Foodprosessor CLATRONIC KM 3588

Så jeg fikk en assistent: CLATRONIC KM 3588 matprosessor - deigblander. Som sådan, en deigblander, er han min første, i tillegg til ham har jeg en Bosch ProfiKubixx MCM 5529 skurtresker, han pustet opp, både for seg selv og for den broren, til bakeriet dukket opp, og nå er det en ny innbygger i kjøkkenet som har begge kreftene mer vil være. Vel, la oss lære av hverandre.

Her er han, kjekk:


Settet inkluderer:
Stålskål - volum 6,5 l
Bollen rommer opptil 3-4 kg deig
Glasskanne med volum på 1,5 liter (blender)
Støpte krok av deig av aluminium.
En visp i rustfritt stål og en miksespiss (padle eller H-formet - det er ikke angitt i beskrivelsen, men slik jeg forstår det, er dette en analog av den K-formede Kenwood-dysen).


Samlingen, å dømme etter strekkoden - Tyskland, strekkoden både på esken og på skurtreskeren er den samme, jeg møtte en pseudomerket teknikk der strekkodene på esken, instruksjoner, selve enheten og tilbehør var alle helt forskjellige , selv om det i beskrivelsen ble høyt erklært om den eneste og unike planten i hele den store verden .. Vel, dette er tekstene.

Byggekvaliteten er ganske anstendig, jeg likte selve vedleggene, de er så imponerende.

I størrelse viste det seg plutselig å være ganske kompakt. Slik bosatte han seg på kjøkkenet mitt:




Jeg måtte flytte tørketrommelen til loggiaen, omorganisere brødmakeren på plass, og kneden lever på vinduskarmen.

Her er en lenke til beskrivelsen på det offisielle nettstedet.

🔗

Vel, jeg vil mestre det. Jeg ville være veldig takknemlig hvis eierne av den samme kneden, så vel som de som ønsker å bli slike, svarer og blir med i diskusjonen.

[Ninelle]

Ninelle, gratulerer med kjøpet

[Ninelle]

Ninelle, Jeg vil vente på hvordan denne gutten vil oppføre seg på jobben, jeg vil virkelig gjøre det samme: girl_cray: tror bare alt er nødvendig?

[Ninelle]

Ninelle, Jeg vil vente på hvordan denne gutten vil oppføre seg på jobben, jeg vil virkelig gjøre det samme: girl_cray: tror bare alt er nødvendig?

Takke!
I dag skal jeg laste opp oppskriften, og beskrivelsen pågår. Hvordan er det nødvendig?! Selvfølgelig gjør du det! Med penner er te tung ... Jeg har eltet både deig og kjøttdeig med penner i mer enn tjue år, med advent av Boshik-Kubik sukket jeg litt, da er brødmakeren selvfølgelig en god hjelper , men det er for lite, og jeg synes synd på henne under tung deig og kjøttdeig.

[Ninelle]

Ninelle, og jeg elsker deigen til paier med håndtak, håndtak, håndtak. Jeg får et spark ut av det.

[Ninelle]

Ninelle, vi ble alle så avhengige av teknologi, det er så mye av det på kjøkkenet. Noen ganger tror jeg til og med at det er en sykdom. Lykke til med mannen min mmm hvis jeg kjøper det betyr at jeg må.

[Ninelle]

Ninelle, og jeg elsker deigen til paier med håndtak, håndtak, håndtak. Jeg får et spark ut av det.

Du vil ikke tro det! Jeg elsker også penner, spesielt gjær, den lever, knirker, puster, snakker med deg! Men den moderne livsrytmen krever utrolig mye tid, og det er her vennene våre kommer til vår hjelp - skurtresker, brødprodusenter, luftovner, oppvaskmaskiner osv.

