Sana brødmaker

Har noen kjøpt? Jeg er interessert i den uten teflon? Er det virkelig mulig å ta brød ut av det etter baking?

Programmerbart Sana Smart Bread

[Olchik V]

Olchik VUten Teflon er det CP på siloksylan, men det er ikke kjent hva som er tryggere, Teflon har vært kjent i over 30 år og brukes i medisin, men styloxylan ... https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Her er hva de skriver på nettstedet: "Rustfritt stål i matkvalitet som brukes til arbeidsflaten på beholderen og kneadere er en pålitelig garanti for høy miljøvennlighet av produktene dine." Det vil si at det ikke er dekning, og det er ikke noe poeng i å diskutere siloksylan.
Men spørsmålet om bekvemmeligheten ved å ta ut brødet forblir åpent. I alle fall kan du kjøpe en teflonbelagt bøtte eller to små separate.
Min Delonghi 125S bestilte å leve lenge, og jeg ser etter en erstatning. Jeg likte Sana på grunn av programmeringsfleksibiliteten. Men du må endre oppskriftene, for jeg har 3 korrekturer, og her er to. Men tiden for en mulig korrektur på 10 timer er imponerende. For rugbrød, det er det.

[gener.]

gener.Mye mer fleksibel når det gjelder programmering er Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 eller Bork X800.
En bøtte i rustfritt stål og slik at brødet ikke koker tett, er dette fra fantasiriket

Vi kan ikke få Zojirushi og Brand. Bork X800 er dobbelt så dyr som Breville BBM800XL. Her ville jeg kjøpt en Breville, men den er heller ikke tilgjengelig fra oss.
Jeg baker ikke gjærbrød i det hele tatt. Og i denne forbindelse har ingen andre sett en så fleksibel innstilling som Sana gir. Eiernes mening er interessant om rustfritt stål.

En bøtte i rustfritt stål, som produsentene sier, er laget spesielt for tilhengere av sunn ernæring (i absolutte termer). Men - etter å ha bakt i en slik bøtte, må brødet få stå og "suge" fra veggene på grunn av fordampningen av sin egen fuktighet - ellers kan det ikke trekkes ut av rustfritt stål. Samtidig anbefales det å lukke bøtta (og under bakeprosessen også), settet inneholder to glasslokk, hver på en halv bøtte. Etter en slik "bosetting" - blir den trukket ut (ristet ut). Men på sidene av bøtta - jeg vet ikke hva jeg skal kalle det - en plakett, eller noe, eller et avtrykk av den ytre overflaten av brødet, og brødet i seg selv mister sin vanlige glans. Dette er prisen å betale for en sunn livsstil. Videre, hvis du strengt følger anbefalingene, går baking i en slik bøtte ved en temperatur på 130 grader. På den ene siden - dette er slags "mer korrekt", og på den andre siden (tror jeg) - for å gjøre det mindre varmt. Det er en oppskrift på produsentens nettsted, og jeg kom over en video et sted ...
Men faktum gjenstår - du kan ikke få brød med en sprø skorpe fra en slik bøtte. For en sprø skorpe kjøpte jeg i tillegg en non-stick bøtte.

Takk for svaret.
Og 15 min. nok til å kna kolobok? Jeg forstyrrer vanligvis i omtrent 20 minutter.

[mibal]

mibal, nettstedet sier at det er en grunnleggende modell med en teflonbøtte. Det er imidlertid billigere ...

Jeg har brukt denne brødmakeren i flere måneder. Jeg har en teflonbøtte. Det bør tas i betraktning at på grunn av systemet med to miksere er det upraktisk å veie ingrediensene, siden avstanden mellom beina på bøtta er 18 cm. Den passer ikke på skalaene mine. Jeg måtte oppgradere skalaene til bredere;
Ulemper jeg fant:

