Bulgur ... fra blomkål

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
Blomkål (jeg har frosset)	Stort kålhode (jeg har 400 gr)
Hvitløk	2-3 nellik
Pære løk	1 stk (liten)
Stekeolje (jeg la ikke inn)	1 ss
Karri	1/2 ts
Gurkemeie	1/2 ts
Bakken kardemomme	1/4 t l
Salt pepper	Smak
Kanel (malt)	1/2 ts

Kokemetode

1. Skyll kålen, tørk, demonter den til blomsterstander. Jeg fikk den ut av fryseren, så jeg tok den bare ut og avrimte den ikke engang.
2. Hakk kålen. Kan raspes. Men det er raskere og enklere å gjøre dette med en blender eller kombinere. Gjennomsnittlig smule! Ikke i et rot !!!
3. Finhakk løk og hvitløk og stek i en panne til de er gyldenbrune. Jeg gjorde det i a / p stekepanne uten olje.
4. Tilsett kål, alle krydder, salt, pepper i løken, bland alt, lukk lokket og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
5. Åpne deretter lokket, tørk kålen under omrøring, få til smak (etter å ha prøvd).
Alt! Ferdig!

Retten er designet for

Cirka 400 gr

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

Håndtak, blender, komfyr

Merk

Noen ganger er det veldig vanskelig å mate husholdningen med noe vegetabilsk. Spesielt hvis det er et tilbehør og noe stuet! Jeg må ofte skjule mine elskede grønnsaker og maskere dem. Her er denne oppskriften fra samme serie.
Det viser seg å være en veldig uvanlig smak! Og når det gjelder utsikten ... holder jeg meg generelt stille! den gule fargen og krydder gjør kålen så nær bulgur (eller couscous, eller til og med ris) som mulig. Det er ingen karakteristisk kållukt (som så ofte skremmer mange). Kanel gir en veldig pikant smak, den er følt, litt merkbar. Gurkemeie og karri gjør også susen. En veldig uvanlig tallerken.
Datteren (som denne retten var tilberedt for) kjente ikke igjen hva den var !! Hun sa det: “Noe uvanlig. I likhet med ris, men med en uvanlig smak. Noen uvanlige krydder, eller hva? " Inntil jeg kunngjorde at det var kål, ville hun aldri gjette! Og i lang tid kunne jeg ikke tro at noe slikt var mulig, slik at hun ikke skulle lukte det!
Dette er hovedkriteriet for meg at retten ble !!!
Spiste med kyllingbrystnuggets.

Her er resepten: