Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

[Irochka]

Og jeg blir med gratulerer, takk igjen for arbeidet!

Irochka, Tusen takk !

[Galina Iv.]

Jeg lærte ved et uhell om urtegjæring fra en venn som bor i Finland. Interessert ... Etter å ha vendt mye litteratur på internett fra omslag til omslag, bestemte jeg meg for å prøve det selv. Denne helgen: tre, visning, gjæring, tørking. og da jobben var ferdig, kom jeg over masterklassene dine. Og hva var min overraskelse !! Jeg trengte ikke å lese noe, bare notatene dine, og det ville være absolutt nok, alt er klart, romslig, bare fantastisk, tusen takk !!! (og til og med med bue))).

Galina Iv.Tusen takk for en så varm anmeldelse av mesterkursene mine! Det er veldig hyggelig å høre dette fra personen som laget Ivan-tea selv. Det er faktisk veldig lite informasjon om ham på Internett. Da jeg først begynte å lage denne teen for 3 år siden, savnet jeg den. Derfor gikk det ikke første gang - jeg måtte til og med kaste ut flere fester. Det var viktig for meg å forstå essensen av prosessen. Jeg begynte å lese nettsteder om produksjon av klassisk te. Da forståelsen kom, så begynte alt å ordne seg. Jeg likte te så godt at jeg ønsket at flere skulle begynne å lage den. Så ideen oppsto å legge ut en detaljert oppskrift her, slik at folk ikke lenger trenger å gå noe for informasjon. Jeg er glad for at du la merke til fullstendigheten av presentasjonen min av hele prosessen med å lage Ivan-te.

Nå, når du åpner glassene, gir det første partiet gress, det er mindre mørkt, men det andre ... mmmmm ... en slik duft er verdt det at du kan få nok av en duft! Håndlaget.

Jeg tror at urtelukten fra det første partiet ikke en gang kunne skyldes gjæringstiden, men på grunn av det faktum at du ikke trillet rullene hardt nok og presset ut litt juice. Derfor var ikke 9 timer for gjæring nok. Forenkler rulleprosessen ved å fryse bladene før du ruller. rullene rulles så opp ganske enkelt og raskt, og viktigst av alt, med en stor utgivelse av juice. Og så er gjæring raskere og bedre.
Hvis du begynte å lage te for hånd helt fra begynnelsen, betyr det at du ikke godtar alternativet "kjøttkvern" for å lage te. Det er her mye juice kommer ut! Og gjæring kan gå mye raskere!

Fra første gang var det vanskelig for meg å gjette prosessen med å begynne å tørke.

Dette kan faktisk være vanskelig å gjøre! Og ikke bare første gang! Men hvis du vet det viktigste kriteriene som slutten på gjæringsprosessen og tørkestart bestemmes etter, så er alt forenklet. Deres to, disse kriterium. Den første er fargeskiftet den gjærede massen på mørke. Det andre kriteriet, veldig viktig, er å endre duften fra urte til fruktig blomsterhonning! Tilsynelatende, i den andre batchen gjorde du dette, og teen viste seg. Og om en måned vil denne lukten formere seg! Og til høsten og vinteren blir det en magisk aroma! Du vil se!

Dette blir referanseboken min.

Galina Iv., dette er en veldig høy ros for meg! Tusen takk ! Jeg ønsker deg lykke til i livet og i produksjonen av Ivan te!

Ludmila, bare ikke en oppskrift, men en storslått studie.
Og en velfortjent seier!
Gratulerer!

[Olga]

Olga, takk takk takk! Og for de vennlige ordene og gratulasjonene!

Vel, jeg gikk videre til dette emnet ... Jeg løp etter ildgras, dro et pund og fremover. Jeg kjørte den gjennom en kjøttkvern uten å visne, siden bladet er veldig tørt. Jeg setter den på gjæring. Om natten igjen i airfryer. Og i andre etasje tørker gårsdagens arbeidsstykker opp. Venter ...

