Vinduet på lokket på brødmaskinen

Det er veldig interessant å vite meningene til alle (spesielt siden en alvorlig tvist brøt ut).

svarte - riktig detalj ...

Selv om jeg selv gjør det uten vindu, med tanke på særegenheter ved den kjøpte komfyren.

Hvis jeg prøver oppskriften for første gang, så titter jeg i løpet av første batch ... I prinsippet gjenspeiles det ikke i det endelige resultatet.
Hvis oppskriften er bevist, så går jeg ikke i ovnen i det hele tatt ...

[Tannlege]

Tannlege
Unnskyld meg, jeg kom inn her også.
Jeg vil foreslå å se på vinduet fra hvilken side.
Jeg la merke til at når kvinnene mine (mor, kone, svigermor) baker paier i ovnen (tre forskjellige tallerkener), modnes paiene på baksiden av ovnen tidligere enn de ved vinduet.
Naturligvis er størrelsen på vinduet til HP mindre enn ovnen, og effekten, henholdsvis, er også, men det er det.

Kanskje, tross alt, noe i platene? Eller du åpner ofte ovnen mens du baker.

paier bak i ovnen modnes tidligere enn de ved vinduet

Jeg har ingen slik effekt.

Eller du åpner ofte ovnen mens du baker.

Å åpne ovnen mens du baker er det strengeste tabu. Mine damer vet det.
Plater, alle som en, er innenlandske, men to er ikke mer enn 5 år gamle.
Men jeg er glad for deg og ovnen din.

Vinduet er en veldig hendig detalj.
Gjennom vinduet kan du sjekke hvor godt deigen har hevet seg.
Noen ganger på grunn av værforhold eller med ekstra tilsetningsstoffer, ingredienser (noen ganger et tilfeldig brudd på gjær / mel / ...), kan deigen heve sterkt - over normen og holde seg til lokket, som er lett å fikse, åpne nok og ta på toppen av deigen med fingeren, så setter den seg litt ned. Det er også enkelt å visuelt bestemme kvaliteten på batchen, og kvaliteten på batchen og fjerningen av en glatt, ren ball, rene vegger på bøtta er en teknisk kvalitet, riktig design av bøtte og mikser.

[Tannlege]

Tannlege
Unnskyld meg, jeg kom inn her også.
Jeg vil foreslå å se på vinduet fra hvilken side.
Jeg la merke til at når kvinnene mine (mor, kone, svigermor) baker paier i ovnen (tre forskjellige tallerkener), modnes paiene på baksiden av ovnen tidligere enn de ved vinduet.
Naturligvis er størrelsen på vinduet til HP mindre enn ovnen, og effekten, henholdsvis, er også, men det er det.

Minst tre eller ti plater,
Hvis kvaliteten på ovnisolasjonen ikke er veldig god, og også hvis kvaliteten på dørisolasjonen er flerlags og gummiforseglingen rundt døren (noen rett og slett ikke har den) ikke er av høy kvalitet, vil det alltid være en baking resultat, som i ditt tilfelle, slik at det ikke er vinduet som er skylden, men design og kvalitet.

Jeg tror at vinduet er nødvendig. Du må kontrollere deigen. Uansett hvor smart teknikken er, kan den ikke gjøre noe uten oss. Og du må passe på.

Selv om min erfaring ikke er stor, tror jeg at vinduet i det minste er praktisk. På den annen side er det hyggelig at hele prosessen er under kontroll.

Hvis du kan se noe i det, så trenger du selvfølgelig det. Jeg ser hele tiden på mine - og jeg må åpne den. Av en eller annen grunn klarte Panasonic det ikke ...

Hvis du kan se noe i det, så trenger du selvfølgelig det. Jeg ser hele tiden på mine - og jeg må åpne den. Av en eller annen grunn klarte Panasonic det ikke ...

Men han kunne ha gjort det, og det ville ha tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde ikke det, synes jeg, å skjule blandingsfeil ...

Men han kunne ha gjort det, og det ville ha tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde ikke det, synes jeg, å skjule blandingsfeil ...

