Høstost-gresskar kake "Siste høstdag"

[Merk følgende! Forord.]

Høstost-gresskar kake "Siste høstdag"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Gresskar	400gr. rå
Høstost	150-160gr.
Smør	180gr.
Sukker	180gr. + 2st. l.
Egg	3 stk.
Rosiner	min. 0,5 kopper eller den som liker
Mel	380gr.
Soda	ikke komplett h. l.
Bakepulver	1,5 ts. uten lysbilde

Kokemetode

• Jeg vet ikke hvordan, men mange gresskar dannet hjemme. Utad liker jeg veldig godt gresskaret - det er lyst, oransje, formen er vakker. Men jeg spiser det ikke. Kanskje fordi det i barndommen var gresskargrøt. Berømt holivar - søt grøt vs salt grøt. Jeg liker ikke søt grøt. Og jeg liker ikke gresskarfløtesuppe. Skjult søt grøt pga.
• Men det viser seg at hvis du baker et gresskar, gjør det om til potetmos og lager en gresskar-ostemasse, blir den sååå deilig. Nå ser det ut til at det er få gresskar hjemme
• ***
• Merk følgende! Forord.
• 1. Hvis du har en håndmikser, vær oppmerksom på varenr.
• 2. Fra 400gr. rå skrelt gresskar etter varmebehandling kom ut 165g. potetmos.
• ***
• La oss begynne å trylle ut høsten

• 1

  Vi rengjør gresskaret og skjærer det i stykker tilfeldig

• 2

  Vi sender til ovnen i 20 minutter. Avhengig av størrelsen på bitene og ovnen, har jeg en gass, vanskelig å regulere.

• 3

  Samtidig med gresskaret tar vi ut smøret, kutter i biter for å varme opp og bli myke

• 4

  Damp rosinene med kokende vann. Det er det, du kan hvile i omtrent tjue minutter til gresskaret er bakt, oljen varmer opp og rosinene er dampet.

• 5

  Jeg planla å most gresskaret med en blender i potetmos, men det viste seg å være så mykt at jeg bare moset det med en gaffel. Den ferdige pureen viste seg å være 165g.

• 6

  Jeg har min egen cottage cheese, så den er myk. Og jeg knuste den også med en gaffel. Hvis du kjøper det, kan du gjøre det til en homogen masse med en stavmikser eller en helikopter fra en stavmikser. Eller gjennom en sil-gni. Hvem er vant til det.

• 7

  Pisk smøret med en mikser. Slik at den vokser og blir hvit

• 8

  Dette er smøret etter å ha slått

• 9

  Vi måler ut sukker. Bedre fint krystallinsk

• 10

  Tilsett sukker i smør og pisk til sukker oppløses

• 11

  Du kan allerede brette rosinene slik at vannglasset

• 12

  Tilsett gresskarpuré og cottage cheese i smøret som er pisket med sukker

• 13

  Bland godt med en mikser. Til slutt tilsett pressede rosiner

• 14

  Jeg overfører massen til en annen container. Separat vil jeg si - et slikt velsmakende stykke viste seg. Delikat, luftig (smøret ble pisket godt). Ostemassen glattet ut fettinnholdet i smøret, og gresskaret tilførte sin unike søte smak. Slikket dysen! Og jeg husket denne smaken - den kan være som et kremlag i en eller annen kake, fordi den er lys og velsmakende.

• 15

  Jeg har en bolle mens jeg er på mikseren. Jeg vasker den godt, blus den med kaldt vann og tørk den av. Jeg knuser tre egg i en bolle.

• 16

  Når eggene blir hvite, tilsett 2 ss. spiseskjeer sukker, en om gangen etter kort tid

• 17

  Jeg deler ikke egg fordi mikseren min også vil slå et helt egg. Hvis du har en stavmikser, kan denne deles i eggeplomme / hvit. Tilsett eggeplomme ved trinn 13 etter blanding av gresskar-ostemasse og til rosinene. Og på dette stadiet, slå de hvite og tilsett 2 ss mens du slår. l. sukker en om gangen.

