Cookies "Høstkastanjer"

[test.]

Cookies "Høstkastanjer"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
Margarin eller plommesmør.	400 gr.
rømme	8 Art. l.
kokte eggeplommer	8 stk.
Soda	1 ts
Hvetemel, høyere. karakter	4 ss.
Fylling
Kokt kondensert melk	1 b.
Sjokoladeplate	100 g
Glasur
Sjokoladeplate	200 gr.
Rømme	4 ss. l.
Sukker	8 Art. l.
Oljen vokser.	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg vil dele favorittoppskriften min på en deilig, smeltende i munnen din.
• Så la oss begynne med test.
• Kok eggene, skrell, skille eggeplommene fra proteinene, tre på et grovt rivjern, eller bare mal.
• 
• Vi sovner mel til eggeplommen, tilsett myknet smør eller margarin, rømme og brus.
• 
• Vi maler alt grundig til deigen samles i en så myk klump.
• Jeg har ikke glemt sukker, det trengs ikke!
• Vi tar klumpen vår og deler den i åtte identiske deler ved enkle manipulasjoner
• 
• 
• det kan sees at ett stykke vil veie omtrent 160 gram.
• Rull hver del til en pølse og del den i 10 deler.
• 
• Vel, nå er det opp til det lille - å si fyll inn i våre fremtidige "kastanjer".
• Vi ruller hvert stykke deig til en flat kake og legger fyllet på det - det kan være kokt kondensert melk, sjokoladebiter, rosiner, nøtter, avhengig av hva du foretrekker. Denne gangen har jeg kastanjer med kondensert melk og sjokolade.
• 
• 
• Vi fyller kakene våre slik at fyllet ikke er synlig (ideelt sett lager vi en ball), legger den umiddelbart på et smurt bakeplate, og trekker kaken litt ut av kaken.
• 
• Fra en boks med kondensert melk har jeg fyll i 40 kastanjer, resten med sjokoladefigurer. Totalt - 80 stykker.
• .
• Vi baker i ovnen (jeg har en gassovn) ved en temperatur på 170 grader med konveksjon, ca 10 minutter. Her må du selvfølgelig fokusere på ovnen din.
• Dette er de ferdige informasjonskapslene.
• Dette er med kondensert melk
• Det er med sjokoladefigurer
• 
• Det kan sees at toppen forble lys, her og der med litt gull, men bunnen er slik
• 
• Nå må du vente til informasjonskapslene er avkjølt og dekke det med glasur. Jeg lever vanligvis ikke opp til halvparten av glasset, men jeg forsvarer det forsiktig)
• Glasur.
• Med sjokolade er alt enkelt - vi smelter bare og dekker kakene, som er med kondensert melk inni
• 
• Til kjeks med sjokolade som allerede er inne, kok en annen glasur. Siden alternativene er mulige her, vil jeg fortelle deg mer.
• Vi tar 2 ss. l. rømme, 4 ss. l. sukker og 1 ss. l. vegetabilsk olje og kok over ilden til en slik tilstand, du trenger å røre hele tiden
• 
• Glasur med en gang, massen stivner veldig raskt, blir glatt, myk, men ikke klissete og ligner veldig på fondant, med litt rømme-smak.
• Hvis du vil ha noe annet interessant, tar vi de resterende 2 ss. l. rømme, 4 ss. l. sukker og 1 ss. l. vegetabilsk olje og kok litt lenger, allerede til denne fargen - karamell. Vi får en masse med smørbrødsmak og knasende når vi biter gjennom, men ganske fast.
• 
• Her er hva vi får
• 
• Alt som gjenstår er å nyte smaken, god appetitt!

Retten er designet for

80 stk

Tid for forberedelse:

omtrent 1 time

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Dette er daaaaaa.
Deig på kokte eggeplommer !!! Solid eksotisk! Jeg vil definitivt gjøre det.

[Natasha]

Natasha, sørg for å prøve det! Jeg levde uten ovn i over et år og savnet hele tiden disse "kastanjene". Mannen min smakte aldri på dette i det hele tatt, og i går, klemte av deigen, krøllet nesen og snuste fornærmet, igjen, deigen er ikke søt
Og da kakene ble bakt og ventet på glass, fordampet mirakuløst 10 ting, og deretter samme antall glass

[Tina]

Tina, takk for en så detaljert oppskrift!
Og hva slags kaker får du etter steking, smuldret eller sprø? eller hvordan? ja, jakt prøv å gjøre

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, det viser seg sprøtt, men ikke sprøtt. Noe som en shortbread, men som om den er mer øm, eller noe .. det er vanskelig å beskrive smaken med ord
Du bør absolutt prøve. Kan lages i en halv porsjon, 40 småkaker, dette er bare 1 bakeplate i ovnen. Av 80 stykker har jeg bare 10 stykker igjen siden søndag kveld, og til og med bare fordi jeg gjemte meg

Vanligvis er det mye kokte eggeplommer i påsken igjen fra barna ... vel, de spiser dem ikke, så lager jeg også kaker på kokte Zolotaya Niva-eggeplommer, men uten å fylle ... de smelter bare i munnen.
Jeg må prøve det igjen! Takk for oppskriften

[Alyona]

Alyona, og jeg koker egg med vilje Plommer liker veldig godt å spise selv Sørg for å prøve med fyllet, det er veldig velsmakende

kule kaker!

Takke)

[Tina]

Jeg så ikke på oppskriften fordi jeg ikke en gang vet hva kastanjer er. Jeg trodde en oppskrift med kastanjer, men her er kaker laget av enkle ingredienser Tina, takk Bye-bokmerke

[Albina]

Albina, Skrev jeg straks bare "Høstkastanjer" i tittelen, da tenkte jeg at de ikke ville forstå at dette var informasjonskapsler)
Sørg for å prøve det, alle som spiste liker det veldig godt

Jeg vil gjerne prøve å lage denne informasjonskapselen - vi har en søt tann - er den søt? Og hvis du ikke kan fylle sukker i deigen?

[Oksana]

Oksana, kaker er søte hvis dekket med glasur eller sjokolade og moderat søte hvis de ikke er belagt, men bruk sjokolade eller kokt kondensert melk i fyllet. Jeg anbefaler henne å bruke sukker i deigen, du får en helt annen informasjonskapsel, den vil ha en helt annen struktur

Vel, da vil jeg vente til jeg kjøper kondensert melk og baker kaker, datteren min og jeg skal forme sammen

[Oksana]

Oksana, det er bra med datteren min, barna elsker å tukle med alle slags ting. Da venter jeg på tilbakemelding, jeg tror du vil like det

Takk, de elsker det virkelig, de har sine egne informasjonskapselformer, så snart vi får alt vi trenger, prøver vi å komme med en rapport

[Oksana]

Oksana,: drinks_milk: deilige kaker

For de som har eggeplommer etter ferien, minner jeg deg om de deilige kakene.

Selv, dessverre, og uten en fullverdig ferie og uten deilige kaker og uten en Kiev-kake på de gjenværende proteinene fra Påskekake på eggeplommer... Ulyasha min ble syk