Kake "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tysk kaffe (ingen bakevarer)

[Stiftelsen:]

Kake "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tysk kaffe (ingen bakevarer)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Stiftelsen:
Rusks, malt til tilstanden til brødsmuler (ferdige eller rester av brød, brød, kaker, boller, kjeks, blir til kjeks i ovnen)	2 ss. (300 g)
Melk	1,5 ss. (375 ml)
Pulverkaffe	2 ts
Salt i beskytt (valgfritt)	1-2 klyper
Krem:
Smør ved romtemperatur	100 g
Egg	1 STK.
Sukker	1/2 ss.
Vanillin	1 / 2-1 / 3 pose
For innredning:	1-2 ss. l.
Malet og hel valnøtt
--------------------------------------------	-----------
Glass =	250 ml

Kokemetode

• Et av de vakreste stedene i Tyskland, en ekte nasjonal stolthet, er det unike palasset og parkanlegget Sanssouci (fra den franske sans souci - uten bekymringer) i byen Potsdam. Et virkelig storslått palass og en fantastisk park, unik i sin skjønnhet. Dette unike komplekset er inkludert i UNESCOs verdensarvliste.
• I 1743 la kong Frederik II den store, lei krigene, på vei fra Berlin til Potsdam, merke til en veldig pittoresk bakke, hvorfra en veldig vakker utsikt åpnet seg. Han bestemte seg for å bygge et sommerkongehus her, hvor han kunne hvile med sjelen, studere filosofi og musikk.
• 
• I bakkeskråningene ble det arrangert terrasser for vingårder, og i 1745 begynte byggingen av palasset, som skulle bli kong Frederiks personlige tilflukt. Kongen laget personlig mange skisser og godkjente de ferdige prosjektene. Prosjektet ble regissert av en av datidens fremtredende arkitekter, Georg Wenceslaus von Knobelsdorf.
• Seks fantastiske drueterrasser fører fra palasset til den store fontenen.
• 
• 
• Sommerpalasset til Sanssouci ligger på toppen av bakken. Det er en veldig vakker lang enetasjes bygning med store vinduer som begge er dører og en oval paviljong i sentrum.
• Sanssouci-palasset er omgitt av gamle eik, lindens, røde kastanjer. Hovedgaten i komplekset fører til rotundaer med fontener, fantastiske skulpturer, som om de er frosset i en dans og inviterer til å pensjonere seg og slappe av i det grønne av paviljonger.
• 
• 
• Ved siden av sommerpalasset ligger kunstgalleriet, som bare forbløffer med sin prakt og luksus. Dette er et av de eldste museene i Tyskland. Verkene til mange store kunstnere er samlet her. Fredrik II beordret personlig å kjøpe malerier av Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatian, Nicola Lancre.
• I tillegg til vingårder ble det anlagt en kirsebærhage i Sanssouci. Sjeldne trær ble hentet hit fra hele verden, som sammen føles bra her. Skjult blant trærne er Neptuns grotte med en skulptur av Lord of the Seas i sentrum og med naiader og vannliljer på begge sider.
• I 1763, rett etter slutten av syvårskrigen, ble det nye palasset grunnlagt i Sanssouci. Den luksuriøse bygningen med tre etasjer har blitt en kongelig sommerresidens. Her ble det holdt overdådige mottakelser og baller, hvoretter gjestene hvilte i drivhuset.
• 
• Om morgenen kan de ha besøkt de romerske badene. Og om kveldene i det praktfulle teatret likte de musikk og nye forestillinger.
• Den russiske tsaren Nicholas I likte også å besøke Sanssouci med kona, som var søsteren til Frederik I.
• Kong Frederik II den store døde og ble gravlagt i Sanssouci, hans favorittsted, skapt av ham og ble et av de vakreste palass- og parkanleggene ikke bare i Tyskland, men i hele verden.
• Den "Ingen bekymringer (Sanssouci)" -kaldbuskekaken trenger ikke baking, du trenger bare å legge den på et kaldt sted i et par timer, og det er det - kaken er klar!
• 
• 
• Jeg fant oppskriften "tysk kald kaffekake Sanssouci" i en avrivende kalender, husker du de ?! Jeg gikk online ...og her, som en tegning, på hvert nettsted en oppskrift ord for ord fra denne kalenderen ... på tyske nettsteder kunne jeg ikke finne en slik oppskrift.
• Jeg bestemte meg for å gjøre halve normen for oppskriften på kalenderen. Jeg glemte litt i prosessen og fikk feil. Derfor skriver jeg oppskriften som jeg gjorde.
• Stiftelsen:
• Kok 1,5 kopp melk. Tilsett 2 ts varm melk. med et lysbilde med øyeblikkelig kaffe (du kan også brygge malt kaffe, men smaken vil være annerledes, ikke så rik) og vanillin. Når kaffen er oppløst, hell ett glass (250 ml) varm melk i to glass malte kjeks (som fine brødkrummer). Kjeksene mine viste seg å være salte, så jeg la også til 1 ss. l. med et lysbilde av melis. Bland kjeksen med en skje, og gni den for hånd. Vi dekker beholderen med brødsmuler med et lokk.
• Krem:
• Mal et egg med 1/2 glass sukker, ikke slå til toppene, men mal til det knapt merkes bleking, jeg blandet med en visp:
• 
• Tilsett 125 ml avkjølt melk i eggeblandingen, hvis det er mindre melk igjen (den fordampet litt for meg - tilsett deretter til ønsket mengde). Legg kasserollen med melk og eggedosisen på middels varme og stadig forstyrrer en visp, vi venter på at kremen tykner, deretter slår vi av varmen, kremen blir tykkere, nå har den allerede kokt - vi fjerner den fra ovnen. Avkjøl i kaldt vann under omrøring. Tilsett smør ved romtemperatur i 2 doser til den fullstendig avkjølte vaniljesausen, og rør godt hver gang.
• På bildet, en beholder med brødsmuler + ferdig fløte og en beholder med en brygget eggmelkblanding (jeg feilberegnet og kokte mer enn nødvendig):
• 
• Montering:
• Tilsett halvparten av kremen i kjeksen og bland. Legg beskyttelsesmassen på en serveringsfat og form den til ønsket form. Ha den andre halvdelen av kremen på toppen, beleg sidene litt og dryss kaken med malte valnøtter, pynt. I følge oppskriften må du legge den i kjøleskapet i 2 timer, men min sto natten, for det var ikke tid til å dekorere, og jeg planla å ta bilder om dagen.
• Hva kan jeg si! For det første ble jeg veldig overrasket da jeg prøvde kaken. Moderat myk masse, veldig komplementær til kremen, så kaffe og tilfredsstillende at det ikke en gang er verdt å lage en full porsjon! En liten bit er veldig full. For det andre viste det seg å være veldig velsmakende! Jeg forventet ikke et slikt resultat, helligdommelig ord!

