Italiensk mager "gal" deig (Pasta matta)

Si meg, ved hvilken temperatur er det bedre å bake pizza? Som vanlig maksimalt?

[moleka]

moleka, her er deigen ikke helt klassisk, så på 180 er den normal.
Hvis vi snakker om klassikeren, så bør temperaturen være veldig høy, og det skal være en veldig godt oppvarmet stein under, så ved 230-240 bakes pizza i flere minutter, og deigen rekker ikke å tørke.

Takk, jeg skal prøve