Congrio (rekefisk) i en frityrgryte

Congrio (rekefisk) i en frityrgryte

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Congrio (kadaver) etter behov	Jeg har 1/2 kadaver
Rømme	2-3 dager l.
Korn sennep	1t l.
Salt og pepper etter smak.

Kokemetode

• Vi setter fisken i en bakebolle, jeg har en engangsfolieform, veldig praktisk.
• Strøk kadaveret med en blanding av rømme + sennep + salt, pere og stek i 25 minutter.
• Tiden kan stilles inn mindre, 20 minutter.
• God appetitt, sååå sterkt anbefale.

Merk

En utmerket bordfisk, som passer både til daglig mat og tilberedning av høytidsretter, dette er congrio-fisken, eller som det ofte kalles - rekekongria. Fisken fikk dette navnet på grunn av den ytre likheten med reker. Den lever hovedsakelig av marine bløtdyr og krepsdyr. Totalt skilles det ut tre typer kongresser: afrikanske, svarte og flekkete (røde) kongresser. Alle disse tre artene er av kommersiell betydning.

Black Congrio. Congio rekefisk finnes i området New Zealand og Australia. Lengden kan nå 90 cm. Den lever av fisk, krepsdyr og små blekksprut. Dette er den dypeste arten. Den afrikanske Kongrio-fisken holder til i den sørafrikanske sokkelen. Den kan leve opptil 500 meter dyp. En av de mest populære artene er Congio-flekkete eller røde congrio-rekefisk, funnet utenfor kysten av Chile og Peru og høyt respektert av lokalbefolkningen.

Denne fisken er verdsatt for sin høye næringsverdi, som er 102 Kcal / 100 gram. Den inneholder mye aminosyrer, fett, proteiner og mineraler som er så nødvendige for bygging av nye celler.

Åh, og jeg har aldri engang sett en slik fisk! Og det høres ut som deilig "Kreveetochnaya"! Det er et mirakel!
Tanyul, hvordan smaker hun? Er det noen lignende fisk?

[Sengetøy]

Åh, og jeg har aldri engang sett en slik fisk! Og det høres ut som deilig "Kreveeetochnaya"! Det er et mirakel!
Tanyul, hvordan smaker hun? Er det noen lignende fisk?

Ja, Sengetøy, Jeg vil ikke engang si hva spesifikt og en gås som en gjedde, men dette er noe midt i det fjerne.
Hvit fisk er ikke fet, men saftig. Rovkjøtt.

Ja? Rovdyret er bra! Jeg elsker rovdyr! Takk, Tanyulchik! Det vil være nødvendig å rodde i butikkene, kan vi finne ut av!

[Elena Tim]

Elena Tim, i Ashan kjøper de meg en slik fisk i avdelingen for frosne produkter, kotelettene er deilige.

Å takk! Og jeg kom ikke over. Jeg ser nærmere på det.

Tanyulya, jeg takket deg en stor takk
I dag har vi kokt fisk etter din oppskrift, bare i en dobbeltkoker. Fisken viste seg å være bare fantastisk
Elena Tim, du kan kjøpe fisk på det syvende kontinentet, men der er det dyrere.

Tanyulya, jeg takket deg en stor takk
I dag har vi kokt fisk etter din oppskrift, bare i en dobbeltkoker. Fisken viste seg å være bare fantastisk
Elena Tim, du kan kjøpe fisk på det syvende kontinentet, men der er det dyrere.

Valyusha, takk for tipset: rose: Det er hyggelig at du hadde et deilig måltid.
Det er bedre med meg på deg.

God
Tanyusha, men du, som en stor elsker av fisk og soyasaus, kan fortelle meg hvordan jeg kan lage en rekefisk mer smakfull, hvilken saus som kan tilberedes i tillegg, slik at du kan dyppe og smake på den ferdige fisken

Jeg elsker congrio med en saus som tartar (jeg elsker i det minste tartar med hva som helst) eller å lage rekesaus, jeg bruker vanlige cocktailreker + fløte + sitron pepper + salt + når den er klar, jeg fremdeles pepper på tallerkenen med en blanding av 4 paprika eller nykvernet sort pepper, litt mel for å tykne sausen, men jeg bruker bare en dråpe, kremen tykner så godt når den blir kokt. Jeg spiser fisk alene, så porsjonene er små, og jeg trenger ikke mye reker, rekesaus er heller ikke dårlig for pasta ... Jeg vekket lysten på natten og så * TYKKELIG * shya

Ah-ah-ah, for å lese dette om natten: girl_cray: Tanyusha er en fristelse; - Jeg leste den selv og siklet!
Takk for sauser, dette er hva du trenger! På tirsdag gjentar vi det med sauser: girl_love: Tanya, hun ga deg et stort pluss-tegn.

Tanya, hva er temperaturen?