[Ninelle]

Ninelle, og hvor så du på oppskriftene spesielt for kneaders. Da jeg leste emnet, fant jeg oppskrifter spesielt for eltere til gjærdeig, jeg lagde ingen bokmerker i tide, jeg trodde jeg skulle finne det .. Jeg kjøpte deigblanderen min, jeg spiller hver dag, jeg finner ikke de oppskriftene !!! I går fant jeg tilfeldigvis en oppskrift fra Admin, jeg likte den. Og jeg vil ha annerledes, annerledes ..
Deigen etter kneden er så livlig, den er så fin å ta den med hendene, det er noe slags mysterium i dette .. De hjemme skriker av glede, vennene mine prøver også gjærprodukter, blir sprø, jeg gir dem halvparten , og de deler fortsatt med alle, og de tygger også og er bastard av glede. De som ennå ikke har laget en brødmaker, har drømt om en brødmaker, som har en, tenker på en deigblander ..Og jeg ante ikke før hvorfor vanlige jenter, ikke kokker, ikke konditorer hjemme ville ha en deigblander ..
Etter vellykkede eksperimenter med sous vid, unger, deigblander sa mannen den magiske setningen: "ta hva du vil!" For shopaholics og deviceaholics er det som en balsam for sjelen !! Livet har ikke blitt levd forgjeves, utstyr tjener trofast, utrettelig hendene krok ..

Og viktigst !! Gratulerer med det nye nyttige leketøyet ditt !!

[musyanya]

musyanya, Jeg har bare prøvd en så langt, jeg vil søke og tilpasse mine egne.

[Ninelle]

Ninelle, og hvor så du på oppskriftene spesielt for kneaders. Da jeg leste emnet, fant jeg oppskrifter spesielt for eltere til gjærdeig, jeg lagde ingen bokmerker i tide, jeg trodde jeg skulle finne det .. Jeg kjøpte deigblanderen min, jeg spiller hver dag, jeg finner ikke de oppskriftene !!! I går fant jeg tilfeldigvis en oppskrift fra Admin, jeg likte den. Og jeg vil ha annerledes, annerledes ..
Deigen etter kneden er så livlig, den er så fin å ta den med hendene, det er noe slags mysterium i dette .. De hjemme skriker av glede, vennene mine prøver også gjærprodukter, blir sprø, jeg gir dem halvparten , og de deler fortsatt med alle, og de tygger og er bastard av glede. De som ennå ikke har lager en brødmaker, har drømt om en brødmaker, som har en, tenkte på en deigblander .. Og jeg hadde ingen ide før hvorfor vanlige jenter, ikke kokker, ikke konditorer trenger en deigblander ..
Etter vellykkede eksperimenter med sous vid, unger, deigblander sa mannen den magiske setningen: "ta hva du vil!" For shopaholics og deviceaholics, er det som en balsam for sjelen !! Livet har ikke blitt levd forgjeves, utstyr tjener trofast, utrettelig hendene krok ..

Og viktigst !! Gratulerer med det nye nyttige leketøyet ditt !!

Her er en ny oppskrift https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424788.0

