Courgette "under melkesopp"

Jeg vet ikke hvorfor. Hvorfor eksploderer sømmene, blir mugne, blir sure hvis månen er i tegn til Fiskene, Kreft og Jomfruen. Så det påvirker, sannsynligvis. Jeg overholder alltid denne regelen, og ikke en eneste bank i mitt liv har gått dårlig. Grønnsaker kan vente til i overmorgen !! Ikke risikere det.
Den "gamle" squashen i denne oppskriften er enda bedre enn de unge.

[TATbRHA]

TATbRHA, Åh! Takk for verdifulle råd! Så skal jeg kjøpe en gamazine med lokk og bokser, alle er ferdige. Og jeg skal ri denne uken

[TATbRHA]

TATbRHA, i år har vi bodd i landet siden våren, i 3 måneder allerede. Og alt som har vokst, legger jeg det i krukker rett fra hagen. I år har jeg bare en gigantisk høst av courgette, jeg har rullet opp rundt 80 bokser (minst 1 liters kapasitet) syltet courgette og kokt ca 30 liter squashkaviar. Vel, jeg gjør andre blanke, foruten disse. Så - av alt dette komplekset, lokket på 1 en krukke courgette (ikke overskyet, men bare litt hovent). Og jeg hermetiserte dachaen godt, bare hver dag, jeg visste ikke en gang om denne månekalenderen.
Tidligere i det siste var det flygende deksler, og sky av innholdet, noen ganger mye, men nå er dette ingenting! Jeg hater å stille spørsmål ved notatet ditt om månen, men noe fungerer ikke alltid her.

Og det er veldig bra at alt er bra (du er smart, du har jobbet så mye !!).

Og likevel snakker jeg om det. De fleste tviler eller ser ut som en tosk, men jeg sier og sier fortsatt: det viktigste er å advare, og det de synes om meg er ikke så viktig.

I juli var det bare 5 slike "farlige" dager, og ikke på rad ... I august - 6.

I juli var det bare 5 slike "farlige" dager, og ikke på rad ... I august - 6.

Og jeg fant en artikkel der det i juli er 10 ugunstige dager for hermetisering, og i 9. august ..
Her

🔗

Jenter, rullet opp for vinteren, men det oppstod tvil. Courgetten er ikke helt dekket med væske i glassene. Selv om jeg gjorde alt etter oppskriften.
Kanskje jeg har litt tørr courgette?
Nå er jeg bekymret - de vil sannsynligvis eksplodere uten væske. Kanskje ikke vent, åpne med en gang?
eller er det greit at de ikke er helt dekket av marinade?

Ikke bekymre deg, "eksplosjoner" avhenger ikke av mengden marinade! Ikke åpne før vinteren. Det er greit.

Tusen takk, roet deg ned !!!

Tatiana, takk for oppskriften! Svært velsmakende! Hun respekterte ikke courgette i det hele tatt og mente at det ikke var noe bedre enn agurker til forberedelser. I år ødela haglen agurker og, som det viste seg, "forresten" - jeg mestret oppskrifter med courgette. Det viser seg at jeg bare ikke visste hvordan jeg skulle jobbe med dem! Kjærester kom til meg for å drikke kaffe, og jeg husket om den åpne glasset med courgette og bestemte meg for å vise meg frem. Så jentene mellom kaffen dro alle "melkesoppene" i munnen og ba om oppskriften!

[Myha]

Myha, slik får de dessert med kaffe! Vel, hvis jeg bare likte det. Det gleder meg å.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana. Takk for oppskriften. Jeg er veldig lei meg for at jeg bare laget 6 glass på 0,7 hver.
Tre bokser fløy bort i ett slag. Resten måtte skjules.
Neste år skal jeg gjøre MYE!
Jeg må fortsatt prøve å lage den i en vakuumpose.

Resten måtte skjules.

Til din helse!