Jeg har hatt en Panasonic uten vindu i lang tid, mer enn 1,5 år, jeg la aldri merke til noen eltefeil bak den.
Hun svarte at jeg ikke trenger et vindu, fordi.Jeg følger prinsippet - ikke forstyrre mekanismen for å fungere. Jeg la inn ingrediensene, installerte programmet og glemte mekanismen til beredskapen.

Minst tre eller ti plater,
Hvis kvaliteten på ovnisolasjonen ikke er veldig god, og også hvis kvaliteten på dørisolasjonen er flerlags og gummipakningen rundt døren (noen ganske enkelt ikke har den) ikke er av høy kvalitet, vil det alltid være en bakeresultat som i ditt tilfelle, slik at det ikke er vinduet som er skyld i, men design og kvalitet.

Jeg tror ikke at Bosch HSS 862 KEU-ovnen min har dårlig isolasjon og en gummitetning, men hvis du ikke slår på konveksjon (og dette er ikke noe mer enn en jevn blåsning av varm luft gjennom hele ovnen), så er det også en slik effekt - vinduet produktet er stekt mindre enn dypt. Jeg tror at konveksjon ble oppfunnet for dette, slik at ovner, til og med av høy kvalitet, eliminerer denne mangelen, og produktene tilberedes jevnt i hele ovnens volum.

Men han kunne ha gjort det, og det ville ha tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde ikke det, synes jeg, å skjule blandingsfeil ...

Blanding av feil fra en person, ikke fra en maskin.

Knapt noen vil forplikte seg til å hevde at varmetapet gjennom et hull dekket med en tynn plastplate er mindre enn eller lik tapene gjennom en sandwich: indre lokk - luftspalte - ytterlokk. Det er fortsatt en teknisk beregning.
Mindre varmetap og som et resultat en jevnere fordeling av temperaturen gjennom volumet - det er det som tiltrekker seg - markedsføringsarbeid.
Et stykke metall og plast som tilsvarer størrelsen på vinduet koster penger, og produsentene av ovner med et vindu sparer dem, det er ikke tilfeldig at selv de billigste vinduene har. Men forbrukeren merker ikke eller vil ikke legge merke til at de har spart på det, ettersom de ikke merker eller ikke vil legge merke til at de for eksempel har jukset eller veid (spart på det) i markedet.

Knapt noen vil forplikte seg til å hevde at varmetapet gjennom et hull dekket med en tynn plastplate er mindre enn eller lik tapene gjennom en sandwich: indre lokk - luftspalte - ytterlokk. Det er fortsatt en teknisk beregning.
Mindre varmetap og som et resultat en jevnere fordeling av temperaturen gjennom volumet - det er det som tiltrekker seg - markedsføringsarbeid.
Et stykke metall og plast som tilsvarer størrelsen på vinduet koster penger, og produsentene av ovner med et vindu sparer dem, det er ikke tilfeldig at selv de billigste vinduene har. Men forbrukeren merker ikke eller vil ikke legge merke til at de har spart på det, ettersom de ikke merker eller ikke vil legge merke til at de for eksempel har jukset eller veid (spart på det) i markedet.

Og hvorfor tier du da om dispenseren, som åpnes og det samme hullet blir igjen, dekket av tynn plast? Er dette også en mangel? Men for denne mangelen tar Panasonic ekstra penger. Jeg vet også at kroppen til nesten alle ovner varmes opp, noe som fører til varmelekkasje. Jeg leste at bare DeLonghis kropp ikke varmes opp, så bare det blir jevn bakst? Det ser ut til at produsenten, alle disse nyansene, bør tas i betraktning. Og, basert på min egen erfaring, erklærer jeg: Hos LG blir brød alltid jevnt bakt og jevnt ristet. Skorpen er vakker og velsmakende. Og i Panas blir det noen ganger brent brød på sidene, og skorpen er veldig tøff.

Hun svarte at jeg ikke trenger vinduet, fordi jeg følger prinsippet - ikke forstyrre mekanismen for å fungere. Jeg la inn ingrediensene, installerte programmet og glemte mekanismen til beredskapen.