• 18

  Vi kombinerer de piskede eggene (eller de hvite, hvis de deles) med massen av ostemasse-gresskar (hvis eggene ble skilt, så er det også eggeplommen).

• 19

  Sikt mel, bland med natron og bakepulver. Og tilsett gradvis massen under omrøring. Jeg anbefaler deg å blande halvparten av melet med natron og bakepulver, da det helt sikkert vil gå i deigen, og tilsett resten av melet når deigen tykner. Her kan du ikke få de nøyaktige gram mel, fordi alle har forskjellige cottage cheese (våte eller tørre), egg er i forskjellige størrelser og kan bli slått på forskjellige måter. 350gr. mel vil definitivt gå inn, men trenger jeg mer + 30g. - fra testen.Den skal ikke være flytende, men heller ikke veldig tykk, men tykkere enn kjeks

• 20

  Vi sprer deigen i en form. Omtrent 2/3, fordi det vil dobles. Jeg har en non-stick form, den trenger ikke smøres. Hvis din er nødvendig - smør. Og vi sender den til ovnen (ikke varmet opp) i 45-47 minutter. Jeg har en gassovn, dårlig regulert. Jeg satte ilden litt over gjennomsnittet, som er omtrent 220-225g. Etter 15 minutter skrur jeg den opp til omtrent 180-190g. Hvis ovnen steker, etter 20-25 minutter. du kan dekke toppen med folie for å forhindre brenning.

• Vi tar ut den ferdige kaken, legger den på risten, lar den avkjøles.
• Så kutter vi. Jeg ventet ikke til den ble avkjølt, og toppen mistet skjønnheten litt når den ble kuttet.
• 
• Vakker, gul-oransje, som en svunnen høst.
• Deilig, luftig, med en lys søt gresskar smak.
• Mmm ... Jeg må tenke på noe annet med et gresskar
• 

Retten er designet for

Stor kake 1,2kg.

Tid for forberedelse:

20 minutter. + 20-25 min. + 45 min.

Matlagingsprogram:

ovn, mikser

Merk

Dette er for mange cupcakes eller en stor.

Jeg har en stor enkel rektangulær form - 30x11,5cm. og høyde 7cm. Kaken stiger to ganger, og den ferdige kaken veier 1,2-1,3 kg.

Men du kan lage mange små cupcakes i bokser eller i en rund krøllete form - det som passer deg best.

Hvis du reduserer det med halvparten, så er alt perfekt delt med to, bare la det være 2 egg.

Du kan også variere den med cottage cheese og gresskar. Reduser ostemasse, men øk gresskar, og omvendt.

Lignende oppskrifter

Gresskar fløtesuppe i en multikoker Bork U700 (Iri.Ko)

Gresskar fløtesuppe med appelsiner (MariS)

Gresskar nudelsuppe (gala10)

Kult cupcake !!! trenger å planlegge ...

Takk for oppskriften! Jeg vil definitivt bake

[Helen]

HelenTakk!

Hvorfor fortalte ingen meg før gresskaret er deilig?

Lagt til søndag 4. desember 2016 kl

mirtatviktakk

[Miranda]

Miranda, og hun er veldig velsmakende

[mirtatvik]

mirtatvikja, deilig

Hvorfor har ingen fortalt meg det før at gresskar er deilig?

Jeg pleide å være et gresskar også, jeg brydde meg ikke veldig ... men i år ble jeg behandlet med et gresskar ... og det viste seg å være så bittert ...

[Helen]

Helen, å, vi har dette året med deg - året for gresskaroppdagelsen

Det viste seg å være deilig selv når det bare ble bakt.

Så kom en utrolig deilig krem ​​ut (trinn 14).
100% Jeg vil gjenta det i en slags kake. Ofigenskaya vil være et lag.

Vel, og en slik cupcake ... vel, det er bare cottage cheese, det er akkurat som å bake, men med et gresskar glitret det av farger. Og når glødet kommer over, er det helt deilig

Helen, å, vi har dette året - året for gresskaroppdagelsen

Det viste seg å være deilig selv når det bare ble bakt.

