Ksyusha, her er ditt, eller rettere sagt brødet mitt.
Dette er før siste korrektur
Og etter baking
Generelt var det slik, jeg bestemte meg for å bake honningen din med myse. Jeg la deigen om natten. Hun steg perfekt, holdt i kjøleskapet i 15 timer. Jeg begynte å lage mel, tok ut rug, og som du allerede vet, likte jeg det ikke. Jeg gikk rundt henne i to timer, snuste alt og snuste alle som
skjulte ikke kunne tilstrekkelig vurdere kvaliteten på mel etter lukt. Jeg turte ikke å bruke den. Derfor byttet jeg ut 200 gram rug med 200 gram fullkornshvete. Resten er reseptbelagt. Vel, kjære er bare ikke vill, jeg var for lat til å få det, la solsikke som var for hånden. Jeg lagde batchen i en brødmaker. Vekst 1 og 2 på samme sted. Jeg gjorde prosessen litt lettere for meg selv. Men i samsvar med teknologien
gjæring i 2 timer med to slag, korrektur i en time.
Baking i ildstedet - 25 minutter, i form L7 - 45.
Honningdeigen luktet fantastisk. Og under baking gikk familien i sirkler, jeg tenkte hva slags kake jeg bakte, naiv.
Tusen takk for oppskriften! Jeg har allerede bitt av et stykke pukkelryggen - deilig brød, duftende, men ikke syltet med honning. I morgen tar jeg et bilde av det normalt, og hvis du lar meg beskrive prosessen og endringene i et eget emne, for historie, for å si det sånn.