Retten er designet for

1 kg

Tid for forberedelse:

25min

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Mine tillegg: du kan lage litt mer fløte, men bare litt (+20 ml melk og smør proporsjonalt), og tilsett det i beskyttelsen, som du kan legge til nøtter til (men uten alt dette ble det veldig velsmakende) . I den originale oppskriften var det 4 stk kjeks til 2 glass melk, kanskje det skulle være smuler i terninger, ellers ville ikke denne mengden melk til malte kjeks være nok! Og ikke glem å legge til et par klyper salt, de salte krutongene mine satte virkelig i gang kaffesmaken!

🔗

Lignende oppskrifter

Kake "Fabulous" (Ostekake uten baking) (Loren)

No-bake cake "Delight" (Trishka)

Kake uten baking "Biscuit cake" (Psichika)

Skjønnhet!!! Og historien er informativ, hvor mange her har jeg ennå ikke sett det.
Jeg vil definitivt gjøre dette, og det er kjeks

Takk, jeg lette etter ham på alle måter på nettstedene, jeg fant bare en kollega i ulykke, han ba også om oppskriften på denne kaken ... kanskje oppskriften er ganske gammel og tapt

[Natasha]

Natasha, det ble veldig kult! Bra gjort!
Men jeg forstod ikke, hva dekorerte du toppen med?

[Hake]

Hake,: et kyss: alt er drysset med hakkede valnøtter, på bunnen er det en kvart valnøtt, på toppen langs omkretsen er det hakkede tørkede fikener og kaffekorn (sjokoladekornet er over) og i midten er hakkede fiken og tørkede kirsebær

[Natasha]

NatashaJeg forsto om resten, jeg kjente egentlig ikke fiken

Natasha er en god oppskrift. Bokmerke utvetydig!

Takk, en flott oppskrift og et interessant innblikk i historien!

Veldig interessant! Kake "Potet" i form av en kake, bare uten kakao.

Takk alle for oppmerksomheten til oppskriften! smaken er uvanlig, jeg hadde veldig små brødsmuler uten unødvendige tilsetningsstoffer, men salt, det ble bra! tar du kjeks med rosiner / nøtter og maler dem - blir det en ny smak! hvis kjeks, så nytt! Jeg anbefaler deg å prøve