Khao Pad Mu (stekt ris med svinekjøtt)

Khao Pad Mu (stekt ris med svinekjøtt)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: thai

Ingredienser
ris	300 gr.
vann	350 gr.
svinekjøtt	400-500 gr.
Søt pepper	2 stk.
en tomat	2 stk.
grønne bønner	200 gr.
egg	1 STK
greener (dill, persille)
hvitløk	stort hodegulv
krydder (svart, varm og søt paprika)
solsikkeolje til steking
soyasaus	mye av

Kokemetode

• Skjær kjøttet i terninger på 1,5-2 cm og mariner i soyasaus i en halv time. Du kan også tilsette pepper eller andre krydder der.
• Hell ris med vann i en langsom komfyr. Ikke salt! Still inn "ris" -programmet, la koketiden stå i 28-30 minutter.
• Skjær paprika (jeg tok en rød og en gul - for skjønnhet) kuttet i strimler, tomater i små skiver eller halvskiver. Det er viktig å tilberede grønnsakene på forhånd, under stekeprosessen får du ikke tid til dette.
• Deretter begynner vi å steke. Det er best å bruke en wok, men en tykkvegget støpejern eller tynnvegget panne gjør det.
• Varm olje i en stekepanne. Det er ikke verdt å lagre det, ellers får du ikke gyllenstekt ris. All matlaging skjer over høy varme.
• Klem hvitløken i oljen. Stek til lys gyldenbrun eller til den er aromatisk.
• Ha kjøttet i pannen. Stek til det er mørt.
• Send deretter ris, bland med kjøtt. Drypp med soyasaus - det vil tilsette knasende og erstatte salt i denne retten. Rør av og til i ca 3 minutter eller til risen er brunet til den er gyldenbrun.
• Hell grønnsaker i pannen. Stek, rør av og til, til grønnsakene er møre.
• Flytt hele blandingen litt til siden og del egget i pannen. Blande. Den skal fordeles jevnt i flak.
• Dryss med finhakkede urter. Tilsett krydder etter smak.
• Server med skiver fersk agurk og limekile.
• Aroi valmue valmue (veldig velsmakende)!

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

ris

Merk

Jeg plasserte denne oppskriften bare i multikookerseksjonen fordi jeg kokte ris i den. Alt annet tilberedes i en panne.

For en kul oppskrift! bokmerke! Takk !

[Rada-dms]

Rada-dms, alltid glad) prøv det, det er veldig velsmakende og enkelt nok)

[Lo_yve]

Lo_yve, Koker jeg med jevne mellomrom noe i asiatisk ånd, siden jeg vet det førstehånds, men her tilbys så gode proporsjoner at resten av familien også vil være med på å bli med

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg håper at jeg ikke forvekslet noe med proporsjonene ... Jeg lagde mat for mer enn en uke siden og er veldig redd for at jeg husket noe galt. Hvis du gjør det, logger du av resultatet.

Andelene er generelt utilstrekkelige. Jeg passet ikke en gang i en stor WOK (28 cm), jeg måtte bruke halvparten av grønnsakene til salat. Å steke en slik mengde produkter er naturligvis urealistisk. Som et resultat, ingen "gylden ristet ris", men risgrøt med kjøtt og grønnsaker.
Rissorten er ikke spesifisert - volumet på forskjellige varianter kan variere betydelig. Vel, mengden soyasaus "mye" er heller ikke seriøs. Med min "mye" viste det seg også å være ganske usaltet grøt. Dessuten er denne grøten mer enn 3 liter.

Vel, jeg vet ikke ... Jeg gjør det med omtrent samme proporsjoner. Jeg lager mat ofte, et par ganger i måneden helt sikkert. Nylig gidder jeg ikke i det hele tatt, for et pund kjøtt tar jeg 2 fasetterte glass ris (opp til en stripe) og litt frossen grønnsaksblanding (400-500 g) + eventuelt tomater, gulrøtter, løk. Alt passer og stekes. Kanskje grønnsakene dine var veldig store?
Jeg forstår ikke risvarianter.Vanlig lang. Jeg la ikke merke til mye forskjell i matlaging. For å unngå grøt er det bedre å koke risen litt. Dette er ikke i oppskriften, jeg beklager, jeg kom til dette senere med erfaring.
Det er mye soyasaus. I henhold til din smak. Jeg kan ikke forestille meg hvor mye det vil være normalt for din smak og hvor mye jeg heller i gram. Jeg skjenker fra en stor flaske etter øye. Og forresten, det thailandske kjøkkenet etter vår europeiske smak er ikke salt. Dette behandles ved å tilsette den samme soyasausen på tallerkenen. Så det er ikke noe problem i det hele tatt