Så jeg vil fortsette om Clathrosh, eller rettere sagt ikke om ham, men om produsenten.
For femten år siden kom jeg først over CLATRONIC. Min mor og jeg var i Moskva og kjøpte på en eller annen måte en hårføner fra dette selskapet. Jeg må si at jeg ble forført av prisen, jeg husker ikke nøyaktig hvor mye det kostet, men det var bare øre. Navnet blir ikke hørt, jeg blurt ut noe om Kina, salgsassistenten korrigerte meg høflig og forklarte at dette er et tysk selskap og til og med en slik smule som denne hårføner ikke er samlet i Kina, men bare i Tyskland. Etter å ha lyttet nøye til det, trodde vi ikke det, men hårføner var veldig hyggelig, og vi kjøpte den. Etter å ha pakket ut og nøye undersøkt den hjemme, fant jeg ingen tegn til Kina. Vi tok den med hjem, på jobben hadde jeg et identifikasjonsprogram, ved strekkoden og flere andre parametere, programmet gjenkjente et rent tysk produkt. Jeg må si at da bodde vi utenfor byen, og vi hadde strøm, for å si det mildt ... magi. Min frityrkokere, vannkoker og andre apparater sto på tomgang. Hvis vaskemaskinen fungerte, bare om dagen og med TV-er og datamaskinen slått av. Hvor mange kule hårføner og flatbed, to vannkokere, en støvsuger ... du kan fortsette lenge. Så hårfønerne hadde en ganske anstendig kraft, og den fungerte perfekt i ti år, tørket den perfekt og tørket den ikke ut, men stylet min mors manke og det fine, luftige og uregjerlige håret mitt. Vi, til og med på en eller annen måte, hunden min (de tørket den sentralasiatiske gjeterhunden: lol :). Knuste ham, bare valpen til denne hunden, hevnet moren sin, for å si det sånn. Jeg dro den bare ut av skapet og kuttet gjennom ledningen. Men! Broren min reparerte deretter ledningen, og til slutt brøt hårføneren ut, etter at han falt, falt han selv når han flyttet, og hyllen kollapset på ham. Ellers tror jeg at han hadde tjent den dag i dag.
Sannsynligvis spilte historien om hårføner min en rolle på beslutningstiden om kneden.
Og så etter så mange år bestemte jeg meg for å finne ut mer om CTC Clatronic International GmbH.
Så, i et nøtteskall, her er hva flere nettressurser ga meg:
CTC Clatronic International GmbH ( 🔗) - eier av varemerket CLATRONIC, en del av Clatronic-Groupe (Tyskland). Grunnlagt i 1982 som et mellomstort familieeid selskap, har selskapet vokst raskt.Familien til Emmanuel Classen, som grunnla tm CLATRONIC, danner uavhengig et modellutvalg av husholdningsapparater, moderniserer det og lokaliserer produksjonen i fabrikker som spesialiserer seg på visse typer husholdningsapparater og tjener prestisje for sin kvalitet og erfaring, og på hvilke apparater av slike merkevarer som TEFAL, PHILIPS, KENWOOD produseres, ROWENTA ... I dag er CLATRONIC en av lederne som tilbyr utstyr til lave priser.
CLATRONIC har hovedkontor i Tyskland i nærheten av Düsseldorf, Kempen. CLATRONIC-utstyr er også representert i dag av filialer i Italia, Polen og Tsjekkia. CLATRONIC lyd-, video- og husholdningsapparater distribueres hovedsakelig på hjemmemarkedet i Tyskland, og eksporteres også til 40 land.
Prestasjoner med CLATRONIC - husholdningsapparater CLATRONIC har et attraktivt design, fargespekter og er i dag representert med et modellutvalg på mer enn 600 artikler, som inkluderer lydutstyr, videoutstyr og husholdningsapparater, som er produsert av CLATRONIC-merket, som oppfyller kriteriet Pris - Kvalitet. Derfor bruker CLATRONIC ikke penger på reklame, men på kvalitet. Men lydutstyr, videoutstyr og husholdningsapparater CLATRONIC har kvaliteten som tilsvarer de mest kjente merkene. Kvaliteten på CLATRONIC-produkter er lik både den europeiske CLATRONIC-forbrukeren og forbrukeren fra andre land. Husholdningsapparater CLATRONIC produseres kun av materialer og komponenter av høy kvalitet. CLATRONIC lyd-, video- og husholdningsapparater overholder også internasjonale sikkerhetsstandarder. Miljø- og hygienekvalitetskontroll av Clatronic-produkter utføres i laboratoriene til Dr. Wessling-Gruppe "(Altenberge, Tyskland). Husholdningsapparater Clatronic - alle nye prestasjoner innen husholdningsapparater - luftovner, damprensere, brødprodusenter, dampsystemer, ionisatorer, luftfukterer og andre husholdningsapparater av god kvalitet og til veldig gode priser.
Fra meg selv kan jeg si at hårføner var ganske konsistent med alt som ble sagt om teknikken til dette merket. Jeg håper virkelig at kneden ikke har noen klager.