Når du eksperimenterer, må du noen ganger kontrollere prosessen. Eller, akkurat som i går, var oppskriften litt forvirret, og hvis det ikke var for kontrollen under eltingen, måtte alt kastes ut. Og så - vi la merke til at deigen er tynn og umiddelbart gjorde en justering.

Hvis vi var 100% sikre på at alle komponentene er gode, så trenger vi selvfølgelig ikke se. Og hvis du skifter mel eller gjær .. eller oppskriften er for første gang, så er det bedre å spionere ..)

Når du eksperimenterer, må du noen ganger kontrollere prosessen. Eller, akkurat som i går, var oppskriften litt forvirret, og hvis det ikke var for kontrollen under eltingen, måtte alt kastes ut. Og så - vi la merke til at deigen er tynn og umiddelbart gjorde en justering.
Hvis vi var 100% sikre på at alle komponentene er gode, så trenger vi selvfølgelig ikke se. Og hvis du skifter mel eller gjær .. eller oppskriften er for første gang, så er det bedre å spionere ..)

Jeg svarte ganske enkelt hvordan det skjer for meg og hvorfor jeg personlig gjør det uten vindu. Det er alt. Jeg liker. Andre kan ha ting annerledes, så jeg insisterer ikke. Jeg klarer meg uten kontroll, vel, slik fungerte det for meg. Så til hver sin egen. Svaret mitt var bare å rettferdiggjøre min stemme i avstemningen.
Og livserfaringen min, tvert imot, forteller meg at når du eksperimenterer, er det bedre å ikke åpne ovnen for å være sikker på at prosessen ikke ble forstyrret, og feil, hvis den plutselig oppstår, rammet på grunn av noe annet . Det er lettere for meg.

Og hvorfor tier du da om dispenseren, som åpnes og det samme hullet blir igjen, dekket av tynn plast? Er dette også en mangel? Men for denne mangelen tar Panasonic ekstra penger. Jeg vet også at kroppen til nesten alle ovner varmes opp, noe som fører til varmelekkasje. Jeg leste at bare DeLonghis kropp ikke varmes opp, så bare det blir jevn bakst? Det ser ut til at produsenten, alle disse nyansene, bør tas i betraktning. Og, basert på min egen erfaring, erklærer jeg: Hos LG blir brød alltid jevnt bakt og jevnt ristet. Skorpen er vakker og velsmakende. Og i Panas blir det noen ganger brent brød på sidene, og skorpen er veldig tøff.

Dispenseren er fortsatt stengt det meste av tiden, og tap gjennom den er minimale. Dette er igjen en sandwich: en luftklaff - et gap - et dispenserlokk.

Her skriver jeg og tenker, hva krangler vi om?
Finnes det et valg? Det er. Påvirker tilstedeværelsen eller fraværet av et vindu radikalt kvaliteten på bakevarer? Det ser ut som nei.
Er tilstedeværelsen eller fraværet av et vindu den avgjørende faktoren når du velger for de fleste fremtidige eiere av brødprodusenter? Det virker ikke, fordi bare en produsent tilbyr en komfyr uten vindu (i det minste i Russland).
Det vil si at vi snakker om nyanser. Enhver ingeniørløsning er et sett med kompromisser - å vinne i ett, å tape på et annet.

Jeg er helt enig med Aglo. Vinduet er en nyanse, ekstra bekvemmelighet, på komfyren min, tilsynelatende på grunn av designfunksjonene, påvirker det ikke varmetapet på noen måte. For nybegynnere, en utvilsomt nyttig nyanse, for de som programmerer oppskriftene sine, er det en absolutt nødvendig bekvemmelighet, som avbryter viktigheten av varmetap, hvis det var noen (faktisk, denne faktoren, tror jeg, er litt konstruert for å bestemme kvaliteten av ovnen som helhet, diskuterer vi ikke en dampkjele for en interkontinental rakett) ... Et kompromiss for utvikleren, i dette tilfellet, kan betraktes som en økning i kostnadene for ekstra fasiliteter med den hensikt å øke kundebasen gjennom konkurransefortrinn. Naturligvis har en utvikler med et veldig kjent merke mulighet til å tjene mer på å investere i ekstra bekvemmelighet for klienten, men i markedsføring. Og dette gjøres også på grunnlag av et kompromiss - invester mindre, få mer.

