Stew i en trykkoker Unit-1100D

En utmerket måte å lage deilig lapskaus på, men med tanke på den lave kvaliteten på kinesisk teknologi, ikke for svake i hjertet. Under tilberedningen ble sikkerhetsventilen revet av tre ganger. Siden jeg laget en slik lapskaus for første gang, er alt synlig. Så oppskriften:


1. Kjøtt - svinekjøtt og biff skulder - kutt i små biter (det er bedre å kutte det ikke større enn en valnøtt), tilsatt salt og malt pepper, blandet.
2. Jeg steriliserte ikke en av tre krukker med skruelokk, men jeg hadde ikke tenkt å holde lapskausen utenfor kjøleskapet lenge, så jeg ser ikke noe poeng i det.
3. Jeg la laurbærblad og kjøtt i hver krukke (bildet viser at det var nødvendig å legge mer kjøtt), strammet lokket.
4. I bunnen av trykkokeren la jeg et stykke frottéhåndkle i ett lag, la glassene på toppen, helte varmt vann over glassene i glassene, lukket lokket og satte tiden til "lapskaus" i 50 minutter . Under matlagingen brøt sikkerhetsventilen av tre ganger, hvis mannen min ikke var hjemme, ville jeg ha gitt opp denne okkupasjonen utvetydig.

God dag! Fortell meg hvordan lapskausen ble? Hvem andre prøvde det?

God dag! Fortell meg hvordan lapskausen ble? Hvem andre prøvde det?

Jeg gjør det hele tiden, bare jeg har Scarlett. For en halv liters krukke - 400-420 g kjøtt, 1 ts salt uten lysbilde (jeg har en måleske), 1 lavrushka, 5 pepperkorn. Programmer "Egen oppskrift" i 99 minutter (maksimum). Jeg satte en silikonmatte på bunnen av trykkkokeren. Jeg forbander og tørker glassene. Jeg lager svinekjøtt, kalkun og kylling (uten ben).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, takk for rask tilbakemelding! Jeg lette etter oppskriften til moren min, jeg bestemte meg for at jeg skulle prøve å lage den i Redmond)

[Raseri]

Raseri, Jeg bruker bokser bare med skruelokk - enkelt bryter trykket. Etter programslutt må du ikke slippe trykket med makt - det vil rive av dekslene. Salt kan være litt mindre.
I dag gjennomfører jeg et eksperiment - blekksprut i en bank. I originalen foreslo de å lage mat i en krukke og i en ovn, jeg vil prøve å bruke en trykkoker ..))

Blekksprut i krukken er veldig original, vil du lage store eller vanlige blekksprut?

Blekkspruten i krukken er veldig original, vil du lage store eller vanlige blekksprut?

Jeg har allerede forberedt de vanlige bitene. Jeg tok oppskriften på Internett. Ikke noe komplisert: løk, gulrøtter, salt, pepper, plante / olje. Alt i banken og i SCV i 1,5 timer. Resultat: myk, brun (som stekte og dampede kjøttstykker), men smaken var ikke noe for meg. Noe mangler - enten litt surhet, eller litt sødme .. Generelt sett satte jeg ikke pris på det.

Og hvis du sammenligner dem med hermetikk i butikk, er de like? mannen min elsker blekksprut i en krukke, jeg ville lage mat

Absolutt ikke likt.

forståelig.

gjorde det allerede tre ganger.
I Unite.
Det viser seg KJEMPEBRA!
Tviler på det. hva kan lagres UTENfor kjøleskapet - nei!
Trekkene er perfekt forseglet, til og med trukket litt innover (bøyd innover).
Deksler. selvfølgelig skru.
du må være mer forsiktig med å legge kjøtt i krukker.
Hvis du IKKE rapporterte om kjøtt, så er det greit. Men hvis borshchanul, så begynner pannekaken å presse fettet fra under lokkene i vannet :-(
Det er best å ikke fylle en full kjøttkrukke.
Du kan også lage kjøtt i kjøttkvern.
Det er dumt å fylle kjøttdeig i en krukke. Hvis det er en del av kjøttet, er det bedre å legge kjøttdeig i kjøttdeigen enn klumpen ..
Med salt og krydder.
Det viser seg at en slik "pølse" passende heter "Tourist's Breakfast".
PROS:
Virkelig lite oppstyr!
Tok tre / fire (hvor mange 700 g bokser som passer.
Jeg steriliserte dem (jeg steriliserte dem og dekslene i mikrobølgeovnen, i tilfelle du måtte ha det)
Så ble de avkjølt.
Fylt med kjøtt / skiver hakket med lavrushka. krydder, hvitløk og salt.
Eller fylt med kjøttdeig.
Jeg skrudde på lokkene.
Jeg la den på en silikonmatte i enhetens tank.
Jeg helte kaldt vann over boksene på boksene.
Og enten 3 timer på "gelé" -modus eller 4.