I går, ved hjelp av assistenten min, bakte jeg en Voronezh-kake, ifølge GOST. Jeg kunne ikke ta et bilde av prosessen, nettbrettet ble utladet og ble lunefullt, ville ikke lade. Hun ga ikke barnet sitt, generelt, uten et bilde.
Så ifølge oppskriften var det nødvendig å slå smøret, men her sviktet Klatrosh meg litt, han er fortsatt designet for et stort antall produkter. Oljen ble knust langs veggene. Da jeg husket hvordan Tanyulya bakte en svampekake i Stebik, og kastet alle ingrediensene i Kenwood, gjorde jeg det samme - jeg kastet alt i Klatrosh, men i etapper. Med tilsetning av egg gikk ting morsommere, men ikke desto mindre tok vispen ikke egg-oljeblandingen helt fra veggene, og jeg la til cottage cheese, aldri revet og ikke pisket med en blender, som den er, og kastet den. Vispen trodde ikke engang å være indignert i forbindelse med komprimering av den elte. Før jeg tilsatte mel, byttet jeg vispen til en slikkepott, tilsatte mel, blandet litt, bestemte at det var tykt, la til et annet egg og litt smør, blandet i et par sekunder (Klatrosh blandet). Og legg den i Nordic Rose. Det var om natten, Klatrosh jobbet og humret muntert, men naboen banket ikke på veggen ... Selv om jeg vanligvis, for eksempel klokka halv ett, med jernbenet til en blender, rører jeg det revne viburnumet med sukker, i en jernkasserolle som står på en stein benkeplate, skjer det noe misfornøyd
Tiden, prosessen med å lage deigen, tok ikke mer enn 15 minutter .. Visp, blinket ikke engang og knead deigen. Generelt likte jeg Voronezh cupcake, og Klatrosh på jobben også. Ja, den er ikke designet for små porsjoner. Men det krever ikke dans med tamburiner.
Og en lyrisk avvikelse til. For noen minutter siden flyr mannen min inn i rommet, og med brennende øyne roper "Har du sett den nye Kenwood Chef?!" Før utseendet til Klatroshi hadde jeg lovet ham en skilsmisse hvis han ikke kjøpte den. Men! Klatrosh reddet familien. Ja, han er ikke en induksjonskokk (kan kokk tilgi meg), men han koster også mye mindre!

[Ninelle]

Ninelle, naboen er allerede vant til å se) Ja, og lyden av en fungerende klatron, etter at blenderen er trukket ut, for henne sannsynligvis en vuggesang)

[Ninelle]

Ninelle, naboen er allerede vant til å se) Ja, og lyden av en fungerende klatron, etter at blenderen er trukket ut, for henne sannsynligvis en vuggesang)

Forleden min mor og barnet mitt forlater leiligheten, og naboen deres (ikke nei nei, hun er en god tante) møter dem og utbryter misbilligende "Baker du noe igjen?!" , med skrekk, bestemte moren meg for å nekte alt, bare i tilfelle. Men en nabo festet henne mot veggen med jernbevis "Vel, det lukter deilig!" ... Jeg måtte tilstå ... Og bare søtt brød ble bakt i en brødmaskin.

Vi pleide å gi naboene brød, nå ødelegger vi ikke mye, ellers blir det en vane
Deigblander Klatronic (km 3400) gleder seg også
Takler funksjonene til det fulle)

Vi pleide å gi naboene brød, nå ødelegger vi ikke mye, ellers blir det en vane
Deigblander Klatronic (km 3400) gleder seg også
Takler funksjonene til det fulle)

Har du en stang på felgen, også plast?

ja) det ser slik ut for hele linjen
ja, jeg bruker sjelden en visp, vispevæske med stavmikser, det er mer praktisk for meg

Lite volum - utvetydig manuelt.

Forleden bakte jeg Calla Nostalgie Cookies https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425868.0

Deigen er ukomplisert, men forvirrende. Pisk først eggene i et skum, tilsett deretter sukker og pisk til sukkeret oppløses, deretter mel og rør til det er glatt
Men jeg har Klatrosh! Jeg kastet alt i en bolle, satte på en vispedyse, og før jeg rakk å se tilbake var en slik skjønnhet klar!



