Bomann KM food prosessor-kneaders

Hvor mye mel elter du deigen i?

Eltet i 600 g. Deigen ble som silke! På levende gjær, en time før toppen av bollen steg, ved utgangen nøyaktig 16 boller, ikke alle på bildet, klarte de å "smake" de hjemmelagde. Jeg lager deigen til Natasha Chuchelka, jeg liker den veldig godt - oppskriften på "Pies with Cabbage" - jeg bruker den overalt - paier, boller og fendere. Akkurat nå er det bare 1 bolle igjen, fortsatt dunete (ferdig bakst kl. 11.00).

[galla10]

galla10, Mila56, Galya, Luda, jeg er veldig takknemlig for deg! Rullene mine var gode, tusen takk for råd og hjelp!
Gratulerer med vellykket oppkjøp og utvikling

Lagt til fredag ​​17. februar 2017 19:29

God kveld, jentene ga meg boo x. s. LG HB-152CE, i 1500 i dag, tror jeg, vel, hva jeg ikke skal prøve for pengene, men jeg ga skuffen alt riper tilbake, og jeg sitter bekymret ...

God dag jenter !! Jeg kjøpte Bomann km 1393 CB. Har noen allerede prøvd denne modellen?

Jeg var skuffet over noe i assistenten. Jeg kjøpte den spesielt for å elte kakedeigen til 1 kg mel, som for det vanlige var jeg fornøyd med HP, og så på kaken satt han på "rumpa". Vel, jeg ville ikke få deigen inn i en mer eller mindre glans av en kolobok (Vitalinkas favorittoppskrift, du trenger en elte deig der, da den deretter blir flytende med en hel revet appelsin). Som et resultat dumpet jeg det på bordet og rørte det med hendene, noe jeg absolutt ikke kan gjøre. Til slutt ordnet alt seg, men nerver og helse. ..

[Evgeniya]

Evgeniya, unnskyld. Det er synd at kneden er så skuffende. Og der skal deigen samles i en bolle? Etter min mening er kakedeigen tynnere.

Merk av, i henhold til denne oppskriften, må deigen eltes godt. Etter økningen forstyrrer en hel revet appelsin sammen med oppslemmingen, og da er den allerede øm.

revet appelsin sammen med oppslemmingen forstyrrer og da viser det seg allerede å være ømt

Jeg må også prøve denne oppskriften. Du beskriver det deilig.

Påskekaker er rett og slett fantastiske, jeg blir ikke lei av å takke Vitalinka, selv om jeg spilte et triks med dem i går, (jeg lot dem komme sterkt opp i formene og de smeltet sammen med hodene), men de smaker fantastisk!

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg gjennomførte også et eksperiment i dag, og delte ingrediensene i 2 forskjellige blandinger, produktene er også den samme deigen, forskjellen er at olje umiddelbart la den i HP, gikk opp umiddelbart, under lokket, la den i kjøleskapet del. Men 2. påskedrømmen opprørte meg veldig, kort sagt er alt nøyaktig i henhold til oppskriften, men det er flytende, tinn, har allerede blandet ytterligere 100 g mel !!! Og han er en flekk, flekk, selv fra veggene i bollen ikke stikker av i kneden, bestemte jeg meg for ikke å legge til mer, kom hva som måtte være. Alle de andre ingrediensene er allerede inkludert i 500 g mel og 220 melk ... vel, jeg drysset kanesh i pulverform ... bunen skal ikke, det trengs ikke i påskekaker, men det etterlater veggene svakt.
I 8 timer kom vi svakt opp fra tesmes, ganske mye, rev i ovnen, men deilig.

Nok en gang var jeg overbevist om at deigblanderen min er fullstendig tull. Jeg lagde deigen til påskekaker i en brødmaker, la den to ganger 700 gr. mel. De kom alltid ut fibrøse, luftige. I går bestemte jeg meg for å kna en hel porsjon på en gang i en deigblander (1400 gr.). På en eller annen måte ble deigen eltet, jeg gjorde pauser flere ganger. Kakene viste seg å ha en grov smul, toppen er humpete. Ren skuffelse. Og blant annet brant hun fingeren med kroken, som er satt inn i kontakten. Jeg trodde aldri det kunne bli så varmt. I dag bakte jeg igjen etter samme oppskrift, men elte HP-deigen. Resultatet er som alltid.

