Fisk i tomatsaus (hermetisk) i Comfort Fly trykkoker

[Hellende tomat]

Fisk i tomatsaus (hermetisk) i Comfort Fly trykkoker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Liten fisk allerede tilberedt	1 kg
Hellende tomat
Tomat juice	800 g
Bue	150 g
Vegetabilsk olje	75 g
Salt	0,5 ss. hytter
Sukker	2-2,5 st. hytter
laurbærblad	2 stk
Nellik	2 stk
Allspice	2 stk
Pepparkorn	2 stk
Eddik 6%	2-2,5 st. hytter

Kokemetode

• 

  Forbered fisken: klipp av hodene og alle finner.
• 

  Stek lett i vegetabilsk olje. Jeg stekte uten mel i en panne uten et non-stick belegg, fisken satt litt fast og skrellet av uten skinn. Skinnene ble skrapt av stekepannen og lagt i en vanlig haug.

• Mens fisken avkjøles litt, tilbered tomatfyllet

• 

  Stek løkene til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje (jeg tilsatte 1 ss mel for å tykne, selv om det ikke er noe slikt i oppskriften), tilsett tomatjuice, alle krydderne. Gjør fyllet til din smak. Kok i 3-5 minutter slik at krydderne gir aromaen.
• Vi begynner å legge fisken i krukker, tappe den lett og helle den med fyll.
• Vi vrir oss med eurodeksler og legger SCV i en kjele.
  Jeg la en fille på bunnen av pannen, helte vann på 2/3 av boksens høyde.
• Manuell modus, 99 min. Trykket ble luftet av automatisk, jeg åpnet lokket, men jeg tok ikke ut boksene med en gang, de var i varmt vann i omtrent en time.

Retten er designet for

3 glass på 0,5 l

Tid for forberedelse:

99 minutter og litt til

Matlagingsprogram:

SCV Comfort, modus

Merk

- Du kan dyppe fisken i mel og steke, men da sveller melet i fyllet og det blir veldig tykt.

- 1 kg fisk er nok til 3 glass på 0,5 liter, selv om en eller to fisk fremdeles kan passe der.

Om beinene ble knust og generelt hvordan hermetikk smakte, kan jeg ikke si ennå. Har ikke åpnet ennå.

Lignende oppskrifter

Hvit fisk bakt i kantarelsaus (MariS)

Sverdfiskbiter med oliven saus og aromatisk ris med grønne erter (natapit)

Rød fisk i pepperrot saus (ang-kay)

Kanskje spørsmålet er dumt, men vi kan ikke tømme fisken? Eller går det bare uten å si det

Er det virkelig velsmakende å spise fisk uten hode og uten hale, men med tarm

Vel, da selvfølgelig ikke, men du har det bare ikke, og hodene / halene / finnene er enige, så jeg spurte. Og salget advarte ærlig om at spørsmålet m. dum.

Og takk for oppskriften - Jeg elsker denne fisken

[LLika]

LLika, hei, fortell meg hva temperaturen var under tilberedningen. Jeg har bare en sakte komfyr, og hva tror du, er det mulig å prøve funksjonen til trykkkokeren og hvor mye trykk å stille. Snart har vi fisk til gyting, så en veldig relevant oppskrift. Vel, og det siste spørsmålet: "Hvor lenge tror du disse fantastiske hermetikkene vil bli lagret?"

Lika ,. I år fikk jeg også en Polaris trykkoker, så jeg hermetiserte potten. Jeg vet ikke om han går inn i Bug, men går inn i Dnepr. Riktignok, jeg gjorde det uten tomat, jeg kokte den med tomat "for nå." Jeg la merke til at hvis du spiser den med en gang, så føles beinene litt, og hvis du står i flere dager, når beinene den ønskede tilstanden. Så de vil få det riktig i sømmen.
Er fiskekarpen?

De er mest - crucians.

Planene inkluderer lodde i form av brisling

Jeg åpnet en krukke med fisk i dag. Hermetikken viste seg å være veldig velsmakende, men beinene på 99 minutter. ikke dampet før det er mykt. Selv om de ikke var tøffe, følte de. Du må sannsynligvis legge til ytterligere 40-60 minutter under tilberedningen.