Tanya satte courgette + agurker + gulrøtter som din macaron. Hakket grovt, helte alt jeg fant i krydderne tilstrekkelig + greener. Salt, sukker og olje etter øye. Pasteurisere og rulle om natten. Men jeg drar allerede gulrøtter stille

Blir ikke gulrøttene harde? Kanskje det er på et "koreansk" rasp? ..

Blir ikke gulrøttene harde? Kanskje det er på et "koreansk" rasp? ..

i det og veldig glede. allerede vridd. Jeg hadde fortsatt ikke nok farge til en bukett. deilig nå. la oss se hvordan det vil stå. hvis noe - jeg spiser det med en gang!

Vil stå normalt! Ikke lag feil mentalbilde ...

Tanya satte courgette + agurker + gulrøtter som din macaron. Hakket grovt, helte alt jeg fant i krydderne tilstrekkelig + greener. Salt, sukker og olje etter øye. Pasteurisere og vri om natten. Men jeg drar allerede gulrøtter stille

Ira. er det nødvendig å sterilisere?

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 08:22

Jeg likte også veldig slik squash, men jeg liker ikke sterilisering. må gjøres, og hvordan gulrøtter? skiver?

Ira. er det nødvendig å sterilisere?

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 08:22

Jeg likte også veldig slik squash, men jeg liker ikke sterilisering. må gjøres, men hvordan er gulrøttene? skiver?

i dette tilfellet er det nødvendig - de er ikke kokte. vel, eller stuv en salat, men det er ikke det. kutt gulrøtter i sirkler og agurker i sirkler. Jeg tar et bilde litt senere. fra krydder - fennikel, koriander, dill og karvefrø, tørr basilikum, laurbærblad.

Svært velsmakende. Jeg laget en liten courgette av et kilo slik at jeg kunne spise nå. Jeg satt her og tok en prøve. Jeg vil ikke slutte. Courgetter blir billigere - jeg vil definitivt bevare den om vinteren.

Jeg vil ikke slutte.

Så det er flott. Maten inneholder lite kalorier og veldig sunn fordi den er rå. Til din helse!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, takk! Også villsvin (courgette) er fulle. Jeg rullet kaviar 12 × 800 ml, og de er kvist og kvist. Jeg skal gjøre "melkesopp"!

Kan den steriliseres i en mikra?

[på]

Steriliser som du vil: i vann eller damppå på komfyren, i airfryer, i mikrobølgeovnen ... Den som er vant til det.

Tanya, jeg steriliserer ikke i det hele tatt, jeg har ikke slike oppskrifter, men jeg likte denne. Derfor spør jeg. For meg var det et slikt funn å sterilisere boksene før jeg rullet i mikr .., og alle boksene hang på kjelen .. så jeg spurte.

Jeg spurte om sterilisering før rulling

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Og her er en slik oppskrift veronica (paramed1) lagt frem. Ser ut som det du holder på med (i forrige innlegg)

Zucchini med kålsmak
Courgette - 3 kg
Gulrøtter 0,5 kg
Løk 0,5 kg
Hvitløk 1 hode
Vegetabilsk olje 1 kopp 250 ml
Sukker 1 glass
Eddik 6% 1 kopp (9% - 0,75 kopper)
Salt 3 ss. l.
Riv grønnsaker til koreanske gulrøtter eller grove, løk, kvartringer. Bland, la stå i 1-2 timer. På bredden, steriliser en 0,5 liters krukke i 25 minutter. Pakk til det er kult. Den omtrentlige effekten er 4,2 liter.
Ingen av spiserne identifiserte hovedingrediensen.