Lyudmila. Jeg skrev om håndboken VELDIG hilsen !! I dag vil jeg ta med utskrifter av arbeidet ditt til dachaen. Du ville være en fantastisk lærer (mat til ettertanke).
Lyudmila, nå forstår jeg))). Spunnet av alle krefter, men !!! Jeg forstod årsaken - jeg bleknet dårlig, venene knuste
Under gjæringen ble ikke rullene mine mørkere, siden de var mørkegrønne, de forble! Det var mørkere i det andre spillet. Det var kult på dachaen, det var nødvendig å gjære lenger - resultatet mitt er for en enkel dag).
Takk for at du tok deg tid til å svare på alle, det er ikke så lett heller, vi forstår alle dette ..

Derfor fungerte det ikke første gang - jeg måtte til og med kaste ut flere fester

Lyudmila, det betyr at det med din hjelp fungerer selv første gang

Jenter, fredag, alle på sykler utenfor byen og inn i skogen !!!! For gressmaur, og legg deretter ut resultatene dine!

[lappl1]

lappl1, løvetannrøtter, burdock og bjørkeknopper kan og anbefaler du å gjære? Hva vil det gi når det gjelder nyttige egenskaper?

Med interesse og glede leste jeg en så fascinerende historie og oppskrift på te !! Tusen takk! Kanskje vi vil vente på at ildgranen blomstrer i år _{i natt gikk minus 3}

[Veronica]

Veronica,

Vel, jeg gikk videre til dette emnet ... Jeg løp etter ildgras, dro et pund og fremover. Jeg kjørte den gjennom en kjøttkvern uten å visne, siden bladet er veldig tørt. Jeg setter den på gjæring. Om natten igjen i airfryer. Og i andre etasje tørker gårsdagens arbeidsstykker opp. Venter ...

Veronica, velkommen hit også! Og jeg venter på hva du kan gjøre der. Interessant, jeg har aldri gjort ildgras uten å visne.

[Galina Iv.]

Jeg skrev om håndboken VELDIG hilsen !! I dag vil jeg ta med utskrifter av arbeidet ditt til dachaen. Du ville være en fantastisk lærer (mat til ettertanke).

Galina Iv., tusen takk, jeg følte denne oppriktigheten!
Og når det gjelder læreren, treffer du stedet. Jeg jobbet som lærer i et kvart århundre. Og opplevelsen av å skrive lærebøker og pedagogisk litteratur var. Så min erfaring kom godt med å kompilere disse oppskriftene.
Tusen takk ! Jeg er veldig glad for å lese innleggene dine - varme i min sjel fra dem. Og jeg er veldig glad for at du og jentene våre trenger oppskriftene mine.

[Galina Iv.]

Jenter, fredag, alle på sykler utenfor byen og inn i skogen !!!! For gressmaur, og legg deretter ut resultatene dine!

Galina Iv., Jeg blir med i samtalen din! hvis bare været ikke skuffet. Og den stormvarslingen ble kunngjort. Vel, la oss håpe været ikke svikter oss.

[Look-batun]

løvetannrøtter, burdock og bjørkeknopper kan og anbefaler du å gjære? Hva vil det gi når det gjelder nyttige egenskaper?

Look-batun, dette spørsmålet vil bli besvart mer omfattende av leger, biologer, kjemikere. Jeg er ikke. Selv om jeg liker å studere ulik litteratur. Derfor vil jeg svare som jeg tror.
Løvetann og burdock-røtter vil neppe kunne gjære - de har en annen struktur. Og bjørkeknopper er veldig vanskelige å samle på. Det vil ikke være mulig å samle den nødvendige massen - for gjæring er det fortsatt behov for et anstendig volum.
Blad er vanligvis gjæret. Hvis ønskelig, kan du også gjære bladene på disse plantene. Men i oppskriftene mine fokuserte jeg på gjæring av pilte og andre planter for den påfølgende tilberedningen av te som en drink. Og plantene som er oppført av deg, vil neppe være velsmakende som te.
Gjæring av planteblader er å foretrekke fremfor konvensjonell tørking. Men i hvilken grad egenskapene deres er forskjellige, vet jeg dessverre ikke - jeg har ikke kommet over uttømmende informasjon om denne saken. Kanskje det er de hos brødmakeren vår som er profesjonelt kjent med prosessene som foregår under gjæring. Jeg vil også veldig gjerne høre her synspunkt fra eksperter, og ikke fra en amatør, som jeg i prinsippet er.