I går lagret jeg kakedeigen fra Vitalinka med en manuell dose på 15 minutter (uten å tilsette mel, siden før hadde jeg hellet 5-6 skjeer i kneden, men jeg oppnådde ikke tettheten, et paradoks av noe slag! Jeg bokstavelig talt "voldtok ham", til og med å prøve å kna i 4 hastigheter, hun fløy ikke av bordet med det!).
Men jeg blandet ikke slikt smør perfekt!

.

Hallo! Jeg prøvde å lese alle meldingene dine, og jeg vil skrive om deigblanderen Bomann KM 398 CB Titan kjøkkenmaskin, som jeg kjøpte for en måned siden. I begynnelsen vil jeg beskrive at jeg også prøvde å slå ett egg. Pisket, i 6 hastigheter. - 4 minutter, jeg hadde ikke engang forventet det, proteinet pisket opp til topper, noe jeg var veldig glad for.
Elting av gjærdeig med en deigblander, 5 min. I følge oppskriften laget jeg tre korrekturer, deigen blir som et edderkoppnett. I en brødmaker fungerte en slik deig ikke, selvfølgelig var erstatningen vellykket. Jeg pisket krem ​​til kaken, i 6 hastigheter, til og med kneden, ble det mer lyd. Begynnelsen er god, det gjør meg glad.

[Galina]

Galina, gratulerer med den utmerkede hjelperen din! La det tjene lenge og vær så snill. Og bildet må først lastes opp til galleriet. Her er temaet: Hvordan sette inn et bilde i meldingen

[Galina]

GalinaOg mine gratulasjoner til deg! Det elter deigen veldig bra. La det glede deg med sitt arbeid!

Galina og Natalia, takk for oppmerksomheten.

Bildet ble sendt til meldingen 1313 5. mai 2017, 16:50 ”Bare det ble veldig stort. Jeg tror at proteinet piskes godt fra det som er i bollen, det er en bule i midten og det er ikke nødvendig å presse vispen.

[galina2016]

galina2016, Hake, hvor godt de hvite blir pisket! Rett luftpute! Flott!

God dag jenter !! Jeg kjøpte Bomann km 1393 CB. Har noen allerede prøvd denne modellen?

God ettermiddag, fortell meg hvordan du fikk kjøpet ditt? Vurderer også denne modellen

Hallo jenter! Jeg har lest forumet lenge, men registrerte meg først nå. Jeg trenger hjelp. Jeg kan bare ikke velge mellom Bomann KM 369 CB og BOMANN KM 1373 CB Titan, kanskje eierne av disse enhetene vil svare, ellers brøt jeg hele Moskva.

Hei, kan du med en tilfeldighet kjøpe en BOMANN KM 1373 CB Titan?

[olaola1]

Nok en gang sørget jeg for at deigblanderen min er fullstendig tull

olaola1, Olga, og hva slags mikser har du?
Jeg er helt fornøyd med min. Og på påskekaker elte jeg deigen i den. Alt fungerte veldig bra.

galina2016, gratulerer med assistenten din.

[Natalia K.]

Natalia K. Takk skal du ha Natalia. Bomann KM 398 CB Titan kneader er i bruk hele tiden, vi legger den ikke bort. Bollen er stor, det spruter ikke, det viser seg å vaske mindre oppvask, det er veldig praktisk.

[galina2016]

galina2016, Galya, er du ikke skuffet over kneden? Lagde du dumplingsdeig? Gjør han det?

Hei Sveta. Jeg vil si, jeg er glad, jeg angret ikke, og jeg kjøpte denne kneden. Jeg elter eventuell deig i den, blander gryterettene, bland kjøttdeigen i koteletter. Det gjør arbeidet veldig enkelt. Den eneste tvilen var hvilken jeg skulle velge?, Og jeg fikk en vellykket ælter.