Med tiden er det vanskelig å si, siden jeg filmet en video av hvordan Klatrosh fungerer, og spilte med modus og hastighet, men veldig raskt, ca 5 minutter, gitt at jeg har en slags uløselig sukker ...
Jeg ønsket å vise en video slik at du kan sette pris på lyden av en fungerende kneder, det kan jeg ikke
Men bokstavelig talt i dag så jeg Tanyulinos video om vafler med kondensert melk, Kesha lager litt roligere lyd, omtrent det samme som jeg hørte.
For øyeblikket, i øyeblikket du la ut informasjonskapslene på tallerkenen, gikk det opp for meg at du også kan prøve å piske i Klatroshin-blenderen! Jeg prøver neste gang!

Det er stillhet i faget, men jeg er som den studenten "om agurker" ...

Forleden laget jeg andeskinke. Og kjøttdeigen ble eltet ved hjelp av Klatroshi.


Gutter og jenter, det er mamma, tinking sho for sangen! Jeg vil ikke snakke om det faktum at det er umenneskelig å torturere kjøttdeig med penner i tjue minutter i forhold til kjøttdeig, og til ens egen moralske og fysiske tilstand, og heller ikke nyttig for familiens lykke. Men brødmakeren, en av mine favorittassistenter, klarer seg ikke i det hele tatt som Klatrosh, vel, ikke i det hele tatt! For det første, når jeg legger til is, er hjertet malplassert, at det klør belegget på HP-bøtta og mikseren, og for det andre, uansett hvordan du tilfører is, blir bøtta og kjøttdeigen varm.

Og med Klatrosh kan du lage en finte med ørene, sette bollen i kjøleskapet en stund, og deretter kna i den og ikke være redd for at isen skal skrape bollen, jeg la til hele terninger, de malte dem perfekt og knuste dem, og bollen var så kald, så deilig som kald ... Og jeg blandet meg i fem minutter, trådene ble bare nydelige! For ordens skyld blandet jeg det i ti minutter, men de forsikrer at fem er nok!


Og her er det en skinke, de tok et raskt bilde, så bildet er ikke kunstnerisk, grått nær skorpen, jeg bakte det også senere.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har Bomann, i utseende nøyaktig den samme som din. Jeg vil ikke tilpasse meg elte gjærdeig. Jeg får ikke en så luftig deig som etter HP. Hvis det ikke er vanskelig for deg, beskriv blandingsalgoritmen. Og i hvilken hastighet elte du kjøttdeigen?

[Ninelle]

Ninelleog hvordan er andeskinken? Kan ikke forestille meg pølse fra and))

[Ninelle]

Ninelleog hvordan er andeskinken? Jeg kan ikke forestille meg pølse fra and))

Mos, du skremmer meg, kjøp litt røkt andpølse for testing i Ashan ...
Og skinke ble veldig velsmakende, å dømme etter måten den ble fortært ...

Jeg vil ikke kjøpe i butikken, jeg er redd))
Det er derfor jeg spør deg)

Og jeg gratulerte deg med Klatroshi, jeg kan ikke huske det

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har Bomann, i utseende nøyaktig den samme som din. Jeg vil ikke tilpasse meg elte gjærdeig. Jeg får ikke en så luftig deig som etter HP. Hvis det ikke er vanskelig for deg, beskriv blandingsalgoritmen. Og i hvilken hastighet elte du kjøttdeigen?

Olga, du er ikke fornøyd med deigens konsistens? Eller selve brødets smule? Brød bakt i ovnen, a priori, er tettere enn bakt i en brødmaskin. Algoritmen er vanlig, mel, resten av ingrediensene i den. Men denne metoden gir et godt resultat: vi siler melet i en bolle, lager forsiktig et hull i det med de nødvendige ingrediensene, senker kroken forsiktig og begynner å elte deigen i laveste hastighet. Vi hamrer ikke med mel, så er det bedre å blande det med hendene. Og vi kontrollerer bunen, det er mulig at før han tar alt melet, vil det være nødvendig å fjerne det fra bollen. For å bevise, for meg personlig, er det bedre enten i keramikk, glass, porselen eller i en trebolle, i en korrekturkurv, men ikke i metall (med mindre du kan i en emaljert bolle) og ikke i plast.