[Lenochka]

Med interesse og glede leste jeg en så fascinerende historie og oppskrift på te !! Tusen takk! Kanskje vi vil vente på at brannveien blomstrer i år på natten gått minus 3

Lenochka, tusen takk for vurderingen av historien og oppskriften min. Jeg er veldig fornøyd!

Kanskje vi vil vente på at brannveien blomstrer i år på natten gått minus 3

Mamma kjære! Alt kommer til å fryse! Og i prinsippet kan til og med ikke-blomstrende ildgras samles for gjæring. Te laget av den vil vise seg å være veldig øm og deilig.Hadde jeg bare ikke vært kald! Selv om jeg leste at gressløk er en så sterk plante at den fortsetter å vokse når toppen er frossen. Så sommeren er ikke over ennå. Og du vil definitivt vente på varmen i ditt område. De sier at det vil være varmt fra neste uke. Så vi får Ivan-te!

Lyudmila! Jeg er fornøyd med arbeidet ditt !!!! Tusen takk!!!!!! Nå bokmerker, da - utskrift, da - sommerhus (snart vil linden blomstre rett på siden!). Og i kveld - en detaljert samtale med pårørende om prosessene under gjæring (jeg er lege, de er matarbeidere). Å, etter min mening blir det født en ny hobby! (Jeg dro til forumet et øyeblikk for å se på deigpapirene - nudler). Jeg ønsker deg helse, styrke og alt, alt, alt !!! ...

Lyudmila, en fantastisk mesterklasse! Jeg har flere spørsmål: Jeg fikk med meg Ivan-te, men med knoppene som ennå ikke har blomstret, kan du gjøre det ut av dette? Jeg malte den i snekkerpressemaskinen, så kan jeg gjøre det? Jeg la den i en emaljekasserolle for å gjære under et linhåndkle.

[Irina]

Jeg fikk med meg Ivan-te, men med knopper som ennå ikke har blomstret, kan du gjøre det ut av dette? Jeg malte den i snekkerpressemaskinen, så kan jeg gjøre det?

Irina, Takk ! Glad for at vi brukte oppskriften!
Du kan også lage te av ikke-blomstrende ildgras. Han vil være veldig god også. Det viktigste er å utføre gjæring av høy kvalitet.
Hvordan ser bladene ut etter hakketilbehøret? Jeg vil at "tebladene" skal se dekorert ut senere. Etter kjøttkvern oppnås granulat etter vridning - bladte. Og selvfølgelig vil te vise seg fra en formløs masse. Men jeg gjorde ikke det, så jeg kan ikke fortelle deg noe. Her er du med oss ​​og del! Jeg vil vente på resultatet og om mulig et bilde. Lykke til, Irina!

[Tatyana]

Lyudmila! Jeg er fornøyd med arbeidet ditt !!!! Tusen takk!!!!!! Nå bokmerker, da - utskrift, da - sommerhus (snart vil linden blomstre rett på siden!). Og i kveld - en detaljert samtale med pårørende om prosessene under gjæring (jeg er lege, de er matarbeidere). Å, etter min mening blir det født en ny hobby! (Jeg dro til forumet et øyeblikk for å se på deigpapirene - nudler). Jeg ønsker deg helse, styrke og alt, alt, alt !!! ...

Tatyana, Jeg er veldig fornøyd med vurderingen din! Tusen takk for dine ønsker! Alt det beste for deg også. Og selvfølgelig mye helse. Og Ivan te vil bidra til dette. Lag deilig og sunn te!
Det er flott at du og dine pårørende er eksperter innen medisin og matindustri. Din mening vil være veldig nyttig for alle som lager pilte og te fra andre planter.

[Ludmila]

Ludmila, maler juiceren anstendig, uansett hvor "også", slike briketter oppnås (jeg tok ikke et bilde). Jeg stemplet dem litt i en gryte med hånden min, jeg skal nå snuse (det lukter gress for nå), den har stått i to timer, termometeret er 23 grader, sannsynligvis til kvelden, helt sikkert, for det er ikke varmt.