Generelt bestilte jeg også 398. Jeg gikk til Ashans nettsted i går ved et uhell, og han var der med 44% rabatt - 6165. Og pluss levering til butikken i Barnaul 149 rubler. Tatt i betraktning det faktum at jeg også har et Auchan-gavekort på 1000 r, er den endelige figuren rett og slett uanstendig i vår tid. Og i dag igjen 11200. Nå venter jeg på levering

Jeg er glad for deg, en slik rabatt er god og en god hjelper.

[swetie]

swetie, god pris! La det tjene lenge og vær så snill!

[swetie]

Jenter, hei alle sammen! Og spesiell takk swetie, nå bestemte jeg meg for om jeg skulle kjøpe eller ikke, og gikk til forumet! alt ble bestemt da jeg så prisen på 6165 rubler på Auchans nettsted. + 99rub = 6294r Jeg har aldri drømt om en slik pris. TAKK bestilte allerede!

[Svetlana]

Svetlana, gratulerer, la det vær så snill) Jeg har min, selv om jeg ikke har prøvd det ennå. Stående i barnas garasje - de tok det fra butikken, men de har ikke hentet meg hjem ennå

[galina2016]

galina2016, Natalia K., Jeg henvender meg til deg for å få råd, fordi du har de mest entusiastiske vurderingene av kneaders. Hvis du velger mellom 398 og 1393 , mens testen ikke vil være veldig mye, hvilken er å foretrekke? Bør du basere valget ditt på skålstørrelse? Natalia, din 362 var ikke i salg hos oss.
Jeg har mer sløvhet til KM-1393 nettopp av grunner til at det ikke smøres en liten mengde deig på veggene (han har en 5 liters bolle). Men han har en effekt på 1000 W mot 1200 KM-398... Og jeg må knede rugchoux-bakverk. Er 1000 W nok for meg?

[Katy]

Katy, Klatronic og Bohmann er praktisk talt den samme tingen. Selv et sted her skrev de at de er laget på samme anlegg.Jeg har en Bomann 383. Skål 6,5 liter. Jeg elter ikke mer enn 500 g deig, men bollevolumet plager meg ikke på noen måte. Og ta en titt på kneaders her: 🔗
Det er veldig attraktive priser.

takk for lenken, jeg er ikke i Russland
så hvordan forstå om du skal ta en bolle på 6,5 eller 5 liter til en pris av 5 liter (KM-1393) er billigere. Kanskje ta det og ikke lide? Eller er det en risiko for skuffelse, fordi en stor bolle til et eller annet formål er mer lønnsom?

[Katy]

Katy, i mer enn to år, har jeg aldri trengt et volum på 6,5 liter.

[Om]

Gala, det er akkurat det jeg spør, hva om du ikke trenger bOmet større volum, er det verdt å umiddelbart ta for et mindre volum?
Og et annet dumt spørsmål, men jeg vil stille. Hvis klatronikken og Bomans er en fig, hvorfor kjøpte folket Bomans fra dette emnet, er de dyrere?
Men generelt, hvis vi sammenligner eltingen i Boman-deigblanderen og i en standard brødmaker, vil det være bedre i elteren? Jeg selger HP akkurat nå for å erstatte den med en kneader. Kjøperen ankommer i morgen. Hvis jeg gjør en feil, gi meg beskjed!

[Katy]

Katy, det er deg bare i tråden om Bomanny. Det er samme gren for Klatronic: Foodprosessor CLATRONIC KM 3588
Det er bare det at folk samlet seg mer aktivt her.
Nå om salg av brødmaskinen. Jeg ville ikke gjort det. Kneden har sine egne oppgaver, brødmakeren har forskjellige oppgaver. For eksempel, uten en kneadder, er det umulig å kna kjøtt til skinke. Og jeg elter deigen, hovedsakelig i en brødmaker, selv om kneden gjør en utmerket jobb med den. Og jeg skal ikke gi opp noen av dem.