Jeg vil ikke kjøpe i butikken, jeg er redd))
Det er derfor jeg spør deg)

Og jeg gratulerte deg med Klatroshi, jeg husker ikke

Jeg husker ikke! Takke!

Jeg tok meg på en eller annen måte til jobb, det var for øvrig et presserende behov, ganske anstendig.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg vil gjerne vite hvor mange minutter og i hvilken hastighet jeg skal elte. Jeg elter deigen i HP, og baker i ovnen... Nå prøver jeg å kna inn en skurtreske. Med de samme oppskriftene får man helt forskjellige brød. Blandet i HP - en delikat luftig smul, fra en skurtreske - en nesten flat kake med en grov smul. Når jeg blander, fokuserer jeg på utseendet til bunken og hvordan den oppfører seg i bollen. Jeg prøvde å endre tid og hastighet på blanding, resultatet. Jeg leste råd fra Admin, jeg ser ut til å gjøre alt riktig, men jeg er ikke fornøyd med resultatet. I prinsippet kjøpte jeg den til å elte kjøttdeig til pølse. Men selvfølgelig vil jeg bruke den til det fulle.

[olaola1]

olaola1, på få minutter, etter min mening er det umulig å beregne, siden melet er annerledes og tilstanden til produktene osv. Men uansett må du starte med lav hastighet, ikke mer enn tre poeng, tre minutter , så ser vi på hva som har dannet seg, justerer væsken om nødvendig eller fortsetter å elte. Hastighet, etter min mening, er nødvendig når deigen blir "slått ut" eller "slått av". Og slått av for brød, er det viktig. Har du prøvd Rominas oppskrifter eller noen andre dokumenterte med HP, spesielt for å blande inn i en skurtresker?
Jeg, som i en skurtreske, kneadet ikke før jeg kjente på deigen med hånden min, jeg forsto ikke hva som var blandet der. Derfor, i veldig lang tid, kjøpte jeg ikke HP, trodde ikke på det.

[olaola1]

olaola1, vet du, hva annet, oldemødrene mine, alltid oppvasken som deigen ble eltet i, smurt med smør, og så langt har ingen, inkludert meg, klart å gjenta det ..
Som et alternativ kan du også prøve hvert minutt å gjenta batchen som i HP, i en skurtreske. Jeg vil prøve i nær framtid å fotografere prosessen i minuttet, og legge ut oppskriften. Bare når, vet jeg ikke

[Ninelle]

Ninelle, takk for svaret. Jeg prøvde å etterligne batchen i HP, den virket fremdeles ikke. Noen av jentene på forumet skrev at deigen i "Panasonic" -anlegget er bedre enn deigen etter eltingen, og dette stemmer nok. Men jeg er ikke lei meg, jeg kjøpte en eltemaskin for å elte kjøttdeig.

[olaola1]

olaola1, du fascinerte meg ... I følge ingen oppskrift, bakte og blandet både der og der? Jeg vil prøve.

[Ninelle]

Ninelle, Oppskriften er enkel, for meg er den grunnleggende: 500 gr. mel, 320 ml. vanntemperatur 50-52 gr., 1 ss. skje med sukker, 1,5 ts salt, 0,5 ts gjær, 1 ss. skje av smult. Nå baker jeg av mel av 2 klasse. Gjær - "Fermipan", salt - fint havsalt. Jeg elter deigen med alle ingrediensene, bortsett fra spekken, bokstavelig talt bare slik at alt samles i en klump, på HP - 3 minutter, jeg lar den stå i 6-8 timer (tiden kan være annerledes, jeg knar vanligvis før leggetid) , så legger jeg på smult og slår på "deigmodus" ". Når modusen slutter, danner jeg et rundt eller ovalt brød, legger det sømmen ned på bakefilmen. Korrektur i 1 time + 15 minutter, for oppvarming av ovnen til 230 gr.Jeg baker med damp (første 15 minutter) på et forvarmet bakeplate: 15 minutter - 230 gr. topp-bunn, 15 minutter - 180 g. konveksjon, 30 min - 160 gr. konveksjon. Dryss deigen med vann før du planter den i ovnen. Du kan erstatte noe av hvetemelet med rugmel, fullkorn, kli osv., Tilsett malt, det kan være mange variasjoner. Tidligere bakt av mel / klasse og 1 klasse. Alltid et godt resultat. Men det fungerte ikke med kneden ...

