Kjennere, fortell meg om en langsom komfyr under omrøring

[ved presis temperatur]

Hallo!

Det er nødvendig å automatisere prosessen med å lage mat som krever matlaging ved presis temperatur (for eksempel 37 grader (enzymatisk matlaging) eller 54 grader) i lengre tid (for eksempel 24 timer) med automix... Rettens konsistens minner om tykk semuljegrøt. Omrøring kreves 1-2 ganger i timen, eller oftere.

Fortell meg et husholdningsapparat (multikoker, sakte komfyr, trykkoker eller noe annet) som har slike funksjoner!

Takk på forhånd for svaret ditt!

P.S. Om nøyaktigheten av temperaturen i dag fant jeg Steba DD 1 øko det er et trinn på 1 grad, dette er et utmerket resultat + ifølge vurderinger holder det virkelig temperaturen nøyaktig. Men det er ingen mikser i bøtta.

Med en omrører er det phillipsmen det er ingen slik temperaturnøyaktighet.

Jeg vet ikke i hvilket emne jeg skal skrive, du kan spørre, jeg vil spørre her.
Kan du fortelle meg, i kjøttprogrammet Brand 6051, kjøttprogrammet, trykket er 70, hovedventilen er litt bærende, det er dumt for meg) hva jeg skal gjøre?

[Tatyana]

Tatyana, det er et emne for merkevaren din 6051.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.0

Jeg vil fortsette temaet.
Kunnskapsrike mennesker! Jeg våknet sent, jeg trenger en tegneserie med en omrører og en blender (som Multicooker DeLonghi Chicco KCP815.BL) I tillegg til modellene som allerede er avviklet, er det noe sånt for øyeblikket? Rett i forvirring, alt jeg ønsket, alt var, og nå kan jeg ikke få det. Men det må være noe moderne.

[lala2]

lala2, Kenwood kCook

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469250.0

[nykker]

nykker, takk for informasjonen, men jeg ser den ikke på salg heller, akk

[lala2]

lala2, bare i går så jeg vår handling i Prism

Tefal multicook & stir RK901F32.

[nu_sya]

nu_syatakk, nylig så jeg en citylink for 7 tusen generelt, jeg ble plaget av et valg, jeg valgte en Cambrock



Som dette, lykkelig som en elefant,




Multikooker termochef.

Jeg kjøpte meg også en slik cambrock, for nå er jeg så langt og sakte til termomixen, mens jeg kryper til den kinesiske veggen.
Jeg kokte veldig lite, men det ble bra. Jeg stoler på oppskrifter for TM.

[Rituslya]

Rituslya, Jeg løste spørsmålet om å stikke og holde fast i bunnen av bollen med tykke retter, etter kokingen satte jeg den umiddelbart under omrøring uten temperatur i 3-4 minutter, bunnen av bollen avkjøles og alt blir perfekt.

[lala2]

lala2, det vil si at etter matlaging må du legge ut innholdet, og deretter * kjøre den tomme bollen * i 3-4 minutter under omrøring? Hvilken hastighet skal du velge? en?

[Rituslya]

Nei, uten å investere noe, etter kokeprosessen (grøt, for eksempel), er det bare å la røre i 1-3 hastigheter, bunnen avkjøles. Det er mulig i prosessen, som et alternativ, ved å avslutte tilberedningen, sette temperaturen lav. Jeg skjønte at alt puré brenner nøyaktig etter at du har stoppet programmet, når knivene slutter å forstyrre, og bunnen er varm



Rituslya, har du laget chouxdeig i det ennå?