[Irina]

Irina, og hvilken størrelse briketter? Jeg er veldig interessert i hvordan de ser ut.
Og ja, du må gjære til kvelden - til lukten endres til fruktig blomster.

[Ludmila]

Ludmila, gravde ut en brikett

De er forskjellige i lengde, bredden er ca 2 cm, tykkelsen er 5-8 mm, men generelt viste det seg å være en feil (jeg tampet den også ned). Jeg er glad for at det ikke var kontakt med metallet, oppvarming også, brikettene er våte, men fra det tredje bildet ser det ut for meg, kan du se at det er finmalt?

[Irina]

Irina, ja, selv om det er store briketter, vil det til slutt vise seg å være veldig lite. Og slike briketter må tørke lenge - til alt inni er tørt. Derfor, før jeg sendte til tørking, ville jeg male brikettene litt.

Jeg er glad for at det ikke var kontakt med metallet, oppvarming også

I moderne kjøttkverner er det indre laget av ikke-oksiderende metall. Og alt blir vridd så raskt at kontakten med ham er minimal. Og å varme opp massen når du vrir bladene, er veldig velkommen. Det viser seg så å si en temperaturstart for gjæring.Deretter tilsettes dens egen temperatur fra oksidasjonen av bladene med atmosfærisk oksygen. Og gjæring er raskere og bedre enn fra kalde råvarer. Jeg la merke til det.

Lyudmila, god ettermiddag! Jeg har allerede startet prosessen med å lage te. Mine bunter med allerede visne blader lyver, jeg bestemte meg for å lese instruksjonene dine igjen, og et lite spørsmål dukket opp - etter at gjæringen er ferdig, kan du tørke den umiddelbart i tørketrommelen, eller skal du først gjøre det i ovnen og tørke det i tørketrommelen? Er tørketrommelen en erstatning for ovnen under tørkeprosessen?

Jeg har bare en gammel kjøttkvern, bestemoren min, vi spiser nesten ikke kjøtt (jeg har det til småkakekaker med "ormer"). Sneglesaftpresseren er ikke helt kald, brikettene var knapt varme, jeg tenkte at den ikke skulle bli mindre enn i en kjøttkvern. Jeg vil definitivt skille dem. Øh, jeg tenkte at jeg malte det fint (jeg brukte det for første gang), jeg håper i det minste noe vil ordne seg, til og med lite.

Øh, jeg tenkte at jeg malte det fint (jeg brukte det for første gang), jeg håper i det minste noe vil ordne seg, til og med lite.

Ikke bry deg, te vil definitivt ordne seg, ikke bekymre deg.
Og jeg hadde også en gammel kjøttkvern. Det var vanskelig for meg å vri bladene på den. Mannen ble betrodd dette arbeidet. Men han, den lure, tok og kjøpte meg en elektrisk - spesielt til te. Jeg vri ikke noe annet på det.

[Victoria]

et lite spørsmål dukket opp - kan du tørke den umiddelbart i tørketrommelen etter gjæringen, eller bør du først gjøre den i ovnen og tørke den i tørketrommelen? Er tørketrommelen en erstatning for ovnen under tørkeprosessen?

Victoriaselvfølgelig kan du erstatte ovnen helt med en tørketrommel. Jeg skrev det. Men ikke spre teen for tett, med hull. Og ikke sett maks temperatur. Tørketrommelen min brant ut da jeg satte temperaturen på maksimum (100 *), og til og med helte te tett. Siden da har jeg laget temperaturen rundt 75 *. Det tar lengre tid å tørke, men tørketrommelen er intakt. Og ikke glem å bytte paller med jevne mellomrom. Selv om du kanskje har en mer avansert tørketrommel med lufttilførsel til hver pall. Da er det ingenting å bekymre seg for.

[Ludmila]

Ludmila, men sørg for å tørke i ovnen ved så høy temperatur, er det mulig i 50 grader, men lenger?

