Kombiner (knær?) Med oppvarming - Kenwood, Clatronic, Bomann - hvilken?

Jenter, dette er nesten første gang jeg skriver på forumet, jeg har bare lest det før, ikke klandre meg hvis noe går galt
Multibucaff: girl_red
Jeg skjønte at enhver "mikser" av planetarisk type MED OPPVARMET er veldig praktisk, og det er meg som ofte mangler akkurat en slik (lignende) enhet.
Og siden jeg elsker teknikken, og forskjellige, så er den for andre funksjoner rettet mot individuelle enheter - en kjøttkvern hver for seg, en kneader - jeg har siklet lenge på en av de ikke de billigste spesialiserte enhetene; og så videre, men du må fremdeles stå over komfyren med en stavmikser for for eksempel chouxdeig, og ifølge anmeldelser koker jenter i slike kombinasjoner syltetøy og gjør mye annet. Familien min er ikke liten, det er tre barn (så langt), alle elsker søtsaker og bakverk. Derfor - jeg vil. Men etter refleksjon skjønte jeg at bortsett fra disse funksjonene (miksing + oppvarming), trenger jeg egentlig ikke noe ekstra i DENNE enheten, men jeg vil at han skal gjøre DETTE bra, eller bedre - utmerket.
I lang tid røyket jeg et forum om et spørsmål av interesse for meg og fanget individuelle anmeldelser i emnene, men de fleste er interessert i nettopp allsidigheten jeg ikke trenger og rapporterer om slike maskiner i mindre grad om arbeidet til andre vedlegg - en kjøttkvern, en blender, en Kenwood kutter, som selvfølgelig er forståelig, men for meg er den ubrukelig. Derfor bestemte jeg meg for å gjøre spørsmålet til et eget tema, siden jeg plages av et valg - hva jeg skal se på.
Det ser ut til at konklusjonen antyder seg selv - Kenwood KM084 Cooking Chef - ikke betaler for mye for ekstra. dyser inkludert, kvalitet (?), men - du vil ikke finne det praktisk talt i Russland, og hvis det er, så er prisen på restene (rundt 50000 + \ -) ​​sammenlignbar med bestillingen bak Kenwood KM086 haug, men for de samme pengene er det selvfølgelig hyggeligere å få mer, til og med ikke veldig nødvendig, la det være. Ja, og i utlandet er denne modellen heller ikke lenger lett å finne til en gunstigere pris (jeg fant den ikke) Jeg begynte å se mot Bomann \ Klatronic, det er flere anmeldelser på dem, men det er på mitt spørsmål (miksing -oppvarming) at vurderingene ikke er entydige - med tette masser overvurderer temperaturen, det er nødvendig å tilpasse seg, noen skriver at når man blander, noen ganger, men fortsatt ikke blander små volumer veldig bra - ikke kritisk, som jeg forsto, men fremdeles merkbar. De roser kjøttkvernen - men jeg trenger ikke det der ...
Spesielt på disse funksjonene har Kenwood praktisk talt ingen anmeldelser i det hele tatt, de fleste ser etter en multifunksjonell i dem, noe som er ganske forståelig for prisen.

Så jeg plages av et valg: Hvor godt utfører Kenwood disse funksjonene - ærlig talt, hvis det er en merkbar forskjell i kvaliteten på å opprettholde temperaturen og blandingen (jeg sammenligner ikke med en profesjonell deigblander), så vil jeg bedre å grave inn og ta en ting som jeg vil være 100% fornøyd med, uten "rabatter", og hvis det ikke er noen SPESIAL forskjell - hvorfor betale mer ...
Jenter, hjelp, uttrykk din mening om dette problemet, selvfølgelig de mest interesserte i tilbakemeldinger fra eiere av maskiner med slik funksjonalitet, fra de som disse funksjonene også er relevante for. På forhånd takk til alle.

Hvis jeg hadde en sum for Kenwood, ville jeg ha tatt det, selv om de etter det jeg leste varmer opp og forstyrrer på samme måte. Forskjellen er at Boman / Klatronoik har et varmeelement. Kenwood har induksjon.

