Flatbrød i en frityrgryte

Flatbrød i en frityrgryte

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1/2 ts
Mel	240g.
Salt	1/2 ts
Surmelk yoghurt	2 ss. l.
Vann	120 ml

Kokemetode

• 1. Vi setter alle produktene i CP, stiller inn "dough" eller "pizza" -modus
• 2. Del den resulterende deigen i 5 deler (~ 80g)
• 3. Kjevle deigen til en kake til størrelsen på kurven.
• 
• 4. Legg deigen i kurven direkte på nettet.
• 
• 5. Stek i AF forvarmet til 180 grader: 5 minutter på den ene siden, 3 minutter på den andre siden.
• 6. Sørg for å smøre med vann (melk, smør - hvem foretrekker mer) etter steking og ha den i en STENGT beholder. Hvis dette ikke er gjort, får vi kjeks.
• Etter at den er avkjølt, kan du kutte og fylle med fyllet.

Retten er designet for

5 stk

Det er ikke alvorlig. , og hvor mye vann? Og hvor mye og på hvilket program? Skal det passe? Hvordan rulle ut tynt og hvor du skal bake: på komfyren, i ovnen, i en pizzaovn?
Jeg liker virkelig slike kaker, men jeg forsto ikke noe fra oppskriften

[Volum]

Volum, her er hvordan Sergey vil legge inn informasjonen, og flytte den fra delen "Utilstrekkelige oppskrifter".

Takk, Sergey! Jeg skrev av i AF-emnet, men det er helt klart mye mer interessant.

Kanskje det skjedde noe med Internett i en person.
Jeg så også på ettermiddagen, det er ikke vann, og ingenting er planlagt, vel, jeg tror vi må vente.
Kanskje forfatteren vil legge til flere.
Så oppskriften på AF er interessant.

[RepeShock]

RepeShock,
Alt er skrevet i aerofray-emnet. Det vil bli fullført her, tror jeg.
Det viktigste er selve bildene og prosessen!

Og jeg pleier å gjøre pita i AF. Bare en stor pita er ett stykke i nettet, hvis du kutter den i to, får du to "Normale lommer" for fyllingen.

Oppskriften er veldig enkel:
210 ml vann
1 ss olivenolje
350 gr brødmel
1 ts salt
1 ts sukker
1 ts tørrgjær
Elting i HP på programmet er den vanlige deigen.
Så ruller vi ut kakene med en kjevle.
Vi setter 200 grader og steker: 5 minutter på den ene siden og 3 minutter på den andre. De hovner ut som kaker (tomme inni).
Vi legger den i en beholder med lokk slik at den mykner litt og tømmes. Så kutter vi hver pita i to og fyller den med fyllet (kjøtt, fisk, pølse, ost, cottage cheese, urter, spirer, peanøttsmør ...).
Nyt måltidet!

Kopiert fra temaet.

[Helena]

Takke, Helena!

Det stemmer, Internett ble helt avskåret. Akkurat nå kom jeg inn i nettverket.
Nå skal vi fikse alt.

RepeShock,
Alt er skrevet i aerofray-emnet. Det vil bli fullført her, tror jeg.
Det viktigste er selve bildene og prosessen!

Sitat fra: Sergey Kornilov 5. februar. 2015, 12:22
Og jeg pleier å gjøre pita i AF. Bare en stor pita er ett stykke i nettet, hvis du kutter den i to, får du to "Normale lommer" for fyllingen.
Sitat fra: Sergey Kornilov 5. februar. 2015, 20:54
Oppskriften er veldig enkel:
210 ml vann
1 ss olivenolje
350 gr brødmel
1 ts salt
1 ts sukker
1 ts tørrgjær
Elting i HP på programmet er den vanlige deigen.
Så ruller vi ut kakene med en kjevle.
Vi setter 200 grader og steker: 5 minutter på den ene siden og 3 minutter på den andre. De hovner ut som kaker (tomme inni).
Vi legger den i en beholder med lokk slik at den mykner litt og tømmes. Så kutter vi hver pita i to og fyller den med fyllet (kjøtt, fisk, pølse, ost, cottage cheese, urter, spirer, peanøttsmør ...).
Nyt måltidet!

Kopiert fra temaet.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Trenger du noen korrektur eller ikke? Og i prinsippet, i hvilken rekkefølge skal produktene legges?

I den rekkefølgen som er anbefalt av produsenten av brødprodusenten.
Det er ikke påkrevd å spre kakene.

Jeg tror bare ikke å ta ut brødmakeren, men elter deigen i en kjøkkenprosessor i gjærdeigsmodus (i en termomix på en spikelet) .... så jeg tror, ​​trenger deigen å hvile eller kan du bake den riktig borte?

På programmet "Pizza" har jeg deigen etter elting i 20 minutter.