Agurker "bulgarsk stil"

[1 liter! vann]

Agurker "bulgarsk stil"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Agurker (helst små)	hvor mange som går til banker
vann	1 liter
salt	2 ss. l.
sukker	4 ss. l.
eddik 9%	3 ss. l.
Bue	1 stk (liten)
hvitløk	1 fedd
allspice	5 erter
laurbærblad	4 små blader

Kokemetode

• Jeg vet ikke hvor navnet på oppskriften kom fra, men det tok virkelig rot i familien vår, og ble overrasket da jeg ikke fant den på nettstedet vårt.
• Agurker i henhold til denne oppskriften er sprø og ikke sure på noen måte (som du kanskje tror fra mengden eddik).
• Beregningen av salt-sukker-eddik er gitt på 1 liter! vann, ikke en bank
• Hold agurker i vann i en time. Du trenger ikke kutte hestehaler (jeg kuttet av).
• Legg 1 s i hver krukke (jeg har liter). hvitløk, 1 løk, 5 pepperkorn og agurker tett (hvor mange som passer).
• Hell kokende vann over i 3-5 minutter, hell ut vannet.
• Hell deretter en ny porsjon kokende vann i 5 minutter, hell den i en kjele og kok marinaden på den, tilsett sukker og salt.
• Når salt og sukker løses opp, og vannet koker med en nøkkel, tilsett eddik (hvis du liker surere, hell eddik direkte i glasset med en spiseskje per liter krukke).
• Snu de rullede agurkene på lokk og pakk dem inn i et teppe i 2-3 timer.

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

tallerken

Nydelige agurker !!!
Og i tide !!! Takk !

🔗

Prøv for din helse! Ikke glem å fortelle senere hvordan det passer din smak)

Jeg vet ikke hvor navnet på oppskriften kom fra,

Tina, for lenge siden, under vår sovjetiske gyldne barndom i butikken, for anledningen, kunne du kjøpe deilige hermetiske grønnsaker fra Bulgaria, Ungarn og Jugoslavia ... Bulgarske agurker, må jeg si, var utmerket: små, sprø og. .. søt. Jeg skal prøve oppskriften, plutselig er de ... for sukker - det ser ut som

Kanskje de er) Det er en nyanse her .... eddik (3 ss. L.) Jeg tar i gjennomsnitt, tanten min 4 ss. l., som opprinnelig i oppskriften, men for meg - for surt da Men at de kommer søtlige ut - ja, helt sikkert
Jeg håper å finne ut om dette er agurkene

Tina, hvilken eddik, 9% eller 6%?

[øye]

øye, Jeg likte proporsjonene, men jeg vil legge til andre krydder, så blir de mer like!

Tina, hvilken eddik, 9% eller 6%?

9%, jeg er annerledes og jeg ser det ikke, jeg tenkte ikke engang å legge til det: girl_red: Jeg vil fikse det nå)

[øye]

øye, Jeg likte proporsjonene, men jeg vil legge til andre krydder, så blir de mer like!

Andre, er det som dill, noen blader, eller noe annet ?? Jeg husker ikke slike agurker, ellers ville det være mulig å eksperimentere .. viktigst av alt, "crunchiness" ville ikke ødelegge dem

Jenter, har noen prøvd å tilsette honning til hermetikk i stedet for sukker? Jeg spør fordi mannen min har diabetes.

Jeg har ikke prøvd det, og jeg har ikke en slik tanke ... men hva om du legger den i en krukke og åpner den et par uker senere?

Yandex ga dette 🔗agurker% 20 hermetisk% 20med% 20 honning & clid = 1955453-010

[V-tina]

V-tinaJeg vil definitivt lage agurker

laget tomater med honning. Det var normalt. Det ser ut til at honning ikke skal tas veldig duftende, og da vil det være bra

Larissa, jeg venter med en rapport senere

Jeg skal også lukke agurkene dine! Så snart de vokser, på 2-3 dager: et år, sier de, er ikke agurk ...

Vi har heller ikke agurk .. 2 ganger plantet dem .. og de blir ikke så varme .. til og med courgette, og de er ikke spesielt, selv om jeg vanligvis ikke vet hva jeg skal gjøre

Yeisk og Mogilev er tvillingbrødre ...