Jeg vet ikke hvordan jeg hadde levd uten vindu; det er bra at komfyren med et vindu ble tatt. Lykten ligger nå alltid ved siden av brødmakeren. Hvordan kan du ikke følge testen? Du bør alltid vite hva det gjør. Dette er sannsynligvis grunnen til at jeg aldri har bakt brød med forsinkelse - jeg er redd for å løsne kontrollen

Jeg har en Panasonic uten vindu i ganske lang tid - mer enn 1,5 år - jeg har aldri lagt merke til noen eltefeil bak den.
Hun svarte at jeg ikke trenger vinduet, fordi jeg følger prinsippet - ikke forstyrre mekanismen for å fungere. Jeg la inn ingrediensene, installerte programmet og glemte mekanismen til beredskapen.
Jeg tror ikke at Bosch HSS 862 KEU-ovnen min har dårlig isolasjon og en gummitetning, men hvis du ikke slår på konveksjon (og dette er ikke noe mer enn en jevn blåsning av varm luft gjennom hele ovnen), så er det også en slik effekt - vinduet produktet er stekt mindre enn dypt. Jeg tror at konveksjon ble oppfunnet for dette, slik at ovner, til og med av høy kvalitet, eliminerer denne mangelen, og produktene tilberedes jevnt i hele ovnens volum.

Ikke forveksle en gassovn og en elektrisk ovn.
I gass gjøres ingen tvungen konveksjon - det er unødvendig, siden selve gassflammen skaper luftbevegelse - konveksjon. Og i en elektrisk ovn er det absolutt behov for en vifte, siden det ikke er noen naturlig blanding av luftstrømmen, etc. ...

Ikke forveksle en gassovn og en elektrisk ovn.
I gass gjøres ingen tvungen konveksjon - det er unødvendig, siden selve gassflammen skaper luftbevegelse - konveksjon. Og i en elektrisk ovn er det absolutt behov for en vifte, siden det ikke er noen naturlig blanding av luftstrømmen, etc. ...

Jeg ser ikke ut til å forvirre noe, men hvor nevnte du tidligere at du snakker om en gassovn? Jeg trodde at du i dine forrige innlegg snakket om den elektriske ovnen ...
Og så, som det virket for meg, i henhold til fysikkens lover, spiller det ingen rolle hva luften varmes opp av, hvilken kilde, men alltid varm luft har en tendens oppover som lettere, og kald luft nedover og naturlig sirkulasjon forekommer i enhver ovn . Bare med en vifte er raskere.

Blanding av feil fra en person, ikke fra en maskin.

Knapt noen vil forplikte seg til å hevde at varmetapet gjennom et hull dekket med en tynn plastplate er mindre enn eller lik tapene gjennom en sandwich: indre lokk - luftspalte - ytterlokk. Det er fortsatt en teknisk beregning.
Mindre varmetap og som et resultat en jevnere fordeling av temperaturen gjennom volumet - det er det som tiltrekker seg - markedsføringsarbeid.
Et stykke metall og plast som tilsvarer størrelsen på vinduet koster penger, og produsentene av ovner med et vindu sparer dem, det er ikke tilfeldig at selv de billigste vinduene har. Men forbrukeren merker ikke eller vil ikke legge merke til at de har spart på det, ettersom de ikke merker eller ikke vil legge merke til at de for eksempel har jukset eller veid (spart på det) i markedet.

Det gir ikke mening å spare metall! Hvis du regner ut at vinduet er dyrere - det er å forberede glassets innkjøpsordre / skjæring / bearbeiding, så produserer du rammen - innsatser for glasset, alt dette er samlet av samleren - alt dette er mye mer dyrt enn, som du sa, å spare et lite stykke innvendig tinn.
I tillegg til hull er de ofte laget med vilje, for eksempel som Hitachi's - det er en liten gjennomrist i nærheten av vinduet - for at damp skal slippe ut under baking, - du merker sannsynligvis selv hvor mye kondensvann rundt lokket når du baker, eller renner det inn i kroppen din hvor er hullene rundt omkretsen?
Som du vet har alle gass / elektriske ovner på bakveggen oppover en ganske stor åpning for damputløp. Den på lokket på ovnen med spesielle hull for utslipp av damp er ikke for skjønnhet ..
Og baker Hitachi med et slikt vindu og hull på lokket - Utmerket.

