Koreansk courgette

[martinyuk93]

Koreansk courgette

Kategori: Blanke

Ingredienser
Squash	2 kg ferdige
Søt pepper	8 stk. mellomstor, tynnvegget
Gulrot	4 ting.
Salt	2 ss. l
Sukker	150 g
Vegetabilsk olje	150 g
Eddik 9%	1 kopp (200 ml)
Krydder for koreanske salater tørre	1 pakke 30 g

Kokemetode

• Riv courgette og gulrøtter til koreanske salater. Hvis ikke vanskelig, ikke kutt huden fra grønnsaksmargen. Og hvis squashen er eldgammel (det er det jeg anbefaler deg å ta), så skrell den. Kutt paprika i to og hakk deretter halvdelene over med tynne nudler. Bland alt godt, hell over marinaden, dekk til og la det marinere i 5 timer. I løpet av denne tiden, rør om en eller to ganger. Ordne i dampede halvliter krukker, steriliser (for eksempel i en oppvarmet luftføner) i 10 minutter, rull opp, ikke pakk inn.

Retten er designet for

nøyaktig 3 l

Tid for forberedelse:

1 time + 5 minutter

Matlagingsprogram:

sterilisere der det er praktisk

Merk

Oppskrift fra SAY7-forumet, takk til forfatteren martinyuk93 fra Ukraina. Nok en pseudo-koreansk oppskrift ... men deilig! Sannsynligvis kan du bevare gresskaret slik.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg gjør noe slikt ... bare ikke tilsett pepper ... og pakket det inn ... Jeg pakker alltid alt sammen, men det viser seg at det ikke er nødvendig!.
liten av en eller annen grunn kaller disse courgettekål ..

[Alyonka!]

Ja, hvis jeg bare spiste og ikke grimser, Alyonka! Og hva han kaller det - det spiller ingen rolle, ikke sant?

[Vinokurova]

VinokurovaHvis de ikke pakkes inn, avkjøles glassene raskere og squashen blir skarp i stedet for kokt.
Og den lille er smart! Voksne onkler og det som er spesielt overraskende, tanter spiser og sier: "God kål!" Spiser - flott Mikhaska riktig: hva du enn kaller det.

[Tatyana]

hva han kaller det - det spiller ingen rolle, ikke sant?

Ja, jeg er bare latterlig))) vet det samme som courgette!
Tatyana, takk for vitenskapen ... Jeg forsto alt!

[Tatyana]

Tatyana, men i en mikron vet du ikke hvordan du skal sterilisere? og så rømmer alt evig derfra?.

Jeg tror at den vil løpe vekk, noe som er normalt, siden glasset varmes opp ujevnt - det er sterkere ved veggene, væsken utvides mer og stikker av. Det er sannsynligvis nødvendig å bruke veldig ufullstendig, men dette er ikke egnet for søm. Jeg steriliserer ikke i mikrobølgeovnen; kanskje noen kan gi råd om hvordan de gjør det.

ja, alt går tom for ovnen ...
Tatyana, steriliserer du bare for å varme opp hele salaten? ... tror du, kanskje prøve å varme den opp i en gryte og legge den i varme krukker?

Selvfølgelig kan du koke det litt, men smaken vil endre seg litt, tror jeg.

Er det mulig for skruelokk? Og et annet spørsmål. Hvis du drar for å insistere om natten, og ruller sammen i morgen? Vil ikke ødelegge det?

Selvfølgelig, Alla, du kan! Og til og med etter min mening er det mer praktisk. Av en eller annen grunn elsker jeg dem mer.
Jeg tror at du kan la den marinere over natten, ingenting vil skje med dem.

Vel, så fortsett og syng! Mens Omelines vellykkede kaviar koker, knuser jeg alt. Og i morgen fortsetter det allerede. Takk skal du ha

[TATbRHA]

TATbRHA, ahhh !!! Haster! Jeg nafeyachila alt, begynte å helle krydder, jeg så ut og det var 20 gram og uten salt og glutamat, ble det skrevet krydret. Hva skal jeg gjøre da? Tilsett salt? Hvor mange? Og en halv pakke med krydder? Damn, bakhold om natten

[solmazalla]

solmazallaVar det umulig å prøve? ... Jeg lager agurker bare i henhold til oppskriften, og jeg ruller opp kaviar og salater etter smak ...
Fortell meg hva som skjedde?

