Oasis salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kikerter	0,5 st
Gulrot	1 stor
Frisk agurk	1 medium
Paprika rød eller oransje	1 liten
Selleri	1 fjær
Dill, koriander	flere grener
Løk	liten. hode
Tanking:
salt	0,5-1 ts
malt pepper: svart, rød	klype
sennep	0,5 ts
soyasaus	1 ss. l.
oliven og / eller solsikkeolje	3-5 ss. l.
sitronsaft	1 ss. l.

Kokemetode

1. Skyll kikerter og suge i en dag, skifte vann 1-2 ganger.
2. Riv gulrøttene i strimler, skjær løken i halve ringer, skjær selleri.
lag en dressing og hell den over gulrøttene med løk og selleri, la stå i en time.
3. Skjær agurk og pepper i strimler.
Hakk urtene fint.
4. Bland alle ingrediensene, legg på et fat, pynt etter ønske.