Jeg bruker Kesha regelmessig. Veldig glad. Imidlertid, ved langvarig tilberedning, som bolognese, bechamel, etc. I bunnen er innholdet fortsatt stekt. Ikke kritisk. Men det er. Jeg har ingenting å sammenligne med. Og så for meg en uerstattelig assistent!

For å snakke om forskjellene er det nødvendig å ha erfaring med den ene og den andre kombineren.Men det er få, om noen.
Jeg liker kenwood. Håndfri. Og vi, mødre, trenger det virkelig. Og jeg bruker dyser. Jeg liker at det er et valg, og det er mange av dem, alt fra en iskremprodusent til en dyse for kutting i terninger. Selvfølgelig ville jeg kjøpt en egen kjøttkvern, men jeg er veldig fornøyd med blenderen.
Og for meg er oppvarmingsfunksjonen hyggelig, selvfølgelig, men ikke obligatorisk. Jeg har 080

Jeg har brukt Kenwood KM086 de siste seks månedene og forsket aktivt på oppvarmingsfunksjonen, siden dette er en innovasjon! Før det hadde jeg en Kenwood KM010-bil og alle dens mange funksjoner har allerede blitt en vane, jeg tenker ikke engang på hva jeg skal slå og hvordan jeg skal kutte.
Hva kan du si om preparatet - jeg er 98% fornøyd med det. Jeg lager syltetøy, supper i det, dampkjøtt og grønnsaker. Piskefunksjonen ved høy temperatur er veldig nyttig, for eksempel lar den deg piske og varme eggeplommer til kremer eller Tiramisu til 90 grader (varmebehandling er nødvendig for å beskytte deg mot salmanela), overraskende nok koker ikke eggeplommene eller curdle. Jeg er også veldig fornøyd med induksjonsoppvarmingsteknologien, noe som betyr at en liten mengde mat varmes opp i løpet av sekunder. Jeg bruker hele volumet på 3 liter bare til syltetøy - det koker på omtrent 15 minutter (avhengig av blandingsintensiteten). 1,5 l vann + 500 g frosne grønnsaker til suppe - koker på 10 minutter.
Disse 2% som ikke er nok til hundre, er at jeg ikke kan steke kjøttet til det er gyldenbrunt, til lapskaus eller agner: kjøttet skiller ut juice som fester seg i bunnen av bollen, så er det vanskelig å vaske det av med en svamp, men jeg fant ut at veldig raskt med en skrape eller spatel kan slettes.
Generelt er jeg veldig fornøyd med oppvarmings- og omrøringsfunksjonen og muligheten til å stille inn tid og temperatur slik at ingenting koker bort og ikke stikker av og brenner ut. Sistnevnte er spesielt sant, med tanke på min "datamaskinavhengighet", brant kjelen uten en fløyte ut på komfyren mer enn en gang

Jeg er helt enig! Jeg har også Kenwood 086, og jeg elsker det! Oppvarming er generelt et mirakel! Jeg gjør alt på det! Brødmakeren brukes ikke lenger til elte deig! Når jeg elter gjærdeigen, legger jeg den også på oppvarming 40 grader! Så ligger den i den mens du løfter! Og sopppuré suppe, og hvilken potetmos som slår! Generelt anbefaler jeg det til alle!

[Musenovna]

Musenovna,

For å snakke om forskjellene må du ha erfaring med den ene og den andre kombineren. Men det er få, om noen.
Jeg liker kenwood. Håndfri. Og vi, mødre, trenger det virkelig. Og jeg bruker dyser. Jeg liker at det er et valg, og det er mange av dem, alt fra en iskremprodusent til en dyse for kutting i terninger. Selvfølgelig ville jeg kjøpt en egen kjøttkvern, men jeg er veldig fornøyd med blenderen.
Og for meg er oppvarmingsfunksjonen hyggelig, selvfølgelig, men ikke obligatorisk. Jeg har 080