Jeg gjorde dette og det.
Jeg så ikke forskjellen. Jeg tror det andre er tryggere.
vi avlaster ikke press, men forsvinner av seg selv.
Som et resultat får vi et ferdig produkt som er egnet for langvarig lagring og etterspurt i blokaden og i krigen. :-)
Et stort pluss:
Rengjør hendene.
Det vil si bare når vi kutter kjøttet eller snur kjøttkvernen til den elektriske kjøttkvernen.
Og så ikke hele prosessen med å lage mat bak glassdunken / inne i trykkoker og brukeren ikke bry seg med "lapskausen" som et produkt - generelt.
Han tok bare ut boksene, kjølet dem ned og lagret dem.

Jeg åpnet en boks og spiste den .. den smakte sånn, spiste og gråt ;-) Vel, faen, det var kalv og ferskt svinekjøtt .. kort sagt, selv i barndommen var det ingen slik smak og metning :-)

Jeg anbefaler til alle!
Pluss i karma for forfatteren :-)
Forresten, det jeg vil si underveis:
SKIER er en fantastisk vesch i rammen av et ungkarliv.
Muzhuki-skapninger er lat.
Og så ville jeg ALDRI begynne å lage hermetikk til meg selv hvis jeg måtte lage mat / helle / forsegle dem der i full syklus, da jeg aldri likte å fikle med gelé (for eksempel)
Trykkokeren tar nesten hele syklusen med å fikle utover menneskelig innsats.
Det er dumt og raskt å spre rått kjøtt i glassene, legge det i en trykkoker - OG FÅ KLAR hermetisk mat !!!!!!!!!
Om fem timer (og på dette tidspunktet kan du puste inn i en film!)
Dette er virkelig gode nyheter!
Ekte hender!
Jeg husker. Jeg var liten, og bestemoren min laget hermetiske skrotter på dachaen.
Det var oppstyr, et travelt med rullende lukkinger / helle i bokser, så ... alt var i produktet og pannene. TINN!
Og her - som i en autoklav. Produser ikke casaeshso.
Den samme baida med gelé. Jeg kastet det hele ned - jeg kikket med knapper og gikk til sengs. Om morgenen - gelé :-)
Trykkkokeren kjører og har den største fordelen - LUKER IKKE!
siden den er lagt ned.
Selv om. Enhet reptil smekker likevel. Med sin kinesiske plast :-(
Neste gang skal jeg kjøpe Moulinex. De sier at det er bedre plast.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGODu er en helt, skriv så mye tekst! Takk for de gode ordene.
Du la absolutt merke til menn, mannen min kjøpte denne trykkokeren på lur av meg for å lage mat til hunden, jeg fikk vite om det da budbringeren fra butikken kom til huset. Ja, gelékjøttet i det er utmerket og melkegrøt også. Smaken er en størrelsesorden bedre enn om du lager mat på komfyren, og de stikker ikke av, noe som er viktig.
Plasten min er generelt tålelig, maten kommer fortsatt ikke i kontakt med den, men trykkoker er upraktisk å vaske, det er mange steder som blir veldig skitne, og du kan bare få den med en vattpinne, men dette er resultatet å kjøpe på Internett, derimot, prisen det er rimelig, for 20 tusen kan ikke alle kjøpe.

Du la absolutt merke til menn, mannen min kjøpte denne trykkokeren på lur av meg for å lage mat til hunden

Dine ord er så inspirerende! (føltes som et dyr)

Her er en historie.
Trykkokeren ble kjøpt for et dyr :-) men nå bruker alle dem 6-)

Nærmere bestemt tok Unit, jeg personlig, det på grunn av muligheten for å røyke hjemme "på sagflis".
Selv om jeg bruker denne funksjonen ekstremt sjelden :-( Jeg burde ikke ha vært så ivrig etter den.