Det gir ikke mening å spare metall! Hvis du beregner at vinduet er dyrere - det er å forberede glassinnkjøpsordre / skjæring / bearbeiding, så produserer rammen - innsatser for glasset, alt dette er samlet av samleren - alt dette er mye mer dyrt enn, som du sa, å spare et lite stykke innvendig tinn.

Faktisk er alt enklere - vær oppmerksom der stempling og støping. Innkjøpsordren til materialer, så vel som monteringsoperasjonen, er tilstede ved fremstilling av ethvert deksel.
Og det er ikke et stykke tinn som spares, men et ikke-jernholdig metall som ikke er billig.

du merker sannsynligvis selv hvor mye kondensvann rundt lokket når du baker, eller renner det inn i kroppen din der hullene er rundt omkretsen?

Det lille gjennomrøret i Panasonic er innrammingen av dampventilen.Jeg så ikke kondensvann rundt lokket under baking, jeg la heller ikke merke til at noe rant et sted - alt var tørt.

Jeg er helt enig med Aglo. Det er ingen kondens eller fuktighet i Panasonic. Alt er alltid tørt.

Jeg er uenig.
Du visste ikke helt hvor og når du skulle se på denne kondens. Hvis det var en mulighet, ville jeg vise denne kondens, men i det minste på en hvilken som helst brødmaker og Panas også.
Jeg er også uenig i vinduet om lagring. Det er veldig lite selv ikke-jernholdig metall. Dette er en vanlig "svart" tinn - bare galvanisert, alt dette er verdt litt
Her er den reelle økonomien - dette er Panasonic 255. Så de laget hele kroppen og plasten, og forgjengeren 253 hadde en metallkropp.

Jeg er uenig.
Du visste ikke helt hvor og når du skulle se på denne kondens. Hvis det var en mulighet, ville jeg vise dette kondensatet, men i det minste på en hvilken som helst brødmaskin og Panas også.

Ble interessant. På hvilke steder å se, når og hvor går det senere? Hvorfor kan jeg ikke se ham, tørke ovnen fra melstøv etter baking?

Dette er et vanlig "svart" ark - bare galvanisert

Har du noen gang sett en bøtte av metall (ikke emaljert)? Dette er det galvaniserte metallet, det er definitivt ikke inne i ovnen. Noe falt ikke på meg for å feste en magnet.
Men vær sånn som det er, et metallstykke er generelt sett dyrere enn et stykke plast, og tanken din beveger seg i riktig retning:

Her er de virkelige besparelsene - dette er Panasonic 255. Så de laget generelt hele kroppen og plasten.

Først nå er vi vant til å legge merke til store besparelser, og de "borgerlige" har ikke unngått sparing i små ting på lang tid, noe som gir et godt overskudd på serien.

Med min minimale erfaring med baking, tror jeg at et vindu er nødvendig. I alle fall bruker jeg det ofte.

Jeg vil svare som ingeniør med mange års erfaring og som bruker av to forskjellige brødmaskiner.
Ovnene er forskjellige, selv de samme modellene har design og teknologiske funksjoner. Visningsvinduet, i kombinasjon med slått på belysningen, er en fordel med ovnen, bare hvis den er laget med teknologi som utelukker varmetap ovenfra.
Dette er en belysningsteknologi, i 2-3 lag glass, med et luftgap mellom lagene, forseglet med varmebestandig gummi av matkvalitet eller
matkvalitets silikon. Men et slikt vindu er dyrt, så de fleste brødprodusenter har tynt glass med silikonhylse. Dette vinduet er en kilde til varmetap og en lett skorpe av brød på toppen.
Firmaet Panasonic gikk den andre veien, forlot visningsvinduet, noe som løste mange problemer. Og du kan spionere på bunken og kontrollere hevingen av deigen ved å åpne ovnslokket. I eltemodus påvirker ikke et åpent lokk kvaliteten, og når du løfter er kortvarig åpning av lokket ikke avgjørende for deigen.
Nå har jeg en programmerbar brødmaker, jeg bestemte meg for å miste varmen helt ovenfra, jeg lukket vinduet med flere lag matfolie og la
matkvalitet rustfritt stålplate, det er en beskrivelse på nettstedet.
Over tid, hvis det er et ønske, kan jeg lage et koøyvindu med konvertert bakgrunnsbelysning. Bakgrunnsbelysningen tennes nå bare når komfyrdekselet er åpent.
Jeg ber de som ikke har problemer med en superskorpe ikke skrive, de sier at jeg har det bra, jeg er glad for deg, og denne informasjonen er for de som har problemer med en blek skorpe og trenger et vindu å svare på, eller ikke ...