Vel, jeg skrev i ST at jeg velger akkurat en oppvarmet planetarisk, så det du skrev om - en blender, en kjøttkvern, en iskremprodusent - er ikke interessant for meg i dette tilfellet, som andre dyser som ikke er på bollen. Jeg tror heller ikke at det vil være en eier av flere lignende enheter samtidig, så jeg skal sammenligne vurderingene selv, men her prøver jeg bare å samle anmeldelser om kvaliteten på arbeidet til en bestemt funksjon - i forskjellige modeller og produsenter.
Ja, før jeg virkelig ville ha 86 ken i et komplett sett med alle spesielle trinn, men jeg kom til den konklusjonen at jeg i de fleste tilfeller trenger separate enheter, så jeg vil egentlig ikke betale for mye for oppvarming, selv om "det verdt det "Jeg vil nok ta det, hvis jeg ser en dramatisk forskjell i kvaliteten på denne funksjonen i Kenwood og billige skurtresker. Så jeg prøver å forstå om de er det - disse forskjellene, ellers, kanskje bare i Kenwood, for eksempel, det brenner ikke, og så videre ...

Forskjellen er at Boman / Klatronoik har et varmeelement. Kenwood har induksjon.

Værsågod ...
Jeg har ikke gratis penger for kontanter, men jeg burde grave opp, men jeg vil ta en god ting lenge, så jeg tenker - er det verdt det?

[anna2008]

anna2008, Anya, jeg har de samme behovene og forespørslene som deg.Også absolutt ikke interessert i alle de ekstra enhetene i form av miksere og kjøttkverner (vel, hvis bare hun var det, så greit)
Jeg hevder ikke at Ken er den kuleste enheten, men den er også ganske robust. Og det er enormt og høyt. Så hvorfor skulle jeg punge ut den slags penger for ham? Jeg bestemte meg for at det ikke var verdt det i det hele tatt.
Så langt stoppet jeg på Bomann-Klatronic-enheter, men ekstra enheter er heller ikke nødvendig. Og uten dem blir det ingen oppvarming.
Så, mest sannsynlig vil jeg fremdeles fokusere på en enkel kneder, enten disse eller et annet merke.
Og for oppvarming og omrøring samtidig, vil jeg se på et annet apparat. Enten supovar Russell Hobbs, eller en annen enhet fra Thermomix-serien (du kan finne billigere eller lignende)
Og i monetære termer, etter min mening, vil det ikke være veldig mye dyrere.
Mens kjøp av et deigpapir er på dagsorden, og en brødmaker vil blande deigen til det. Vel, på den tiden håper jeg virkelig å endelig gjøre mitt valg.

[kneader]

Hvis det er spørsmål om innkjøp kneader oppvarmet, da er det mest sannsynlig at en person er seriøs opptatt av baking og annet konfekt. Basert på dette kan vi anta at du trenger en enhet som perfekt utfører elting av alle slags deig og pisker en rekke kremer. For dette er apparater av typen Thermomix ikke egnet på grunn av lite volum og mangel på verktøy for elting / pisking som sådan. Det er bare ett alternativ - en stasjonær planetarmatur, i denne klassen er det nå et tilstrekkelig utvalg av modeller og merker, fra billig plast til superdyr jern "tanker". Hvis du trenger en god blanding uten frills, kan du ta en hvilken som helst planetarmatur, hvis kvalitet og pålitelighet tilfredsstiller deg. Pålitelighet er ikke uviktig her, siden elting av 1-2 kg hard deig til pasta eller dumplings er en stor belastning, ikke alle kan gjøre det.
For eksempel har jeg brukt en billig Kenwood Prospero-modell i 3 år, den pisket kjeksdeigen på en elegant måte og var fin med meg. Men det kommer alltid en tid da du vil gjøre noe mer: å mestre nye "komplekse" oppskrifter. Og så oppstår spørsmålet om oppvarming! For eksempel krever mange typer deig eller kremer, glasurer, etc. matlaging i et vannbad med konstant omrøring eller til og med pisking. Selvfølgelig er ingenting umulig for hardtarbeidende husmødre, og de kan stå over komfyren med et vannbad og piske opp vaniljesaus. Slike tålmodige og motiverte mennesker fortjener respekt. Dessverre har jeg ikke slik utholdenhet, så jeg gjør enten ikke det jeg ikke liker, eller så finner jeg en løsning på problemet. For meg ble Kenwood KM086 en slik beslutning.

Jeg ønsker alle å finne "deres" som vil være den perfekte partneren for deg på kjøkkenet.

