Chapatis på rug-hvetedeig med brunfarge

Chapatis på rug-hvetedeig med brunfarge

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	1 st
rugmel	1 st
Varmt vann	0,5 -0, 75 st
Tan (ayran)	0,25 st
Smør	1 ss. l
Sjøsalt	klype

Kokemetode

• Til å begynne med bemerker jeg at alle ingrediensene ble målt med en klassisk 250 ml målebeger.
• - Bland begge typer mel.
• - Hell nok varmt vann i et glass (vannet mitt begynte nesten å koke), tilsett smør, salt og solbrunhet (ayran) i glasset. Rør, hell straks i mel og elt en veldig myk, litt klebrig deig, men ikke spredt.
• - La deigen modne på bordet under plastfolien i minst 20 minutter.
• - Rull til kuler med en diameter på 4,5 cm og bake kaker slik du er vant til.
• Jeg lagde deig i en Panasonic-brødmaker på "Pelmeni" -modusen, bakt i en chapatit.
• Oppskriften på deigen er prefabrikkerte, jeg la bare til en brunfarge og angret ikke! Fra mine hittil få eksperimenter viste disse kakene seg å være den mest vellykkede :) Men det er ingen grense for perfeksjon!
• Så langt viser det seg slik:
• 
• Fyllet er enkelt: Mos avokadomassen med en gaffel, tilsett favoritthakkede greener, du kan ha litt hvitløk, rømme og salt. Takk til Omela for tanken på fyllingen, jeg hadde ikke fetaost for øyeblikket, jeg la til rømme og litt revet suluguni-ost. Jeg tror det blir deiligst med ost!

Retten er designet for

10-12 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

bakverk i chapatnitsa

Merk

Omela og Tanyulya! Mange menneskelige takk til deg for at du "slepte" meg inn i historien med disse fantastiske kakene og for uselviskheten og arbeidet du deler med andre !!

[Rada-dms]

Rada-dmsVeldig pouted, spesielt med rugmel! Gratulerer med seieren !!!

Kule caps. Gratulerer med ballene !!!
Jeg sitter og drikker kaffe med hette. Jenter, når jeg varmer dem i grillen med ost, puffer de opp og eksfolierer, kaaayf !!

De vil fremdeles ikke stikke og krype vekk ... Det ser ut til at dette er den eneste kjøkkenassistenten som jeg ikke kan få venner med på noen måte ... Det yngre barnebarnet vil komme seg, jeg vil definitivt prøve denne oppskriften.
Olya, takk!

Super caps!
Jeg liker veldig godt chapatis etter Afochka også! Spesielt med en blanding av Pormezan og hard ost?

[Tashenka]

Tashenka, som jeg forsto, skulle deigen ikke være veldig tett, du trenger bare å trykke den for å flate den, for ikke å rive kanten, så åpne den, hold den åpen, uten å snu den, dekk den og ikke trykk på den, og kikk, den begynner å hovne opp, la den hovne litt og snu den, og her begynner den allerede å blåses opp til fulle, du kan danne en boble litt, trykke den med trespatler! kantene.
På rug glir ikke til kanten ved første lukking. Vi skled på hvete, men jeg ble vant til det: legg ballen ned, begynn å lukke den. og se inn, med en slikkepott, med enden, hold ballen til den lukkes, i siste øyeblikk, fjern slikkepotten raskt eller i det øyeblikket du ser at kaken spytter: rose: start.
Når deigen er veldig tett, presser du hardt ned, og så går kanten i stykker, og det var akkurat det som skjedde med de første kakene, selv om sammensetningen var veldig sterk for meg for tørre kjeks.

[kokoshka]

kokoshka, Takk! med parmesanost generelt .. ......... Jeg elsker cheddar veldig godt !!