Tilsynelatende - ja

[V-tina]

V-tina, i importerte var det noen ganger løkringer og sennepskorn, samt et lite stykke varm pepper :) Jeg la også dill. Så viser det seg med disse proporsjonene sukker og salt, krydret, duftende litt krydret!
Jeg lagde også tomater og courgetter i honning og tomater med honning, agurker vil også fungere!

[Rada-dms]

Rada-dms, vel, det løkhodet som er i oppskriften kan nok kuttes i ringer, jeg ruller andre med dill ... men om sennepsfrø og pepper ... : jente-th: Jeg vil definitivt prøve: girl_dance: takk

[V-tina]

V-tina, i oppskriften - 3 ss eddik per liter vann. Nedenfor skriver du

Når salt og sukker løses opp, og vannet koker med en nøkkel, tilsett eddik (hvis du liker surere, hell eddik direkte i glasset med en spiseskje per liter krukke).

.

Kanskje jeg ikke forstod - hvor mye eddik er det i en liters krukke?

Z Art. l. per liter vann (jeg gjør dette). Og i bokser - dette er det andre alternativet, de blir litt sure

[V-tina]

V-tina, alt er klart nå, takk!

[V-tina,]

V-tina, , Jeg ble fristet av oppskriften din (sannsynligvis fordi det er bulgarere i familien). Jeg lagde 7 liters krukker, selv om jeg glemte å legge løk. Om vinteren skal jeg rapportere

Løk er ikke så viktig) alt skal være veldig velsmakende og uten det håper jeg familien din vil like det

Tina, takk, jeg leste oppskriften på jobben. Jeg kom hjem, datamaskinen er opptatt, vel, jeg husket liksom alt fra nytt minne og gjorde det. Og da jeg satte meg ned for å skrive en rapport, Semyon Semyonitch, husket jeg ikke engang om løken
Men jeg tror resultatet ikke vil skuffe

Alt vil være veldig velsmakende)

Jenter !!! Jeg lagde de samme proporsjonene sukker-salt-eddik, men for 0,5 liter. vann ... I dag prøvde vi det, det er generelt en BOMM !!!

Jenter !!! Jeg lagde de samme proporsjonene sukker-salt-eddik, men for 0,5 liter. vann ... I dag prøvde vi det, det er generelt en BOMM !!!

og når lukket du den?
Tina, ifølge oppskriften din, har jeg allerede lukket 10 liter, ripsblad, dill, pepperrotblad, lavrushka, pepperkorn, sennep, hvitløk, løkringer og et stykke chili også, jeg legger alltid et slikt sett i hvilken som helst saltlake.
om vinteren vil vi prøve!

Jeg lukket den for en måned siden, et sted, litt mer, går agurkene mine allerede. Jeg likte denne konsentrasjonen mye mer enn til og med favorittoppskriften min i mange år
Jeg håper du vil like

Takk for oppskriften. Jeg lukket 15 glass med oppskriften din i dag. Bankene har forskjellige størrelser, så beregningen for 1 liter vann, og ikke for en boks, er veldig nyttig. Jeg vil rapportere tilbake om vinteren.

Til din helse! Jeg håper du vil like

Jeg er allerede med rapporten. Jeg oppdaget at jeg hadde stengt en boks dårlig. Vi åpnet den og spiste den i dag. Velsmakende, forholdet mellom salt og sukker er balansert. Agurker, selvfølgelig lettsaltet, for en dag da, men likevel velsmakende og duftende.

)) Jeg er glad du likte det))
Jeg lukket en boks dårlig - det er søppel)) Jeg klarte å kjøpe lokk, at jeg i morges gråt over et parti tomater

Jeg prøvde denne oppskriften også. Takk! Om vinteren vil vi ha en rapport.

Ikke glem)

Tinochka, tusen takk !!! : girl_romashka: Oppskrift under ......: girl_dance: For å gjøre raskt og enkelt, så smaker vi ...

Jeg ville vært glad hvis favorittoppskriften min blir en favoritt i noens familie

Tina, ingrediensene inneholder 4 laurbærblader, men beskrivelsen sier ikke et ord om det. Så hvor er det: i hver krukke med 4 blader eller i fyllet per liter vann 4 stk.?

Unnskyld, jeg savnet på en eller annen måte denne mengden per liter vann i marinaden. Hvis det er mer vanlig i en krukke, kan bare 1 laurbærblad være

Nylig likte alle det! Takk! Nydelig!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Jeg er så glad for at du og familien din likte det!