Men et slikt vindu er dyrt, så de fleste brødprodusenter har tynt glass med silikonhylse. Dette vinduet er en kilde til varmetap og en lett skorpe av brød på toppen.
Panasonic gikk den andre veien, forlot visningsvinduet fullstendig, noe som løste mange problemer.

Jeg pleide å ha en LG med et vindu, og så. Det var ingen toppskorpe i det hele tatt. Det som kom ovenfra tiltrakk ikke tittelen på en skorpe. Og jeg satte "mørket" maksimalt. Jeg tenkte ikke å isolere med folie da, men dette nettstedet eksisterte ikke i naturen ennå

Min nåværende Panas er himmel og jord sammenlignet med forrige ski når det gjelder bakekvalitet generelt og toppskorpe spesielt.

Jeg ber de som ikke har problemer med en superskorpe ikke skrive, de sier at jeg har det bra, jeg er glad for deg, og denne informasjonen er for de som har problemer med en blek skorpe og trenger et vindu å svare på, eller ikke ...

Takk for svaret, jeg trodde på en eller annen måte ikke at den øvre lyskorpen skyldes varmetap. Jeg er ikke ingeniør.

Jeg har en Panasonic 255, bare 2 måneder. Da jeg valgte en komfyr og ennå ikke hadde lest dette fantastiske forumet, var komfyren med et vindu så fryktelig som jeg ønsket, vel, det virket så viktig for meg at jeg ble ført til det som en aborigine på minibusser. Så tenkte, tenkte, leste, sammenlignet, og vi kjøpte meg Panas.
Vel, hva kan jeg si, dette vinduet er ikke nødvendig (IMHO). Jeg må se noe, jeg åpnet det og så. Og hvis oppskriften ikke er ny, la jeg det hele ned og kom på et signal og tok ut brødet. Er det virkelig noen som står rett foran vinduet og beundrer prosessen? For en kort stund kom jeg opp og så inn, selv om det ikke skulle skje noe forferdelig i ferd med å løfte lokket. Jeg åpnet det på en eller annen måte i bakeprosessen (da den røde krøllen ble bakt) - ingenting vondt skjedde.

Når du blander, kan du åpne lokket og deretter åpne det.

Min gamle Ski hadde et vindu. Da ovnen begynte å elte, tåket den opp med varmt vann. Etter et par år med konstant bruk blir glasset trite røkt fra baking. Jeg måtte fortsatt åpne lokket for å kontrollere batchen. Så selv med et vindu, selv uten - taket ble åpnet uansett, og forresten ble det bakt stort brød med hvitt tak, det hadde ikke nok varme fra skyggen.

Jeg liker vinduet i komfyren min. Det hjelper virkelig å holde styr på kolobok uten å løfte lokket unødvendig. Og skorpen på brødet mitt i alle høyder er bakt godt, i samsvar med den eksponerte fargen. Men jeg tror ikke at vinduet er den mest nødvendige egenskapen til ovnen. Hovedkvaliteten på bakt brød

min HP har også et vindu, og jeg liker å følge prosessen. Jeg synes at vinduet er en praktisk ting

Er det nødvendig eller ikke? La hver nybegynner svare på dette spørsmålet om et år og sammenligne det med svaret sitt nå. Svaret vil overraske deg om et år. Uten vindu er det brød og kvalitet, og alt er bra. Ikke tro meg, lim på 3-4 bakverk, og sammenlign. Mer presist, du kan se alt ved å åpne lokket

Jeg lider ikke fraværet av et vindu. Uansett, hvis du legger til noe, må du åpne lokket. Eller kanskje jeg svarer slik, fordi han ikke er der?

