Høstost og valmue krans

[Deig:]

Høstost og valmue krans

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	1,5 ts.
hvetemel c. fra.	400 g
melk	220 g
eggeplommer	2 stk
salt	0,75 ts
sukker	70 g
smør	60 g
Valmuefylling:
valmue	150 g
melk	130 g
sukker	50 g
1/2 egg	30 g
Ostemasse fylling:
cottage cheese	250 g
sukker	60 g
vaniljesukker	10 g
maisstivelse	1-1,5 ss. l
1/2 egg	30 g

Kokemetode

• Deig:
• Bland gjær med mel (la 50 g mel stå). Tilsett varm melk, salt, sukker, eggeplommer (du kan erstatte det med ett helt egg, men reduser deretter mengden melk til 200 g). Elt i 7-8 minutter.
• Tilsett myknet smør og gjenværende mel. Elt en myk, ikke-klebrig deig.
• Legg beholderen med deigen i en stor plastpose (bind endene på posen) eller stram den med plastfolie.
• Gjæring i kjøleskapet i 10-12 timer.
• La deigen varme opp ved romtemperatur i halvannen time før du skjærer den.
• 
• Fylling:
• Mal valmuefrø i en kaffekvern. Kok opp melk og sukker. Tilsett valmuefrø. Kok, rør av og til, til all væske er fordampet. Ro deg ned. Pisk egget med en gaffel. Tilsett halvparten av valmuefyllet, rør.
• Gni cottage cheese gjennom en sil. Tilsett sukker, vaniljesukker, stivelse og resten av egget, rør til det er glatt.
• Kjevle ut deigen til et lag på 5 mm tykt. Legg valmuefyllet og deretter ostemassefyllet.
• Kjevle deigen til en rull. Koble endene av rullen.
• Overfør rullen til en bakebolle. Korrektur under folien i halvannen time.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 220 ° C (konveksjon 200 ° C) i 10 minutter, og senk deretter temperaturen til 180 ° C (varmluft 160 ° C) og gjør den klar. Vilje til å sjekke med et trespyd. Det skal komme tørt ut fra det ferdige produktet. Den totale baketiden for meg var 50 minutter.
• La stå i formen i 10-15 minutter, legg deretter på et stativ og avkjøl helt.
• 
• 
• 
• 
• Kos deg med te!

Merk

Det er bedre å ta en stor pajepanne, minst 26 cm i diameter og dyp (som for en kugelhopf). Jeg hadde en dyp muffinspanne, i bunnen viste den seg å være smal (23 cm), den var upraktisk å legg en rull i den.

Jeg er den første, jeg er den første !!!! For en kjekk !!!! Takk Manechka !!! Nydelig !!!!

Wow! For en kjekk mann! Mann, hvor luftig, og fyllingen er bare en narkoman. Til papirkurven !!

En vakker krans!
Og akkurat nå bakes det 2 valmueruller i ovnen.

[Natasha, Ilona, ​​Elena,]

Natasha, Ilona, ​​Elena, takk jenter. Prøv det. Vi likte brødet veldig godt. Det viser seg å være enormt, vi mestret det ikke med en gang. Jeg har holdt den i fjerde dagen i kjøleskapet, kuttet av en bit og varmet den opp i mikrobølgeovnen - som ny.

Og akkurat nå, i ovnen, blir det bakt 2 valmueruller

Helena, vil du vise det senere?

Mann, vel, du kan ikke la meg gå ned i vekt!

Det er aldri for mye av et godt menneske.

Elena, vil du vise meg senere?

Men du må? Paret brøt.
Som fotograf liker jeg ikke å bruke den innebygde blitsen ... skrekken av det den gir ...
Hvis jeg ikke glemmer om morgenen, tar jeg et bilde.

Men du må?

Selvfølgelig gjør du det! Det har ikke vært en valmueepidemi på forumet ennå.

Som fotograf liker jeg ikke å bruke den innebygde blitsen ... skrekken av det som gir

Jeg har og uten blits helt horror og horror veps.

[Sonadora]

Vel, en gang Sonadora, ordrer, betyr det - her!

