Programmerbart Sana Smart Bread

[ptisa]

ptisa, kort oppsummert:
1. Trykk på heftet (nedre venstre knapp) - velg ett av syv programmerbare programmer.
2. Deretter vises trinnet i programmet øverst til høyre med piler - forsinkelse, elting, heving, baking
3. Deretter setter knappen med klokken ønsket tid, gpalusnik - den kjedelige temperaturen.
4. På slutten, for å slå på ovnen, trykk på nedre høyre knapp med et stempel (på / av)
Prøv det, hvis det ikke fungerer, skriv, jeg viser deg gjennom kameraet i Votsap.

[ptisa]

ptisa, ok, så jeg meldingen din? Jeg led i to timer og bestilte Sana Basic

Jeg har faktisk lett lenge etter noe (ikke en ovn) for å bake rug. Vel, og surdeigen vil bli behandlet tettere. Jeg har sekova

Omela, kan du stille et spørsmål?

Er det lett å bli vant til å bake med en "kald" brødmaskin? Jeg bakte bare komplekse brød i ovnen. Og på samme sted i det varme umiddelbart satt. Hvordan nå må jeg gjette

[Svetlenki]

Svetlenki, prinsippet til alle brødprodusenter er å bake fra kulde og ingenting, du får brød. Og i ovnen baker jeg også ofte av kulde, du kan se det i oppskriftene mine.)

Interessant komfyr, tenkte

[julia_bb]

julia_bbTenk, Yulchik, og jeg skal fortelle deg inntrykkene mine for nå.

For meg var et stort pluss evnen til denne komfyren til å gi ut en temperatur på 230. Jeg elsker rugbrød, de er stadig på bordet mitt, og med våre strømpriser for å varme ovnen med en stein i en time - åh, hvor dyrt. Jeg baker fortsatt hvete-rug og rug i den. Den gode nyheten er at du umiddelbart kan kna deigen til 600-700 gram mel
Nå er ulempene

1. Elting er veldig "grunnleggende" - bladene fungerer dumt i samme hastighet. Du kan velge hastighet 1, 2 eller 3. Men det er en, uten pauser
2. Bøtta er veldig tynnvegget. Jeg forventet ikke å få en form av støpt aluminium L-10, men likevel, i det minste som en Panasonic, ville det være flott
3. Vel, elte deig med rugmel, som elting, men vanskelig for henne. Jeg bestemte meg for at jeg fortsatt ville gjøre det i en deigblander.

Likevel, for kvalitetsbrød, må du kontrollere og delta. Jeg polstrer og former meg selv. Jeg tar ut deigen og på bordet.

Likevel, for kvalitetsbrød, må du kontrollere og delta

Jeg støtter! For meg er dette den største ulempen. Å elte med to kniver er veldig merkelig, tung deig klatrer på veggene, selv i en teflonbøtte må du hjelpe til med en slikkepott. For alternativet: Jeg glemte og forlot, passer ikke.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, takk for detaljert gjennomgang!
Omelatakk!

God ettermiddag alle sammen! Vær så snill å fortell meg,
hvilken Gorenje-bøtte passer for SAna?

Rugbrød 100%
På kvelden gjør vi to ting: 1 - vi legger deigen, 2 - vi lager tebladene.

1) Deig:
10 gr. rugstarter;
100 g fullkorns rugmel
100 g vann.
Rør starteren godt i vann, tilsett rugmel, bland grundig og dekk med folie slik at overflaten på deigen ikke tørker ut. Gjæringstid 12-18 timer varm ved omtrent 25'C
2) Sveising:
Kok malt og mel med kokende vann
50 gr. rug gjæret malt;
50 gr. kokende vann
Bland godt og la stå på et varmt sted over natten. Jeg la i et lite termokrus

Om morgenen
For testen du trenger:
All deig
Helt brygge
200 gr. varmt vann 40'C
230-250 gr. fullkorns rugmel;
10 gr. salt
30 gr. honning

Tilsett alle ingrediensene i elteskålen eller bare i en stor salatskål og elt deigen. Alt mel skal fuktes og alle ingrediensene fordeles jevnt i deigen.