[solmazalla]

solmazallaBeklager at jeg ikke svarte i går.
Jeg kjøper krydder for koreanske salater etter vekt fra en god person, det er ikke noe glutamat eller salt i det, bare en blanding av urter. Derfor burde saltmengden du hadde i går ha vært den samme som i oppskriften. Det handler om salt.
Og om krydder - Vinokurova riktig, prøv det, og avhengig av smak, legg til mer - eller ikke legg til.
Har du prøvd det i dag? Hva skjedde?

[TATbRHA]

TATbRHA, forresten, jeg rullet opp tre bokser ... om vinteren vil vi prøve)))

Jeg legger en ekstra pakke med krydder med bare 40 gram og en teskje salt. Det smakte deilig i dag. Når vi åpner glasset, vil jeg definitivt rapportere

Det smakte deilig i dag

vel, greit ...

vel, greit ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg vil lage denne salaten (courgette jeg har FJELL i år!). Men jeg vet ikke hvordan jeg skal erstatte krydder for koreanske salater, jeg har ikke noe slikt, og jeg har aldri sett det noe sted.
Kan du ikke liste opp urter som er inkludert?

Jeg kan ikke liste urtene, fordi jeg kjøper dem etter vekt fra en selger jeg kjenner. Ikke hold deg til den nøyaktig, men legg det du liker: koriander, bitter pepper, allspice, italienske urter osv., Bare mal det mindre.

Vennligst ikke rull opp i dag og i morgen !! For all del, sømmen som er stengt i dag, vil "slå"! Tross alt kan courgette rolig vente til i overmorgen ...

[TATbRHA]

TATbRHA, legg de steriliserte glassene i en kjele. Hvor lenge skal 750 ml bokser stå?

[svetta]

svettaBeklager at jeg ikke svarte i går. Ja, jeg kan fortsatt ikke hjelpe deg med noe: Jeg steriliserer ikke i en kjele ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg har ikke en luftføner, og jeg liker ikke sterilisering. Men jeg hadde veldig lyst til å prøve denne oppskriften, så jeg måtte sterilisere den i går. Det var en liten bolle med salat igjen til testen, mannen min likte den om morgenen! Takk for oppskriften.

[Administrator]

Jeg liker ikke sterilisering.

Hvem elsker henne ... Før nektet hun mange deilige rundstykker på grunn av behovet for sterilisering.
Her i mikrobølgeovnen kan du fortsatt.
Her på Administrator ikke dårlig måte.

[Administrator]

Hvem elsker henne ... Før nektet hun mange deilige rundstykker på grunn av behovet for sterilisering.
Her i mikrobølgeovnen kan du fortsatt.
Her på Administrator ikke dårlig måte.

Det mest interessante er at jeg steriliserte tomatene selv i mikrobølgeovnen. Og jeg har også en dampbåt som Admin. Men her kom det i en løkke i går på pannen.

Takk for oppskriften, jeg rullet en porsjon i dag. Jeg vil rapportere tilbake om vinteren. Og jeg ble forelsket i sterilisering ved kjøp av en luftføner. For meg er dette bedre enn å helle og helle fyll eller stå ved komfyren og koke salat, og deretter legge den i steriliserte krukker.

Også jeg passet på denne oppskriften, da jeg kjøper grønnsaker, vil vi gjøre det! Takke! Jeg er ikke i tvil om at det er deilig!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, vi bestemte oss for å lage en porsjon, det er ikke nok pepper, men ingenting, vi vil prøve, så vil jeg gjenta. Spørsmålet er, hva om jeg koker dem og koker i 3-4 minutter, og så straks ruller dem opp i sterile krukker?

Er også gulrøttene store eller mellomstore?

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg la en liten med en hastighet på 2 stykker til 1. Og det var mindre pepper på 1 stykke, og et par paprika var små. Men likevel, det ble deilig, jeg prøvde det.

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg liker ikke gulrøtter. Så jeg har - grunt...
Kok og rull opp, selvfølgelig, det kan du, men smaken vil uunngåelig endre seg litt, og også, tror jeg, vil knuse mindre.

Vi har allerede spirulisert dem med en spiromat, nå spørsmålet! Jeg har to små tynnveggede gule paprika og en kjøpt bulgarsk rød, si det, ikke avbryt
Smaker han resten?

