Kikertnøtter

Kikertnøtter

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kikerter	200g
krydder

Kokemetode

• 1. Skyll kikerter og sug i rent vann i 12 timer. Du kan gjøre det over natten.
• 2. Kok ertene UTEN SALT over svak varme i en time, eller i en sakte komfyr på stowprogrammet (slik at kornene ikke faller fra hverandre).
• 3. Tapp vannet, tørk på et håndkle eller en sil.
• 4. Bland i en bolle: kikerter, 1 ss. l vegetabilsk olje, salt, krydder etter smak.
• 5. Stek i en oppvarmet frityrgryte ved 160 grader i 20 minutter. Kikertene skal knase som nøtter eller popcorn.
• Ikke overopphet det - det er lett å brenne!
• Oppskriften er universell:
• Du kan bruke forskjellige oljer: solsikke, oliven, mais, peanøtt, kokosnøtt, sesam - hele tiden vil det være forskjellige nyanser av smak.
• Bruker du salt, pepper, gurkemeie, chili, garam masala, wasabi, får du en deilig matbit med øl.
• Bruker du sukker, helst stevia, vanilje, kanel, ingefær, får du en søt dessert.
• Disse kikertnøttene er deilige å bruke i stedet for krutonger i salater og supper. I motsetning til krutonger, blir de ikke våte og forblir knasende helt til du bruker det.
• Den eneste advarselen: Hvis du legger sukker eller honning, så holder alt sammen og det ser mer ut som en annen rett, og ikke nøtter. Og da er det fortsatt en glede å vaske nettet fra karamell.
• Derfor, selv om dette ikke er veldig nyttig, hvis du vil ha søte korn, så legger jeg smaker til smøret: sjokolade, kokosnøtt, banan, vanilje.

Merk

Bildet av skarpe nøtter fra telefonen er ikke veldig bra, faktisk er nøttene gyldenbrune med en skinnende skorpe.
Dette er (bilder fra nettstedet der jeg fant oppskriften først)

Lignende oppskrifter

Nøtter - smaken av barndommen !!! (Any_M)

Nøtter, ekorn, sopp fra sprø deig med kokt kondensert melk, havregryn og nøtter (Tumanchik)

Myke nøtter (2 oppskrifter) (Elena Bo)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilovhva kan erstatte frityrkokeren? Jeg har ikke det

Konveksjonsovn, konveksjon mikrobølgeovn, airfryer .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, takk jeg vil absolutt prøve!

Interessant!

Jeg bekrefter, kjempegodt! Jeg har gjort det lenge, med jevne mellomrom, med forskjellige krydder, krydret, salt eller uten salt, det er veldig nyttig, spesielt for slankere og diabetikere, uten sukker. Jeg har en vanlig ovn, jeg steker som frø, rør, det viktigste er ikke å brenne

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, takk for oppskriften på de enkleste og rimeligste "nøttene". Jeg bekrefter også, deilig! Noen ganger er det vanskelig å stoppe når du spiser dem!

Kan du fortelle meg hvordan du skreller kikerter?
Jeg dannet heller ikke skorpe på lenge, jeg stekte i 40 minutter i ag på 160 grader. Så økte jeg temperaturen til 180, det dannet seg litt skorpe, men ikke sterk.
Og om morgenen ble natten holdt i en lukket container på bordet, den ble myk igjen.
Det er fremdeles velsmakende, men ikke det jeg så for meg å lese oppskriften.
Fortell meg hva jeg gjorde galt?

Du må steke til det er tørt, og la det avkjøles helt, enten i ovnen eller på bordet i en ÅPEN tallerken, slik at den gjenværende fuktigheten flyr bort ...
Jeg tar vanligvis en mutter fra ovnen, lar den avkjøles på bordet, hvis den knaser inni, så tar jeg resten ut av ovnen.

Sergey, takk, vi vil prøve.
Så jeg har ikke tørket ferdig ennå

Takk, velsmakende, sunn og ikke vanskelig !!!

Jeg vil absolutt gjøre det, takk !!!

til bokmerker!
Og bake på en rad? Eller kanskje noen få?

de er små ... du kan

Jeg lurer på om det er mulig å steke ferdige hermetiserte kikerter sånn?

Hvordan savnet jeg en slik oppskrift. Dette er crunches fra en Sybarite-side! Men bare de ble ganske tøffe for meg av en eller annen grunn. Men jeg bakte den i ovnen i 1 lag uten olje. Jeg må prøve det i AF. Og tilsett olje, selv om den oppskriften er uten den. For å ikke vaske masken og pallen, la jeg forresten et stykke Teflon-matte.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Ja det kan du. Den originale oppskriften gjør dette, men jeg fant ikke kikerter i boks i butikken og bare kokte den rå!
Anna1957, Ja, jeg lagde også to teflontepper - det ene glatt, det andre med hull (jeg lagde hull), jeg bruker det til koteletter, fisk og bakverk, og disse nøttene og bare stekte peanøttene er bedre på nettet

Sergey, flott) Jeg kommer til å gjøre det i nær fremtid! og ikke behov for rengjøring, skjønnhet)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, takk for oppskriften! Dette er deilig! Laget i airfryer

Jeg lagde bare hummus av kikerter, uten å vite hva som kunne stekes som nøtter. Flott!

Jeg sprayer med olje fra en sprayflaske og blander så med krydderne, de faller ikke av slik.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Ikke nødvendig, god appetitt!
Det viktigste er at det er en deilig matbit uten glutamat, smaker og fargestoffer.

Kule nøtter! Jeg vil prøve)

En veldig interessant oppskrift. tok bort til bokmerker, takket være forfatteren

Ikke bare ta det bort, men prøv det - du vil ikke angre!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov store TAKK: rose: for oppskriften på å lage crunches i airfryer .. Jeg prøvde å lage dem i ovnen før, men det ble nesten som Annas (hardt) og jeg likte det ikke. Jeg forsto ikke hvordan de kan glede seg over dem (på et annet forum). Nå har jeg muligheten til å evaluere dem, og jeg klarer å lage dem (og i dette takket være airfryer)
Anne 1957 TAKK: rose: for ideen om å drysse olje fra sprøyten, for i utgangspunktet er det mye av det i oppskriften (tror jeg).
Denne oppskriften er bokmerket for alltid.

Takk for den flotte oppskriften! Jeg sprayet den også fra sprayen. Det ble bra!

Vi koker bare kikerter på dachaen, salt Adyghe-saltet fremdeles varmt etter vår smak og spiser i stedet for frø.
Nå skal vi prøve å lage nøtter.

Jeg er veldig glad for at oppskriften var etter din smak. Jeg glemte det, men så husket jeg det igjen og i dag kokte jeg det igjen.
Super.

Takk for oppskriften, vi forberedte slike nøtter for å se en film. Veldig velsmakende og enkelt!

Åh, hvor glad jeg fant denne oppskriften, ikke spis kikerter i noen form. og på lur at dette er et så stort utvalg av popcorn spiste tusen takk.

tilberedt i Kuzin (delonghi 1396)