[Irina]

Irina, må du brått stoppe gjæringsprosessen. Og dette gjøres med en temperatur på 80 * - 100 * C. Og ved 50 * te blir det dampet for lenge, som om det koker. Og det kan miste noe av smaken og lukten. 100 * er ikke høy temperatur. Noen te-produsenter setter både 120 * og 150 * i begynnelsen av tørkingen. Men så lar de ikke være i det hele tatt - de forstyrrer det hele tiden, siden de ekstreme og øvre "tebladene" tørker veldig raskt.
Ira, hva er problemet?

Det er ikke noe problem, jeg tenkte bare det i dette tempoet. noe nyttig vil gå tapt, men jeg vil ikke engang krangle med din erfaring, jeg vil gjøre det som skrevet i oppskriften din

trodde bare det var i det tempoet. noe nyttig vil gå tapt

Selvfølgelig vil noen av de nyttige tingene gå tapt - hovedsakelig vitaminer. Men de forsvinner selv ved normal tørking. Men alle slags stoffer og mikro- og makroelementer er bevart. Og gjæringsprosessen lar deg "maksimere" det nyttige fra planten.

men jeg vil ikke engang krangle med din erfaring, jeg vil gjøre det som skrevet i oppskriften din

Takk for tilliten din, Ira! Du stiller de riktige spørsmålene! Jeg er den samme - til jeg finner ut alle inn og ut, vil jeg ikke roe meg ned.

[Ludmila]

LudmilaHva skal jeg gjøre? Jeg så under håndkleet, gresset ble brunt litt, lukten endret seg praktisk talt ikke (den gressete ble svakere). Kan du tørke allerede, stod i 11 timer? Jeg trodde fargen ville endre seg mer. Kan vi være kalde for riktig gjæring?

[Ira]

Iragenerelt gjæres Ivan-te i opptil 1,5 dager. Hovedorienteringen for ham er å endre duften til fruktig blomster. Farge i dette tilfellet er sekundær. Presset du ned massen med hånden? Eller er den løs? Hvis den er løs, vil gjæringsprosessen være verre.Eller kanskje du allerede har savnet lukten? Og han begynte å bli svekket? Hvis de ikke gjorde det, ville jeg ha knust massen med hånden, dekket den med en fuktig klut og la alt være til morgen.

[Ludmila]

Ludmila, alt ble flatt. Jeg så svaret ditt sent, gikk gjennom alt med hendene, tørket i ovnen. Lukten ser nå ut som "Bad" som fra kost, så syrlig (TØRR MIN.10-15)

Omrørt lukter det kompott.

Lukten ser nå ut som "Bad" som fra koster

Badelukt, som fra kost, indikerer overeksponering ved gjæring eller for høy temperatur. Siden stedet ditt er kult, ble massen gjæret lenge. Jeg har aldri hatt en slik lukt fra gressløken. Alltid en veldig behagelig aroma - fruktig-blomster. Det er også en mistanke om at massen var veldig knust og gjæringen var raskere. Generelt er det vanskelig å bedømme uten å se te eller høre lukten. Nå må du tørke ferdig. Galina Iv. også en batch luktet som gress i begynnelsen. Noen dager senere begynte en fruktig blomsteraroma å dukke opp. La oss håpe på det beste.

God kveld! Et slikt tilfeldighet: i dag drakk jeg urtete og så på forumet ditt emne om Ivan te. Så bra! Sønnen har snakket om ham i lang tid og begynte bare å drikke ham. Jeg overleverte til og med en pakke i en pakke fra Moskva. For å være ærlig reagerte jeg på en eller annen måte uten mye interesse. Nå leste jeg hvor sunn, velsmakende den er og hvordan den er tilberedt, jeg innså at jeg tok feil. Og jeg kastet lenken til forumet for å lese og se videoen. De vil kanskje lage mat for seg selv. Det er veldig dyrt å kjøpe.
Takk for infoen! Te er veldig deilig!

lukter kompott

Den fruktige aromaen av kokt frukt har allerede begynt å dukke opp. Det gjenstår å vente på blomsten. Ja interessant!
Generelt gjærer jeg urt i 6 - 8 timer. Selv om det er kult. Jeg prøver å ikke se der igjen, for ikke å forstyrre gjæringsprosessen. Kanskje 11 er mye for brikettene dine?
Generelt, Ira, må vi roe oss ned og tørke teen. Morgenen er klokere enn kvelden! Og så brygge, prøv, se på fargen. Og selv om det ikke vil opprettholdes på en måned ennå, vil alt bli klart nå.