[Kamille1]

Kamille1, Olga, takk, jeg ble enda mer inspirert! Og så legger jeg til en til. Videre vil det være rester fra spiralisatoren.

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg vil gi deg råd her nå. Hvordan vil alt dette stå? Hun er en gulrot, litt lunefull. Det er bare at paprikaen min var vanlig, grønn, og med gulrøtter viste jeg meg en så fin salat. Smaken er harmonisk. Men om langtidsoppbevaring vil jeg bare si dette om vinteren. Dette er første gang jeg lager en slik salat.

[Kamille1]

Kamille1, vil stå, for det er mye eddik! Og jeg har ingen problemer, og bare gulrotkaviar er godt lagret.
Gjorde det allerede, steriliserte vi det. Som flaks ville ha det, passet ikke et lokk .... Og forholdene er ikke de samme på dachaen.Vi glemte sterilisatoren hjemme, og tok ikke alle de store grytene, så vi er opptatt hele kvelden.

[Rada-dms]

Rada-dms, da jeg kjøpte den, og jeg bruker den hele tiden, er jeg veldig fornøyd. Nå ser det ut til å være et eget omslag. Du kan ikke kjøpe hele banduraen, men bare hodet og bruke den med hvilken som helst panne.

Jeg lager denne salaten, veldig velsmakende. rett koreansk blank.

[Rada-dms]

Rada-dms, da jeg kjøpte den, og jeg bruker den hele tiden, er jeg veldig fornøyd. Nå ser det ut til å være et eget omslag. Du kan ikke kjøpe hele banduraen, men bare hodet og bruke den med hvilken som helst panne.

Jeg har en stor tysk sterilisator, den har plass til mange bokser samtidig. Fungerer fra nettverket.

Dette er krukkene! Infuser, prøv! Jeg likte smaken i går!

Å, så vakkert !! Ja, dette er ikke et rivjern for deg ...

Å, så vakkert !! Ja, dette er ikke et rivjern for deg ...

Hvis ikke for oppskriften din, hadde spiralisatoren vært inaktiv i ytterligere seks måneder

Ja, jeg har allerede klatret for å se og spørre prisen ...

4970?!!!
Hun, jeg rasper allerede på en eller annen måte ...

Folk, glassene mine åpner seg. Jeg tror de burde ha blitt oppbevart i airfryer lenger. Sterilisert i kort tid.

[Olga]

Olga, og jeg har det normalt så langt ... men jeg har ikke airfryer ...

Sterilisert i kort tid.

Selvfølgelig. Jeg skrev - 10 minutter, men det avhenger også av oppvarmingstemperaturen og av belastningen på luftføneren.

Jeg lagde den første batchen i går. For min smak, mye eddik (jeg legger eplecider 9%). Har smaken lagt seg eller forskjøvet seg? Kan jeg tømme væsken (jeg har mye av den! "Salaten" flyter i den!) Eller tilsett sukker? Hell saltlake i krukken også? Mange?
Svar noen! Inntil jeg rullet opp boksene! Og allikevel siden i går har alt vært i kulden !!!

[guzel]

guzel, Jeg svømte også i saltlake. Jeg helte bare litt av saltlaken etter å ha fylt boksene. Smaken om vinteren viste seg å være "ikke vår", så jeg husker ikke eddik, jeg likte den ikke veldig godt. Forresten er eplecidereddik vanligvis 5-6%.

[TATbRHA]

TATbRHA, tusen takk for oppskriften! Det var sant at jeg ikke rullet den opp, jeg fikk den til å spise nå og hakket den tynnere - på Gamma-skurten på en stor makuleringsmaskin ble det veldig ømt - du kan spise med en gang, det er veldig praktisk - du kan gjøre mye på en gang og legg det i kjøleskapet, og det er veldig velsmakende!)
De spiser ikke squashen min, på en eller annen måte aksepteres den ikke her, men jeg kan ikke lære dem, bare squash går til lapskausen, og det er ikke snakk om salater med dem. Og dette alternativet går bare med et smell, i løpet av et par dager spiste de et par liter), nå vet jeg hvordan jeg skal mate courgetten min))
Ja, jeg utsatte den ikke for varmebehandling, de sto bare i 3 timer og i kjøleskapet.
Veldig velsmakende takk!

Til din helse! Det er flott at vi klarte å "jukse" familien. Courgetten er rå, noe som betyr at de er så sunne som mulig!