Jeg har lett brunet rullen, men jeg spiller den ofte trygt fordi jeg har en mini skrivebordsovn, og jeg er alltid redd for at fettrullene ikke skal bake.

Sonadora
Takk for den deilige oppskriften!
Og hvor mye ferskpresset gjær skal du legge i stedet for tørr?

[Manyun!]

Manyun!En så nydelig krans! Det er bare et mirakel med valmuefrø og ostemasse!

Du må gå ned noen kilo, og deretter bake.

Jeg vil absolutt prøve.

[Manechka!]

Manechka! Takk for cupcake-rulleideen! Og takk for alliansen med ostemasse- og valmufyllinger også! Jeg har ikke gjort det ennå. _{Det viser seg at forgjeves!}
Nydelig rull! Kule penner!

hvor mye deilig skorpe og fylling

[CurlySue]

CurlySueHelen! Så vakkert og hvor mye maaaak!

Siden Sonadora bestiller, da - her!

Praalno. Til mannen min sier jeg også hele tiden: Ikke krang med en syk kvinne, og til og med en blond (det vil si meg), det vil bli dyrere.

Galina, Angela, Irina, Natasha, takk jenter. Det er veldig hyggelig at du likte oppskriften.

Og hvor mye ferskpresset gjær å sette i stedet for tørr

Galina, jeg tror at 10-12 gram vil være nok.

Takke!

Manya, jeg lagde det, om enn med forandringer - det er ingen valmue i butikkene, i stedet for valmue la jeg rosiner, tørkede kirsebær og svisker, det ble bra, veldig velsmakende, det er ingenting å fotografere, jeg bakte det i går, jeg har allerede spist den i dag. TAKKE!!! Til bokmerker.

[Helena]

Helena, takk for at du prøvde. Jeg kan forestille meg hvor deilig det var med slik og sånn fylling.

Manya, takk for den deilige oppskriften: rose: Klipp den varm, deilig, øm, smakt om natten

[Kirks, Natasha!]

Kirks, Natasha! Vel, kjekk - du har rollen! Jeg er glad!

Hundre ganger løp forbi !! Jeg kommer tilbake! For en skjønnhet!
Og jeg løp for ikke å bake med en gang, ellers, som jeg skriver til deg, så baker jeg med en gang under hypnose! Vel, nå her igjen ..... Godt lite mel!
Og jeg vil ikke gå i butikken, nei, jeg vil ikke gå ... åh, jeg har allerede funnet lommeboken min ...
Posen, hvor er sumishaen min på hjul, for 25 kg mel!?

[Kirks]

Kirks, Natasha, for en skjønnhet! ... Ikke som noen av dem (la oss ikke se i speilet og peke en finger). Natasha, tusen takk for tilliten din. Det er veldig hyggelig at jeg likte kransen.

Rada-dms, Ol, kjøpt litt mel? Jeg er sikker på at det vil bli fantastisk, du kan rett og slett ikke gjøre noe annet.

Rada-dms, Ol, kjøpte du mel? Jeg er sikker på at det vil bli fantastisk, du kan rett og slett ikke gjøre noe annet.

Men jeg kjøpte den ikke ..... Jeg tror jeg holder ut i en uke og igjen i en binge! Det er ingen kur for smulene dine! Jeg ser på alt igjen!

Og jeg er med kake igjen. Det er veldig velsmakende og lett å tilberede.

[Manyasha]

ManyashaJeg savnet nesten en fantastisk oppskrift på den nordiske uniformen. Det må gjøres, men inntil videre søpla bokmerker

[Natalia]

Natalia, for en vakker! Tusen takk!

AlbinochkaJeg tror det vil fungere bra i nordisk uniform. Jeg hadde den, formen, var feil, den viste seg å være for liten i bunnen. Mens hun stampet en rull inn i den, falt hele "tegningen" fra hverandre.

[Sonadora]

SonadoraManya, takk igjen for oppskriften til Pekla for gjester, alle likte den. Det er veldig praktisk at deigen får stå i kjøleskapet, noe som sparer tid neste dag. Mac begynte å ta de ferdige i posene. takke