1. Ingen dispenser. Ikke kritisk for meg;
2. Ingen automatisk blokkering av berøringstaster. Du kan utilsiktet nullstille programmet mens du baker. (Det er en manuell lås);
3. Tastaturet må være ulåst for bakgrunnsbelysning. Lås opp-knappen i nærheten av programavbestillingsknappen - du kan utilsiktet tilbakestille programmet. Vær forsiktig ;
4.Det er ikke mulig å justere programmet mens du baker. Det er upraktisk de første dagene, til du lager ditt eget "ideelle program", som ikke lenger trenger å korrigeres. Det er også upraktisk når surdeigen har en god dag og vokser aktivt. I dette tilfellet er det ingen måte å gå direkte til baking. Du må tilbakestille programmet og gå til bakeprogrammet. Hvis det lagrede bakeprogrammet er annerledes, må du også endre det;
5. Ingen strømbryter. Bare trekk ut støpselet. For adepter kan sikkerhet og energibesparelse være upraktisk;
6. Det er ikke noe praktisk forsinket start-system. Programmet må endres med forvarming. Forresten, vanligvis bakes det surdeig i lang tid, og jeg har liten etterspørsel etter denne funksjonen. Jeg laster den om kvelden, og brødet er klart om morgenen;
7. Det er ikke noe praktisk system for å holde rullen varm. Den kan stilles inn med den siste stekesyklusen, men deretter tar den gjenværende programtiden hensyn til oppvarmingstiden. En bagatell, men ikke praktisk;
8. Det er umulig å vite hvor mye tid som er igjen til slutten av den nåværende syklusen. Beregninger bør gjøres basert på den viste totale gjenværende tiden. Utvikler mental aritmetikk;
9. Det er ingen parameterreduksjonsknapp i programmet, bare økning. Hvis du gjorde en feil, må du lage en sirkel. I noen sykluser med lang tid, litt irriterende;
10. Skuffen har en utsparing for omrørerne, men de er ikke satt helt inn og det er et stort gap til bunnen. Derfor forblir de dypt inne i brødet etter baking. Det er upraktisk å ta ut;
11. Det er en programvarefeil. Intensiteten til den andre batchen kan ikke endres (endringer i programmet påvirker ikke den faktiske intensiteten). Det er alltid lik intensiteten til den første fasen. I noen av oppskriftene mine er dette viktig.
12. Det er ikke noe signal om slutten på bakingen. Bare et stille lydsignal på slutten av hvert trinn i programmet. Vi må sette en tidtaker på telefonen, for ikke å glemme å få brød.
13. Skruen i nærheten av styreenheten ruster fordi kondensat periodisk akkumuleres der. Du kan finne en lignende laget av rustfritt stål.
14. Prisen er etter min mening for høy. Men siden det ikke er noen konkurrenter i dette segmentet i markedet vårt, må vi stille opp.

Ubestridelige fordeler:
1. Fin design med rustfritt stål, stort bakgrunnsbelyst vindu;
2. God varmeisolasjon;
3. Sensitive taster;
4. Kraftig varmeelement, du kan bake en stor bolle. Teng ligger nærmere veggene - varme kantene jevnere, baker godt;
5. Du kan kjøpe en dobbel bøtte og bake en eller to små rundstykker med en lignende oppskrift. Det er en rustfritt stålbøtte for de som ikke liker teflon.
6, Du kan angi en enorm tid for korrektur - 10 timer. på maskinen med bakverk eller 60 timer. bruker spesielle korrekturprogram. En mega kul funksjon som definitivt oppveier alle ulempene.
7. Ethvert trinn i programmet kan hoppes over under programmering.
8. Du kan stille inn temperaturen for både prøving og baking. En veldig viktig mulighet.
9. Kan bakes i tre trinn. Hver kan ha sin egen tid og temperatur.

Jeg er fornøyd med muligheten til å oppdatere mikrokoden (i servicesenteret). Kanskje det vil være forbedringer av programvaren i de neste versjonene.
Til tross for mange små feil, tillot denne brødprodusenten meg å automatisere baking av rug og hvetesurdeigbrød. Jeg angrer ikke på å kjøpe. Men jeg kan anbefale det bare for de som er kritiske til å bake med surdeig. For vanlig gjærbrød kan du finne et mer praktisk alternativ.

Jeg forsto fremdeles ikke det viktigste. Er det virkelig mulig å riste den ut av HP?

Generelt, ifølge beskrivelsen, er dette drømmen min, som jeg har ventet på lenge.

Jeg bruker ikke teflon hvor som helst - det er gift.

gift.

dette er en misforståelse, vær forsiktig så du ikke forteller om det blant kirurger, eller matkjemikere

[3do4ki]

3do4ki, Om "skade på teflon"vi har mye her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 En annen misforståelse sterkt fremmet av frafall på internett https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Jeg har ikke råd til frafall med 2,5 høyere grader.Men jeg tror også det.

[mikrobiolog]

Anna 1957 har helt rett, bekrefter jeg som mikrobiolog ved min første utdannelse.
Fortellinger om skadene av industriell gjær, som visstnok ikke dør under baking, er bare et markedsførings knep av skruppelløse produsenter, kunstig opprettelse av en fobi for fortjeneste på et antatt eksklusivt produkt (surdeigsbrød osv.) Selve produktet er ikke dårlig, men heller ikke et universalmiddel. Og den oppblåste PR ligner på det som skjedde for noen år siden med annonsering av yoghurt (bare vi har en patentert teknologi som bruker en unik kultur av laktobaciller), men i virkeligheten er det den samme bulgarske (Mechnikovs) pinnen i symbiose med andre sakkaromyceter.
Det er på dette stadiet at den første fasen av fysisk beskyttelse bør inkluderes (dette er allerede fra sikkerhetstjenestens repertoar - beskyttelse mot dårer.) Videre begynner media i enhver krise å distrahere folk fra UFOs objektive virkelighet. , synske, fugleinfluensa, ebolafeber eller annen grunn til hysteri. Alt er bra i moderasjon, og alt skal være i god tid.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Dette er ikke skrevet av bare en person med høyere utdanning mikrobiolog.

[sazalexter]

sazalexter,
Jeg er også mikrobiolog med 1 utdannelse
Og i familien min har jeg enten kjemikere eller leger, og alle har samme oppfatning som meg
Så la oss stoppe denne meningsløse diskusjonen.

Vi fortsetter diskusjonen om brødmaskinen i denne tråden: Programmerbart Sana Smart Bread