Kake "Fuglemelk med kjeks og mandelflak"

[Kjeks:]

Kake "Fuglemelk med kjeks og mandelflak"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
Margarine	100 g
Egg	1 STK.
Sukker	125 g
Mel	1 ss.
Vaniljesukker	1 s.
Kefir	0,5 ss.
Bakepulver	1 s.
Mandelflak	60 g
Hvit soufflé:
Krem 28%	450 ml
Melk	350 ml
Rømme	450 ml
Sukker	1 ss.
Gelatin	80 g
Sjokoladesufflé:
Kakao	6 ss. l.
Sukker	0,5 ss.
Gelatin	30 g
Vannet er kaldt)	1 ss.
Melk	0,5 ss.
----------------------------------------------------	----------------
Form for matlaging	Jeg vil. 26 cm

Kokemetode

• Kjeks:
• Vi forbereder et skjema for baking av kjeks, dekk med bakepapir. Pisk egget med sukker + (vaniljesukker) til kremhvit, tilsett deretter sakte kefir og pisk alt godt igjen. Smelt margarinen og tilsett i eggedosisen, rør med en skje, bland melet separat + løsne gran og tilsett deigen i små porsjoner, bland godt (med en skje) slik at det ikke blir klumper, 1 ss. l. bland mel med mandelflak og tilsett deigen vår. Deigen skal være som tykk rømme. Hell deigen i en form og send den til den forvarmede ovnen til 170^Om i 40 minutter.
• Hvit soufflé:
• La oss nå gjøre det mest delikate, for en hvit soufflé, hell gelatin med melk i en kjele og legg den på sakte brann, rør hele tiden med en skje (som er praktisk), mens dampen gikk, fjern den fra varmen og la det er kult. Pisk rømme og sukker, deretter i en separat bolle (ta flere retter enn under blandingen med rømme) pisk kald fløte til toppene og tilsett pisket rømme med sukker til dem, og tilsett deretter melkeblandingen gradvis, visp alt godt i lav hastighet.
• Montering:
• Vi forbereder en delt form, legger vår duftende kjeks der og heller en delikat og luftig kremet blanding på toppen, sender den til kjøleskapet for å stivne. I kjøleskapet mitt frøs souffelen på 1 time.
• Sjokoladesufflé:
• For en sjokoladesufflé, bland kakao + sukker + gelatin og fyll det hele med melk og kaldt vann, visp alt med visp i et par sekunder og send det til svak varme, ettersom sukkeret og gelatinen er oppløst, kan du fjerne det La sjokoladesouffelen avkjøles fra varmen. Når den kremete soufflen stivner, ta den ut av kjøleskapet, fyll den med sjokoladesoufflé på toppen og send den tilbake til kjøleskapet. Når sjokoladesoufflen stivner, kan du frigjøre kaken fra formen og behandle dine slektninger. Bon Appetit alle sammen!

Retten er designet for

10 porsjoner

Lignende oppskrifter

Kake "Fuglemelk" på agar-agar (Zhannptica)

Kake "Fuglemelk" ostemasse (Galinka-Malinka)

Soufflé på semulegryn fra Bird's milk cake (Prus - 2)

[Tulipan]

Tulipan, for en skjønnhet og veldig velsmakende, å dømme etter komposisjonen !!!! Soufflé !!!!!!!!!!!
Takk!!!!! Bokmerk det !!!
En feil - en slik kake og for 10 porsjoner Vel da, jeg personlig triiiiiii!

[Natalia]

Natalia, her er en smart jente, lyttet til tanten min ... jeg mener, ikke en onkel

For 10 porsjoner, siden det er umulig å spise den i små biter, kuttet vi straks av en dobbel porsjon for oss selv. Veldig lett og deilig.

Wow, for en kul soufflé! Choito ønsket jeg også med den forferdelige kraften til "Bird's Milk".
Definitivt - bokmerke!
Natasha, takk!
Jeg må prøve å gjøre det også. Kanskje det ikke er så vanskelig som jeg alltid trodde ...

[Lenok]

det er ikke så vanskelig som jeg alltid trodde ..

Lenok, ikke vanskelig, det viktigste er å finne en stor bolle slik at souffléen passer

Vel, disse tingene jeg har - dynger. Jeg henter den.

av dette gode har jeg - dynger.

og alt kommer alltid ut av banken

og alt kommer alltid ut av banken

100%;)))

og rømme er sannsynligvis fett, 33-35 prosent, er det nødvendig? slik at du kan slå den med sukker? eller den vanlige vil gjøre, 20%? men da vil det ikke slå ...

[Natalia]

Natalia, og hvilken diameter er bakebollen din?

Rømme er vanlig, og formen er 26 i diameter

Rømme er vanlig, og formen er 26 i diameter

Hvor mange prosent er rømme vanlig? 10%, 20%, 30%? Eller betyr det noe?

Jeg tar alltid forskjellige 15%, 20%, som er ferske.

Jeg kunne ikke vente på at topplaget skulle stivne, så jeg helte sjokoladesjiktet tidligere enn nødvendig. Det viste seg vakkert)) mannen min sa at jeg ikke ville si at det er en jamb, la alle tenke at det er slik det skal være :)
Takk for oppskriften!

Et fantastisk stykke;) Jeg er veldig glad for at du likte det)

Natasha, en veldig velsmakende kake. Fortell meg, hva er vekten?

Og et annet spørsmål - kan du erstatte mandelflak med samme mengde mel?

Og et annet spørsmål - kan du erstatte mandelflak med samme mengde mel?

Jeg vet ikke om spørsmålet fremdeles er relevant, men det er ikke nødvendig å erstatte flakene med mel.

[Tulipan]

Tulipan, Natalya, si meg, er mandelflak det samme som mandelblader? Vi selger kronblad, men jeg har aldri møtt frokostblandinger