Ha den ferdige deigen i en bøtte av en brødmaker, smurt med ikke-klebende fett.Glatt overflaten med våte hender, og bruk deretter en våt silikonspatel for å lage en brødform.

Dryss på toppen med favorittkrydderene dine (jeg har spisskummen eller koriander). For å gjøre dette, fukt vi overflaten med et bein, dryss med krydder og press litt ned med en silikonspatel)
Eller vi gjør toppen blank med gelé:
0,5 ts stivelse;
100 ml. Vann.
Bland vann med stivelse og kok i et par minutter

Deretter avslører vi programmet
Korrektur / Stigning 2 timer 30'С
Baking1 / Bake 30min 230'С
Baking2 / Bake 30min 220'С
Baking3 / Bake 30min 180'С
Stole på et større brød
Deig:
Forrett 10 gr.
Vann 150 gr.
Mel 150 gr.
Sveising:
75 gr. rug gjæret malt;
75 gr. kokende vann

Deig:
Opara
Sveising
270 gr. varmt vann 40'C
310-330 gr. fullkorns rugmel;
13 gr. salt
40 gr. honning

Korrektur / Stigning 2 timer 30'С
Baking1 / Bake 35min 230'С
Baking2 / Bake 35min 220'С
Baking3 / Bake 35min 180'С

La brødet ligge i en bøtte i 15 minutter på slutten av programmet. Deretter tar vi den ut med en trespatel, legger den på risten og lar den modne i 6-8 timer.

Kos deg med duften og appetitten!

P.S Jeg har et bilde, men jeg kan ikke legge til (((

[Mamma bocha]

Mamma bochafor en fin fyr du er! Brødet må være deilig, å dømme etter beskrivelsen!

Tilsett alle ingrediensene i elteskålen eller bare i en stor salatskål og elt deigen.

Forstår jeg riktig at du ikke elter deigen i en brødmaker?

Det er et bilde, jeg kan ikke sette inn ((((

Det fungerer ikke? Klarte du å laste opp et bilde til galleriet ditt?

[Mamma bocha]

Mamma bochafor en fin fyr du er! Brødet må være deilig, å dømme etter beskrivelsen! Forstår jeg riktig at du ikke elter deigen i brødmaskinen?
Ja, jeg elter hver for seg. bare for ikke å vaske bøtta med HP (jeg har rustfritt stål. Jeg er redd jeg ikke får det)). Selv om du kan prøve.

Det fungerer ikke? Klarte du å laste opp et bilde til galleriet ditt?
Hvor er hun? Er dette galleriet? !!!

100% surdeg i Sana Bread Make



Et annet bilde))) Sori, jeg forstår hvordan det fungerer her)))

[Mamma bocha]

Mamma bocha, hva heter du? Veldig, veldig vakkert brød! Svampete, uten tårer! Fargen er fantastisk. Generelt, BRAVO!

Jeg gikk til galleriet ditt, jeg så alle bildene. Kan du sette det inn? Det viser seg at den samme typen!

Så jeg kan ikke sette inn et vanlig bilde ((
Er det en instruksjon her?)))

[Mamma bocha]

Er det en instruksjon her?)))

Mamma bocha,

se

Bilder for oppskrifter

og så

Slik setter du inn et bilde i meldingen din (her kan du øve)

Se, hvis du ikke forstår - skriv det som ikke er klart. Du kan stille spørsmål akkurat der i emnene.

Tusen takk)) Jeg vil mestre)
Jeg ser ut til å være venner med teknikken)

Vil denne modellen fungere med 110V?

Vil denne modellen fungere med 110V?

Hvorfor trenger du??? Beklager hardheten ... Du har Zodzhirushi der! Mer presist, der det er 110, er Zodzhirushi absolutt til salgs