[olaola1]

olaola1, Olga, takk, jeg lover ikke det med en gang, men jeg vil prøve i henhold til din oppskrift .. Hvis jeg kan, en ting, men .. Er vanntemperaturen for høy? I HP kan jeg generelt helle en kald en hvis det ikke er hurtigbrød, men når det sees for hånd eller i en skurtreske, er det litt varmere enn rommet. Selv om du har bakt mange ganger ... vil jeg prøve, jeg skal vise deg resultatet.

Jeg leste fra Luda (Mariana-aga) at tørrgjær aktiveres ved 52 gr. vann. Siden da tar jeg alltid varm væske, i hvilken som helst deig der du trenger å lage en deig.

Her er et brød vist ut, eltet deigen med en eltemann. Hard kake. I morgen skal jeg bake brød fra HP. Jeg vil eksponere et bilde for sammenligning.

Dette er hva brødet er i dag. Elt inn HP.

Og dette er til sammenligning. Nedenfor er dagens brød. Det kan sees at selv fargen på krummen er forskjellig. Så jeg vil oppnå det samme resultatet, både med kneden og med HP.

[Ninelle]

Ninelle, takk for denne tråden. Jeg leste alt nøye og fant mange nye ting for meg selv. Skriv mer, jeg vil være din leser og tilhenger. Dette er første gang jeg har en kneader, jeg vet fortsatt ikke mye.
Det er aldri for sent å lære, er det?

[olaola1]

olaola1, og i en deigblander hvor lenge elter du denne deigen? Og i hvilken hastighet?

Galya, jeg har allerede prøvd det flere ganger - og 5 minutter og 10 og 15. I emnet ditt beskrev jeg dagens resultat.

Ol, takk, jeg har allerede lest der.

[Ninelle]

Ninelle, takk for denne tråden. Jeg leste alt nøye og fant mange nye ting for meg selv. Skriv mer, jeg vil være din leser og tilhenger. Dette er min første gang med en deigblander, jeg vet fortsatt ikke mye.
Det er aldri for sent å lære, er det?

Så for første gang med meg brukte jeg enten eltehåndtak, eller så torturerte jeg BoschKubik. Nå mestrer jeg det ved vitenskapelig poking. Men bilen er kul, en ting, men ... den er hvit
Men Bosch er også hvit hos meg, tror jeg å få venner

I dag var det nødvendig å feste Agusha en surmelkblanding og alle slags melk og rester fra melk fra kjøleskapet. Og Klatrosha og jeg bakte pannekaker, selv om mannen min prøvde å infiltrere selskapet vårt, sa han at han fikk meg vanillin fra øverste hylle, og derfor hadde han rett til å anta at han også deltok i matlagingsprosessen ... Men Klatrosh og jeg kokte! Og det er det!
Så jeg helte hver agush-melk-sur melk i skålen til kneden, slo ut eggene, tilsatte sukker og salt, mel:

Jeg satte vispen og skrudde på hastigheten ved første hastighet i to minutter, så la jeg til olivenolje og litt mer mel, igjen i første hastighet i to minutter, deigen virket tynn for meg, jeg la også til olivenolje og slått på samme modus igjen, nå var deigen tykk, jeg fortynnet den med myse, helte ut vaniljesukker, samme modus, helt på slutten helte jeg ut bakepulver, blandet med andre hastighet i et minutt og det var det, deigen var klar:

Totalt ble deigen eltet i 7-8 minutter, siden jeg ikke satte tidtakeren på to minutter, men så på klokken, og 11 minutter gikk fra eltingen startet til beredskap, og i løpet av denne tiden siktet jeg melet. to ganger, tok deretter ut mysen, "jeg sendte" mannen min til øverste hylle for vanilje, deretter for bakepulver .. Generelt eltes deigen både raskt og godt. Jeg strammet vispen litt, visuelt forsto jeg ikke om den klemte eller hvordan, når jeg først fjernet melet fra veggene, forsto jeg ikke engang om det var nødvendig eller ikke, for på slutten var det ikke noe overskudd på veggene, kan du se på bildet.
Vel, her er resultatet av vårt arbeid med Klatrosh:

I forbindelse med anskaffelsen av Princess jager jeg henne nå. Og forleden bakte vi med henne og med Klatrosh Tsvetaevsky eplepai i henhold til Kubanochkas oppskrift.
Klatrosh hjalp meg med å kna deigen.