Og når glødet kommer over, er det helt deilig

helt ertet ... Jeg vil definitivt gjøre ...

helt ertet

Det jeg kan, kan jeg

Jeg vet ikke hvordan, men mange gresskar dannet hjemme. Utad liker jeg veldig godt gresskaret - det er lyst, oransje, formen er vakker. Men jeg spiser det ikke

Jeg abonnerer på ovenstående, og selvfølgelig vil jeg prøve å bruke gresskaret mitt. Takk for den vakre oppskriften, jeg håper bare at jeg ikke har en lys gresskarsmak, fordi jeg ikke spiser det

[katyaspb]

katyaspbtakk

Du vet, jeg har ikke gjort det ennå og har ikke prøvd det, jeg trodde ikke at jeg ville fortsette å prøve det og spise så mye.

Så vakkert, jeg vil definitivt bake

[Galleon-6]

Galleon-6takk!

[Miranda!]

Miranda!!! For en kul kombinasjon !!! : girl_claping: Keksiksik kjekk !!!!
Forresten, jeg stekte et gresskar i bilen vår ... det var veldig kult !! Rask og selvfølgelig enkel !!!
Takk for oppskriften !!! Jeg tar det med til OneNot !!!

[zvezda]

zvezdatakk

Hvordan ble det stekt?
Med smør? Lang?

Jeg har akkurat den siste beholderen med bakt gresskar i fryseren ..... og mannen min kommer hjem på søndag. Jeg lager allerede en meny

[Ekaterina2]

Ekaterina2takk

Jeg håper du og mannen din vil like det

[Miranda]

Miranda, takk for den fantastiske oppskriften, det er bare et bakt gresskar, men ingen vil spise det, og cupcaken er alltid klar.

[LenaU]

LenaUtakk

Cupcake er alltid bra!

[Miranda.]

Miranda... syndig: beklager: Jeg forberedte alt ved syn og i mellom. Men definitivt ikke lenge !!! Jeg justerte temperaturen etter behov, da jeg ser noe sterkt, reduserer jeg det. Jeg kokte med denne kroken med en omrører som roterte rundt den.

[zvezda]

zvezda, å, jeg leste først om cupcaken.
Og dette handler om gresskar i induksjon

Ja, jeg lager også slik i induksjon - med øye

[SØSTER!]

SØSTER!!! : venner: men nå prøver jeg å spille inn alt .... fra konditoriet spesielt !!

[Miranda]

Miranda, takk for oppskriften, gjorde det! Selvfølgelig fungerte en slik skjønnhet som din ikke. Jeg bestemte meg for å lage små cupcakes i Princesse, men de gikk opp sånn Jeg la ut halvparten av formensom er stekte topper. Jeg måtte raskt dra den inn i ovnen, de ble fornærmet og satte seg med fargen også, ikke så rødbrun, gulaktig. Men veldig deilig
Takk igjen!

[katyaspb]

katyaspb, takk, glad du likte det.

Å lage cupcakes i bokser er ikke så lat, men en kamp mot overspising
Fordi jeg kuttet av et stykke fra en murstein og er glad, og av en eller annen grunn er det nødvendig å spise hele kaken, og dette er mer enn et avskåret stykke.

Jeg gjør det i form bare når det er gjester, tar dem med meg osv.

[Miranda]

Miranda, ta oppskriften, takk!)

[mamusi]

mamusitakk

Tusen takk for oppskriften! Jeg la til litt 100 g nøttemel fra meg selv, mye krydder og voila - en fantastisk tekstur, en duftende og deilig kake! Veldig takknemlig, takk igjen!

[Tyana]

Tyanatakk

Hvordan jeg skulle lage en cupcake denne uken, siden jeg kjøpte gresskar.
Jeg skal prøve med nøttemel også. Tross alt er det mange gresskar, noen alternativer er en glede

Prøv det, du vil ikke angre😉. Valnøtter beriker smaken enda mer. Nå er dette min favoritt gresskar muffins :)

[Tyana]

TyanaTakk

[Miranda]

Miranda, en interessant gresskarmuffin! Du må absolutt prøve. I morgen vil jeg slakte et stort gresskar til grøt, bare en cupcake kan stekes. Bare cottage cheese ville bli bestukket, ellers er det slutt.