[Li-Ona]

Li-Ona, Har du Prospero Ken? Lagde du kul deig på den?
Tror Thermomix ikke vil lage vaniljesaus? I dyktige hender vil han kna deigen til nudler (overdriver)
Jeg er ikke en av dem, men jentene på Profiquk-blenderen klarer å gjøre det umulige.

[Vika]

Vika, termomix og elt deigen, og slå de hvite i et fast skum, egg på en kjeks. Lag chouxdeig. Vel, han vil gjøre alt. Bare begrenset i volum))
Jeg kan sammenligne Kesha 086 og Thermomix, kanskje har jeg dem)
Jeg bruker TM for små volumer. Forresten, deigen til Tm-nudler vil perfekt knede, jeg gjør det i den.
Jeg hadde ikke Kesha før, og jeg gjorde alt i TMchik.
Derfor kjøpte jeg Kenwood uten oppvarming, men det viste seg å være lite for meg, 560-modellen.
Og Big Keshka med induksjon dukket opp ved et uhell, og så var det ikke i planene i det hele tatt, men jeg er veldig fornøyd med det, vel, veldig mye !!
Og i Europa er det en ny modell 040 Keshka, den kommer med en tidtaker, men uten oppvarming.

[Mirabel]

Mirabel, ja, jeg hadde Prospero for omtrent 3 år siden, jeg elte deigen, inkludert tett, men for å være ærlig, syntes jeg alltid synd på ham når han gjorde det, han presset så hardt. Selv om han fremdeles fungerer ordentlig for moren min. Det vil si at det ikke kan sies at dette var overbelastning for ham, bare en så subjektiv følelse.
Prospero er ganske dyrt for en planetarmatur på grunn av at den kommer med vedlegg: en blender, en matprosessor (jeg brukte dem aktivt), en juicer, og i nye modeller er det også en minihakker. Hvis du ikke trenger ekstra. dyser og deres funksjoner, men bare en kvalitetsjakt er nødvendig, så vil jeg råde deg til å ta en Kenwood stasjonær mikser av kMix-serien, det er omtrent samme pris som Prospero, men det er vanligvis bare 4 dyser til deigen i settet (noen ganger skjer det også med kjøttkvern). Det er metallisk og i vakre farger, og i år dukket også modeller med en gjennomsiktig glasskål generelt elegant ut. Det er bra som en planetmikser, siden dette er hovedformålet, kan det selvfølgelig suppleres med noen vedlegg som deigrulling, nudelkutter, en presse for bær og kjøttkvern, men dette er valgfritt.

[Masinen]

Masinen, Masha, takk for gjennomgangen og sammenligningen!
Li-Ona, Jeg fant Prospero bare med en blenderhakker og en juicepresse for cirrusfrukter, og kostnaden er veldig liten, 130-140 euro
Jeg gikk for å se på KMix

140 euro er egentlig en liten pris, i Ukraina er det minst 300 dollar, og når det er fullastet er det nesten 500 dollar, kMix er også omtrent 500 dollar.

Forresten, hvis det er skrevet at settet inneholder en sitruspresser, så må det være en matprosessor med en hakkekniv og skiver for et rivjern / makuleringsmaskin, fordi sitruspressen er en del av vedleggene til matprosessoren, og den kan ikke være atskilt.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg har en k-mix. Han er selvfølgelig god, mektig. Visp de hvite til de blir skum. Men! Som all Kenwood-teknologi er det veldig støyende. Nå tar jeg Kitchen Aid. Det fungerer mer stille. Jeg kjøpte rivjern og kjøttkvern til ham. Det er ingen klager på kjøttkvernen. Jeg likte ikke riveren. Enten gnir hun veldig grovt eller veldig fint. Det er slike hull i puréristen at produktet faller gjennom. Som et resultat, puré med biter.

[Rita]

Rita, Her forvirrer støyen litt, derimot er dette ikke et kjøleskap eller en vaskemaskin. Hvor mye vil han lage støy, 15 minutter?
Dimensjonene og vekten er også anstrengt.
Jeg skynder meg mellom 4 kneaders - Kenwood Prospero, Bosch (kun ekstra rivjern), Moulinex (naken), de to siste mest av alt tiltrekker seg med vekt og størrelse, men alarmerende med sin lave effekt.
Bomann-Klatronic (naken). Budsjettmessige og tvilsomme alternativer.
Li-Ona, Ja, ja, matprosessoren er der, jeg tok ikke hensyn til rivjernene.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg hadde velstand. Og nå vet jeg at når en slik maskin er lett, spretter den på bordet, svir og forårsaker frykt når den elter en tøff deig. En tung maskin gjør dette grundig uten anstrengt tungpustethet og unødvendige kroppsbevegelser.
Hvorfor plager vekten deg? Han trenger å finne et fast sted hvor han skal stå og dekorere kjøkkeninnredningen :).