[Ludmila]

Ludmilakanskje dette er fordi jeg hadde det umoden, en tredjedel av grenene med knapt sett knopper. Jeg luktet det med jevne mellomrom, jeg ville knapt ha savnet forandringslukten (noe jeg, som Master Yoda, snakket om). Nå lukter det kompott, virker det for meg av tørket frukt. Jeg vil be deg om å ta med mer, det er litt vanskelig for meg, vi har ikke bil, vi bor i byen. Det lukter tørket frukt. Etter min mening har jeg det allerede tørt (det var sannsynligvis ikke nok).

[Olga]

Et slikt tilfeldighet: i dag drakk jeg urtete og så på forumet ditt emne om Ivan te. Så bra! Sønnen har snakket om ham i lang tid og begynte bare å drikke ham. Jeg overleverte til og med en pakke i en pakke fra Moskva. For å være ærlig reagerte jeg på en eller annen måte uten mye interesse. Nå leste jeg hvor sunn, velsmakende den er og hvordan den er tilberedt, jeg innså at jeg tok feil. Og jeg kastet lenken til forumet for å lese og se videoen. De vil kanskje lage mat for seg selv. Det er veldig dyrt å kjøpe.

Olgatakk! Jeg er glad for at jeg hjalp deg med å lære mer om Ivan-te. Og sønnen din er flott! Forstår fordelene med denne teen for en mann. Ja, og denne teen er deilig, ingen ord. Nå er det på tide å begynne å lage mat. Det ville være fint for sønnen din å begynne å lage det selv. Og så sende deg fra Moskva.

[Ira]

kanskje dette er fordi jeg hadde det umoden, en tredjedel av grenene med knapt knyttede knopper.

Ira, nei, det kunne ikke påvirke. I år lagde jeg det første partiet med ildgrøt, der selv blomsterstandene ikke har dukket opp ennå. Og te viste seg å være veldig god, med sin karakteristiske lukt.
Ira, vent litt å bekymre deg. Alt vil bli bra. Generelt, i emnet gjæring av blader av hage og ville planter, ga jeg et eksempel med rips. Der avhengig av smak og aroma av behandlingsmetoden:

Rips og bringebærblader oppfører seg veldig annerledes enn te fra gruppe 1. De tåler ikke kjøttkvern, granulatene smuldrer, og ferdig te viser seg å være lite velsmakende. ...
Men du kan fortsatt få deilig te fra disse bladene! I den bevares ikke bare lukten av friske blader, men endres ikke mye, den blir raffinert. Men alt er i orden ...
For det første er disse bladene på en eller annen måte tørre, selv i fuktig vær.

For det andre er de grove, vanskelige å vri, og de gir lite juice. Hvis du vri disse bladene i kjøttkvern, får du ikke te, men noe slags støv. Og derfor er de mindre gjærede. Og lukten etter tørking av te går et sted.

Da jeg laget slike teer flere ganger, bestemte jeg meg selv - det er det, jeg vil ikke lage dem igjen.
Men så husket jeg å fryse bladene før gjæring.
Uten å tenke lenge tok jeg opp ripsbær uten å visne, la posen i fryseren, tok den ut noen timer senere, tint den i 20 minutter. Og hun begynte å rulle den i ruller. De krøllet seg lett og raskt.

Jeg sendte rullene for gjæring. Gjæret i 5 timer. Bladet ble mørkere, lukten forsterket. Jeg kuttet rullene i 0,5 cm tykke skiver.

Jeg sendte den til ovnen og løsnet massen litt.

