Fritters med epler på tysk

Fritters med epler på tysk

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Hvetemel	340gr
Sukker	50gr + 25gr.
Melk	360 ml
Egg	4 ting.
Epler	700gr.
Malt kanel	1/2 ts
Sitronsaft	2 ss. l.
Oljesl. for Jacques	6 ss. l.

Kokemetode

• Bland melk med egg. Tilsett blandet mel, salt (litt), 25g. Sahara. Tilsett søte epler, skrelt og i terninger, blandet med sitronsaft.
• Stek over middels varme.
• Dryss de ferdige pannekakene med en blanding av sukker (50g) og kanel.

Merk

Jeg kokte en halv porsjon.

Jeg tilberedte slike pannekaker. Deilig, men jeg kan ikke si at jeg er fornøyd. Jeg liker klassiske pannekaker med epler mye mer.

Glemsomhet sølte kanel i deigen. Og jeg angrer ikke. Siden hun ga aromaen, og serverte med rømme eller kondensert melk (som "velgerne" spurte).
Epler i skiver, ikke på et rivjern, ga en interessant effekt. Velgerne ga klarsignal til å gjenta.
Mange takk!