[nila]

nila, lykke til, håper du liker det

PS og jeg har alltid min egen cottage cheese, fra surdeig

[Miranda]

Miranda, brakte en rapport om cupcaken. Jeg klarte det! Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, men med små forenklinger.
Jeg hadde det travelt på kvelden, og mens jeg ventet på at smøret skulle smelte litt, gned jeg sukkeret med cottage cheese i mikserskålen. Så tilsatte jeg olje og gresskarpuré. Gresskarpuréen var ferdigkokt. Ikke engang rent gresskar, men gresskar / gulrot / sitron. Så, uten å slå av mikseren, la jeg til egg om gangen. Mens du pisker, siktes melet separat med brus og bakepulver. Jeg overdrev den med mel, siktet den i vekt etter oppskriften. Jeg leste ikke nøye at jeg ikke skulle skynde meg å blande alt melet. Derfor, på slutten av eltingen, for å tynne deigen litt, helte jeg 50 gamma raffinert vegetabilsk olje.
Jeg la til valnøtter i stedet for rosiner.
Jeg har ikke rukket å prøve det ennå, det er verdt å kjøle seg ned. Men hun klemte av krummen. NYDELIG! Bare pulveriserte sukker er over, vi klarer oss uten å drysse.
Takk for oppskriften!

[nila]

nila, og takk for en så detaljert historie - kjekk!

Miranda skat, takk for en så deilig cupcake! Ikke bare velsmakende, men også sunt - gresskar, cottage cheese. Midten vokste sterkt, så det viste seg å være en liten sopp)). Jeg var redd for å legge all deigen i en form, skilt den i en liten. Den lille ble trygt spist varm - super! Moderat søt. Jeg la også til kardemomme, vanilje, kanel og nellik i deigen - aromaaaat! Bare en så vakker gul fungerte ikke, sannsynligvis er gresskaret litt annerledes. Jeg måtte legge til mer gurkemeie! Neste gang legger jeg til dette gresskaret. Ovnen vil være mer enn en gang - utvetydig! Så snart jeg fjerner det fra risten på et fat og drysser det med pulver, tar jeg et bilde og legger det ut her.

[Prus - 2]

Prus - 2, hyggelig å lese
Og takk for at du minnet meg, ellers sitter jeg og tenker - hva jeg skal lage mat til helgen. Akkurat det samme - en cupcake!

Brakte et bilde - en cupcake bombe! Svigersønnen som hater gresskar spiste 2 stykker! Og dette er etter en veldig solid middag)). Forresten, Kesha og Bosch jobbet sammen på kaken)), slo Kesha smør-gresskar-cottage cheese-sukker, og Bosha satte eggene sammen. Vi jobbet veldig vennlig! Og Kesha, virket det for meg, fungerer litt roligere enn Boshi. Og her er cupcaken:

[Prus - 2]

Prus - 2, falt og døde skjønnhet

[Miranda]

Miranda, takk for en så kul oppskrift! I stedet for rosiner, la jeg kandiserte frukter (jeg liker ikke rosiner), skjønnhet og deilighet! Og en slik rødhårete, bare til Halloween!

[Deana]

Deana, og takk

[Miranda]

Miranda, Ikke for å være ubegrunnet, rapporter.


Kameraet skinner litt i kjøkkenbelysningen, så den vakre røde ser blek ut. I det virkelige liv er han mye rødhåret.

* vi er som * deg *,

[Deana]

Deana, ingen misters
Det er bare det at etter innovasjonene ser jeg ikke avataren, og så langt har jeg ikke bare bygget om med kallenavnet for å forstå

[Miranda]

Miranda, tusen takk for denne oppskriften, hele familien likte cupcaken, jeg vil definitivt gjenta den