[Vika]

Vika, vi selger mange av dem, disse er skikkelige.
Se bedre på KMx-serien eller KM-serien.

[Rita]

Rita, så problemet er at jeg ikke har et slikt sted. Unnskyld...
Alle kjøkkenene mine. leker er på stativet (takk til Tanyula for ideen!), og det er mye ledig plass på veggskapene. Det er klart at kneden ikke vil dra dit for å bo. men på stativet er det et sted for det
Så Pospero har liten vekt eller hva? Og hopper han?
Masinen, Mash, hvorfor er du mot Prospero?
Hopper Boshik også når du elter deig? Jeg ser på en annen Bosch med en metallskål og litt høyere effekt. En så kjekk mann. Det er mer enn Kensene jeg liker dem.

Nei, Boshik hopper ikke, selv om det er lett)
Ja, det har jeg ikke noe imot, jeg ser bare på annonsene og mange selger. Så jeg tenkte halvparten, kanskje han tar feil.

[Maria]

MariaJa, du roser med jevne mellomrom din Bosch, noe som betyr at han takler oppgavene sine, til tross for sin vekt og kraft.
Og jeg er enig, siden mange selger, betyr det at jeg ikke liker noe. Amazon sier at mange plastdeler.

[Vika]

Vika, min Bosch er også laget av plast, men av en eller annen grunn liker jeg det. Jeg kan ikke si om ham at han er dårlig. Det er et budsjett og et godt alternativ)
Og enda mer sto han i Spar i St. Pelton (Østerrike) og ventet på meg i en hel måned !!
Jeg kunne ikke engang selge den, hånden min gikk ikke opp))
Kort sagt, jeg elsker ham))

Prospero hoppet heller ikke, han er heller ikke veldig tung, men i denne artikkelen er det skrevet at Kitchenade også hopper og også klør på bordet 🔗

Størrelse er en relativ sak: de skiller seg ikke betydelig ut i basisarealet. Kenwood-maskiner "vokser" i høyden, men fotavtrykket forblir +/- 10%
Jeg har også en veldig liten arbeidsflate på kjøkkenet, omtrent 1 meter x 40 cm, men jeg fjerner ikke bilen fra bordet, men bare flytter den: arbeidsstillingen er parallell med bordet, og når maskinen ikke er nødvendig, la jeg den på kanten vinkelrett fordi den er mindre enn 20 i tykkelse cm.
Se bildet til sammenligning, jeg la et ark A4-papir og et plastkort for å representere proporsjonene. Det virker for meg at et sted alltid kan bli funnet selv i det minste kjøkkenet.

[Li-Ona]

Li-Ona, Kjøkkenet mitt er ikke veldig lite, og du kan definitivt finne et sted. Jeg er ikke engang en størrelse. og vekten er mer bekymret for ikke å tjene brokk, dra fra sted til sted.
Takk på bildet!
Her er en slik Propospero som vakte min oppmerksomhet
🔗
Og nederst på lenken er det fortsatt mange forskjellige modifikasjoner, men med tilleggsvedlegg.
MasinenMasha, det er mye plastutstyr nå, jeg tar ikke så mye hensyn til dette.

[Mirabel]

Mirabel, noe lenken din ikke åpner for meg, sannsynligvis gjelder ikke dette tilbudet for alle regioner og vises.
En ny serie dukker snart opp som erstatning for Prospero, men så langt er det bare i Tyskland 🔗

I Europa finnes det en annen type planetblandere fra Kenwood, vi selger den ikke, men en gang i tiden anbefalte en person det på det sterkeste for meg, han hadde et lite konditori og han lagde all deigen og kremen på denne planetblanderen, en billig enhet, og taklet små industrielle volumer. Men dette er en ren mikser, ingen statister. tilbehør 🔗

[Li-Ona]

Li-OnaJeg så også først på denne planetblanderen - patissier fra Kenwood, men jeg ble ledet til å legge til. dyser. Og forgjeves, fordi jeg bruker den hovedsakelig som mikser.