Temperaturen ble satt til 80 * C. Lukten under tørking var gal! Dette oppmuntret meg, fordi tidligere forsøk med kjøttkvern ikke ga en slik lukt. Jeg fulgte prosessen oftere enn vanlig. Etter 1 time er bladet nesten tørt. Jeg reduserte temperaturen til 50 * C og snart var teen klar, jeg trengte ikke engang å tørke den i et putevar.

Uten å vente på at teen skulle modnes for tørr gjæring i 1 måned, brygget jeg den umiddelbart. Og å, mirakel! Te viste seg! Lukten er magisk, smaken er også. Fargen er ikke mørk, men det gjør ikke noe! Jeg fikk te jeg drømte om!
Alt siden da har jeg gjort det på denne måten: Jeg vil ikke bladene, umiddelbart etter høstingen sender jeg dem til fryseren, fryser dem, og avrimer dem, vri rullene, gjær dem, tørk dem og ... Nyt!
På bildet ble te laget av blader, tørket i en tørketrommel (den letteste), vridd i en kjøttkvern (litt mørkere) og rullet til ruller etter frysing (den mørkeste). Te helles ved siden av koppene, som jeg brygget den av.

Kanskje det faktum at du passerte bladene gjennom juicepressen, påvirket resultatet.

[Ira]

Jeg vil be deg om å ta med mer, det er litt vanskelig for meg, vi har ikke bil, vi bor i byen.

Ira, selvfølgelig, vi må fortsatt gjøre! Neste gang, etter tørking, må du bla bladene i kjøttkvern. Men hvis batchen er liten, vil jeg råde deg til å fryse bladene, deretter tine og vri for hånd. Et slikt blad av gressvei er veldig bra, blir raskt og lett til ruller.

Etter min mening har jeg det allerede tørt (det var sannsynligvis ikke nok).

Slå deretter av ovnen, hell i en pose for tørking. Og litt er hvor mye? Hvor tykt var brikettelaget? Få blader kan også forårsake dårlig gjæring.

Jeg løsnet alle brikettene med hendene, det viste seg på et bakeplate med en løs masse på ca 1,5-2 cm. Nå slo jeg av alt, det lukter søt tørket frukt deilig, massen er brun, tørr. I morgen skal jeg skrive hvor mye i volum det viste seg. Tusen takk for tålmodigheten

[Irina]

Irina, til din helse! God natt!

Jeg er glad for at jeg hjalp deg med å lære mer om Ivan-te. Og sønnen din er flott! Forstår fordelene med denne teen for en mann. Ja, og denne teen er deilig, ingen ord. Nå er det på tide å begynne å lage mat. Det ville være fint for sønnen din å begynne å lage det selv. Og så sende deg fra Moskva.

Jeg tror at han vil prøve å lage det, det virker ikke vanskelig. Men han kjøpte Ivan-te på VDNKh, nå er den stengt der. Fant et annet sted.
Takk igjen!

[Olga]

Olga, la sønnen din tilberede te for seg selv og for deg for din glede og helse!

[lappl1]

lappl1, dette er en avhandling, ingen ord, takk !!!
Min mann og jeg kjøpte Ivan-te på honningmessen. Og vi likte det veldig bra! Og på salg eksisterer det nesten ikke. Det vil være nødvendig å lete etter en etravka og prøve

[Ludmila]

Ludmila, god morgen! Det viste seg å være et sted i en halv liters krukke.Brygget, litt syrlig smak, tørket frukt (du kan knapt føle deg "badet") med en knapt merkbar syre, styrke som din i en gjennomsnittlig kopp. Jeg vil tørke den og legge den i en krukke for å "aldre" (selv om den allerede ser ut som den er tørr nok). Takke!!!

[Yulia]

dette er en avhandling, ingen ord, takk !!!

Yuliatakk! Jeg prøvde å skrive oppskriften så detaljert som mulig slik at de som skal lage te ikke skulle ha noen spørsmål. Det er avhandlingen viste seg det ble mye! Jeg ville vært glad hvis oppskriften er nyttig for deg!

Og på salg eksisterer det nesten ikke. Det vil være nødvendig å lete etter en etravka og prøve

Lag te for helse og glede!