Jeg har et vindu i brødmakeren min, det er så morsomt når mannen min løper hele tiden og slår på lyset for å se hva som skjer

[Pakat]

Pakat veldig nøyaktig bestemt om et vindu er nødvendig eller ikke, hva som kan kalles et vindu, og hva er eierens hodepine. Alt annet likt, ville jeg selv velge en komfyr uten vindu. Etter min erfaring: Å åpne lokket påvirker ikke kvaliteten på eltingen (noen ganger lar jeg lokket være åpent under eltingen, det påvirker ikke deigen, men jeg har et varmt nok kjøkken og komfyren er ikke i trekk) , akkurat som kortvarige åpninger under løfting og til og med under baking. Jeg gjentar nok en gang - kortsiktig, det vil si "åpnet, kikket på, vurdert situasjonen og lukket", uten å beundre prosessen med korrektur og baking. Skaper vi forresten noen spesielle forhold for deigen når du elter gjærdeig for hånd, med en mikser eller en skurtresker?

Så, vinduet (ikke hodepine!) Er en ting som er nødvendig for de spesielt nysgjerrige, for ofte tvilende og for meditasjon.

Jeg har HP relativt nylig, men for den første "opplæringen", tror jeg det er nyttig. Selv om jeg nå nesten aldri ser ut av vinduet, fordi jeg holder lokket åpent under eltingen. Hvis du trenger å holde øye med kolobok, er det ikke noe galt i det. Noen ganger åpner jeg også lokket med samme batch. Siden brødet mitt er 750 g totalt, la jeg ikke merke til det hvite "taket".

Og jeg tror at vinduet er en nødvendig ting! Så jeg elsker å se hvordan eltingen går, hvordan brødet stiger og datteren ser så morsom ut, snakker med brødet, informerer på en forretningsmessig måte hvordan det har hevet seg, bra eller ikke.
Taket har nylig blitt lett, selv om det først var rosenrødt. Jeg prøvde å lukke vinduet med folie, jeg kjente ikke forskjellen, det samme lyset.

[Suslya]

Suslya , lukk vinduet, folien må brettes 6-8 ganger, fra innsiden, slik at den ikke berører glasset, gapet mellom glasset og folien må være minst 2-3 millimeter.
En vanlig feil er at folien presses mot glasset, noe som øker varmetapet ...

Og her er vinduet mitt på x. av en eller annen grunn tåker det stadig opp (Moulinex 5004) og det er generelt ikke praktisk å følge batchen, men hvordan det har steget er fremdeles mulig.

Vinduet er bra! Når det er bra, kan du spionere på kolobok og stige uten å forstyrre temperaturen inne.
Og dette problemet oppstod med vinduet mitt ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=1596.0

Vinduet er et nødvendig tillegg! Jeg har den enkleste Kenwood-brødmakeren, men takket være ham kan jeg trygt lage mine egne brødoppskrifter og kontrollere matlagingsprosessen uten å forstyrre temperaturregimet.
Det ser ut til at tilstedeværelsen av et vindu er obligatorisk for de som ikke er redde og liker å eksperimentere med brød)

Vinduet er nødvendig, det er mer praktisk med det.

takket være ham, kan jeg trygt lage mine egne brødoppskrifter og kontrollere matlagingsprosessen uten å forstyrre temperaturregimet.

Vel, hvis noe gikk galt, må du fortsatt åpne lokket og bryte temperaturregimet.

Jeg har et vindu, men jeg bruker det praktisk talt ikke, jeg trenger lommelykt i tillegg til det

Å åpne brødmaskinen under elting bryter ikke temperaturregimet.

Og jeg lurer på hvordan våre mødre-bestemødre-oldemødre motsto dette temperaturregimet? Faktisk er gjærdeig ifølge mange fryktelig redd hvis det blåser litt kaldere i luften