Valnøttkremdessert

Valnøttkremdessert

Kategori: Konditori

Ingredienser
Valnøtter	70 g
Egg	2 stk.
Sukker	150 g
Melk	500 ml
Krem 35%	100 g
Gelatin	12 g
Kokt vann (kaldt)	75 ml
Vanillin	klype
Topping	valgfri

Kokemetode

• Sug gelatin i kaldt vann og la det svelle i 30 minutter, smelt deretter på en praktisk måte - jeg setter den i mikrobølgeovnen i 40 sekunder med en effekt på 750 watt.
• Mens gelatinen hovner opp, del eggene i eggeplommer og hvite. Sett proteinene i kjøleskapet. Pisk eggeplommene med sukker, tilsett deretter 50 ml melk og bland.
• Varm opp de resterende 450 ml melk, men ikke kok den, jeg oppvarmet den på "Multipovar" i en multikoker opp til 65 grader. Innfør eggeplomme-sukkerblandingen gradvis i melken, rør under en visp ... Slå av multikookeren eller komfyren. Hell den resulterende blandingen i en annen beholder og avkjøl. Når gelatinen er smeltet, kombineres den med melk-egg-blandingen og settes til side .
• Mal nøttene til en veldig fin tilstand med en blender.
• Når melk-gelatinblandingen er litt varm, pisk de hvite til de er sterke, og bland dem med nøttene, og rør forsiktig med baksiden av en skje til den ene siden.
• Pisk kremen til en krem ​​med vanilje og bland den med protein-nøttemassen, rør forsiktig med baksiden av en skje til den ene siden.
• Kombiner den resulterende massen med melk-egg-gelatin-blandingen og hell i porsjonsformer .
• Sett i kjøleskapet for å stivne i 1-2 timer. Før servering, pynt etter smak og ønske - jeg brukte Kiwi-pålegg for å tilsette en litt syrlig smak til en kremet, moderat søt dessert
• 
• Og her er en dessert på en skje - du kan se at det er et nøttelag på toppen, og under den er en delikat krem ​​soufflé
• 

Retten er designet for

6 porsjoner

Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn + mikser + multikoker + mikser + kjøleskap

Merk

Denne desserten smaker som den velkjente Panna Cat, bare den er enda ømere på grunn av bruk av melk.

Ser fristende ut

[Hake]

Ser fristende ut

Aha! Og jeg likte veldig de grønne "ertene"! Hake, takk for oppskriften!

[Irina]

Irina, Anna, Takk for din oppmerksomhet !

Hakemerke, interessant dessert !!! Og fotoooo og oppskriften og serveringen, og koppene, super kjempebra !!!!!!!

[Natalia]

Nataliatakk!

og kopper, super søte !!!!!!!

Jeg så lenge på slike kopper på aliexpress, men jeg kjøpte den aldri. Nå tenker jeg - forgjeves.

Jeg skal kjøpe den, eller hva?

Ja, Anh, de er der. Men jeg kjøpte i en toppbutikk

Er det billigere i toppbutikken?

Jeg kjøpte for 300 for et år siden, og så jeg den på Ali, men jeg husker ikke prisen, for jeg trengte den ikke lenger. Men på Ali har disse koppene forskjellige farger, og i toppen er det bare hvitt

Men på Ali, disse koppene i forskjellige farger

Ja? Og jeg så bare hvitt.

det er rosa og lilla og lilla

det er rosa og lilla og lilla

Jeg går og ser!