år skal jeg lage begge deler i henhold til oppskriften din, og jeg vil kaste deg et bilde til oppskriften. Jeg ville være fornøyd med det, men jeg har oversatt alle ripsene.

gelé

sekan komme til nytte

Lagt til fredag ​​5. august 2016 06:00

Kan du forresten plante bringebær om høsten?

hvordan er været .. nå ville det være mulig å starte, selv om de skriver - i slutten av september-begynnelsen av oktober, men været er uforutsigbart nå, og den unge veksten er allerede fin, feit, du kan se det godt, og uansett du skal snart rense bringebæret, kutte ut de gamle greiene, ja ekstra ung = her samtidig og grave opp for en ny landing

vi gjorde nettopp det i god tid, det satt bra
og vårplantingen (i den første grønnsakshagen) mislyktes, den tørket opp, det vannet ikke, og du vanner ikke mye fra brønnen

Kult syltetøy, Olenka. Vi har heller ikke hatt rips på lenge. Jeg skjuler oppskriften til neste år. Takke.

Og lokkene kokte bare i 3-5 minutter.

Jeg la også lokkene i ovnen med boksene. Endelig nydelig)

Vi har heller ikke hatt rips på lenge

Jeg så for meg at i de sørlige regionene og bærperioden vil bli strukket til det meste, men det ser ut som ...

Ikke. Ikke strukket. Tvert imot modner den raskere, og så alt. Kanskje noen har noen sen-sene varianter?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol vakker syltetøy, nydelig! Jeg elsker det!
Ripsen er over.

Jeg elsker revne rips med sukker. Og her er ikke oppskriften komplisert. Til bokmerker

[Rada-dms]

Kult syltetøy, Olenka. Også vi har ikke hatt rips på lenge. Jeg skjuler oppskriften til neste år. Takke. Jeg la også lokkene i ovnen med boksene. Endelig nydelig)

Takk, Angela! Og ved hvilken temperatur steriliserer du lokkene i ovnen? Jeg er på en eller annen måte redd for å smelte det indre belegget. Eller mener du spesifikt jern?

Lagt til fredag ​​5. august 2016 kl. 19.30

Rada-dms, Ol vakker syltetøy, nydelig! Jeg elsker det!
Ripsen er over.

Tonya, vi markerer en god høst neste år! : Venner: Takk, kjære, for at du besøkte og støttet oppskriften!

Lagt til fredag ​​5. august 2016 19:33

Jeg elsker revne rips med sukker. Og her er ikke oppskriften komplisert. Til bokmerker

Jeg elsker også live jam, kjæreste! Men det er fortsatt mye igjen fra i fjor, så jeg husket oppskriften. Generelt spiste jeg ikke syltetøy før, men nå blir jeg gradvis altetende, jeg begynte til og med å sakte dra gelé med is fra kjøleskapet! Og det er definitivt ukomplisert, det er enkelt å gjøre et par timer 12 bokser.

Og ved hvilken temperatur steriliserer du lokkene i ovnen?

100^OmFRA

Eller mener du spesifikt jern?

Vel, ja, sømmer. Bruker du vanlige? Og Euro-twist dekslene er også i ovnen.

[ang-kay]

ang-kay, og hvor mange minutter holder du på 100C?

Jeg setter den i en kald ovn og 5 minutter etter at du har nådd ønsket temperatur. Ingenting smelter.

Jeg setter den i en kald ovn og 5 minutter etter at du har nådd ønsket temperatur. Ingenting smelter.

Så jeg er forsikret på nytt? Jeg er i temp. 130 gr. 15-20 minutter. Lokk er også i ovnen

Damer, for lenge siden ga jeg oppskriften min et sted:
7 et glass sukker, 5 kopper rips, 1 glass vann koker jeg, koker i 5 minutter. Jeg helter den kokende syltetøyet i tørre rene krukker og ruller den opp. Det viser seg nydelig nesten gelé. Jeg har laget dette syltetøyet i over 20 år.

Så jeg er forsikret på nytt?

Du er forsikret på nytt. Hvis den svevde som før, ville det ikke være noen 100. Og 10 minutter.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Jeg lager en slik syltetøy nå, bare jeg lagde noe litt for mye væske i henhold til oppskriften, kanskje bæret er for stort for meg, det er egentlig veldig stort med et mellomstort kirsebær ... og det smaker for søtt , hva skal jeg gjøre nå, tilsynelatende må jeg fordøye, fornuftig å tilsette flere rips, og lage mat, som vanlig i 5 minutter, og jeg ønsket ikke å varme opp mye ... Jeg har ikke kokt syltetøy på lenge tid - jeg mistet ferdighetene mine

Du er forsikret på nytt. Hvis det svevde som før, ville det ikke være 100. Og 10 minutter.

Angela, som du riktig sa "svevde". Det var noe. Det er skjønnhet i ovnen.

Ja. Hvordan tenkte ikke bestemødrene våre på dette før?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ja, det er bær i gelé flytende (som det står i oppskriften) hvor mye sukker og bær ble tilsatt? Alt vil være bra, porsjonen er liten, så jeg anbefaler deg å prøve den i henhold til oppskriften. Og sukkeret vil legge seg. Du har fortsatt sirupen separat, men bæret har ikke gitt opp all syren. Jeg har erstattet noe av sukkeret i den andre delen med Zhelfix, nå beklager jeg. Og mindre sukker, vil kompott vise seg. Og la det stå å gelere. Kanskje det er sant, bærene er store. Jeg har middels, stor, men ikke som en liten kirsebær, mindre. Og likevel må den helles jevnt i krukker.

Lagt til lørdag 06. aug 2016 21:32

Ja. Hvordan tenkte ikke bestemødrene våre på dette før?

Nei, min bakte alltid alle boksene i ovnen. Jeg prøvde det her i en mikro med vann og lokk. Som en rask vei ut, ingenting, men ovnen er bedre.

Lagt til lørdag 06. aug 2016 21:35

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Hun så! Takke! Teknologi og proporsjoner er forskjellige! Og så, ja, rips, vann og sukker! Sannsynligvis vil det bli enda søtere - med 5 ss. rips 7 ss. Sahara. Og tykkere, selvfølgelig. I neste. Jeg vil absolutt prøve!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg helte alt som i oppskriften, 6 glass bær, 3 glass vann, 7 glass sukker, jeg sjekket sukkeret etter vekt, men jeg veide ikke bærene, vel, jeg gjennomboret meg selv, jeg gjorde ikke koker syltetøy i 5 år, og i år er det rips, og store så gjennomsnittlig 1 cm i diameter. Jeg har allerede hellet den første porsjonen i krukker, helte bæren i den gjenværende sirupen - kokt den i 5 minutter, jeg vil koke den i 5 minutter igjen og oppbevare den i kjøleskapet bare i tilfelle.

b] Mandraik Lyudmil

[Rada-dms]

Rada-dms, avslutter abonnementet når jeg åpner

skal gel

I vårt område selges marmeladesukker utelukkende med pektin. Fra vanlig sukker kommer syltetøy ikke fra ordet i det hele tatt. Noe annet sukker. feil .. Men jeg klarer også å savne hvert år med gelerende sukker. Enten blir det for kult, eller så blir det for flytende .. I år lagde jeg bringebær, det viste seg bare en plastmarmelade i en krukke, men aprikoser viste seg å være en tynn syltetøy .. Riktig, i den første versjonen og den andre viste seg deilig .. Vi spiser allerede overalt ..