Vel, jeg kan ikke annet enn å rote til, og av en eller annen grunn bestemte jeg meg for å knead med en slikkepott Klatroche ikke likte det, og han jobbet hardt nok, men da jeg endret festet til kroken, gikk ting morsommere. Elting i andre hastighet i tre minutter, i to minutter inkluderte en fem. Høsteren elte deigen godt, men sannsynligvis over tjuefem år med manuell elting, ble jeg vant til at det er bedre å enten hogge slik deig med en kniv eller bruke kniver i en matprosessor. Jeg gjentar nok en gang, jeg taklet Klatrosh-deigen godt, jeg har nok fordommer .. Deig: 300 g smør, litt mykgjort, 4 ss. ss sukker, en klype salt, 2 ts. bakepulver, 100 g rømme med fløte, 600 g mel.
Her er hva vi har:

Det ser ut til at det er på tide for meg å skaffe meg prinsessen. Siden jeg ikke har bakt en slik kake ennå, og jeg ikke har noe å sammenligne med, vil jeg elte deigen med en krok og tenke at alt blir bra.

Det ser ut til at det er på tide for meg å skaffe meg prinsessen.

Gal er på høy tid. Da jeg fortalte deg om henne

Galyun, selv om jeg allerede har kjøpt, la oss trekke opp. Hun er rød, passer under forsiden av Shtebik)

Det er høy tid

Selv om jeg allerede har kjøpt den, la oss trekke opp. Hun er rød, passer under lokket til Shtebik

Ja, jeg har allerede tatt fyr på ett sted. Nå er det ikke tid til å gjøre dette. Her skal jeg overlevere et skift til barnebarnet mitt, så vil jeg tenke på dette spørsmålet.

I går tok de med meg blåbær, litt - 2 treliters bokser. Men likevel fiklet hun. Hun malte bærene ved hjelp av en BoschKubik-skurtreske (med bærfeste, den med propellen) og blandet med sukker ved hjelp av Klatroshi. Jeg laget det første bokmerket i Klatrosh, det som kalles "til øyebollene" - 3 liter revet blåbær og 3 kg sukker, så jeg bestemte meg for å bruke en krok til blanding for å passe. Herregud, hvor raskt og kult det ble med to assistenter! Og det som er karakteristisk! En nabo på veggen - banket ikke, som under fjorårets forberedelse av verken viburnum eller tyttebær ... Men guttene mine jobbet i kor.
Dessverre er det ingen fotografier, siden barnet gikk med på å sitte stille, "bare med morens berusede ..."
Hvis de kommer med mer, vil jeg prøve å ta et trinnvis bilde.
Så glad jeg er over at jeg har slike assistenter, som jeg husker før, gjennom en kjøttkvern, så gjennom en drushlag, deretter gjennom en sil, og deretter henge over en skje og røre sukker ...

P.S. Pennene var svette, vasket perfekt når du vasker oppvasken og tørker vasken fra blåbærflekker med brus og sitronsyre. Ikke i faget av en kneader, forstår jeg, men relevant for blåbær. Bollen ble vasket med hendene.

[Ninelle]

Ninelle, så fantastisk! Jeg har ikke tenkt å blande bærpuréen i ælteren ennå!

[Ninelle]

Ninelle, så fantastisk! Jeg har ikke tenkt å blande bærpuréen i ælteren ennå!

Galyus, jeg er ute av latskapen min, jeg kommer på noe annet, men det er ikke tid til å utforme ideene mine vakkert

av latskapen min, tenker jeg på noe annet

Latskap er fremdriftsmotoren!