Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
grisemage	500 g
løk	3 stk
friske agurker	2 stk
melk	350 ml
smør	50 g
loff	100 g
salt, pepper, sukker, laurbærblad

Kokemetode

• Spreewald er et lavtliggende område i Tyskland, rikt på elvekanaler og flomslette enger. Ligger i føderalstaten Brandenburg. Spreewalds signaturprodukt er agurker. Jeg foreslår at du prøver to populære retter: Spreewälder Gurkensuppe og stekte agurker (Schmorgurken) .
• For å tilberede suppen, legg brystet, en hakket løk, pepper, laurbærblad i MB, hell litt vann. Kok på Simmering-programmet i 1-1,5 timer.
• Skjær de resterende løkene i terninger.
• Smelt smør i en stekepanne, tilsett løk og begynn å steke. Dryss litt sukker på løken og stek på svak varme til den er gyldenbrun.
• Skrell agurkene (fjern frøene hvis de er store), skjær i terninger og tilsett i løken. Krydre alt med pepper, salt og mel.
• Tilsett en kopp kokt brystkraft og melk. Kok opp alt og kok i noen minutter.
• Skill brystkjøttet fra beinene, hakk fint og tilsett suppen.
• Skjær det hvite brødet i terninger og stek med litt olje til det er gyldenbrunt.
• Hell suppen i boller, server med krutonger. Kan drysses med dill eller persille.
• 

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

For en appetittvekkende suppe på bildet, jeg ville umiddelbart prøve en slik suppe! Veldig interessant!
Men jeg venter på sommeren og agurkene mine! Jeg gikk for å plante frøplanter!

[Rada-dms]

Rada-dms, suppen er deilig!
Dyr dine egne agurker, jeg anbefaler på det sterkeste å prøve.

[Rada-dms]

Rada-dms, suppen er deilig!
Dyr dine egne agurker, jeg anbefaler på det sterkeste å prøve.

Hvis jeg tåler det, har mannen min allerede lagt merke til oppskriften ut av øyekroken!

Og jeg trodde straks at det var spinat, og så fløy navnet ut - agurker! Ingenting for deg selv! Og hva ligner de på smak? Squash?

[Irina]

Irinaer litt som

[Irina]

Irinaer litt som

Er de myke eller knasende?

Vel, etter kjøttet kan du spise litt suppe :-) :-) :-) Takk Galina, for den interessante oppskriften på suppen, den ser veldig appetittvekkende ut, vi har agurker hele året, du kan prøve :-) :-) :-) kasser :-) :-)

Bedøvet, Gal, bare bedøvd! Det ser bra ut!
La oss få noe å spise før vi studerer oppskriften.

[Galina]

Galina, en interessant rett! men jeg vil ikke prøve, jeg vil ikke være i stand til å overvinne meg selv))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Er de myke eller knasende?

nei, litt knasende
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

men jeg vil ikke prøve, jeg vil ikke være i stand til å overvinne meg selv))))

Ingen tvinger Natasha
Og jeg elsker å oppdage uvanlige og uventede kombinasjoner og smaker.