Agurkene er gode. Smaken er veldig balansert, ikke veldig sur, ikke veldig søt. Alt med måte. De går bra i salater. Men tilsynelatende ikke for den varme leiligheten min. De er ikke veldig gode. Flere bokser var hovne. Agurkene forsvant ikke, men de var som peroksid. Jeg kokte dem i sylteagurk, smuldret dem til en salat. Noen flere bokser, som om de begynte å hovne litt, påvirket ikke agurkenes smak. Nå spiser vi øyeblikkelig disse spesielle agurkene slik at de ikke forsvinner i det hele tatt. Stengt i henhold til andre oppskrifter, inkludert vår mangeårige oppskrift, de står alle, men de ble alle sterilisert, som angitt i oppskriftene. Det er et par bokser fra i fjor. De åpnet ikke, hovnet ikke opp. Tilsynelatende skal disse lagres i et kjøligere rom.

Olga, det er synd ... Tilsynelatende ja, det kan være varmt for dem i leiligheten, selv om mine står .. og den andre parten, hvor saltlaken er sterkere, så generelt er det på kjøkkenet under komfyren , rengjorde det ikke i det hele tatt, vi prøvde dem begge gjennom en måned etter sømmen, vi kan bare ikke få nok ...
Åh, jeg er redd jeg må plante 2 ganger flere agurker i år

Stengt i henhold til andre oppskrifter, inkludert vår mangeårige oppskrift, de står alle, men de ble alle sterilisert, som angitt i oppskriftene.

Vi steriliserte disse agurkene i utgangspunktet også før de ble lette, og så sluttet jeg på en eller annen måte å gjøre det .. Jeg savnet det helt da jeg skrev oppskriften om at noen i leiligheten kunne være veldig varme for en slik søm

[V-tina]

V-tina, ikke bekymre deg. Det er greit. Jeg skrev bare i tilfelle. Plutselig har noen også en varm leilighet og ingen kjeller. Og så er alt bra. Dette betyr ikke at disse agurkene ikke er verdt det. Skjedde til nåtid. Bare et par bokser var hovne. Og så gikk ikke agurkene tapt i dem. Ærlig talt tenkte jeg å skrive en slik anmeldelse eller ikke. Og jeg bestemte meg for å skrive bare på grunn av en slik opplevelse slik at jentene ikke ville risikere det. Eller de gjorde ikke mye for rettssaken. Jeg gjorde ikke mye, og vi spiste dem nesten. Det er bare det at nå, hvis vi åpner agurker, så er det disse for å spise dem raskt.

Du gjorde det rette, det du skrev!) Ærlig, ærlig)
Det året ødela jeg nyttår for meg selv med uprøvde oppskrifter, vel, jeg ville ha alt nytt generelt, mannen min spiste ikke en gang alle tre salatene, men hun gravde bare rundt, jeg vil ikke si noe om barnet kl. alt ..) vel, det var ikke vår kombinasjon av produkter, men tross alt roser alle, alle er deilige, oh-oh)) og jeg, som den apen, begynte også å lage mat etterpå, men med en gang på ferien, Jeg angrer fremdeles på at jeg ikke har meldt meg av emnene, for noen vil snuble i samme rake ..
Så tusen takk for tilbakemeldingen, og samtidig for påminnelsen om behovet for å ta hensyn til nyansene

Det er synd at jeg ikke så denne oppskriften i agurksesongen. I mellomtiden sender jeg den til bokmerket. Jeg elsker dette forholdet mellom sukker og salt-eddik. Det handler om hva jeg gjorde. Jeg så oppskriften min på pakking av krydder for å sylte agurker. Men i det siste har det blitt mer praktisk for meg å sterilisere dem i 5-7 minutter. Og uansett hvor varmt det er - ingen lagringsproblemer. Jeg vil takke deg på forhånd for denne oppskriften.

Vi venter på sesongen, men på nå

En veldig god oppskrift. Agurkene er sprø, ikke sure. Jeg kommer til å gjøre mer den kommende sommeren.
Generelt likte jeg alle forberedelsene dine, og suppene selvfølgelig. Jeg har laget blanke i henhold til oppskriftene dine i mer enn ett år. Og jeg anbefaler alle