Hjemmelagde rundstykker og nigiri

Hjemmelagde rundstykker og nigiri

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: japansk

Ingredienser
Lett saltet laks	300gr
Søt pepper	1 STK
Friske agurker	3 stk
Rundkornet ris	400gr
Imitert krabbekjøtt (eller krabbepinner)	150gr
Kremost (Philadelphia eller Violetta)	150gr
Kokte reker	50gr
Nori tang	8 ark
Riseddik	60 ml
Majones	50gr

Kokemetode

• Foreldre som ikke kom over japansk mat kom på besøk, og vi bestemte oss for å mate dem med rundstykker og hjemmelaget sushi. Så lagde de alle dumplings sammen, men det er en annen historie. Jeg vil definitivt legge ut
• Våre ingredienser
• 
• Vi setter ris for å lage mat. I en sakte komfyr eller i en ikke-klebende gryte med et tettsittende lokk (20 minutter på svak varme, omrøring midt gjennom)
• 400 g ris + 600 ml vann
• Etter at risen er kokt, la den koke i 15 minutter og tilsett dressingen - 60 ml riseddik
• Rør godt slik at dressingen trekker jevnt over hele risen og la den være i ro for å suge risen ordentlig
• 
• Mens risen når og avkjøles til en behagelig temperatur, forbereder du fyllet. Denne gangen bestemte jeg meg for å eksperimentere og ikke bare være begrenset til laks. Jeg blandet imitert krabbekjøtt med majones og reker med majones (ikke glem å la rekene renne, ellers viser det seg å være vannet). Ser jeg fremover, bør jeg si at jeg aldri har spist noe bedre enn rundstykker med krabbekjøtt. Det ble veldig ømt og saftig
• Skjær agurk og paprika i strimler. Skjær fisken i skiver - til nigiri og tykke strimler - til rundstykker
• 
• For å gjøre risen mindre klebrig for hendene, ikke glem å tilberede en bolle / tallerken med vann. Jeg bruker sushi magisk matte til å lage rundstykker - og det viser seg raskere og mer nøyaktig enn å kjempe med matten. Vi legger nori på teppet (med den skinnende siden utover fremtidsrullen), spred risen i et tynt lag (ikke over hele bladområdet, men som vist på bildet), legg fyllet (i dette tilfellet agurk , laks, paprika og kremost). Vi fukter den frie enden av nori litt med vann slik at den ikke går i stykker når den er vridd. Vi ruller den opp, vår jevne rulle er klar
• 
• Video hvordan rullen rulles - 🔗
• På samme måte - til rundstykker med krabbekjøtt og reker
• 
• Mor kunne ikke motstå og bestemte seg også for å prøve å rulle sin første rull. Det viste seg - med et smell
• 
• Vi bestemte oss for å prøve å vri den elskede av mange Philadelphia. For å gjøre dette må du først vri risrullen utover. Ta halvparten av et nori-blad, legg ut risen og la 1-2 cm være fri fra kanten
• 
• Snu norien sammen med risen og legg på fyllet - kremost
• 
• Vi vrir og legger den resulterende rullen på tynne skiver av laks, og vri den fortsatt med teppet vårt. Den som prøvde å gjøre dette ved hjelp av en matte, vet om danser med plastfolie, som må gjøres når du lager matruller med ris utenfor
• 
• La oss gå videre til å lage nigiri sushi. Vi tar en form fra samme sett, legger fisken, kuttes i skiver på ca 5x2 cm. Jeg liker det skarpere, så jeg legger til wasabi dråpe for dråpe
• 
• Dekk til med den andre formen og legg risen
• 
• Vi fjerner den øvre formen, snur den nedre og får 8 pene nigiri-sushi uten mye bry
• 
• For større skjønnhet, belter vi dem med en tynn stripe nori
• 
• Vel, rullene selv før de skjæres
• 
• Som et resultat så familiemiddagen i går slik ut. Foreldre er glade, barn også
• Mor begynte til og med å mestre pinner
• 
• 400gr ris laget 8 porsjoner ruller og 8 nigiri sushi
• Server med syltet ingefær, soyasaus og wasabi

Retten er designet for

8 ruller og 8 nigiri sushi

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Når du skjærer ruller, bør du bruke en veldig skarp kniv og tørke den av å stikke ris etter 1-2 kutt
Nyt måltidet
eller, som Google oversetter sier, ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い

[Hippolyte]

Hippolyte, du har en veldig fin fest!
Ikke minne meg nøyaktig hva rolloveren din heter. Jeg føler fortsatt at jeg savner henne ...

[Ikra]

IkraJa
stablet opp til søppelfyllingen
settet kalles sushi magi
vel, eller sushimagi på russisk måte

[Hippolyte]

Hippolyte, Vel, takk! Jeg skal google det og legge igjen en lenke på et iøynefallende sted, kanskje noen vil gjette for å vise julenissen?
Jeg har en form for enkel sushi, praktisk når jeg først kjøpte den i Japro. Enkle ruller oppnås uansett. Men å danse med Philadelphia er veldig ille.

[Hippolyte]

Hippolyte, hvilke fantastiske ruller du har! Selv om jeg ikke spiser dem, beundret jeg dem! Min eldste sønn og hans kone elsker dem, så spørsmålet er: hvor kan jeg kjøpe en slik settesetter for å lage gulv og nigiri? Kanskje en referanse?

[Irina F]

Irina F, det er synd at du ikke spiser dem
kanskje du vil prøve hjemmelagde))))
Jeg kjøpte www. rull. rf

[Hippolyte]

Hippolytetakk! Jeg tror å bestille dette for barn i gave til NG. Jeg vil gjerne spise dem, fordi jeg elsker ingrediensene hver for seg (bortsett fra nori). Nori kan ikke oppfatte (.

[Irina F]

Irina F, vel da er nigiri ditt valg
og på NG, forresten, en flott gave
kona mi har allerede fylt opp
Jeg kjøpte 3 eller 4 til vennene mine. de er bemerkelsesverdige sushimanka

[Hippolyte]

skjønnheter ..
Hippolytetakk
ba meg om en liten kulinarisk bragd

Fantastisk utsikt!
Jeg lagde bare ruller selv en gang, jeg planlegger et nytt forsøk.
Veldig appetittvekkende og ... enkel.