Lika, bein (rygger) oppløses heller ikke helt i hermetikk fra fabrikken. Hvis de tygger fritt, oppnås resultatet.

ben, ikke bare ryggmarg, men også ribbet føles sterkere enn i fabrikk hermetikk. Du må definitivt lage mat lenger.
Og jeg hadde også en mistanke: Jeg prøvde å skyve mer fisk inn i glassene (i oppskriften skrev jeg at jeg ville passet inn i den lille tingen), fyllet var ikke nok, inne i krukken var det fisk på fisk, kanskje det er hvorfor beinene ikke dampet ut, hadde de ikke nok væske
Neste gang er det bedre å ikke rapportere et par fisk, men hell mer fyll, det ble veldig velsmakende.

I går tok jeg en crucian karpe i Metro, 1,5 kg, og bestemte meg for å lage dem i Shteba. Jeg lagde en fylling i henhold til denne oppskriften, tok 0,7 liter bokser, alt bare spaltet og kom inn i trykkokeren. Jeg helte vann i Shtebu, helte salt for å heve kokepunktet, sitte og vente
Hvilke bein denne fisken har hardt, skrekk! Jeg tror jeg trenger å kjøre to sykluser på 99 minutter hver, ellers blir den ikke myk, er jeg redd
Jeg venter ... og Shteba puster og sukker :))

Lagt til mandag 4. juli 2016 kl.10.51

Fisken min er klar. Det ser deilig ut, men vi vil prøve det noen ganger.

[Alla]

Alla, takk for oppmerksomheten til oppskriften og en påminnelse. Jeg glemte noe om disse hermetikk)))). I går gikk jeg forbi småfisk på markedet, jeg trodde jeg ikke vil rote med småfisk, men nå skal jeg kjøpe og gjenta oppskriften min.

Når du prøver, må du avslutte abonnementet hvis du likte fisken.

Ser den litt ut som en butikkfisk i tomatsaus, vil du definitivt like den! Det viktigste er at beinene dampes

[LLika]

LLika, Takk for oppskriften! Revet med))

Nå åpnet jeg en boks med fisk, jeg sitter og spiser i det ene ansiktet, mens ingen er hjemme
Smaken er fantastisk, beklager franskmennene. Benene er ikke dampet, selvfølgelig, du må fjerne ribbeina og ryggen, men dette er en slik fisk, forferdelig beinete. Vi må finne en billig fisk for denne virksomheten, og slik at det ikke er slike bein, og jeg vil være lykkelig. Fyllet er riktig det du trenger. Hva slags fisk å tilpasse ...

Jeg tror jeg trenger å kjøre to sykluser på 99 minutter,

Wow, dampet du ikke ut i to sykluser på 99 minutter?
Jeg følte i en syklus, de var tettere enn jeg ønsket, men jeg kunne svelge, de ville ikke bli sittende fast i halsen
Det er bra at jeg likte fisken. Kok for helse.

Jenter, jo større fisken er, jo lengre tid tar det å steke. Jeg rullet gobies i tomat i fjor. Små barn uten hode (med hale) like i høyden sto i en halv liters krukke. Og store måtte kuttes i to. Så i store bein myknet de dårlig, injiserte når de ble spist. Og de små var nettopp det. Det kan fortsatt være litt syre. Jeg kokte i en trykkoker i 80 minutter, etter to dager, gjentatt sterilisering i 20 minutter.

[LLika]

LLikaJa, det var slik de var - du prøver å ta dem ut slik at de faller fra hverandre, men det er ubehagelig å spise dem. Det var nødvendig å gjøre en syklus, da ville det være mulig å ta den ut. Vel, ingenting, rosa laks neste i køen (når vi skal ha en 100r-kampanje i butikken vår). Da vil jeg gå av, jeg vil lukke opp uten møne, og jeg vil røyke ryggene etter øl. Og jeg vil lage kjøttboller i denne sausen med bygg, vel, som vi pleide å være i butikken.

solmazalla

Så vil du skrive her hvordan den rosa laksen i tomaten ble.
Jeg laget sild etter denne oppskriften. Det viste seg ikke å være så velsmakende. Det så ut til å være litt bittert, jeg kan ikke engang beskrive det, en uforståelig ettersmak dukket opp. Riktignok stekte jeg det ikke, og i stedet for det. juice, smør tomatpuré, kanskje det påvirket.

[LLika]

Hei Angela,LLika, Laget i henhold til din oppskrift. Jeg har en Mulinex trykkoker, fortell meg om jeg lukket glassene dårlig, eller jeg helte mye helle, men etter å ha åpnet multen så jeg en liten tomat i vannet glassene sto i.
Og så er alt fantastisk, vakkert og enkelt. På lørdag skal vi prøve på dacha, jeg lurer på hvordan det ble smak.