[galla10]

galla10, faktum er at jeg i xn ikke bak i det hele tatt, jeg bare elter. Men jeg liker ikke måten hun elter rugdeigen på, jeg liker ikke å skrape våt deig av veggene, chouxdeigen blander seg ikke bra i det hele tatt (tebladene blandes ikke med resten av ingrediensene ), og av denne grunn bestemte jeg meg for å bytte den til en æltemaker. Valget om å kjøpe en kneader plus til HP vurderes ikke av den økonomiske siden av saken, bare i stedet for. Det er spørsmålet, om jeg bytter HP for en knedere (jeg stoppet nesten på KM-1393), vil jeg få fra ham det brødmakeren ikke ga meg? Jeg gjentar at jeg bare baker i ovnen.

Det kommer an på hva hk. Før hadde jeg LG, og nå har jeg Panasonic. Himmel og jord. Panas takler perfekt rugdeig. Og kneden også. Det er det det er for.

Jeg har HP Panasonic, hvetedeigen elter godt. Rughvete er heller ikke dårlig, men å blande en kompleks rugdeig der brygning og surdeig og gjennomvåt korn og annet ikke ble gitt til henne. Vil blanderen håndtere?

Hallo! Jeg skrev allerede om 398 knederen, jeg kan ikke legge til noe, bollen er stor, jeg liker at sprut ikke flyr bort, og kraften er god. I brødmakeren tror jeg det, bunen ruller over fra side til side, når det ikke var noen knedder, var KP også glad. Så på andre nettsteder, de fleste, til og med kokkene elter deigen med en knær. Kraft spiller en stor rolle med HP, jeg tror det ikke er behov for å sammenligne.

[Katy]

din 362 var ikke i salg hos oss.

Katy, denne kneden er avviklet. Hvorfor ble det fjernet fra salg, vet jeg ikke, selv om dette er den mest vellykkede modellen.

effekt 1000 W.

Katy, også i meg, slik kraft, blandes alt bra.

så hvordan forstå om du skal ta en bolle på 6,5 eller 5 liter

Katy, for volumet du skal elte, er en 5 liters bolle ganske passende.

Hvis vi sammenligner eltingen i Boman-deigblanderen og i en standard brødmaker, blir det da bedre i elteren?

Jeg liker å elte mer i en deigblander. Men det er min personlige mening.

faktum er at i hk baker jeg ikke i det hele tatt, jeg bare elter

I så fall, kjøp en kneader og selg HP.

Og jeg ... Men jeg elter heller ikke i en deigblander, og jeg gjør egentlig ikke noe, men bare i HP. Jeg liker veldig godt HP for å elte og forberede seg på baking: lat, ukomplisert og plagsom.
Ja, sannsynligvis, med alle manipulasjonene, er bakingen i deigblanderen bedre og mer frodig, men for meg er det for eksempel så lat å fylle opp, telle, beregne tiden.
I HP, en gang alle bam-bam og klare.

[Ritual]

Ritual, er ganske enig med deg. Til hver sin egen som de sier.Noen liker xn, men noen en deigblander.

se denne videoen

fortell meg hva slags mikser det er! Vel, nå kan jeg ikke se med lyd, barna sover på meg))

Jeg kan ikke fortelle merkevaren, jeg vet ikke, men du kan se en kostbar mikser. Jeg ville bare at du skulle se den siste deigen.

men de jobber ikke med rug som jeg har aksent på

[Katy]

fortell meg hva slags mikser det er!

Katy, dette er Kenwood.

Se på hele oppskriften, du vil forstå prinsippet om å blande tesa, og alt vil fungere bra, og for ikke å forstyrre barn - det er hodetelefoner.

[Katy]

Katyse denne videoen

Under denne videoen i kommentarene kan du lese svarene hans (det laveste svaret) om å velge en kneiser.

Spurte jeg i klatronikken, jeg vil også interessere meg. Er det en spesiell krok på krokfestet? Noen propper for å forhindre at deigen hever seg opp i kroken og glemmer mekanismen?

Se på hele oppskriften, du vil forstå prinsippet om å blande tesa, og alt vil fungere bra, og for ikke å forstyrre barn - det er hodetelefoner.

hva kan jeg ikke gjøre? og det ville være hodetelefoner - ville bli brukt