Jenter! Dette er den typen Prospero jeg vil ha

🔗
Sjekk det ut! Hvordan er han? Pakken inneholder bare en blender med kniver og en sitruspresser, noe som passer meg perfekt. Og prisen er overkommelig.
Så i dag i butikken, ganske søt. Selvfølgelig ga de det ikke et godt utseende. Jeg likte det veldig siden sommeren. Jeg gleder meg til rådene dine.

Belenky
Ja, et ganske funksjonelt sett: å takle grunnleggende behov, som de sier for hver dag.
Elte og piske alt på rad; en blender for smoothies, puré suppe eller saus; matprosessor for kutting av salater eller hakking; det er ingen kjøttkvern i settet, men du kan bruke en kjøkkenmaskin til å male kjøtt (teksturen til kjøttdeig er selvfølgelig litt annerledes, men det passer meg ofte, spesielt hvis jeg har lite kjøtt, for eksempel et pund, da gir det ingen mening å fleire kjøttkvernen, jeg maler den i kjøkkenmaskinen).

[Li-Ona]

Li-OnaGodkjenner du valget?
Du kan velge en metallisk, jeg har kjøttkvern separat, og etter min mening er det ingen blender for smoothies og så videre (jeg trenger ikke det heller) ... bare en blender-chopper, som jeg virkelig trenger .

[Mirabel]

Mirabel, Er du sikker på at du trenger Prospero, det er ingen oppvarming der ...

[Anna]

AnnaJeg beklager at jeg gikk tilbake fra emnet. Deigblandere med oppvarming diskuteres her, og de veies ned av et stort antall tilleggsutstyr, som jeg overhode ikke er interessert i. Derfor, i utvelgelsesprosessen.

[Mirabel]

Mirabel, på Kenwoods er det et stort tema, nemlig om bruk av dyser:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0
Jeg tenker bare, kanskje jeg savnet hva og ikke forstod, men det er oppvarming ... Jeg så - det er ingen beskrivelse, jeg bestemte meg for å spørre. Det er sannsynligvis bedre å diskutere det virkelig i et spesialisert emne, fordi jeg vet fra meg selv når du finner et smalt profilemne på et spørsmål av interesse - "hurra - mange sider !!!", og det er 2 \ 3 avslag ... det er synd ...

[anna2008]

anna2008, Hallo. Jeg leste dine søk i 2014. Jeg likte veldig din tilnærming til å velge en oppvarmet skurtreske. Vi har også tre barn, og jeg vil kjøpe en lignende ting for å hjelpe den fantastiske katten min - som ser på oss alle.Hvis det ikke plager deg, fortell oss hvordan søket endte? Hvis du deler din uvurderlige opplevelse, vil du spare mye tid og nerver for gode mennesker. På forhånd takk, Dmitry.

Dmitry, selv om jeg bare kan skuffe deg, kjøpte ikke, krisen tok oss (sammenfallende med fødselen av den fjerde snilleren), og kjøpet ble utsatt på ubestemt tid. Men foreløpig, allerede basert på den nåværende erfaringen, bestemte jeg meg for ikke å eksperimentere med merker, mmmm ... hvordan skal man si ... som har mindre historie, erfaring og omdømme i markedet for husholdningsapparater, siden kjøpet til slutt fortsatt er ikke billig. Generelt foretrukket fremfor VIL Kenwood med induksjon. Siden du må tilpasse deg alle enheter, men til enheter fra topplinjen av merkevarer, går dette, som jeg forsto fra vurderingene, med mye mindre offer og større bekvemmelighet. Noe sånt.

Anna, tusen takk for at du bekreftet tankene som førte til riktig beslutning. Vi kjøpte den samme Kenwood 080. Dette er et stykke solid metall (dette er for meg). Veldig smart (dette er for katten). De lo lenge og så på refleksjonen i pannen (dette er kattunger). Holdetiden er to dager. Så langt har vi laget en deig til khinkali (eltet og rullet ut). Ingen har noen klager.