Deilig også!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Og wu en slik oppskrift veronica (paramed1) lagt frem. Ser ut som det du holder på med (i forrige innlegg)

Zucchini med kålsmak
Courgette - 3 kg
Gulrøtter 0,5 kg
Løk 0,5 kg
Hvitløk 1 hode
Vegetabilsk olje 1 kopp 250 ml
Sukker 1 glass
Eddik 6% 1 kopp (9% - 0,75 kopper)
Salt 3 ss. l.
Riv grønnsaker til koreanske gulrøtter eller grove, løk, kvartringer. Bland, la stå i 1-2 timer. I bokser steriliseres en 0,5 liters boks i 25 minutter. Pakk til det er kult. Den omtrentlige effekten er 4,2 liter.
Ingen av spiserne identifiserte hovedingrediensen.

Deilig også!

Å kjære, jeg spiste dette på en fest. Takke!

Og jeg som gjorde, bare i stedet for løk - bulgarsk pepper. Også velsmakende og heller ikke identifiserbar!

I dag gjorde jeg det med sterilisering om vinteren. Fra dette antallet courgetter viste det seg 4 halvliter krukker og et par spiseskjeer var igjen, så jeg skal spise. Takk for oppskriften.

Jeg setter den til marinering, jeg vil også lukke den litt til vinteren.
Samlet courgette - 100 g til mengden oppskrift ikke var nok. Jeg var for lat til å telle, jeg la til et hardt, veldig grønt eple, fra "vinteren". Vi får se.

Og hvor mange liters krukker med courgette å sterilisere?

[på]

Og avhengig av hvordan man steriliserer. I mikrobølgeovnen - ikke lenge (men det avhenger også av kraften), for damppå og i kokende vann - lenger, i en airfryer - 30 minutter, tror jeg. Spesielt hvis det er 5 av dem i den.

Takk, Tanya. Jeg vil sterilisere i vann, i en kasserolle, 4 stk. Så, 30 minutter fra koking?

I vann i en kjele er det nok 20 minutter fra koking antar jeg.

Takk for oppskriften. Jeg gjorde det om sommeren, men vi prøver nå. Veldig aromatisk, knasende, men veldig sur etter min smak. Fortell meg hva som er den minste mengden eddik du kan legge til, slik at arbeidsemnene blir bevart og ikke er så eddik.

[Tatyana]

Og vaaasche er ikke sur))) og hele familien ba om å øke antallet av disse glassene det neste året)
Tatyanatakk !!!

Jeg var også veldig sur, salaten gikk ikke i det hele tatt. Jeg gjorde det en gang, og det er det.

[Igch]

Igch, Jeg vet ikke hva jeg skal gi deg råd: Jeg vil gi råd, men de vil ta og ... det ....
Jeg tror at du lett kan redusere mengden eddik: jentene i denne tråden skrev at de valgte "surheten" etter deres smak. Jeg tror at eddik spiller en veldig liten rolle som konserveringsmiddel. Jeg gjorde flere sømmer (for eksempel fra aubergine) uten eddik i det hele tatt, de sto bra, ingenting skjedde med dem (selv om de ikke var veldig velsmakende, de var så friske ...). Det viktigste er ikke å rulle på feil dag!

Zhannptica, til helsen til deg og dine kjære!

Jeg forstår at denne mengden eddik gir væsken i arbeidsstykket. Hvis mengden eddik reduseres, kan det hende at det ikke er nok væske, og hvis du tilsetter vann, så oppstår spørsmålet om proporsjonene til alle ingrediensene. Jeg likte alt, salt, sukker, urter, kombinasjonen er utmerket, men eddik ...

Tanya satte courgette + agurker + gulrøtter som din macaron. Hakket grovt, helte alt jeg fant i krydderne tilstrekkelig + greener. Salt, sukker og olje etter øye. Pasteurisere og vri om natten. Men jeg drar allerede gulrøtter stille

Tanya åpnet eksperimentglassene sine. Svært velsmakende! Jeg anbefaler alle!

Tusen takk for oppskriften!

Syltet. Jeg har allerede testet flere kuber, deilig !!! Smuldret på en Kenwood terningskjærer 1 * 1 cm.
Tusen takk for oppskriften !!!!

For helsen din og dine nærmeste!